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港鐵香港站 C 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
28112298
開飯介紹
主打三元豚吉列豬,晚上更會變身酒吧,提供佐酒小食和香港少見的葡萄酒及清酒等。
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營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
*只提供外賣
Lunch last order 15:00
Dinner Last order 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近在中環威靈頓街覓食時,發現這間主打鹿兒島三元豚吉列豬 的居酒屋 —— Porker,店名超直白,豬迷看到一定會心動。座位不多但氣氛舒服,像極了東京街頭的小居酒屋🍶我和朋友點了他們超人氣的 「FULL HOUSE」一次可以試到三種不同風味的炸豬:外脆內嫩的熟成豚西冷、油花豐富的豬柳、還有爆漿芝士的豚肉餅,配上紫椰菜沙律和白飯,簡直豬肉控的天堂💯!想吃得清爽點的話,也可以試試他們的 特製辣汁冷烏冬配吉列西冷,吉列炸得金黃酥脆,辣汁烏冬清爽開胃,兩者搭配意外地非常match✨飲品方面選了清新解膩的 沖繩四季桔梳打,微酸微甜,完美平衡炸物的油膩感🍋▪ Porker📍中環威靈頓街55號地庫#香港美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡#香港探店#香港美食#香港旅遊#香港攻略#香港手信#香港去哪玩
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🥩 点了招牌的 Full House Set 一次过满足三个愿望!包含:熟成豚西冷:外层金黄酥脆,咬下去有“咔嚓”声!熟成过的猪肉肉质确实更软嫩多汁,肉香明显,是招牌。猪柳:口感比西冷更细嫩一些,油脂少,喜欢清爽一点的可以选这块。芝士豚肉饼:扎实的肉饼中间藏着流心芝士,咸香浓郁,口感很丰富。搭配的猪排酱汁是灵魂,记得自己研磨芝麻加入,仪式感满满!🍛 朋友点了咖喱熟成豚西冷 咖喱是经典的日式甜口,浓稠度刚好,拌饭一流。熟成西冷猪排浸在咖喱里,依然能保持外皮的微脆感,分量很足。炸豆腐 是惊喜小食!外皮超酥脆,里面的豆腐嫩得不行,豆香十足。搭配的萝卜泥酱汁很清爽解腻,必点推荐!
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上月跟好友約好的生日飯因為我病倒要改期!麻煩了他們改期遷就於九月頭再共聚慶祝,選了日系美食和甜品大家快樂又滿足地過上一晚。我們先去到中環Porker吃晚餐!對上一次幫襯還在舊舖一吃便愛上它,新舖感覺寛敞了多點不過內裏有少許渠味令到晚餐的過程大打折扣。自家製豚肉餃子$75煎得挺香脆,內裏的豚肉餡亦夠Juicy味道不錯耶。薯仔沙律$70賣相非常吸睛!粉香的薯蓉入口滑溜薯味香濃,配襯多款蔬菜及胡麻醬味道非常豐富。梅醬秋葵$55獨特的口感非常合我心意!配襯酸微微的梅醬伴吃醒神開胃。Porker定食$240的熟成豚西冷吉列皮炸得非常鬆脆一點也不油膩,熟成豚西冷的脂肪含量低纖維幼細腍滑中帶有彈性,肉味香甜不膩又多汁而且不帶半點肉臊味,而豬柳咬口更為軟腍同樣帶上滿滿的肉香,配襯香軟米飯及味噌湯真的吃得非常心滿意足。吉列芝士豚肉餅定食配煙肉番茄汁$190!喜歡吃芝士的朋友就別錯過這客豚肉餅,外脆內軟的豚肉餅加入了鹹香芝士味道超豐富,另會配襯酸香的煙肉番茄汁吃下去增鮮解膩更加可口。滑蛋吉列熟成豚肉眼蓋飯$220!將盪漾的雞蛋黃刺穿後拌勻米飯跟豚肉眼一起品嚐,肉香蛋香充斥口腔之中非常美妙。
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Porker 🐖⟡ Full House 定食 $240 ⟡ (熟成豚西冷/豬柳/芝士豚肉餅)外皮炸得金黃 肉仲有微微粉紅色💓 西冷食落尚算有肉汁 豬柳就乾身啲 肉味較重 我自己比較鍾意芝士豚肉餅 夠cheesy又juicy 🧀啱晒送飯⟡ 吉烈熟成豚肉眼定食 (限定) $220 ⟡ 朋友叫嘅肉眼就肥好多 食落油香重啲亦juicy啲每個set 都會跟飯/麵豉湯/腌菜/椰菜絲 ◡̈ 椰菜絲加咗啲紫蘇葉 食落更refreshing 好開胃~仲有唔同醬汁 比你配搭 我就鍾意芝麻醬配沙律豬扒配芥末/豬扒醬侍應好似有啲急住收走我哋嘅碟明白晚市時段會想快啲返枱 但明明出邊冇人等位食炸豬扒一定會頸渴😞但餐廳居然一杯水都冇提供 ⋯同埋唔知係咪落雨關係 一入餐廳有一浸怪怪地嘅味 可能係我唔好彩 🙂↔️☔️🌧️
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