Surasang 수라상

營業中

休息中

位於港鐵九龍站上蓋的圓方Elements商場的〔Surasang (수라상)〕，餐廳以韓式居酒屋，提供多款韓式精緻小食、刺身及韓式席前烹煮燒肉等料理，食材更是由韓國直送新鮮到港。整間餐廳裝潢以深木色及深灰色為主調，採用很多木材作佈置，使用餐的氛圍更富高雅格調及型格感的環境，而且座位亦夠寬敞，坐近窗邊當晚更飽覽了黃昏的日落美景，而且服務態度亦很高質，這餐吃得開心十分滿意，氣氛亦一流😌。【韓牛大蔥卷 (伴生蛋黃小米飯)】(HKD$880)韓牛呈淺鮮紅色，雪花分佈紋理很美，牛肉中間卷了大蔥，店員會即席在你面前為你烹調，瞬間充斥著肉香的味道，令人食指大動，大蔥卷一咬開油香滿滿，肉質柔軟牛味濃，配上生蛋黃小米飯，大蔥卷蘸上濃郁蛋香的蛋黃液後，入口更滑嫩。【水刺床生牛肉】(HKD$528)〔水刺〕是指韓國古代朝鮮宮廷御膳料理，〔床〕是指桌子，感覺是很尊貴的菜式。主角生牛肉入口嫩滑新鮮，沒有帶腥味，帶子剌身用了醬油醃得很入味，有醬油味道不會太鹹，亦能帶出帶子的原鮮味，蝦很爽口，海膽入口即溶，而且有微甘味道，加入滿口鹹香及爆珠口感的魚籽，配搭炸海苔脆片或紫菜，多重口感的味蕾小享受，而且很適合送酒吃。【

早前和媽媽慶祝舊曆生日，決定選一家見得人又得體的韓國菜。這間韓國菜食材高級，而且有很多海鮮選擇，適合好鮮味的母親大人。提到鮮味當然要試餐廳打卡名物水刺床刺身盛合。以紫菜夾着帶子、海膽、鮮蝦和生牛肉他他品嚐，口感啖啖肉。紫菜分別有脆的紫菜餅和傳統紫菜，前者帶點油香和香脆口感更惹味；而後者紫菜味提鮮。肉類方面，吃韓國菜又怎少得韓牛呢？單純吃牛肉感覺油香豐腴但帶點膩。於是選擇了韓牛大蔥卷，帶有香甜肉香入口軟綿綿的牛肉片捲着惹味的大蔥，再配合生蛋拌飯意外地做到去膩效果，更能大快朵頤。其他點了海鮮煎餅，這個海鮮煎餅，可謂啖啖海鮮，非常足料。而另一亮眼之處是釜飯，材料依然高級，我們點了牛肉魚子海膽釜飯，牛肉配海膽鮮上加鮮，更能提起肉的濃香。飯後再來一杯Cocktail感覺很Refreshing。

📍 Surasang 수라상 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖—### 韓牛大蔥卷韓牛的雪花紋理均勻，中間卷著大蔥，由店員幫忙燒烤。可以搭配麻油鹽一起吃，韓牛油脂豐富，### 烤風川鰻魚釜飯鰻魚有兩片，完全無骨，飯裡還有南瓜肉，甜而綿密，飯的軟硬適中，還有些飯焦，配上秘製醬汁，味道恰到好處。### 海鮮煎餅海鮮煎餅真的料足，裡面有魷魚、帆立貝和小魚等，外皮煎得香脆，中間軟糯。### 水刺床刺身盛合生牛肉略微調味，可以品嘗到牛肉本身的甜味，還有鮭魚子、醃製乾貝和海膽，可以一起加入生牛肉中，增添香味和口感。放在紫菜天婦羅上，層次豐富。-環境 ⭐️ 5/5食物 ⭐️ 4.7/5推薦指數⭐️ 4.8/5-

