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2014-11-09 2288 瀏覽
晚飯前有一小時空檔,找間cafe hae一陣~來到Soho East的Teavers, 是一間雅緻的小茶館~點了earl grey scone 和人參烏龍茶~有Earl grey 茶味但不太有scone的牛油香人參烏龍是我一向喜歡喝的~喜歡回甘的aftertaste ~ 飲完好似喉嚨一直有甜味的~餐具擺盤都幾可愛~不過茶具有破口仲繼續用不是很安全....
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晚飯前有一小時空檔,找間cafe hae一陣~
來到Soho East的Teavers, 是一間雅緻的小茶館~

點了earl grey scone 和人參烏龍茶~

有Earl grey 茶味但不太有scone的牛油香
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人參烏龍是我一向喜歡喝的~喜歡回甘的aftertaste ~ 飲完好似喉嚨一直有甜味的~
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餐具擺盤都幾可愛~
不過茶具有破口仲繼續用不是很安全....

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食
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2014-09-18 2014 瀏覽
四條友山長水遠由元朗嚟到西灣河搵呢間o野嘆茶...估唔到都幾多人...入到去淨返兩張二人檯...拍埋一齊坐啦...有盆test tube茶葉o係檯面...慢慢聞o下先睇menu揀o野飲...最後叫o左四杯飲品...三個甜品...坐o係度慢慢嘆...好鍾意d冰茶入面o既冰都係用茶做ge...唔會沖淡o左d茶味~茶味之中又有唔同果味~ 唔錯~ 反而馬騮摵latte奶味太重...唔係好飲到d茶味...甜品方面...三款之中...檸檬cake酸酸地最正~ cheese cake都唔錯~ 吐司切開細細件方便大家share~ 四個人慢慢坐o係度傾計嘆茶...好舒服~ 最後仲買o左一pack assorted tea 返去飲~ 呢度仲有印仔儲...飲品同tea pack都係買8送1~ o岩晒住o係附近同鍾意heao既朋友~
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四條友山長水遠由元朗嚟到西灣河搵呢間o野嘆茶...
估唔到都幾多人...入到去淨返兩張二人檯...拍埋一齊坐啦...

有盆test tube茶葉o係檯面...慢慢聞o下先睇menu揀o野飲...
最後叫o左四杯飲品...三個甜品...坐o係度慢慢嘆...

好鍾意d冰茶入面o既冰都係用茶做ge...唔會沖淡o左d茶味~
茶味之中又有唔同果味~ 唔錯~
反而馬騮摵latte奶味太重...唔係好飲到d茶味...

甜品方面...三款之中...檸檬cake酸酸地最正~
cheese cake都唔錯~ 吐司切開細細件方便大家share~

四個人慢慢坐o係度傾計嘆茶...好舒服~
最後仲買o左一pack assorted tea 返去飲~
呢度仲有印仔儲...飲品同tea pack都係買8送1~
o岩晒住o係附近同鍾意heao既朋友~

