Quiche Yoroizuka (已結業)

逗留外國只係短短一年，香港已經多了很多新餐廳，當中不乏過江龍，今日男友就買左兩款由東京引入的法式鹹撻外賣俾我試。打開紙盒，兩件quiches細細件，好精緻。放入焗爐用攝氏180度翻熱，幾分鐘就食得。不過一放入口就有啲失望了。本來對龍蝦汁蝦肉味期望幾高，但蛋、忌廉、龍蝦汁的味道好像不是太夾，而且蝦肉不彈牙爽口，試過就算。反而法式焗洋蔥就有些驚喜，餡料入口即溶，甜甜的洋蔥同濃郁的芝士真係絕配，熱辣辣食更好味﹗法式鹹撻的餅皮都值得一讚，夠香脆鬆化，充滿牛油味，唔算易散，亦唔會好死實。我未試過東京原店的版本，但相信香港分店絕對有進步空間。

我之前已經在銅鑼灣「崇光百貨」地庫的美食街裡面，試食了好幾檔小食食店，包括有酥皮鯛魚燒、海鮮煎餅、日式炸魚蛋跟蜂蜜糖漿雪糕新地。它們的味道其實也很不錯，只是它們在我眾多的食評裡面，始終還未去到最高的地位。至於今次我在「崇光百貨」美食廣場裡面，要上門幫襯的食店正是，日式鹹甜味道批點的「Quiche Yoroizuka」。直到現在為止，我還未能成功讀出「Quiche Yoroizuka」這店名的讀音叫法。另一方面，「Quiche Yoroizuka」其實在將軍澳「東港城」「一田超市」那一邊，另外還有開設另一間分店。但是既然我還未幫襯試食過，差不多是正店的銅鑼灣「Quiche Yoroizuka」的批點，我怎可能這麽快就幫襯試食將軍澳的「Quiche Yoroizuka」？但是我來到銅鑼灣「崇光百貨」，我反而看到了「Quiche Yoroizuka」面庭冷落的一面，「Quiche Yoroizuka」的食品櫥櫃裡面，推滿了一個個，鹹甜款式不一的日本批點。我原本站在「Quiche Yoroizuka」一個個排列十分整齊有序的批點，我一度擔心自己的「選擇困難症」可能又會再度「復發」，幸好「Qui

買來三個撻,三個都好特別，各有特色。先講第一個，朱古力撻。好香朱古力味！第二個係橙撻，連橙皮都食埋！最後係....朋友改名為—西蘭花🥦蝦球撻，係咸點，熱食好味d!

收工去咗崇光百貨地庫買點心，呢度裝修後加了很多食店，每間都只係一個櫃檯，只做外賣，呢間嘅賣批，玻璃櫃內放咗批嘅模型，七彩繽紛好靚，批嘅款式唔多，鹹甜都有，睇完食評揀咗一款，無其他人買，店員問咗我係外賣，就用紙袋袋好比我，八達通比錢方便！龍蝦汁蝦肉批（$25）講真個批只係似撻嘅尺寸，一個硬紙兜保護，賣相靚，蝦肉爽，下面嘅似係用龍蝦汁煮過嘅蟹肉，一絲絲索晒龍蝦汁嘅味！批底脆口好味！少少嘅西蘭花清一清味蕾！好味店員無乜表情，接觸太少，服務正常！估不到我會喜歡鹹批，不過$25兩啖食晒就偏貴了！

係銅鑼灣食完飯，就諗住係附近行下街消化下咁點知行行下行左入sogo，見到咁多嘢食，最終都係忍唔住，就揀左依間原本仲驚太夜就收工會無晒，點知係我地仲心大心細睇緊既時候，個店員同我地講啱啱出爐，問我地要唔要買個試下我地不禁諗左陣，就收工既時間仲出爐? 定仲有貨想清左佢咋不過既然佢會有貨，咁我地就一於試下啦款式唔算太多，但都有鹹有甜既選擇最後揀左龍蝦汁蝦肉有舊蝦，中間仲有西蘭花原本以為面嗰層係汁，但食落好似油，感覺好油膩咬落去雖然食唔出龍蝦汁既味，但味道好濃郁，又唔會過鹹，好味西蘭花好清新，可以中和一下以後嚟銅鑼灣，口痕想食嘢既時嘢又有一個唔錯既小食之選

法式鹹批賣相精緻，每個直徑都是7cm，較為輕盈😋鹹批龍蝦汁蝦肉😚($25)．以蝦粒和野菜作為表面裝飾，沒有爽彈的口感☺, 所以蝦味都好濃香😚，而外層的酥皮都好香酥鬆化。法式焗洋蔥☺($22)批底有大量香甜嘅洋蔥，蛋批內更有洋葱片😙、洋葱蓉、洋葱粒，食落散發爆香的洋蔥味😃。 甜批鎧塚厄瓜多爾可可農場朱古力味🍫($22)朱古力味好濃郁😄,相比其他朱古力🍫, 但唔會太甜膩，一個人食曬一個會有啲滯😌羅蘭士（野菜🌿、煙肉）($20)餡內有雜菜及一點煙肉😳, 不太特別。味道一般😅。

次次經過都好多人今日行完街見冇咩人即刻買黎食佢有好多種味 有鹹有甜味我叫左龍蝦汁蝦肉批味道都ok 不過就唔夠熱如果再熱d一定會更好食下次會再試埋其他味整體評分: 6.5/10