🎪 Surasang 수라상 (尖沙咀)柯士甸ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖✨水刺床刺身盛合 $528高貴食材打卡名菜😋入面有三文魚子、醬油醃製過的帶子、生牛肉、鮮蝦、新鮮海膽等高級食材，可用紫菜和紫菜脆餅夾住吃，增加了口感變化。從擺盤上睇，餐廳非常細緻用心，將食材巧妙地組合，配搭得恰到好處，入口每一啖都是鮮美多汁。✨魷魚煎餅$198魷魚煎餅外層好香脆，內裡濕潤～烹調的過程掌握了火候，平衡了外酥內軟的質地，魷魚🦑入口鮮美，新鮮的食材先可以煎岀這個效果。配搭煎餅醬汁，真係會增加左食慾🤤推介。✨辣海鮮湯鍋 $455上菜哇一聲系列🤣用上兩部gas爐，接近70cm的海鮮鍋，材料都好澎湃😂有大大隻鮑魚、原條魷魚🦑、新鮮大蝦、青口、卜卜蜆、豆腐、金菇、大量泡菜‼️湯鍋最重要都係湯汁，食完高級的配料，忍唔住喝辣湯，再度刺激味蕾，好過癮💯推介。✨烤風川鰻魚釜飯 $185韓式釜飯相對無咁突岀，但釜飯係講究工藝的料理，要掌握火候，才可以確保每一粒飯都烹煮得恰到好處。食材一啲都不吝嗇，鰻魚鮮味濃郁，配料有雞蛋絲、蘿蔔絲等等，係飽肚之選😀✨Snowing Night $118/ Lavender S

Surasang 수라상, 有規模的韓國餐廳, 面積大, 用餐座位多, 西式設計, 有大型水吧, 沒有韓國傳統模式. 服務員安排座位, 送上餐單及 前菜.前菜有五小碟:  泡菜, 露筍, 尤魚, 大豆芽菜, 菠菜等等. Makgeolli  馬格利濃酒, 每人一碗, 微溫含荔枝味, 入口濃醇甘甜.   用餐前先飲, 增加開胃感.  先送上  韓式柑橘炸雞,  炸得香脆, 帶濃厚柑橘味, 甜甜辣辣, 非常可口.店員奉上火具, 及一盆  神仙雪龍湯牛肉鍋, 擺設美觀,  外圍是韭菜, 金菇,  正中是薄牛肉及冬菇. 店員在我們面前烹煮, 先點火, 加湯.  把食材混合. 滾完之後, 便請我們自助分嚐.   牛肉好嫩滑, 加上冬菇, 金針菇, 韭菜一起食, 好滋味. 海鮮煎餅 ~ 熱騰騰送上,  煎得好香脆, 配上醬汁, 可由加添. 煎餅多料, 內有魷魚, 帆立貝粒, 魚仔, 中間軟糯, 外側香脆.顆泡菜黑毛豬五花肉鍋配泡菜,  店員又再奉上火具, 及一鍋泡菜加黑毛豬五花肉.  這塊五花肉好巨型, 店員在我們檯前烹煎, 差不多用了 20 分鐘才完成烹 煎工作, 再把五花肉切成小件, 好細心.

呢日同朋友去咗圓方呢間韓國餐廳食dinner，呢間餐廳非常高水準，環境、食物質素、服務態度方方面面都非常高質！今次點咗好多好正嘅菜式啊！首先打頭陣嘅係水刺床刺身盛合，呢個刺身盛合好豐富，有三文魚子、醬油醃製過嘅帶子、生牛肉、蝦同埋海膽，食之前將佢撈勻，每一啖都係精華！另外仲點咗牛肉魚籽釜飯，我哋仲加配咗海膽，牛肉味非常香濃，飯上面仲有生蛋黃，撈飯食一流。韓牛大蔥卷係用一塊塊佈滿好靚雪花紋嘅韓牛包住大蔥拎去燒，侍應全程都會幫手燒，好貼心。最後仲點咗海鮮煎餅，好惹味。Cocktail都好正！

今日要大推一間位於圓方Element「水區Water Zone」嘅韓式居酒屋- Surasang 수라상，餐廳室內設計採用咗深木色調同木系裝飾營造出幾何感。同時運用燈嘅光暗營造出舒適嘅用餐氛圍。而餐廳亦係韓國直送食材到港，所以保證食物新鮮，而要High light嘅點係，每樣食物份量都好大，最啱一班朋友一齊分享!點菜前，職員已經遞上豐富嘅前菜，先有一大碟嘅泡菜，泡菜味道係微辣偏酸，非常開胃，再嚟一碗芽菜同菠菜，仲辣魷魚、魚餅同蒜芯苗! 係等上菜嘅時候，已經食唔停咀水刺床刺身盛合 $528賣相100分嘅菜色，佈滿極新鮮嘅刺身，包括海膽、魚子、帶子、生牛肉、生蝦，將所有食材放上紫菜脆米餅上面，一啖擺入口，真係超幸福韓式安東燉雞 $385以熱鍋呈上，每啖雞肉都滑嫩，而家醬汁好入味，配上紅蘿蔔同薯仔做配菜，可以一解油膩感! 最最最重要就係雞件底層仲有韓式粉絲!!將全部精華吸收哂慶南生蠔珠蔥釜飯 $150打開飯蓋就有2隻漲卜卜嘅生蠔同金黃色嘅蛋絲，鮮紅色嘅醬汁睇落好似好辣咁，但其實佢係成個飯既亮點，大家記得襯熱嘅時候倒入紅油辣醬，之後不停撈勻，令每粒飯都沾上汁，最令我驚喜嘅係每粒飯都做到粒粒分明

