Silver Lining Coffee Workshop (已結業)

🥚🥚🐷雲霧中的一線希望✨性價比：7.5/10🍳食物：8.5/10🌏環境：8/10🕺🏻服務：9.5/10💰是次消費：人均 $ 170#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在西環🍰食物分類: #蛋蛋豬吃cafe————————今次帶大家到一間開業年多一直存好口脾的咖啡小店，主打生酮健康美食，生酮都可以好好味呢。 和善的夫婦二人檔簡直是小店的生招牌，本身店內已被悠和純潔的白色包圍，加上店員禮貌兼溫情笑容，整個人身心都變得愉快。 Keto Brunch ($130) – 推薦*生酮全日早餐的組合含有： 慢煮雞、煙三文魚、牛油果、炒大啡菇、蕃茄、蘋果醋沙律。賣相鮮艷吸睛，牛油果熟度剛剛好，曬上一點黑椒調味。慢煮雞比想像中嫰滑，簡單調味足夠。煙三文魚又厚又滑，好豐滿又優質。大啡菇菌味濃郁，日本雞蛋帶少少糖心。肉醬意粉 配自家製南瓜醬 ($86)Spaghetti Bolognese所謂自家製，是無添加雞粉或味精的意思，每根意粉都掛汁彈牙，感覺健康。Apple Crumble ($62) – 推薦*蘋果金寶口感脆軟兼備，上面有球雲尼拿雪糕，一冷一熱好好味。飲品跟套餐-$10後：Dirty ($30)Yuz

📍 📍 📍 Silver Lining Coffee Workshop (西環)西環第二街1號東祥大廈地下B號舖餐廳以簡約風格為主，用白色做主調，感覺好柔和同舒服，餐廳仲會播放一啲輕音樂🎶🎶，令人有慢活既感覺，感覺好舒服。餐廳地方唔大，但係座位都幾闊落，坐得好舒服，仲有啲吧枱位可以望住咖啡師手沖咖啡。🤭🤭餐廳食物種類好多，最最最正係有keto menu，低碳menu，岩曬愛健康又愛美食既人❤️❤️而且老闆仲係咖啡協會嘅香港導師，所以 coffee shop 會workshop，星期日至二coffee shop 就會化身workshop，所以要黎食既話要留意返coffee shop 開星期三至日🤭🤭而且店主仲好好客，會同客人傾計，又會介紹唔同既咖啡俾客人，好有小店風情🫶🏾🫶🏾👉 Keto Brunch💰 $130😋😋😋😋.5/5入面有慢煮雞 ，煙三文魚 ，牛油果 ，炒大啡菇 ，蕃茄 •，蘋果醋沙律，全部食材都好新鮮，慢煮雞肉食落好嫩😋😋全部野食都食到原型食物既味道😋😋大啡菇只係用簡單既調味，好Juicy，牛油果熟度岩岩好夠creamy 😋😋🫶🏾而且份量足，絕對唔hea 😆😆 nice !!!

餐廳的裝修略為簡單，但是食物質素和服務態度出色。當日印象比較深刻的一個小片段，是店鋪的飲用水以自助形式提供，老闆經過我鄰座，見到枱面沒有水，便主動幫食客倒了一杯水。老闆態度友善親切，很關心食客的用餐體驗。是次用餐過程和服務毫無挑剔之處，值得再三光顧。午餐點了Healthy All Day Breakfast、Nutty Espresso和Authentic Tiramisu。 All Day Breakfast名副其實很健康，慢煮雞胸椰菜花飯，伴上烚蛋、南瓜、輕量的沙律菜和大啡菇。椰菜花飯少許濕潤，是我比較喜歡的口感。雞胸肉沒有過量的醃料，曬上紅椒粉，口感嫩滑清淡。南瓜自帶甜味、啡菇菌香十足。最令人驚喜沙律菜上的toppings，以焗好的堅果切碎，灑在沙律上，口感更豐富。咖啡可以選擇Nutty 或者Fruity，這次選了Nutty，帶有堅果、可可味，口感順滑。最後叫了一客甜品Authentic Tiramisu，非常微澎鬆軟，芝士的味道濃郁，入口即溶，手指餅乾沾滿咖啡酒香，整體質地幼滑，一個人吃毫不覺膩。

