Roll (已結業)

是日約了朋友晚上吃飯, 早些時間到尖沙咀逛街, 路經加連威老道, 想吃路邊小吃醫肚時, 就看到這家蛋糕店. 走進去, 看到很多樣似日式的蛋糕, 而且有我最喜歡的巧克力. 於是買了一件堂食. 巧克力卷看來很簡單. 但是內卷上了脆口的餅狀材料, 吃時除了原有的香濃巧克力外, 還有脆口的內涵. 感覺很好. 雖然店舖很少, 座位只幾個. 但是如路經作小吃, 作小休的話, 十分合適. 喜歡的話, 還可以買一個外賣帶給朋友分享.

記得一年前左右曾經來這裡吃過榛子味的MACARON，記憶中的味道是蠻不錯的，所以帶友人到這裡嚐一嚐。公仔造型的MACARON蠻可愛的。看見色彩繽紛的MACARON心情也變得挺好。友人喜歡濃茶，便推介她我當年不喜歡吃的綠茶蛋卷( 因為我剛好相反，不喜歡濃茶 )她說很滿意。我們都點了櫻花味的，因為好奇是怎樣的味道。而我另外點了玫瑰味的，想跟Paul Lafayet的作一下比較。不過MACARON方面我們都一致認為：不好吃。上下兩層太鬆化了，我還是喜歡吃實一點，黏一點的，口感實在些的。也許是Paul Lafayet把我們的舌頭憤壞了。原來有些味道存在於回憶中就好了，一旦再去現實中找尋，便要承受「改變」的風險。也正正因為這樣，而失去了一份美味。是蠻可惜的。

第1篇食評, 請多多指教依幾日一直好想食froyo, 趁住去開尖沙咀, 打算食番杯crumbs, 點知去到因為DNA成棟野封住, 連crumbs都封埋.....好彩附近仲有roll! roll店面不大, 只有大約6個位, 一去到就同店員講要杯large既froyo$33 可揀2款toppings我揀左一款''燕麥提子乾脆脆'"的東西, 另一款係原味mochi第一款食落好脆! 甜甜的, 同yogurt一齊食好match原味mochi就比其他froyo店的硬身, 味道okay至於yogurt, 味道偏酸, 食落口感較硬身, 唔易融, 食完成杯都冇乜點融!份量十分足! 滿滿的一整杯, 唔會好似某些froyo店中間勁爆大個hole(-,-)可更好的就係yogurt同toppings既比例, toppings既份量略嫌大少, 食食下會發現杯中只有大量原味froyo-,-overall, roll既froyo唔錯! 喜歡較酸味道既froyo既朋友可試試!

人往往是忠言逆耳的, 直說的就是犯賤, 不聽別人勸告!!一直都很想嚐試Roll, 因它的外表美麗, 包裝漂亮~但身邊就不止一位友人跟我說不值一試!!終於... 倔強的我還是沒有聽勸告!!既然要一意孤行, 結果是好是壞, 自己承擔吧!!一進店內就會看見一個十分精緻的凍櫃, 一件件的卷蛋和Macarons 有顏色分明的排好!!卷蛋有大的有小的, 大的$26, 小的$10!! 若然只是想過過甜品口癮的話~ 小隻的還不錯!! 店的另一邊是擺放曲奇的位置!! 有很多不同的款式~欣賞完店內的裝潢後, 立刻收拾心情買些甜點回家吧~ 有3款口味, 但本人最愛的都是朱古力味~ 它的鬆脆度及味道是可以的, 但始終不及Jenny's的~ 除了曲奇外, 還買了一盒蛋糕作飯後甜點~ 酥皮的鬆脆度不太夠, 吉士太多太甜, 芒果太少!朱古力的卷蛋外層味道不錯, 但蛋糕身就不夠軟身!!但並沒有吃到特濃這2字喔!! 物不到題~很重芝麻味, 若是芝麻愛好者, 定必大愛!!卷蛋層咬到尾的時候還可以感受到咬不斷的感覺, 太芝麻了吧!!!賣相有點兒那個, 口感太實, 甜得實在是沒有朋友!!!芝士藍莓味的, 太酸了, 但糕身有藍

We went to Roll a two weeks ago and the yogurt was terrible. There were ice pieces in the yogurt and it did not taste milky nor yogurt-ly enough. Definitely not worth the price. And to think that we went all the way from Sai Kung to TST....what a disappointment! The yogurt they offered at first was much better!