上次經過圓方，見到呢間食韓國菜既餐廳已經bookmark左🥰早幾日終於同男朋友訂位去試試👫餐廳位於九龍圓方水區，一出九龍站行幾步路就見到，好方便！餐廳格局高級，裝修得好優雅，配埋柔和既光線，令人好舒服放鬆😌店員既服務亦都係五星級水準🤭除左態度親切，好多時候都會主動問我地要唔要幫忙燒☺️全程表現都好專業💕入座後，店員立即送上前菜，共有六款，包括泡菜、涼拌菠菜、涼拌豆芽、韓式海蜇⋯我個人最鍾意食泡菜✨❤️份量亦都係最多既，酸酸辣辣超開胃😆❥ 韓牛大蔥卷（伴生蛋黃小米飯）店員會幫手燒同埋整小米飯🍚韓牛肉質軟嫩，紋理均勻，中間卷住大蔥💚食落牛味香濃🐮連埋香甜爽脆既大蔥一齊食，口感豐富😍店員燒完韓牛，就會用同一鍋底整小米飯，加入埋生蛋黃，整出黎既小米飯好香口🥰超正！❥ 海鮮煎餅煎餅好有驚喜🖖🏼大大份，好足料！煎餅都幾厚身，外皮煎得好香脆乾爽，唔會好粉😝煎餅上面鋪滿魷魚、帆立貝等等既海鮮，好香口🤤🧡❥ 炙燒雪花牛肉蕈菇釜飯雪花牛經炙燒後，牛肉既香氣帶左出黎🥰另外葷菇既鮮甜同米飯既香氣完美結合！重點仲有流心蛋黃🧡將所有材料撈起黎一齊食，勁香口！❥ 水刺床生牛肉超推介‼️擺盤好靚！生牛肉本身已經調左味😚味道

最近喺九龍站對開嘅圓方，發現一間高質嘅韓國餐廳😍 座位寬敞，坐近窗邊仲可飽覽美景✨綻放的櫻花生牛肉擺盤精緻旁邊擺放佐不同嘅小配料🥰 生牛肉經過醃製調味，味道鮮嫩，配埋天婦羅紫菜一齊食，外脆內嫩🥰，口感相當豐富👍🏻👍🏻✨辣海鮮湯鍋 😍長條型嘅海鮮鍋擺上滿滿配料，賣相澎湃之餘，食材仲相當豐富😋有鮑魚、八爪魚🐙、蝦、青口、大蜆、蘿蔔、金菇、泡菜、豆腐全部都係新鮮現煮🥰 滾起嚟湯底仲好鮮甜👍🏻👍🏻✨海膽牛肉魚籽釜飯😍👍🏻👍🏻牛肉粒肉質軟嫩牛味濃，海膽整齊一排份量多之餘味道甘甜食之前加埋魚籽拌勻，帶點咸香味，成個飯無額外加辣醬🥰都已經好鮮好好味😋😋👍🏻✨海鮮煎餅外層煎得香口薄脆，內層包上滿滿嘅魷魚、銀魚仔、帆立貝、蔥絲，真係非常足料👍🏻食之前再點少少醬汁😋更惹味另外仲點佐兩杯Cocktail✨The Night Beging外層嘅杯面搽上佐一圈鹽飲落鹹鹹地味道幾清新✨Snowing Night 酸酸甜甜👍🏻帶菠蘿香味兩款都非常容易入口