有点被过于简单的装修耽误了的一家店，无论门面还是店里，装潢看上去都平平无奇。但一看菜单你会发现，其实Brunch有点东西。·营业时间也非常佛系，只开周三到周日，只开中午到下午，好像也做咖啡培训，不然真感觉是一家赚钱不努力的咖啡店。·服务有多好呢，强烈怀疑是向海底捞学过艺，让本人受宠若惊。刚到门口，咖啡师就热情地出来为我介绍菜品，不仅帮我把淋湿的雨伞折好了，离开时还挥着手大声跟我说谢谢和拜拜。·【SOE Long Black】，两款意式豆都是SOE，选择了偏花香的埃塞，个人感觉一般，不过工作日点食物和咖啡有combo discount。·【All Day Breakfast】竟然是慢煮鸡胸椰菜花饭！跟常见的热量爆炸型的全日早餐不同，能吃饱而且不会觉得负担过重，也有被卖相小小惊喜到。·鸡胸肉嫩、滑、弹，这口感像是吃了防腐剂一样（开玩笑），扎扎实实几大块，喜欢。椰菜花“饭”切得细碎，又不失嚼感，趁热吃，嘴里逡巡着一股蔬菜纤维水灵灵的清香。柔嫩的烤南瓜和多汁的烤大啡菇都在平均线之上，蔬菜沙律上还撒了坚果点缀，酱汁酸甜醒味。·毕竟不是网红店，氛围也蛮好的，安安静静适合办公学习。

純白風🤍可以俾到你舒適 • 放鬆既感覺😌健康既飲食🥗可以令到你減重 • 身體強壯💪🏻咖啡☕️可以等你提神 • 回魂👻想要齊𝟑樣野都要就可以黎依到🫢~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ☀️ Brunch ☀️🔸沙律 🔸加配野飲(減-$𝟏𝟎)優惠🈹 (*週末及假期除外).▪Healthy All Day Breakfast ($126)(椰菜花飯 • 慢煮雞 • 炒大啡菇 • 烤南瓜 • 烚蛋)🔸慢煮雞可轉 : 煙三文魚🐟 / 蝦🦐雖然我平時勁愛食麵包🥯，但一直都想試下椰菜花飯🤣因為聽講低醣飲食係會瘦，所以...😏椰菜花飯帶有少少🤏🏻蒜香味🧄，炒得乾身唔油😎烤南瓜🎃甜甜地，綿綿夠淋🧡柚子汁🍊沙律，酸酸地又幾夾，仲加左𝐍𝐮𝐭𝐬🥜慢煮雞🐓轉左蝦🦐，蝦唔係🙅🏻‍♀️𝐛𝐛 𝐒𝐢𝐳𝐞，食落夠爽口🤓𝐋𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐬 & 𝐖𝐡𝐨𝐥𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝，應該係暫時食過最健康既𝐀𝐃𝐁🏋️‍♀️.▪Keto Brunch ($130)(慢煮雞 • 煙三文魚 • 牛油果 • 炒大啡菇 • 蕃茄 • 蘋果醋沙律)慢煮雞肉🐔食落肉質嫩滑😙唔加味精，只加簡單調味🧂，食到原型味道🙆🏻‍♀️大啡菇🍄

