Proton

營業中

休息中

餐廳走工業風，高樓底設計設有室內及戶外打卡位置已經第四訪了！暫時係元朗我最愛嘅Cafe🥰而一直令我心心念念嘅⋯就係Proton既手工意粉！口感方面手工意粉令我聯想起烏冬外層順滑，入口更Q更彈牙煙靭每一條意粉都蘸滿醬汁-醬汁方面今日兩款意粉都係走清新輕盈路線我一向最怕太濃太膩嘅味道調味適中，食得相當舒服🤤是日係食晚餐✨M7和牛、野菌、蘭王蛋牛肉忌廉汁手工意大利麵 $168✨脆香軟殼蟹、虎蝦蟹籽粉紅汁手工意大利麵 $158 個人比較推薦忌廉汁手工意粉微微甜，好啱我口味！🌟頭盤+甜品+飲品(+$58)✨風乾火腿哈密瓜田園沙律✨Rose Chocolate ✨Italian Chocolate 風乾火腿比較鹹同濃而兩款朱古力飲品都出色!

今日同朋友一齊到元朗覓食，去了Proton呢一間Cafe。店內樓底高，設計風格走工業風路線，枱凳非常有格調，整個氛圍讓人放鬆舒適。另外餐桌旁有紙巾提供，非常貼心Rose strawberry latteLatte散發濃郁嘅玫瑰花香，並帶有草莓嘅甜味，口感順滑，味道偏甜。另外佢嘅拉花亦非常精美安格斯牛肉漢堡包薯條配牛油果牛油果清新爽口，為整到菜帶嚟輕盈嘅平衡感。漢堡入邊嘅安格斯牛肉軟嫩多汁，牛味非常濃郁，配上爽甜嘅蔬菜，帶來清新嘅感覺。薯條則非常酥脆香口鮮果乳酪、脆煙肉、德國腸、炒蛋、班戟All day breakfast非常輕盈，炒蛋嫩滑，煙肉同德國腸非常香口，配搭嘅班戟鬆軟香甜。另外甜味嘅乳酪配上火龍果藍莓非常香甜，麥片嘅加入，提升整體嘅層次口感。值得一提嘅係沙律菜以黑醋調味，健康清新。

去咗間工業風嘅Cafe食，仲可以帶寵物風乾火腿哈密瓜田園沙律每一舊嘅哈密瓜上鋪了風乾火腿，勁開胃煙三文魚牛油果田園沙律牛油果配沙律都係好開胃，仲要有煙三文魚，性價比好高安格斯牛柳粒、虎蝦、芝麻燒肉汁手工意大利麵依間舖嘅意大利粉係手工制，爽口彈牙，而且好掛汁，牛柳粒肉味濃郁，虎蝦爽口有嚼勁，啲意大利粉吸收晒啲燒肉汁。M7和牛、野菌、蘭王蛋王牛肉忌廉汁手工意大利麵同樣你都係手工意大利粉，呢個係配和牛片，入口溶化，牛肉味香濃。面頭仲要有個蘭王嘅蛋黃，撈埋食勁邪惡。主菜加錢配飲品、前菜、甜品，我哋就點咗Latte、Mocha。甜品仲有藍莓芝士蛋糕同埋朱古力慕絲蛋糕。冇人叫過set都食得好飽，價錢有十分親民。