Element 既韓國餐廳수 라 상 空間感十足，枱與枱之間有適當既距離，有啲4人位仲可以拉埋簾半私人地聚會，同埋好多位，邊食邊傾唔使交枱，享受同朋友久違既catch up ! 一坐底就上前菜： 泡菜、辣魷魚、魚糕、 蒜苗、豆芽菠菜，泡菜醃得岩岩好，唔會太咸或者太辣，仲好爽口， 魷魚好入味但建議撈飯食，全部都可以 refill. 綻放的櫻花生牛肉： 擺盤超靚既生牛肉，碟邊點綴左撈埋生牛肉食既蒜蓉，醃菜粒，青瓜粒，梨粒同松子仁，係日化變奏版既生牛肉，味道好溫和，放係紫菜天婦羅上面食仲有一脆一軟既雙重口感。 韓牛大蔥卷配泡菜炒飯 (必點)： 佈滿雪花既韓牛除左甘香仲更有牛味，包住蔥段係鐵板上煎，然後再蘸麻油鹽係最韓國既食法，油香蔥香肉香出晒黎。另外會切碎兩件即場整泡菜炒飯，想香口啲可以叫佢炒耐少少，超入味夠酸開胃，中意。韓國海膽釜飯： 熱辣辣既釜飯鋪滿左蔥粒紫菜海膽， 建議不一啖海膽食咗原味先，係鮮甜的。 之後可以撈埋啲辣醬，前菜嘅芽菜菠菜， 同埋如果有生牛肉， 撈埋係正宗韓國拌飯風味。海鮮煎餅： 完全係海鮮量最大化，充滿魷魚、帶子、蔥，煎得好脆之余冇咩油，送酒一流。SNOWING NIG

之前同朋友去W Hotel staycation，有食過呢間韓國餐廳嘅芝士蛋捲，非常出色！不過今次就唔係staycation，係想嚟Happy Friday Chill吓🤗食吓佢嘅韓牛🤤🤤一樣冇令我失望🥰🥰🥩綻放的櫻花生牛肉 ($280)刺身級嘅生牛肉灑上金箔，擺盤好吸引😍伴隨炸紫菜一齊食，生牛肉柔軟嫩滑，口感豐富，好食😋🥓韓牛大蔥卷 配泡菜炒飯 ($880)油脂感滿滿嘅韓牛卷，包住大葱😋店員會幫手煎香韓牛卷😁牛肉味香濃，包住大葱好Fresh，一咬開油香爆曬燈🤩最後店員仲會將其中兩件剪碎煮成泡菜炒飯，炒飯微辣帶牛香真係好正😋🐙海鮮煎餅 ($215)呢個係海鮮多過煎餅嘅海鮮煎餅🤭😂啖啖都係海鮮😲煎餅面頭鋪滿脆魚仔，入面仲有大量蝦仁同埋魷魚🦑煎到又香又脆，超級邪惡😚🍱海膽牛肉魚籽釜飯 ($295)釜飯色香味俱全，好出色😙牛肉粒肉質軟腍香嫩，釜飯撈埋香甜嘅海膽同脆卜卜嘅魚籽，鮮甜又好食😋釜飯底仲有飯焦😍勁吸引😋🍋Snowing Night ($118)☘️The Night Begins ($108)

一向都幾鍾意約朋友去圓方食飯，除咗地理位置方便大家放工去，仲要啲餐廳都坐得幾舒服，座位之間唔會太密，今次坐個位仲係靠窗望西九個邊，望住天空日落都幾靚㗎～前菜相當豐富，除咗基本泡菜、豆芽，就連魷魚同魚餅都有。💡綻放的櫻花生牛肉一如其名，擺盤相當仔緻又似一朵花，生牛花肉質軟腍，仲細緻到上面有箔作點綴，淡淡肉味，加上旁邊嘅配料吊出鮮味同增加口感，再放去天婦羅紫菜，絕對唔會腥。💡海鮮煎餅見到鋪到密密麻麻都知非常足料，個底煎到焦脆，食落唔會成口粉漿感！💡海膽牛肉魚籽釜飯魚與熊掌不可兼得，但魚鮮與牛肉即可！拌埋韓式辣醬，牛肉彈牙，海膽增加creamy口感，仲有鮮甜味，魚籽令成件事更好玩，又有鹹味，口感都唔悶。雖然落生蛋黃味謊好正，但我好多時怕搞到個飯太濕，呢度有控制好飯嘅水份，撈完剛剛好，底部仲要有飯焦。💡韓牛大蔥配泡菜炒飯韓牛色澤粉嫩粉嫩，誰能不心動！？咬落入口軟腍，油香四溢，大蔥提升咗鮮味同解膩。店員仲問我哋要唔要留兩舊💡Lavender Seoul 127呢一杯相對會適度唔想咁重酒味嘅女仔，係薰衣草嘅香氣同甜甜地嘅味道。💡The Night BeginsThe Night Begins 係食

