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2012-12-25
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是日冬至做節，和家人來這裏吃飯。 來這裏吃飯的，大多是家庭，當中有外國人，也有日本人，非常熱鬧。 我們坐到玻璃門旁邊的圓桌，我們當中有一個BB和一個五歲的男孩，服務員十分懇勤，看到我們有小孩，在安排了兒童座椅後，便給了他們兩冊圖畫簿，以及兩筒顏色筆，讓他們做冊子裏的剪貼畫圖的遊戲練習，這個安排很細心，小孩子欠耐性，沒事做就會吵嚷，到處跑，這樣可以安頓他們。室內的一面牆上播放著黑白映片，但我懷疑其實沒有人在看。 室內環境也不錯，白色的牆壁，燈光偏暗，而桌上放了幾根蠟燭，浪漫而溫暖。 我們要了洋蔥煙肉薄餅，但坦白說，很一般，餅底真的很薄，我只吃到鹹味，卻又不容易切開。 讓我難忘的卻是芝士千層意粉，芝士真的很濃很厚，很香，很滑，而且千層粉跟芝士在高溫裏溶為一體，互相滲透，口感極佳，再加上肉醬，讓人回味。夠熱能做到這種充滿層次感的味覺效果。 白菌磨菇意粉和雞肉長通粉都很一般，或許因為個人不喜歡意大利粉的汁，總是很乾和稀小。因為偏好芝士，服務員問我們要不要芝士粉我們都要求大量，但因為粉本身不是厚稠的，我覺得如果換上了比較多的芝士做成汁的感覺，口感會較佳。當然我能理解，那樣做的話，
是日冬至做節，和家人來這裏吃飯。
來這裏吃飯的，大多是家庭，當中有外國人，也有日本人，非常熱鬧。
我們坐到玻璃門旁邊的圓桌，我們當中有一個BB和一個五歲的男孩，服務員十分懇勤，看到我們有小孩，在安排了兒童座椅後，便給了他們兩冊圖畫簿，以及兩筒顏色筆，讓他們做冊子裏的剪貼畫圖的遊戲練習，這個安排很細心，小孩子欠耐性，沒事做就會吵嚷，到處跑，這樣可以安頓他們。室內的一面牆上播放著黑白映片，但我懷疑其實沒有人在看。
室內環境也不錯，白色的牆壁，燈光偏暗，而桌上放了幾根蠟燭，浪漫而溫暖。
我們要了洋蔥煙肉薄餅，但坦白說，很一般，餅底真的很薄，我只吃到鹹味，卻又不容易切開。
讓我難忘的卻是芝士千層意粉，芝士真的很濃很厚，很香，很滑，而且千層粉跟芝士在高溫裏溶為一體，互相滲透，口感極佳，再加上肉醬，讓人回味。夠熱能做到這種充滿層次感的味覺效果。
白菌磨菇意粉和雞肉長通粉都很一般，或許因為個人不喜歡意大利粉的汁，總是很乾和稀小。因為偏好芝士，服務員問我們要不要芝士粉我們都要求大量，但因為粉本身不是厚稠的，我覺得如果換上了比較多的芝士做成汁的感覺，口感會較佳。當然我能理解，那樣做的話，就不是意式的烹調法了。
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