呢間咖啡店經過幾次成日都會比佢工業風嘅格調所吸引，仲要有室外位置，就唔怕帶埋寵物一齊享受美食。烤大啡菇.水牛芝士野菜沙律配意大利莓果醋 - 沙律份量都好大份，而且大啡菇仲要已經切條，方便食用，沙律菜亦都好新鮮。烤M7和牛.野菌.蘭王蛋王牛肉忌廉汁手工意大利粉 - 個意粉係十分欣賞，因為第一次食到呢種質地嘅意粉，比一般意粉粗身而且有啲彈牙，好有咬感，和牛亦都好重牛味，烤得唔會過火唔會太韌，讚，完全係高水準。Dirty Tiramisu - 十分高質，非常之有驚喜。咖啡味同酒味都做到出嚟，cream好厚實唔會太甜，完全係我口味。Golden Beach - 有菠蘿味嘅梳打Playing Blue - 用rum酒調配嘅cocktail兩杯飲品都好高質，下次嚟會想試埋佢地signature嘅咖啡。整體而言，工業風再加高樓底，環境真係好舒服，而且地點亦都好方便，下次會想再同朋友日頭過嚟再試埋其他美食。

當日同朋友就嗌咗一個🍽️全日早餐佢哋嘅全日早餐比出邊嘅價錢平🤑但係質素同份量冇減少👍🏻都係超足料有炒蛋同煎蛋可以選擇🍳配上煙肉腸仔仲有新鮮即炸 熱辣辣 脆卜卜嘅薯餅😋同埋平時All Day好少出現嘅熱香餅🤪超豐富嘅一個全日早餐🥣食完感覺很滿足🥰另外我哋仲叫咗🍽️小食拼盤拼盤包括左有炸蝦🍤炸雞 雞翼🍗同埋薯條🍟每一樣到香脆可口~熱辣辣即叫即整💯.飲品我地叫咗Iced Mochi 同Golden Beach🍹Mochi咖啡味濃郁🫘Golden Beach就有滿滿嘅生果香味👍🏻.食完正餐當然唔少得甜品啦🤤鍾意食朱古力嘅我點會放過呢個濃情朱古力🍫底層有兩款唔同嘅朱古力蛋糕🍰朱古力慕絲蛋糕 同 朱古力布朗尼兩款蛋糕都充滿濃郁嘅朱古力味但依然甜而不腻🫨再配上朱古力味嘅雪糕一定係朱古力控必點嘅之選🍧

教育路這間西餐已開了一段時間，餐廳座位唔多，但都坐得舒服，而且仲係動物友善餐廳。晚市套餐有幾款選擇，可以加配升級頭、盤飲品及甜品加$58。櫻花蝦🦐、虎蝦、柚子泰式沙律🥗，味道酸酸甜甜，表面撒上微辣的蝦子粉，增添了沙律的泰色風味。香脆軟殼蟹、虎蝦、蟹子粉紅紅汁手工義大利麵🦀🦐🍝$158自家手工麵，質地軟滑，有蛋香的味道，大大隻炸到金黃酥脆的軟殼蟹，好好味！西冷牛扒、煎蛋、薯餅、烤串茄大啡菇、沙律🥩🥗🍄$210牛扒我要7成熟有點乾了，牛肉味到都算濃郁，很喜歡調配的醬汁，整體味道不錯。

Proton(元朗)元朗有間高質人氣西餐廳Proton,餐廳位於新界元朗教育路83號地下,餐廳裝修簡約以工業風為主,樓底特高,空間感大,環境舒適,室外設有座位方便有寵物的客人,餐廳主打西式咖啡店,有多種扒類.甜品和特飲供客人選擇,廚師擺盤精美,服務員招呼熱誠有禮。Rose Chocolate有拉花的熱朱古力,杯面鋪有粉紅色玫瑰花碎好搶眼,微甜,香濃的朱古力帶有玫瑰花香味。Love Potion一杯淺粉紅的梳打,杯面鋪滿粉紅色的玫瑰花碎非常耀眼可愛,梳打飲落微甜微酸帶有玖瑰花香味和檸檬味。蒜烤澳洲西冷扒.有機生菜.薯餅.煎蛋午市套餐配有麵包和忌廉蘑菇湯,熱辣辣又香濃蘑菇湯有口感,澳洲西冷牛扒厚身要七成熟,廚師將牛扒煎得微微焦香,中間粉紅色的牛肉好嫩滑.點埋蒜烤汁更好味。蒲燒鰻魚胡麻燒肉汁野菌手工意大利麵意大利會配料有沙律菜,白芝麻,香草和醬汁,鰻魚燒得好焦香,食落甚香口,手工意大利麵軟硬適中,每條麵都沾滿香草和肉汁,食落非常美味。濃情朱古力有迷你棉花糖,,粟米片作伴碟,,上面有一片香橙,中間有朱古力雪糕球,底層有朱古力和班尼蛋糕,一個甜品有多種口感。草莓芝雪山有粟米片,士多啤梨和士多啤梨