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用餐日期
2014-09-09
用餐途徑
堂食
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$70 (下午茶)
推介美食
  • 冰茶
  • 檸檬cake
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2014-09-03 1706 瀏覽
百無聊賴的星期天,最適合找一間寧靜悠閒的cafe,過一個閒適的下午,自平日忙碌的生活中抽離一下。由於本人十分愛喝茶,所以這次選擇了一家在西灣河的茶室- Teavers。在鯉景灣公園內的Teavers,裝修予人溫暖的感覺,橙黃色的燈光,白色的卓椅,配以落地玻璃透入自然光,一邊品茶、一邊看著窗外公園的景致,把平日煩囂的都市生活都暫時拋諸腦後。隨著menu,店員搬來了一大盤的茶葉,以實驗管形狀的容器盛著,有二十種茶葉,讓你挑選合口味的茶,十分有趣又貼心。伯爵茶latte, 咖啡latte飲得多了, 用茶泡的你又試過了沒有? 味道不錯呢~ 金桂花茶, 味道清香, 充滿桂花香味熱騰騰的scones, 有提子味及原味的, 口味還可以, 不過作為scone靈魂的果醬及奶油的味道則一般...吐司味道一般...總括來說, 飲品的質素不錯, 尤其欣賞其以試管端上茶葉的做法, 感覺創新! 食物的質素則不算突出, 飲品連食物每人約70元,不過能在如此悠閒的環境下放鬆一個下午, 還是值得推介 ;)
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百無聊賴的星期天,最適合找一間寧靜悠閒的cafe,過一個閒適的下午,自平日忙碌的生活中抽離一下。由於本人十分愛喝茶,所以這次選擇了一家在西灣河的茶室- Teavers。
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在鯉景灣公園內的Teavers,裝修予人溫暖的感覺,橙黃色的燈光,白色的卓椅,配以落地玻璃透入自然光,一邊品茶、一邊看著窗外公園的景致,把平日煩囂的都市生活都暫時拋諸腦後。
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隨著menu,店員搬來了一大盤的茶葉,以實驗管形狀的容器盛著,有二十種茶葉,讓你挑選合口味的茶,十分有趣又貼心。
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伯爵茶latte, 咖啡latte飲得多了, 用茶泡的你又試過了沒有? 味道不錯呢~
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金桂花茶, 味道清香, 充滿桂花香味
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熱騰騰的scones, 有提子味及原味的, 口味還可以, 不過作為scone靈魂的果醬及奶油的味道則一般...
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吐司味道一般...
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總括來說, 飲品的質素不錯, 尤其欣賞其以試管端上茶葉的做法, 感覺創新! 食物的質素則不算突出, 飲品連食物每人約70元,不過能在如此悠閒的環境下放鬆一個下午, 還是值得推介 ;)

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用餐日期
2013-11-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (下午茶)
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2014-03-12 2452 瀏覽
今次黎到蘇豪東嘆一嘆茶。店面雖然細,但勝在整潔乾淨,環境舒適。(忘記了影相)一坐低,殷勤的店員搬了這set茶葉來,不同味道既茶葉用test tube裝住,感覺很pro,我們好自然要聞一聞啦!但其實佢另外會有個ipad menu (感覺很high tech),而最後我都係點左ipad menu入面的其他飲品,set 茶葉test tube係貪得意,哈。NY Cheese Cake (長條形): 這個很膩,重味,但又不是香濃那種,質地又不夠細滑,不值一試好彩,另外2個ok~~~雪國青檸 (方形): 一層軟綿綿+一層香滑,仲有清新既青檸味Chesse Mango (圓形): 質地是mousse,味道清甜又香,不會膩個玫瑰果醬都幾清香,質地較thick,吐司本身係用厚吐司,要點多d果醬,否則會好"乾憎憎",佢個果醬份量明顯唔夠,一般3-4件都搽哂,頭果幾件吐司我都已經就住就住咁搽,但最後都係唔夠,食到唔想食,多d醬會好d。d人成日都問coffee or tea,我第一次見有mix,所以即使本身想黎飲茶都order左monkeypick latte,hazelnut味就不大,反而質感係latte
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今次黎到蘇豪東嘆一嘆茶。

店面雖然細,但勝在整潔乾淨,環境舒適。(忘記了影相
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一坐低,殷勤的店員搬了這set茶葉來,不同味道既茶葉用test tube裝住,感覺很pro,我們好自然要聞一聞啦!但其實佢另外會有個ipad menu (感覺很high tech),而最後我都係點左ipad menu入面的其他飲品,set 茶葉test tube係貪得意,哈。
雪國青檸, NY Cheese Cake, Chesse Mango ($35@)
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NY Cheese Cake (長條形):
這個很膩,重味,但又不是香濃那種,質地又不夠細滑,不值一試
好彩,另外2個ok~~~
雪國青檸 (方形): 一層軟綿綿+一層香滑,仲有清新既青檸味
Chesse Mango (圓形): 質地是mousse,味道清甜又香,不會膩
厚切吐司 配 玫瑰果醬 ($18)
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個玫瑰果醬都幾清香,質地較thick,吐司本身係用厚吐司,要點多d果醬,否則會好"乾憎憎",佢個果醬份量明顯唔夠,一般3-4件都搽哂,頭果幾件吐司我都已經就住就住咁搽,但最後都係唔夠,食到唔想食,多d醬會好d。
Hazelnut Monkeypick Latte ($48)
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d人成日都問coffee or tea,我第一次見有mix,所以即使本身想黎飲茶都order左monkeypick latte,hazelnut味就不大,反而質感係latte,但味道就係茶,好特別呢!