🍴Healthy All Day Breakfast HKD126呢個all day breakfast 最特別嘅地方就係用左炒椰菜花代替左平時嘅麵包🥳炒椰菜花飯都係最近大熱嘅低醣飲食 低卡之餘仲有豐富營養🤩椰菜花炒到粒粒分明 食落口感都真係好似炒飯咁 但同時又食到蔬菜嘅清甜味道🥴無激素雞胸用左香草醃製 冇加味精 食落去原汁原味🥰雞胸用左慢煮烹調 肉質鮮嫩彈牙 肉汁得以保留👍🍴Bagel Brunch HKD108本身98蚊 加左10蚊轉左做朱古力流心bagel🍫Bagel焗得外脆內煙靭 加上超濃郁朱古力流心 十分大滿足😋炒蛋炒得夠香滑 大啡菇食落冇青味 夠曬juicy🤩🍴Authenic Tiramisu HKD60用左單品咖啡同意大利酒浸泡手指餅😍手指餅吸收曬呢兩款味 食落帶有濃郁咖啡味同時又品嚐到香醇酒味🥴配上面頭淋左瀑布咁嘅Mascarpone Cheese 賣相十分吸引 超級打卡able🥰🍴Apple Crumble HKD62酸酸甜甜嘅蘋果加上酥餅碎 口感豐富🍎有一大球雲呢拿雪糕on top 香甜冰冷嘅雪糕同埋熱辣辣嘅蘋果 有冰火二重奏嘅感覺🤩🍴Flat White HKD

點樣食推介✨⭐️用心經營食材高質嘅小店💕⭐️⭐️適合生酮及低醣飲食人士⭐️⭐️西營盤cafe⭐️Silver Lining Coffee Workshop 地址：西環第二街1號東祥大廈地下B號舖🍖Keto Brunch $122 (8/10)好欣賞依間cafe會推廣原型食物同生酮依d健康飲食💕，唔知大家出去食飯會唔會食完飽飽濟濟咁覺得好唔舒服，我就出街食得多😂，真係難得有一餐食完係覺得精神爽利，依個係我比咁高分嘅其中一個原因💕，仲要feel到店主對咖啡真係好用熱誠，你問佢咩咖啡問題都可以解答到你🤣，係度食野會有種唔識形容嘅親切感～推介推介～可能你望到依碟疑似係普通All day Breakfast會覺得冇特別，但我會話係出面好難搵到食材咁高質嘅cafe，依個keto brunch價錢絕對同佢嘅質素成正比，個慢煮雞胸肉質嫩滑，只係用左d鹽、黑椒同香草去調味已經好食，煙三文魚來貨高質，係我係cafe食過最重魚油香嘅煙三文魚😂😂，牛油果樣夠靚仔熟度又啱啱好👍🏻，個炒啡菇就係簡單嘅好味，至於個沙律就係用蘋果醋去調味又夠清新～食完成碟野夠飽之餘又冇負擔👍🏻，weekend食完真係可以start到個good

☀️ 𝗛𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆 𝗮𝗹𝗹 𝗱𝗮𝘆 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁 ($𝟭𝟮𝟲)呢個係老闆推介❕果然係令我有驚喜 (係會回頭果隻keke) 首先佢既all-day breakfast 係同出面好唔同 主打健康飲食 有南瓜 大啡菇 溏心蛋 仲有好特別 low-carb keto 既花椰菜飯🥰超適合減肥/想食健康D既女仔😝重點係所有野都好食derr! super recommend🍝𝗦𝗹𝗼𝘄-𝗰𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 ($𝟵𝟲)呢個pasta可以揀自己既醬汁 全部都係自家製兼好健康😋今次揀左南瓜醬 食落好rich🤤加上雞胸肉唔會好 ’鞋‘ 食完頗飽好satisfying🫡🍎𝗔𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗰𝗿𝘂𝗺𝗯𝗹𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘃𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺 ($𝟲𝟮)呢個dessert 係超有homemade既feel 食落好warm 咁啱果日落雨 好有rainy day comfort😚 anyway 兩個朋友仔share都幾好👍🏻🍵𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗮𝗱𝗲 ($𝟰𝟲)呢個飲品令我印象深刻😍首先飲品base係fresh lemonade 好似外國果種味道 超authentic! 跟著老闆👨