最近發掘到元朗區一間好高質嘅工業風cafe小店「Proton」。平日午餐時段過黎食lunch，呢度平日lunch hour有lunch set提供。lunch set有7款選擇，意粉、Pancake、漢堡、牛扒都有，而且仲奉送新鮮麵包沙律或餐湯。午餐叫野飲仲有半價添，比起其他時段真係抵好多！我地今次叫左兩個餐都係揀餐湯。是日餐湯係蘑菇濃湯配蒜蓉多士。蘑菇湯好creamy又好濃郁！主菜叫左吉列炸魚牛油果Pancake配沙律、鮮果乳酪。好豐富又好colorful！吉列炸魚炸到好金黃香脆，入面嘅魚肉依然嫩滑。Pancake好鬆軟，牛油果蓉好滑，仲有醋嘅味道特別開胃。沙律菜又新鮮，仲有加入左新鮮水果嘅乳酪，好均衡嘅一份brunch！第二份叫左蘆筍、蟹柳、蟹膏、三色芝士忌廉汁意大利扁意粉。扁意粉煮到啱啱好，軟硬度恰到好處。有蟹膏嘅鮮味、三色芝士嘅鹹香同野菌嘅香氣。蘆筍增添左爽脆嘅口感。意粉好掛汁，呢個都好味！另外再單點左一份雞翼小食。玫瑰蜜糖雞翼。雞翼炸到好香脆，雞肉保持到肉汁。玫瑰蜜糖醬香甜，玫瑰花香突出，醬汁調味好討好！甜品有croffle食。草莓芝雪山。新鮮士多啤梨配Croffle同藍莓芝

So far喺元朗可以令我回頭食第二次嘅應該得proton😂因爲太掛住佢地嘅tiramisu🤏🏿佢地嘅手工意粉/飯一向唔錯但今次就少少失望😔.🦀日式甲羅燒 大啡菇意大利飯 $158🍝日式甲羅燒 虎蝦 蟹棒手工意大利麵 $158對比上次食質素好似差咗少少🤔唔知係咪天氣太凍，甲羅燒嘅蟹膏好快就變到傑傑地🥹如果可以燒熱少少會更加好😂蟹膏冇腥味蟹肉味唔出，感覺食落冇咩味😥意大利飯麵口感偏硬，鐘意傳統pasta嘅人應該會覺得唔錯‼️risotto入口好香奶味，大啡菇每片都夠juicy😻但個人鐘意食creamy啲嘅risotto所以嫌啲飯少乾，不過個frd個spaghetti就夠晒掛汁同多汁👍🏿.🍰Dirty tiramisu $80Tiramisu一如既往高質🥹佢地個cream偏厚實啲，好香咖啡味😋個人係咖啡>酒派所以呢個tiramisu幾符合我嘅口味😗而且中間嘅手指餅都有橙香味，橙香唔假唔死甜可以中和返整體甜味👍🏿上面就算加Oreo碎都唔會搶fo反而令口感多層次啲😭對比上次食嘅green tea tiramisu呢個會甜啲同口感豐富啲，口味清淡啲可以嗌綠茶嗰個