每次上餐都會連埋個wooden tray,襯埋有少少藝術感的白色餐具,成個感覺同d食物好夾,好舒服。
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用餐日期
2014-01-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (下午茶)
推介美食
Hazelnut Monkeypick Latte ($48)
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要在香港找好吃的scones真的很不容易。不是太硬太乾,就是太黏。聽說這家位於蘇豪東的scones做得很不錯,所以縱然地點不好找,我還是專程前往拜訪。其實為一嗜她們的scones,已經跑了好幾趟。頭兩次都無緣吃到,可能因為太好吃,scones都售罄了。幾經垂詢,終於得知她們每逢星期二才會補充scones的貨源,那麼就找一個星期二再訪好了。這天,星期二,果然不用再撲空了。二話不說,先要了一客scones。然後店員端來一盆茶葉試管,說可以打開嗅嗅,再按照喜好揀選想喝的茶種。這聽來好像是噱頭,但想來又覺得頗合理細心。嗅了幾款,最後要了壺透天香。(Heavenly Oolong)先說說這壺茶。茶具很別緻,看來是特別訂製的,整套茶具用木盆子盛著,還附上一杯清水及曲奇,十分周到。可是問題來了,那茶壺的把手太峰利,根本不足以支持滿載壺子的重量… 加上壺蓋有某部份損壞了,可能店家沒有察覺到,未有把損壞部份再次打磨,我們唯有待茶稍微放涼才能握住壺身倒茶。幸而這並沒有影響這茶的質素,茶是微涼,但茶色仍很清澈,香氣撲鼻。不過這又有何難度呢,選一定品質的茶葉,用適當溫度的水沖泡就錯不到那裡。但話分兩頭,醉翁之
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要在香港找好吃的scones真的很不容易。不是太硬太乾,就是太黏。
聽說這家位於蘇豪東的scones做得很不錯,所以縱然地點不好找,我還是專程前往拜訪。
其實為一嗜她們的scones,已經跑了好幾趟。頭兩次都無緣吃到,可能因為太好吃,scones都售罄了。幾經垂詢,終於得知她們每逢星期二才會補充scones的貨源,那麼就找一個星期二再訪好了。
這天,星期二,果然不用再撲空了。
二話不說,先要了一客scones。然後店員端來一盆茶葉試管,說可以打開嗅嗅,再按照喜好揀選想喝的茶種。這聽來好像是噱頭,但想來又覺得頗合理細心。嗅了幾款,最後要了壺透天香。(Heavenly Oolong)
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先說說這壺茶。茶具很別緻,看來是特別訂製的,整套茶具用木盆子盛著,還附上一杯清水及曲奇,十分周到。可是問題來了,那茶壺的把手太峰利,根本不足以支持滿載壺子的重量… 加上壺蓋有某部份損壞了,可能店家沒有察覺到,未有把損壞部份再次打磨,我們唯有待茶稍微放涼才能握住壺身倒茶。幸而這並沒有影響這茶的質素,茶是微涼,但茶色仍很清澈,香氣撲鼻。不過這又有何難度呢,選一定品質的茶葉,用適當溫度的水沖泡就錯不到那裡。但話分兩頭,醉翁之意,有時候氣氛更重要。