📍「Silver Lining Coffee Workshop」- 西營盤今次食食食之旅黎到西營盤😌西營盤出名多cafe 架啦❗️之前係IG見到呢間主打健康飲食同手沖咖啡嘅純白cafe 🤍，當然要去試吓啦😌順便打下卡影下靚相📸🌾👩🏻‍🍳餐廳位於西營盤第二街，係一間家庭式經營，主打原型無加工食物、低醣飲食、精品coffee、低糖甜品，岩哂中意健康嘅👧🏻🥗☕本身覺得店面幾特別，同老闆傾咗計之後先知原來Silver Lining 代表希望、曙光，佢哋想透過提供有質素嘅咖啡、健康食物，令客人感覺無負擔、開心、健康，好有愛💖老闆仲係精品咖啡協會嘅香港導師，佢更會提供教學workshop，有興趣嘅朋友仔都可以報名☕️🤗📷整個cafe 走純白風🤍，簡單潔淨，座位都幾闊落，富有空間感，坐得好舒服，仲有播住啲輕音樂，好岩同情人/閨蜜chill下傾下計，又可以影靚相📸👯‍♀️🍴Healthy All Day Breakfast （椰菜花飯配慢煮雞、炒大啡菇、烤南瓜、烚蛋🥗）💰HK$126✨推薦指數：9.5/10平時嘅ADB閒閒哋都成800-1000卡，呢度嘅ADB走健康低醣路線，食完都唔會有罪惡感😇呢度嘅慢煮雞

早前到訪了這家位於西營盤的純白風𝚌𝚊𝚏𝚎～主打無加工食品！店主𝚜𝚜是兩夫婦 很健談也很有禮貌！感覺他們很用心研發新的𝚖𝚎𝚗𝚞～當天把主菜 甜品 飲品也試了一遍✨慢煮雞胸意粉(自家製南瓜醬) $𝟿𝟻佢地用嘅係無激素雞胸！食落雞胸肉十分嫩滑 佢地自家製嘅南瓜醬超香～食落南瓜味好香濃 好鮮嘅感覺！意粉軟硬度適中 每條都吸了滿滿的南瓜醬好吃～𝙰𝚞𝚝𝚑𝚎𝚗𝚝𝚒𝚌 𝚝𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 $𝟼𝟶像瀑布一樣的外形很療癒～喜歡他們咖啡味的比例恰到好處(表示不太喜歡吃太苦甘的提拉米蘇)𝙲𝚛𝚎𝚊𝚖也很滑不會過甜！.𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗵𝗸.𝗳𝗼𝗼𝗱𝗺𝗮𝗽 𝗳𝗼𝗿 𝗺𝗼𝗿𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱🔎.𝙶𝚛𝚎𝚎𝚗 𝚝𝚎𝚊 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟺𝟶奶味偏重 有點蓋過了綠茶的味道🍵也即時和店主反映了原來當時他們剛推出抹茶拿鐵沒多久～味道也在調整當中相信現在應該有所進步了(?)整體來說食物很不錯的～服務和誠意也是值得一讚 可以一試的小店！

dirty愛好者每次到訪未去過嘅cafe都係order dirty，今次完全無失望，係一杯一般水準以上嘅dirty！咖啡同牛奶冷熱相撞再相融嘅過程令依杯dirty入口層次味道都合我心意～而且依到係一個非常適合用laptap工作嘅空間，好光猛又有wifi有叉電位～店主們/staff都好nice會同客人傾下計，當時到訪都見到有熟客黎到同staff傾計傾得好開心！依到不時有coffee workshop，有興趣可以黎試下♥️

#pb食在西環西營盤的白色曙光💫⛅Every Cloud has a Silver Lining ✨ 西營盤呢間cafe叫Silver Lining 鼓勵大家人生尚有一線希望 超有意思🥰 Cafe裝修簡約 以白色為主 只有6張枱😍 店主係精品咖啡協會認證導師 每月都會舉辦SCA咖啡課 超專業👍🏻 坐bar枱可以見住店主沖咖啡 超正🥰 另外店主每個月都會挑選唔同國家嘅咖啡豆 好有心思❤️.食物以健康為主 Brunch set有5款 價錢$78-$118不等😋 另外仲有幾款輕食👍🏻 甜品方面有自家製Tiramisu、Apple Crumble、The Vegan Lab嘅Vegan Tart😍 🔹朱古力流心Bagel🥯推介❤️ 本身佢有個Bagel set 會有好多配料 價錢$108😋 不過因為我地想試多幾款野 就試下問可唔可以散叫Bagel 點知真係得 價錢$45👍🏻 當日提供嘅係朱古力流心Bagel 好有驚喜😍 Bagel口感幾鬆軟 一咬落去有朱古力爆出黎🥰 所以一定要趁熱食🤪🔹自家製南瓜醬慢煮無骨雞胸意粉配沙律🍝推介❤️ 個慢煮雞胸真係一百分好食 超級嫩滑😍 食落滑到好似食緊雞脾肉咁👍🏻