今次黎左元朗一間型格工業風餐廳食野🤣我地升級做套餐，套餐包左頭盤+甜品+飲品，合共$58🤣我叫左🥗頭盤：煙三文魚牛油果田園沙律份量還好，牛油果係滑🤪🍵甜品：綠茶提拉米蘇(升級Proton甜品系列+$48）口感細膩滑順，綠茶味濃郁☺️🍫飲品：Rose Chocolate正常發揮☺️🍝脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵軟殼蟹剛好，虎蝦都爽口，麵條都有口感☺️朋友叫左🥗頭盤：風乾火腿哈密瓜田園沙律依個幾夾，哈密瓜好清甜☺️🍰甜品：慕絲蛋糕幾軟綿綿☺️🍍飲品：Pineapple Expresso Tonic口感柔和滑順，菠蘿同杯酒都算夾☺️🍔素食牛油果大啡菇漢堡包配走鹽薯條🍟大啡菇鮮美，牛油果都好濃郁，都還可以😌Proton (元朗)📍元朗教育路83號地舖

☕️𝑪𝒂𝒇𝒆: 𝑷𝒓𝒐𝒕𝒐𝒏📍𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛: 𝑌𝑢𝑒𝑛 𝐿𝑜𝑛𝑔, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝑭𝒐𝒐𝒅1. 𝑆𝑜𝑓𝑡-𝑠ℎ𝑒𝑙𝑙 𝑐𝑟𝑎𝑏 𝑎𝑣𝑜𝑐𝑎𝑑𝑜 | 𝑠𝑚𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 | 𝑤𝑖𝑙𝑑 𝑚𝑢𝑠ℎ𝑟𝑜𝑜𝑚 𝑟𝑖𝑠𝑜𝑡𝑡𝑜🍛 $168軟殼蟹 | 牛油果| 煙三文魚野菌意大利飯🦀2. 𝑃𝑎𝑛-𝑠𝑒𝑎𝑟𝑒𝑑 𝑓𝑜𝑖𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑠 | 𝐴𝑛𝑔𝑢𝑠 𝑏𝑒𝑒𝑓 ℎ𝑎𝑚𝑏𝑢𝑟𝑔𝑒𝑟 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑓𝑟𝑖𝑒𝑠🍔 $148香煎鵝肝 | 安格斯牛肉漢堡包薯條🥩3. 𝐷𝑖𝑟𝑡𝑦 𝑡𝑖𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢🍰 $80𝑩𝒆𝒗𝒆𝒓𝒂𝒈𝒆:4. 𝑌𝑈𝑍𝑈 𝐿𝐴𝑇𝑇𝐸☕️ $40🛠️ Proton🔧 元朗水泥工業風Cafe☕️以水泥⌛️工業燈💡木系傢俬🪵為主要裝潢元素✨室外擺放左張用射燈照住嘅大梳化🛋️環境悠閒💫🍽️ 食物方面🍴 菜式配搭特別同相當足料✨軟殼蟹意大利飯🦀超有誠意🥹，軟殼蟹超大隻🦀外皮炸至金黃酥脆✨搭配多汁Risotto💫口感濕潤💦💫 香煎鵝肝安格斯牛漢堡🍔 鵝肝亦都大大份🤓油脂感豐富👍配括埋安格斯牛🥩啖啖肉超滿足✨💫 傳統提拉米傳統Tiramisu既做法✨以手指餅做Base👉酒同咖啡比例平衡👍整體層次豐富✨口感滑順

香煎鵝肝、安格斯牛肉漢堡包薯條賣相吸引，鵝肝煎至金黃色，表層幾香脆，搭配安格斯牛肉漢堡，成個份量都幾大個，好滿足，中層仲有芝士生菜洋蔥蕃茄，增加口感之餘，仲中和番，食完都唔借好膩！櫻花蝦泰式冬蔭公椰香海鮮手工意大利麵呢個配搭幾驚喜，比較fusion 啲，但味道都唔錯，淡淡泰式冬蔭公香氣，味道少少辣，海鮮方面有青口、大蝦、蟹棒等，都幾豐富，手工意大利麵偏粗身，幾有口感～Green tea tiramisu 少見有green tea味既tiramisu，味道唔會太甜，茶味都夠，可以一試！另外可以加錢升級做套餐，簡左Parma ham 配哈蜜瓜沙律，呢個組合係無敵！！