好,說回scones。
單看外表,已經知道她們的scones有一定水準。表面金黃,內裡鬆軟。可是怎麼沒有clotted cream的呢?那可是英式鬆餅的精髓呀!沒關係,先吃吃看。
scones配白桃玫瑰果醬
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鬆餅的質感不錯,鬆軟不死實,麵粉味相當重,是,甚至是太重。重得連最重要的牛油香也完全蓋過了。吃到中段,我還有一刻以為自己在吃新鮮出爐的乾酥餅。當然,這是個人意見,對於喜愛麵粉香的朋友們絕對是不容錯過。
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話說回來,她們的果醬卻是值得推介,其中白桃玫瑰更是首選。果肉多而甜度適中,最難得的是玫瑰香氣自然,不會覺得在吃梘液;為麵粉scones挽回不少分數。據知她們的果醬是從台灣一家叫Lola的公司引入的,除了白桃玫瑰,還有芒果熱情果和焦糖合桃。大家不妨一試。
總的來說,teavers的scones算是水平之上,可是還未是我心目中的要求。要是大家剛好在附近就不妨試試,但要專程到訪,我看就不用了。
題外話:
佐茶的兩塊小曲奇實在有點扣分。綠色的是綠茶,吃到用的不是上等綠茶粉,行貨得很。另一去紅茶稍微好一點,可是質感一般。我明白這是免費的,可是也該給一點誠意吧。
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$60
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2013-07-02 1769 瀏覽
很多人對 SOHO EAST 的印象,就是酒吧和貴價西式餐廳。但除了這兩樣外,其實 SOHO EAST 還有更多選擇。這兒集合了中、西、日等餐館,也有咖啡室、餅店,如果你喜歡喝茶,這間 Teavers 應該滿足到你。約了朋友見面,順便在 Teavers 嘆個輕盈下午茶。店子環境十分優雅,座位舒適,我們特地選了一個在落地玻璃窗旁的沙發坐下,準備在這兒 Hea 上兩至三個鐘。  剛坐下,店員就端上一 set 茶葉的樣本,讓愛茶之人聞一聞,是否他們所喜愛的茶味。單是這個步驟,就令我對店子的印象分大大增加。我也樂於左試右試,當中我最喜歡的是果香薑茶,順理成章接下來我 order 的便是一壺果香薑茶。  泡了茶後,茶的香氣和味道,比起茶葉來得淡,清清地味道不錯。可以喝到淡淡不刺激的薑味。這壺茶搭配兩塊鬆化的小餅乾,我也很喜歡。如果怕喝不完,可以試杯裝的。  而朋友點的是凍紅莓黑加倫子烏龍,賣相不俗,他說味道也不俗。值得一提的是,凍飲裡的是茶冰,所以不會因為放久了而沖淡茶味。  此外,還可以點小食。紙餐牌上列出的是的飲品,另外有一個 IPad 餐牌可以選擇下午茶小食。我們兩個人點了腸仔卷,以及法式
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很多人對 SOHO EAST 的印象,就是酒吧和貴價西式餐廳。但除了這兩樣外,其實 SOHO EAST 還有更多選擇。這兒集合了中、西、日等餐館,也有咖啡室、餅店,如果你喜歡喝茶,這間 Teavers 應該滿足到你。