-一入去就見到卷蛋卷蛋卷蛋：P 揀佐朱古力味的卷蛋 不錯：）-但我比較注意的是旁邊的拿破侖*v* 味道幾好幾五錯:$$不過食個陣真系要小心..如果五系d cream會流晒出黎-_-呢排好似無出..有機會要一試：$

焦糖布甸蛋卷一分錢一分貨係好食D GE!蛋糕係軟滑D,D CREAM唔會好膩!不過, D布甸好普通!溝堆D CREAM唔係好食得出! -_-值唔值$26一件呢!坦白講, 又唔值囉!試下都OK GE!朋友的乳酪雪糕不會太酸!題外話, 店員無乜笑容!

食完兩個小午餐後到尖沙咀見客，本來，想嘗試講了年多的芒果蛋糕，但唔想自己食既時候諗到你偏心。所以，揀左一間之後都提過的蛋糕店。 位於加連威佬道，周圍都是時裝店。有一間白色小店，簡單放了一個西餅櫃，放滿了店內招牌菜，瑞士卷。每款切好的瑞士卷有分大同小，我點了我鍾意的芒果布甸瑞士卷，你點了朱古力瑞士卷，兩件都點了大。 店內有大約四五個位方便進食，整間店的氣氛好優閒，一邊食甜品，一邊閒聊，好幸福。 講返蛋糕，肉眼已經可以見到個質感係比普通瑞士卷豐厚，好密。食落好軟綿綿，濕度剛剛好。而且中間的忌廉唔會太多而且甜度剛剛好，中間的芒果布甸反而布甸粉味較重，如果轉為新鮮芒果，應該會更加好。 而朱古力的那個，朱古力味好重，個中間沒有任何的生果。芒果比較好，可能因為咁，你覺得個價較貴。 我的芒果生日蛋糕，成為了第二個人的生日蛋糕，感覺真係好差，所以，就算我好想食，我都唔會去，因為我會諗起, 我要求了年多的蛋糕一直沒有...

每年最後一餐我總記得特別清楚︰10年是日本料理、09年是泰國菜（記其他野又唔見咁好 ._.）。而11年本應為京川滬，可是在街上逛逛途中突然「甜品癮起」，當時身在加連威老道，自己又處於「戒口期」，所以很自然就想起 Roll 的蛋白杏仁餅了。走到店內，人不算多，大概因為更喜歡熱的東西吧。櫥窗內的卷蛋只剩一款，幸好杏仁餅還是齊全的（可是已經那麼晚 ._.）。友人 F 點了迷你竹炭芝麻卷蛋($10)，我和 G 還是比較喜歡賣相從簡的杏仁餅，就沒有選擇動物造型而點了普通圓形的三款口味：Baileys、榛子、竹炭芝麻(每款$15)。卷蛋我沒吃，友人亦沒特別評價；可是見他那幸福的樣子，黑芝麻應該跟上次的一樣味道濃郁吧。Baileys：蛋白餅和內餡也只嚐到砂糖的甜味。榛子：整體榛子味不算突出。竹炭芝麻：內餡黑芝麻味極濃郁，令我想起塗麵包的黑芝麻醬，是三款中的最愛﹗吃過總算能抑制自己的「甜品癮」。其實無論是死甜、苦甜、甘甜或者是真正的香甜，我都一樣滿足，只因有兩個傻人在這天為我安排的一切。謝謝您們，新一年我會好好的過﹗

經過甘多人介紹，之後決定試下伊間ge蛋糕,買左件 $10 竹炭芝麻Roll，睇個樣幾靚，點知一食就....個蛋糕好濕,完全無蛋糕ge質感！雖然好有芝麻味，但好可惜蛋糕係差！基本上東海堂仲好過佢！5明甘多人仲話好！