晚市加$58就可以升級做套餐，有頭盤、飲品、甜品，每樣野食同飲品都可以自己揀，靈活之餘又好抵食，頭盤有3款沙律同2款湯揀，不乏吸引嘅選擇，飲品更係成個drink menu任揀，甜品有朱古力慕絲或者藍莓芝士蛋糕，食得落嘅話一定要轉set～風乾火腿哈密瓜田園沙律🥗份量比想像中大，風乾火腿哈密瓜基本上實好食嘅👍軟殼蟹、牛油果、煙三文魚野菌意大利飯🦀日式甲羅燒、虎蝦、蟹棒手工意大利麵🍝有原個甲羅燒放喺面，賣相吸引，加咗隻鵪鶉蛋令到到蟹膏醬更加滑，手工意粉嘅口感同普通意粉唔同，頗特別～dirty coconut🥥

今日放假，兩公婆嚟到元朗嘅Proton，聽講環境幾Chill，食物仲幾有特色，一於嚟試吓。餐廳座位有分室內同室外，非常適合帶埋小動物嚟，裡面空間好舒服，裝修走嘅係簡約風格，非常寫意。Set lunch 選擇都好多，除咗配麵包之外，仲有沙律或餐湯，更可以半價配飲品。前菜：餐湯係黑松露蘑菇湯，黑松露味道濃郁，每一啖都飲到蘑菇嘅鮮甜味。沙律方面配有帆立貝，再淋上黑醋，賣相相當吸引，入口鮮甜又帶點酸味。主菜：吉列炸魚牛油果班戟、沙律配鮮果乳酪：班戟咬落去非常鬆軟，夾埋加咗蘋果同粟米嘅牛油果醬，口感豐富到不得了！吉列炸魚非常香脆，同班戟成強烈對比；鮮果乳酪有士多啤梨，藍莓同粟米片，酸酸甜甜，好開胃。蒜香澳洲西冷扒，有機生菜，薯餅，煎蛋蒜香澳洲西冷扒煎得剛剛好，肉質嫩滑，蒜香味十足，配埋薯餅同埋煎蛋，真係perfect match！伴碟仲有新鮮沙律菜，解膩一流。小食：我哋另外都叫咗份小食拼盤，有炸蝦、炸雞、炸單骨雞翼、脆香軟殼蟹同薯條，樣樣都炸得香脆，脆香軟殼蟹就最特別，炸完之後仲保持住蟹肉嘅鮮甜，薯條就係經典嘅配搭，配埋茄汁同蜜糖芥茉醬，好滿足。飲品：跟餐要飲品有半價，又點可以唔叫呢？我哋叫咗c

好掛住呢間既手工意大利麵🍝🍁烤M7和牛野菌蘭王蛋王牛肉忌廉汁手工意大利麵 $168佢係好似烏冬既粗身 好有咬口加埋蘭王蛋同忌廉汁撈埋就係超邪惡烤M7和牛都好香濃牛味 真材實料的👍🏻-🍁西冷牛扒煎蛋薯餅烤串茄大啡姑沙律 $210西冷牛扒都好鬼大件 揀左7成熟 岩岩好呢配料都絕不hea 好有心煮 用串茄係得別甜呢 喜歡🪄-🍁+$58轉set 包括了煙三文魚牛油果田園沙律甜品 朱古力蛋糕 飲品 GOLDEN BEACHYUZU LEMON PINEAPPLE SODA🍹-仲係寵物友善 可以坐門口裝潢係用了水泥灰工業風坐得舒適又打卡able📸-Proton元朗教育路83號地舖