約了朋友見面,順便在 Teavers 嘆個輕盈下午茶。

店子環境十分優雅,座位舒適,我們特地選了一個在落地玻璃窗旁的沙發坐下,準備在這兒 Hea 上兩至三個鐘。
 
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剛坐下,店員就端上一 set 茶葉的樣本,讓愛茶之人聞一聞,是否他們所喜愛的茶味。單是這個步驟,就令我對店子的印象分大大增加。我也樂於左試右試,當中我最喜歡的是果香薑茶,順理成章接下來我 order 的便是一壺果香薑茶
 
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泡了茶後,茶的香氣和味道,比起茶葉來得淡,清清地味道不錯。可以喝到淡淡不刺激的薑味。

這壺茶搭配兩塊鬆化的小餅乾,我也很喜歡。如果怕喝不完,可以試杯裝的。
 
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而朋友點的是凍紅莓黑加倫子烏龍,賣相不俗,他說味道也不俗。

值得一提的是,凍飲裡的是茶冰,所以不會因為放久了而沖淡茶味。
 
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此外,還可以點小食。紙餐牌上列出的是的飲品,另外有一個 IPad 餐牌可以選擇下午茶小食。我們兩個人點了腸仔卷,以及法式迷你莧菜野菌撻,香酥可口,味道討人喜愛。
 
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在這優美的環境和悠閒的氣氛下,嘆個靚茶,真是人生一大寫意事。
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用餐日期
2013-06-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (下午茶)
推介美食
  • 果香薑茶
等級3
27
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2013-05-14 1254 瀏覽
星期天,友人帶我來了這家茶館。她之前介紹的時候,已經立刻看了一看openrice的相片,這麼多咖啡店的用品是什麼回事?是真的認為咖啡用品比茶具用品泡茶更好嗎?坐下,店內職員殷勤介紹每一種茶,其中只有部分可以用syphon沖煮,其餘說因為syphon太高溫不能用它沖泡。不過他們可知道syphon都可以玩75度水嗎?沒所謂,反正有點覺得以syphon display是一種招客方式。我們叫了兩種用syphon煮的茶和一種用五位數字水機沖泡的茶,一壺的價錢比誠品tea room便宜一點,不過他們打正旗號茶館,會對他們有期待。喝的感想:Syphon煮的茶,用一個樣子特別的陶瓷壺盛載,拍照真的不錯!錯就錯在手柄不好拿,有可能熱死或者茶壺飛脫打破茶壺。茶本身的香氣不錯,不過帶點苦澀,不見得他們有善用syphon。 比較tea room的茶,(雖然兩家的茶不一樣),這家有改善空間。至於另一壺泡的,壺內有茶葉泡着,所以前段喝順滑,後段有苦澀味跑出來了,又比較tea room的,人家做了什麼,可以使一壺茶從頭到尾都順滑不苦澀呢?總括小店是舒服的,茶也不會說差勁,不過有改善空間,陶瓷茶具也要改善一下。咖啡店
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星期天,友人帶我來了這家茶館。她之前介紹的時候,已經立刻看了一看openrice的相片,這麼多咖啡店的用品是什麼回事?是真的認為咖啡用品比茶具用品泡茶更好嗎?

坐下,店內職員殷勤介紹每一種茶,其中只有部分可以用syphon沖煮,其餘說因為syphon太高溫不能用它沖泡。不過他們可知道syphon都可以玩75度水嗎?

沒所謂,反正有點覺得以syphon display是一種招客方式。

我們叫了兩種用syphon煮的茶和一種用五位數字水機沖泡的茶,一壺的價錢比誠品tea room便宜一點,不過他們打正旗號茶館,會對他們有期待。

喝的感想:

Syphon煮的茶,用一個樣子特別的陶瓷壺盛載,拍照真的不錯!錯就錯在手柄不好拿,有可能熱死或者茶壺飛脫打破茶壺。

茶本身的香氣不錯,不過帶點苦澀,不見得他們有善用syphon。
比較tea room的茶,(雖然兩家的茶不一樣),這家有改善空間。

至於另一壺泡的,壺內有茶葉泡着,所以前段喝順滑,後段有苦澀味跑出來了,又比較tea room的,人家做了什麼,可以使一壺茶從頭到尾都順滑不苦澀呢?