嚟到西環好多低調小店，行到好攰隨意揾咗間cafe坐低飲下嘢。小店係一對夫婦經營，星期三至星期六，朝早9:30am-5:30pm，小店非常寫意，為興趣而做，全部都係手工製☕️🍰Homemade Tiramisu (甜品加嘢飲set $88) 原價$58 (8.5/10)唔係傳統正宗意大利極creamy嘅Tiramisu，老闆話Tiramisu 用咗兩種冧酒去整，蛋糕好濕，浸滿咗酒香，食落起好香酒味，cream都好rich好creamy，濃濃奶香味，但一啲都唔甜，cream加埋濃濃酒香，夾得嚟又唔會膩，真係食到停唔到口。Espresso Affogato $58 (8/10)雪糕有兩種味，分別係雲尼拿同朱古力，再加一杯espresso。老闆建議先食咗雪糕原味再落咖啡，咁就會有兩種滋味！雲尼拿味好香，有nuts，唔會太甜，而朱古力好濃黑朱古力味，有朱古力碎碎，唔甜仲帶少少苦中回甘，真心覺得雪糕已經好高質。加埋咖啡係另一種感覺，雪糕中和咗咖啡嘅苦，食落係超濃厚嘅咖啡味，不過一雪糕溶得好快，加咗咖啡要快啲食！☕️Cappuccino 原價$38 (8.5/10)咖啡即叫即沖，老闆話咖啡豆係朋友幫手炒

西環、西營盤一帶出名有很多有不同特色的小店，勝在各有千秋，就算是細細間的Cafe、coffee shop，都各有各自不同的賣點和特色。今日在第二街，就見到了這間白色的咖啡工房，也是十分有緣份，原來他只開星期三至星期六。店舖窄長，進門口就是長長的咖啡工作台，地方不大。老闆非常熱情，先問我們是想飲咖啡？還是食其他東西？知道我們是想飲咖啡及甜品，就熱情地介紹不同的咖啡及甜品給我們。我們點$88的甜品套餐，包一個甜品及一杯咖啡。點了Tiramisu & Cappuccino，Coffee latte & espresso Affogato 非常欣賞用不鏽鋼飲筒，這樣感覺非常環保♻️個人覺得咖啡味道比較清新，咖啡味香而不太濃烈，奶泡打得很稠密。Tiramisu係老闆自家製，賣相精緻，入口即溶，味道不錯雪糕是雲呢拿味及朱古力味，店員建議先食雪糕的原味，然後再淋上espresso ，兩款雪糕味道香濃，而且有果仁。個人覺得淋上espresso 後，咖啡☕️的味道加上雪糕，感覺更特別，值得推介小店原本是17:00就關門的，我們掛住傾偈，忘了時間，老闆也沒有催促，直至17:30 ，我們才驚覺過了小店的關門時間

呢間Cafe裝修白色簡潔，賣點是沒有加工的Whole Food，健康！Healthy All Day Breakfast $118 有椰菜花炒飯，慢煮雞胸，大啡菇，烤南瓜，烚蛋及柚子醋沙律，非常豐富，健康又飽肚。沙律開胃，大啡菇Juicy，南瓜又腍又甜；慢煮雞肉肉質夠嫩，最正係個椰菜花飯加入左蘿蔔粒，口感似炒飯，好好味。慢煮無骨雞腿肉意粉配沙律 $95 自家製南瓜醬好好食，個醬撈匀左個意粉，每啖都食到啲南瓜蓉。Homemade Tiramisu $58係老闆自家製，賣相勁吸引！食落味濃而不覺膩，有少少入口融化的感覺！正！朋友亦讚咖啡好飲，我平時少飲咖啡，但飲左杯Latte都確實唔錯。