很多韓國餐廳選擇，但通常較集中食一個系列今次嚟到位於圓方Surasang,食品選擇多，高質，地方也很優雅。五款不同的前菜即時奉上，還可以無限量添加啊！神仙雪龍湯牛肉鍋哇，很澎湃！店員會給時間打卡後再淋上湯底，韭菜，金菇，薄牛肉和湯底。四款看似平平無奇的食材，滾完之後特別d牛肉,入味到直落食道，撈埋啲煮到軟淋淋嘅韭菜金菇一齊食，正正！海鮮煎餅煎得金黃色，脆邊，香口，粉漿底唔會太厚，海鮮料嘅份量也恰到好處。韓國海膽釜飯海膽的份量一點也不吝嗇，流心海膽好新鮮，攞埋D蔥花紫菜，令我哋清曬啲飯。綻放的野花生牛肉名符其實 ，真係可以用綻放嚟形容呢碟牛肉有兩種方式食，用脆紫菜夾住食，或者刺身即食也可，兩種方法都有不同滋味。也有不同酒類提供， 我哋每人飲了一杯cocktailSnowing night清清甜甜lavender Seoul有Mulberry 嘅香味

再訪圓方高級感韓國菜Surasang 수라상 🇰🇷以黑金為主色既裝潢充滿格調，配合雲石花餐桌、灰調座椅等營造滿滿高級感，同一般韓國菜餐廳氣氛截然不同！🔸韓牛大蔥卷配泡菜炒飯一片片油脂豐富韓牛包住大蔥，就咁睇橫切面已經見到韓牛份量幾豐富🤤店員係客人面前用熱鍋逐件烹調，油份慢慢由韓牛釋出，油香四溢；韓牛片入口即溶，脂香濃郁，加上大蔥做到解膩作用，難怪係店內人氣之選！店員之後會用兩件韓牛同熱鍋內油脂即席烹調泡菜炒飯，同樣充滿脂香😍🔸綻放的櫻花生牛肉生牛肉好依靠牛肉質素，呢一道生牛肉新鮮而肉味濃郁，可以將旁邊既酸瓜、蒜粒、松子等同牛肉拌勻，再放上紫菜薄脆上面一齊食，每一口都食到不同食材味道🤤🔸烤風川鰻魚魚釜飯釜飯一開蓋就會見到色彩繽紛既配菜同主角鰻魚！兩大片鰻魚肉厚肥美，食落口脂香同燒汁非常惹味；旁邊有青蔥、紅薑、蘿蔔絲、西蘭花等，帶來不同口感。釜飯容器能保持米飯熱度，底部仲有少量飯焦，可以隨喜好加入辣醬拌勻，調出自己最鍾意既味道🥰🔸魷魚煎餅煎餅裏面有大量魷魚及韭菜，口感帶煙靭而鮮味十足，中間柔軟外側香脆，亦唔怕成口粉漿；沾少少附帶醬汁仲可以加添鹹勁🔸Snowing Night, See Yo

Surasang 수라상尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖去圓方行街就緊係要食好d啦，今次去到一間韓式居酒屋 surasang,今次叫左4樣野食，真係食到好飽呀1. 韓國海膽釜飯：飯粒煮得剛剛好，口感軟糯，搞混一齊，每一粒都融合咗海膽嘅鮮甜味道。仲有魚籽、紫菜同蔥增添層次同豐富度，令人回味無窮。2. 海鮮煎餅：煎餅外脆內軟，餡料十足，每一啖都充滿海鮮味道，海鮮非常之爽口彈牙。煎餅煎到金黃，點埋魚露，真係好鬼惹味。3. 水刺床生牛肉：牛肉非常嫩滑，而且牛味好好，加入調味搞混後先食，非常正4. 辣海鮮湯鍋：呢個辣海鮮湯鍋真係好我大份！入而有青口、蜆、八爪魚、鮑魚、蝦， 湯底夠鮮，而且辣味十足，呢個辣海鮮湯鍋絕對係適合喜歡辣味同海鮮嘅人士！整體黎講，餐廳食物質素高，而且環境舒服，座位夠大，好岩三五知己一齊黎用餐#韓國菜 #韓式居酒屋 #韓國燒烤 #韓國料理 #韓牛 #韓國直送食材 #elegant #highclass #gathering #elements #圓方