總括小店是舒服的,茶也不會說差勁,不過有改善空間,陶瓷茶具也要改善一下。咖啡店用具用在茶館… 是最適當的?要大家想一下。
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題外話/補充資料: 一件成功和好的產品不單要好看, 也應該要好用, 如果只花時間研究怎樣把咖啡用品用在茶藝上, 不如多花時間改善真正的茶具和茶藝吧!
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環境
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衛生
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用餐日期
2013-05-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$75 (下午茶)
等級1
1
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2013-03-15 38 瀏覽
第一次陪朋友來參與試食活動,地點也蠻難找,我們兜了個大圈圈才找到,幸好不是百分百路痴有眼會看路牌很喜歡這家店的佈置和顏色,沒有太多花巧,用色比較簡單,是我會感到舒服那TYPE。牆邊有著不同的擺設,空間不算太大但沒有壓迫感。店員提出有茶葉的sample供試聞,並將裝著二十種茶葉的盤子端過來給我們我一心衝著自己最愛的玫瑰花茶,但一打開蓋跟想像的有些差別所以沒有點玫瑰花茶,反而點了佛手柑伯爵紅茶,朋友點了個薄荷可可紅茶我比較喜歡自己點的伯爵紅茶首先賣相好吸引我,聞到茶香味口水大增(頭一口飲得有點心急差點"錄"到自己)好喝,喜歡這種味道濃既茶 入口濃郁,茶香在口裡繼續慢慢散發出來小食方面點了朋友的食友一致推介的蜜香玫瑰面頭是一層透明啫喱,有些粉紅色玫瑰花瓣(?),size大約是一個cube雖然甜,但入口沒有很膩的感覺,mousse層很plain,入口只有玫瑰的味道吃到這個蜜香玫瑰的時候,心裡冒出一個想法 "嗯,玫瑰應該是這個味道才對,跟剛才聞的是兩回事啦xd"我們亦點了一客厚切吐司,配玫瑰花甜桃醬,這個吐司可以配4種醬的,而服務員好像拿錯了百香果芒果醬...整體來說這個吐司沒什麼特別,不算突
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第一次陪朋友來參與試食活動,地點也蠻難找,我們兜了個大圈圈才找到,幸好不是百分百路痴有眼會看路牌
很喜歡這家店的佈置和顏色,沒有太多花巧,用色比較簡單,是我會感到舒服那TYPE。牆邊有著不同的擺設,空間不算太大但沒有壓迫感。
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店員提出有茶葉的sample供試聞,並將裝著二十種茶葉的盤子端過來給我們
我一心衝著自己最愛的玫瑰花茶,但一打開蓋跟想像的有些差別所以沒有點玫瑰花茶,反而點了佛手柑伯爵紅茶,朋友點了個薄荷可可紅茶
我比較喜歡自己點的伯爵紅茶

首先賣相好吸引我,聞到茶香味口水大增(頭一口飲得有點心急差點"錄"到自己)
好喝,喜歡這種味道濃既茶
 
入口濃郁,茶香在口裡繼續慢慢散發出來
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小食方面點了朋友的食友一致推介的蜜香玫瑰

面頭是一層透明啫喱,有些粉紅色玫瑰花瓣(?),size大約是一個cube
雖然甜,但入口沒有很膩的感覺,mousse層很plain,入口只有玫瑰的味道
吃到這個蜜香玫瑰的時候,心裡冒出一個想法 "嗯,玫瑰應該是這個味道才對,跟剛才聞的是兩回事啦xd"

我們亦點了一客厚切吐司,配玫瑰花甜桃醬,這個吐司可以配4種醬的,而服務員好像拿錯了百香果芒果醬...
整體來說這個吐司沒什麼特別,不算突出,普通,對我來說只是一塊烘過的吐司加上一種普通的醬