一個小小的批要差不多$20up的價錢，其實還滿貴！不過這家店在東京大有人氣～既然難得來到香港嘛～當然要買來吃吃看。選了一款鹹味的，另外兩款是甜的～其中一款還是Summer款的喲龍蝦汁蝦肉批 ($25) - 這個很濃味！在上面放了一棵小小的西蘭花，讓貌相看起來更美蝦肉吃落很爽脆，與下層餡料的滑溜感形成了對比～再加上酥脆的批餅，口感很豐富呢而且吃起來也不會很膩～不過可惜的是因為放得太久才吃，如果稍微弄熱才吃應該會更香吧香橙杏仁批 ($22) -  本來想吃掉面層的那片香橙，但很硬 >< 以水果讓這甜批吃起來不會超甜，有著清新滋味。蛋批餡料則是頗軟熟，面層還鋪上了香脆的杏仁。芒果布丁批 ($24) - 這是Summer款～大概是期間限定來的吧整體來說這個適合愛甜的，因為吃起來真的很甜耶～但確實有著濃郁的芒果汁味道！

14.10.2017 #QuicheYoroizuka都出咗名一陣子先食，之前以為得sogo有，原來大埔超級城都已經有，但好可惜因為都比較夜，最出名龍蝦撻已經賣晒，所以叫甜食—芒果撻。撻底係最好食，比較硬身可口，芒果粒粒喺面，入面係芒果蓉，加藍莓醬，酸酸甜甜平衡唔會一味死甜。.好嘢指數︰👍🏻👍🏻👍🏻（5👍🏻為滿分） 

聽住at seventeen Girls Girls Girls 諗起想食Quiche 就去了Sogo 一趟反正B2裝修完都未去過 。Quiche Yoroizka 在當眼人流位， 來頭很大，舊年在日本大熱瘋狂著迷了日本人。大熱時平均每日賣出2000個，即開4間分店。一去到見到色彩繽紛有咸有甜display嘅批好吸啨，睇完menu 好幾個都想食如orange almond ,onion gratin or Lorraine 最後㨂了法式焗洋蔥😂oh 有D失望或者期望大,不是如期咁出色美味都是唸起半島lobby 嘅afternoon tea set 的quiche 更正。揾個weekend 要去品嚐一吓美食，優雅有氣派保留住殖民色彩的五星級酒店

看完電影去Sogo地庫醫肚，上次吃了這店的甜批，覺得還可給機會試試她的鹹批，於是這次吃了主打的鹹批。法式洋蔥批$23，沒有蛋香，也沒特別濃郁的洋蔥味，只是普通鹹香。不值此價，大失所望。

厄瓜多爾可可農場朱古力批 $22..Sogo地庫多野食就大家都知，呢日專登過海就係為左要買佢黎試下呢⋯⋯一埋去買見佢話要等佢heat一heat, 心諗比我食到新鮮出爐咁好彩😆.一咬落去，其實有啲失望⋯我以為有流心朱古力漿beep出黎的⋯點知係普通蛋糕feel⋯...

This dessert shop is popular in Japan. It opened 4 shops without a year. The quiches it sold is a mix of French recipe and Asian flavor.Colorful quiches are displayed to attract attention. Only 5 types of quiches are sold in the Sogo store. Onion Gratin $22Very crispy even I reheat it in microwave oven next morning. Onion is sweet.

啱啱SOGO超市重新開幕嗰陣都有幫襯過，試過佢哋嘅鹹批，驚喜就冇乜。當初仲話唔會再幫襯，點知見到「期間限定」呢4個字又係忍唔到手。1️⃣Mango Pudding @ 期間限定本來小編係expect佢嘅芒果味好重，但係其實就冇乜，而且佢裏面有啲藍莓醬喺度超級搶味。整體來講成個批都係藍莓味比較重少少，只係面頭嗰幾粒芒果肉先食到有好香嘅芒果味。雖然佢係叫做Pudding，但中間嘅口感完全唔似布丁，比較似係一啲creamy少少嘅texture。相比起其他幾個批，小編就覺得呢一個特別而且比較好味少少。2️⃣Ecuador Chocolate @ 香港限定小編會形容佢主要係用朱古力蛋糕整成，雖然唔知中間嗰個應該叫佢做咩好，但小編就覺得佢嘅質感好似蛋糕。而且佢嘅朱古力味都好濃，但濃得尼又唔會話過甜。另外佢外圍嗰個嘅批皮咬落去有少少脆口。佢呢一個批嘅份量真係超級足夠，比起其他嗰啲呢個會比較容易食得飽。

今日去左sogo行街，basement supermarket裝修後多左好多舖仔食店，呢間係其中一間見D tart大大件好似幾好味咁，就買黎試下喇外賣返屋企，個包裝好穩陣，出面落雨都好安全返到屋企仲係好靚仔架試左一甜一咸，甜的係朱古力$28，咸的係龍蝦汁蝦肉$30朱古力就覺得好普通，我心目中佢中間會係流心或者好似bownie咁軟身的，但事實佢係蛋糕咁，無乜驚喜。咸點相對的地好食，隻蝦大大隻，用黎做tart覺得特別Ｄ。總括黎講可以一試，不過下次我會試其他小店