影片
更多
2013-11-11
805 瀏覽
一直得知這店舖的存在，但從未有機會親身來嚐一嚐；今天趁著自己一人要到銅鑼灣辦點事，走著走著就來到這裡。開放式的店舖沒有局束的感覺，簡潔明亮的光線的室內設計讓人清晰舒服，亮點就是那琳琅滿目的一列櫥窗，擺放了五花八門的指定乳酪款式的模樣，單看是如此精緻的藝術品已教人心花怒放，胃子同樣的歡呼起來。指定配料一共有十款，不乏以大路為主的芒果味mango fever，香蕉味的banana splite，朱古力味chocolate lover，以雜錦鮮果系列為主的有fruity fruity，若要更輕盈健康的則有very healthy mix。對於有選擇困難症或三心兩意的人，想半天還未決定揀什麼口味的人就最適合不過了；而且萬一選錯配搭口味，不但浪費金錢更是棄之可惜，選擇指定款式正正免卻了小妹的煩惱及障礙。凡購買乳酪、甜品或雪芳蛋糕類的朋友，只須加$20或$25則可換購冷熱飲品，加倍滋味享受著這輕鬆的時刻。其他指定的乳酪款式上的toppings也加插一支脆脆棒，但亦有獨立出售，味道分別有乳酪味、熱情果菠蘿味、紅桑莓、朱古力爆炸糖等；想起爆炸糖的一詞，令人頓時想起前一段子的一套爆笑的港產片，令爆炸糖聲
一直得知這店舖的存在，但從未有機會親身來嚐一嚐；今天趁著自己一人要到銅鑼灣辦點事，走著走著就來到這裡。開放式的店舖沒有局束的感覺，簡潔明亮的光線的室內設計讓人清晰舒服，亮點就是那琳琅滿目的一列櫥窗，擺放了五花八門的指定乳酪款式的模樣，單看是如此精緻的藝術品已教人心花怒放，胃子同樣的歡呼起來。
指定配料一共有十款，不乏以大路為主的芒果味mango fever，香蕉味的banana splite，朱古力味chocolate lover，以雜錦鮮果系列為主的有fruity fruity，若要更輕盈健康的則有very healthy mix。對於有選擇困難症或三心兩意的人，想半天還未決定揀什麼口味的人就最適合不過了；而且萬一選錯配搭口味，不但浪費金錢更是棄之可惜，選擇指定款式正正免卻了小妹的煩惱及障礙。
凡購買乳酪、甜品或雪芳蛋糕類的朋友，只須加$20或$25則可換購冷熱飲品，加倍滋味享受著這輕鬆的時刻。
其他指定的乳酪款式上的toppings也加插一支脆脆棒，但亦有獨立出售，味道分別有乳酪味、熱情果菠蘿味、紅桑莓、朱古力爆炸糖等；想起爆炸糖的一詞，令人頓時想起前一段子的一套爆笑的港產片，令爆炸糖聲名大燥。不過，六條脆棒就要三十元，確實太貴，還是死死氣地放棄去買十多元一包百力滋過過口癮便算了。
Happy 2013($70)在云云眾多款式之中，最耀目熣燦就是那一對蝴蝶在黃昏下田園裏翩翩起舞，構成了一幅獨特的花花世界。我目不轉睛，也毫不理㑹當中的配料是否適合自己，就決定要這個Happy 2013。
這杯像如仙如畫的乳酪，美得令人不知怎樣下手，就先來一啖的主角---乳酪，味道比想像中酸，但酸度仍然是接受範圍之內，淋在乳酪面上的芒果汁也是天然的酸甜，但多吃幾啖就更接受到它的酸酸溜溜，質感幼滑得很；而且乳酪十分挺身不易溶，就像小妹剛剛不斷拿著手機影個不停，才肯讓朋友動手摧毀這有如藝術品的蝴蝶世界，但乳酪的表面在空氣中逗留這麼多長的時間仍未溶掉，整體效果十分理想。
乳酪在杯內繞了大概三、四圈，雖然中心出現空洞的情況，但也被自家製脆粒和芒果肉填得滿滿，所以即使吃到底沒有只餘下乳酪而沒有其他配料拌隨的單調。拌上乳酪旁邊是顏色鮮明的野莓，但並沒有想像中如此多汁豐盈，不過味道稍甜可中和一下乳酪的酸度。相反，自家製crumble脆脆確實脆得在口中發出「卡喳、卡喳」的聲音，與柔滑的乳酪配合得天衣無縫，美味得惹人吃完一啖再一啖，在杯中挖完一羹再一羹。
墊在乳酪底是一塊厚厚的木糠布甸，瑪利餅壓得像麵粉般細碎幼身，質感並沒有因乳酪的浸淫著而變得發漲淋身；布甸奶味香濃，忌廉幼滑細膩，甜度不高但足以中和乳酪偏酸的味道。酸的感覺減退了，甜蜜的回來卻令人依依不捨，配合著同樣滑溜挺身的乳酪，食到盡頭是無比的快樂和滿足。
再來一件Rose Garden($45)，原本標價是$45元，但店員在收銀機前出單又退單，結果搞了一輪就無端端只是收了$37，反正有賺了當然不作回應吧！ 在海綿蛋糕的正面鋪滿了紅紅紫紫的野莓，感覺很像豔美版的凹凸攀石牆般鮮豔奪目，大紫大紅；而中間更插著一塊真的紅玫瑰花瓣作點綴，更有一小綴金箔舖在野莓上，感覺就更嬌媚顯赫，盡顯尊貴的地位。至於海綿蛋糕的側面，墊了一塊曲奇餅，但牛油香欠奉，質感亦挺硬身，用叉子也要稍加用力叉碎，有欠完美。
至於雪芳蛋糕，質感綿密，疏孔微細且密度高，每吃一啖都得到像棉花般柔軟的滋味；配上幼滑的忌廉，輕甜而不膩，厚度不高，女生多吃幾啖也不怕甜膩；每顆圓滾滾的野莓都鮮甜多汁，與其的外樣一樣完全討人喜愛。
雖然還有不足兩個月的時間，2013年才正式結束。但這一刻我所吃著Happy 2013的過程就正正重演著這近半年來的高低起伏，同樣是前段子的酸，很多事也事願與遺；後半子的甜是我開始習慣了這模式，更要習慣了一個人生存，學懂如何一個人生活。不過，happy 2013定價有點高，配料亦不大驚喜，但在近節慶日了前來搞點grimmick，買一杯來慶祝一番也不為過份吧。
張貼