此處環境很舒服,我們在裡面坐了足足三個小時也沒有察覺,在裡面的時候彷彿時間定格了,眼看到的只有現場環境佈置,朋友,和眼前的美食

店員有禮,笑容也令我對此印象加分

可惜住得比較遠,要不然這個地方好適合閒時沒事幹來HEA下
這裡也有一些茶葉包裝,茶具,裝飾等等供購買,不過我就沒有光顧了

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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2013-03-13
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
紀念日
用餐優惠
試食活動
等級3
64
32
2013-03-14 30 瀏覽
(先謝謝店方的邀請,小妹感到十分榮幸)茶,可謂功勞甚大。必要時,其提神作用讓我沒有從書堆中睡著;心煩氣躁時,茶也可以舒緩神經,寧神安睡。茶的奧妙讓人感到驚奇,這天便相約好友來請教一下愛茶人。吹著陣陣海風,感受春天獨特的清幽氣息,終於來到這隱居西灣河的Teavers。Tea-lovers環境清雅,很別緻的一家小店。裝潢佈置流露出店主對茶的鍾情,茶葉紋木桌子就是其中一例。各式茶葉,茶具,茶香氛盡顯現代風格,但也不及於廚桌上的虹吸式咖啡壺。早陣子試過用espresso咖啡機高溫壓出茶葉的茶,這次再來個虹吸式方式,讓茶葉萃取率得以提升,茶味更濃厚。看來咖啡與茶的關係,還有許多探索空間。店家首先給我們一堆放了各種茶葉的boiling tubes,讓我們以嗅覺初步感受茶香,尋找屬於自己的茶,實行現代品茶。另外,食品就於iPad選擇,圖文並茂,很是方便。這裡主力售賣茶品,連下午茶小食也以茶入饌,例如季節限定的Chocolate Vanila Organic Earlgrey和Earlgrey Scone。上至下,左至右,一至二十種茶葉試管順序排列好。不消三秒,眼光便散落於Chocolate Mint
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(先謝謝店方的邀請,小妹感到十分榮幸)

茶,可謂功勞甚大。必要時,其提神作用讓我沒有從書堆中睡著;心煩氣躁時,茶也可以舒緩神經,寧神安睡。茶的奧妙讓人感到驚奇,這天便相約好友來請教一下愛茶人
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吹著陣陣海風,感受春天獨特的清幽氣息,終於來到這隱居西灣河的Teavers。Tea-lovers環境清雅,很別緻的一家小店。裝潢佈置流露出店主對茶的鍾情,茶葉紋木桌子就是其中一例。
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各式茶葉,茶具,茶香氛盡顯現代風格,但也不及於廚桌上的虹吸式咖啡壺。早陣子試過用espresso咖啡機高溫壓出茶葉的茶,這次再來個虹吸式方式,讓茶葉萃取率得以提升,茶味更濃厚。看來咖啡與茶的關係,還有許多探索空間。
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店家首先給我們一堆放了各種茶葉的boiling tubes,讓我們以嗅覺初步感受茶香,尋找屬於自己的茶,實行現代品茶。另外,食品就於iPad選擇,圖文並茂,很是方便。

這裡主力售賣茶品,連下午茶小食也以茶入饌,例如季節限定的Chocolate Vanila Organic Earlgrey和Earlgrey Scone。
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上至下,左至右,一至二十種茶葉試管順序排列好。不消三秒,眼光便散落於Chocolate Mint Truffle,打開瓶蓋,一陣熟悉的味道依舊,更多了微微的薄荷清新。之前在Four Seasons Hotel Lobby Lounge試過Chocolate Truffle Tea,一試鍾情,隨後兩三次到那裏也必叫這茶。雖然心意已決,但還是逐一看看其他茶。這裡的茶大概分爲綠茶,烏龍茶,花茶,紅茶,草本花茶,白茶,普洱茶七類。款式林林種種,每款香味獨特,其中的茶葉在處理過程中被香油炒過,更爲迷人,就例如以佛手柑油炒過的Organic Earl Grey,連本來打算叫玫瑰花茶的朋友,都被她迷住了。

找到了我們心中所愛後,再選了兩款小食。落單時,由於我們選的都是濃茶,店員友善地問候我們是否偏愛濃茶,會否不習慣。我們微笑不語,只能說我們都‘重口味’吧。XD

先來兩壺茶,與咖啡的biscotti一樣,伴上兩塊自家製曲奇。店家也很有心思,給上一小杯水,清清味蕾,避免影響之後甜品的味道。
放在我面前的是個帶了皇冠的茶壺,有點笨重,更爲可愛。嗅一下,感覺有點不對板,呷一口,怎麽會有點奶茶味,還多了份smoky flavour,我的可可茶呢?我們不約而同望一望對方,隨即忍不住噗一聲笑出來,連忙與各自的茶相認。
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剛才我喝錯的是朋友的佛手柑伯爵紅茶Organic Earl Grey , 是普遍的茶,味道較其它紅茶清淡,入口幼滑,不知道是否佛手柑香油的關係,喝後,茶香依舊在口裏迴盪,讓人回味。相信加了奶後的伯爵茶味道更爲細膩。