十一月上旬‧晴是我們聖誕節聚餐的日子，行經尖沙咀，想買點東西給勝美打打氣。希望因為店務繁忙而不能出席的她也有點聖誕的快樂，就來買了條roll。雖然似似地雜餅，但做得美，看上去鬆軟，也買了一小件來試味。雖然蛋味薄了一點，但香甜而總括來說也是好吃的。但原來晚上店員是不會切蛋卷的，因為「師傅走左」。賣咁貴卻是這樣的服務水平，真的不行。

每次來到尖沙咀的Roll都是吃它的乳酪，但這裡主打的其實是卷蛋。卷蛋，Swiss Roll，又名瑞士卷，但它並不是起源於瑞士，而是法國，是其中一種聖誕蛋糕。但法國人的卷蛋會著重多點忌廉，其後日本改良的是厚厚蛋糕捲著一層薄薄的忌廉，更創出多款特別口味，如抹茶。以前我也曾動手自製卷蛋，看似簡單的蛋糕，加上忌廉及果醬，然後捲成卷狀，但要弄得鬆軟好吃的質感一點也不易。由一開始的打蛋速度已經十分講究，會直接影響蛋糕的氣泡大小，而焗製時間的溫度更為重要，時間太長又會令卷蛋不夠軟綿，我弄了好幾次，口感都不太對板，想吃還是買來吃更好。這次再來Roll，不再吃乳酪，而是主打的卷蛋。為了製作優質卷蛋，這裡用了上乘原材料，如日本麵粉、奶香濃郁的法國淡忌廉、來自法國的Valrhona朱古力。味道有十多款選擇，除了較為大路的原味、朱古力、綠茶及栗子外，還有焦糖布丁、藍莓芝士等。蛋糕分兩個Sizes，大件裝的每件$26，還有外表小巧精緻的小件裝的$10，想試多點味道，又吃不下太多，就買了六小件回去作下午茶。Strawberry Roll，鮮草莓卷蛋，當然沒法跟半島酒店那Strawberry Roulade相比，那

好LIKE佢個瑞士卷,好多CREAM,個雲呢拿焦糖燉蛋都好正!!平時收工都會買返HOME食!!!喜歡甜食的要試啊~正!可惜間野冇位咩俾人坐..又細...冇得嘆住食,要拎返屋企有D麻煩LOR~

滿江紅位罝很鄰近甜品店ROLL順理成章成為飯後落腳地點，說句心裡話，這個行程是在飯前已經想好的！我走到色彩繽紛的餅櫃前，美麗卷物實在令我心花怒放，原本打算是堂吃的，但回望店子座位並無虛席，而且老公對甜品興趣不大，還不如點選數件甜品回家慢慢嘆，這個籍口很好吧！老公等候外賣期間留意到店內客人挺多，九時多的ROLL仍能旺場的確利害，晚市的餅櫃內甜品亦能豐富，這方面我很欣賞！回到家中先馬上打開盒觀察狀況，四件甜品填滿盒子放置完整＋分好！ROLL的Napoleon口感偏實在，咬上酥皮沒有出現四散的情形，中間的兩層吉士醬味道很香甜滑溜，是估不到的美味，很不錯，若能多加一層酥皮效果更好！MINI~Blueberry lemon cream cheese賣相可愛，一口蛋糕的質感無比鬆軟，檸檬芝士味道倍感清新，只是放在卷內的藍莓未能突顯作用，確實可有可無。接著下個朱古力味又如何呢？Valrhona crispy chotolate內軟滑甜忌廉加上濃郁朱古力脆脆好味極了，同樣鬆軟海綿蛋糕滲出朱古力香，迷你小巧份量正合我意，連吃三件完全沒有飽滯感覺！最後到brownie露面了，又是ROLL的精緻迷你版本，咬

試過幾間yogurt, 都係最鍾意呢間個味道, 同埋份量據我所知froyo味道間中會有其他選擇, but是次就只有原味, 不過都ok呀, 酸度適中, 口感比軟雪糕'實在'一點但係好夠滑雖然間嘢係賣卷蛋及cake為主, 但係次次嚟我都係食Froyo, 仲一定揀生果配料. 是晚大杯仲送配料-綠茶糯米糍, 見過服務員勁落杯yogurt度, 以為係’賣剩蔗’無人要, 點知個味道又幾好喎, 下次order會揀