至於我的薄荷可可紅茶Chocolate Mint Truffle,茶色清而深紅,相比先前喝過的Chocolate tea,這杯的可可香味較淡,但薄荷香氣清新,很舒服。後來仔細看看,原來這個茶葉本身沒有可可香,而是南飛國寶‘Rooibos’茶加了可可豆一併烘培,難怪可可香較弱。不過入口甘甜,伴著薄荷朱古力的香味,實在驚艷無比。聽説Rooibos因她的無咖啡因,低丹寧酸被高度認可為健康茶品,也適合懷孕愛茶人喝。Rooibos,加上同是Superfood的可可和薄荷,嗜甜愛健康的女生應該愛不釋手。

手工餅乾,每壺茶配上兩塊,有幾款,都是有果仁果乾,很健康的感覺。(可惜這幾塊都沒有黑芝麻)入口鬆脆,有果乾的,則帶點煙韌,亦散發牛油香,伴茶佳品。
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小食也很快送上來。先是食家門一致推崇的蜜香玫瑰Honey Rose。 蛋糕分爲玫瑰花果凍,mousse及蛋糕餅底三層。玫瑰花味道清香,特別是頂層的鋪了花乾的果凍,玫瑰味尤其香濃而不假;用上了她的絕佳拍檔 - 蜜糖,很是甜美,連一向偏愛口感的我都對這幼滑mousse cake也連番讚好。
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厚切多士配手工玫瑰蜜桃果醬:果醬有四款選擇,本來我想試試焦糖核桃,貪她的粒粒香脆口感,但想起朋友不吃果仁的,便選了玫瑰蜜糖果醬。這個果醬嘛,難免會跟MO馳名的Rose Petal Jam相比,可能期望過高,玫瑰味很微弱,只嘗出蜜桃的甜味,幸好多士熱辣辣,外脆内軟,彌補失望。如果多士用上麥香較濃的麵包更好。
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臨走前,始終十分感激店家的邀請,而且剛好要為親戚準備禮物,便買下一包雜錦茶葉立方棒($98)。這個茶棒不但調教好茶葉分量,也可以做隔茶葉之用,只要按照包裝上的溫度指示,便能沖出大師手藝的茶,方便生活繁忙的都市人。
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與好友以茶代酒,嘰里咕嚕說說笑訴訴苦,品嘗點心。這就是愛茶人的習慣。
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  • 蜜香玫瑰
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2013-03-10 1141 瀏覽
Lot of hype about Teavers (including a big shout-out from Time Out) ... but it doesn't live up to it.Teas are about $48 a cup. Even by the inflated standard of Starbucks' price for coffee ... that's steep.So, given the buzz and the price we were expecting the greatest cup of tea ... ever. We tried the Ginger Oolong Phoenix and Jasmine Green Tea.Both were fine ... but hardly remarkable. I wouldn't suggest anyone go more than 2 minutes out of their way for either. The ambiance and service are typi
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Lot of hype about Teavers (including a big shout-out from Time Out) ... but it doesn't live up to it.

Teas are about $48 a cup. Even by the inflated standard of Starbucks' price for coffee ... that's steep.

So, given the buzz and the price we were expecting the greatest cup of tea ... ever.
We tried the Ginger Oolong Phoenix and Jasmine Green Tea.
Both were fine ... but hardly remarkable. I wouldn't suggest anyone go more than 2 minutes out of their way for either.

The ambiance and service are typical Hong Kong: cramped and perfunctory.
Would not recommend you trek out to the East Island for it.

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2013-03-10
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12 分鐘 (外賣自取)
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2013-01-28 828 瀏覽
在上月飯局中,食友贈我一盒很具特色的「茶棒」,我回家珍藏著,久不久才拿一支慢慢享受,唯小妮子自小受我薰陶,對喝茶的興趣日隆,最終整盒上好茶棒要和她平分春色,下次有好東西都是要先下手為強。「茶棒」,其實是豪華版的茶包,錫紙捲成長方棒狀,包著茶葉,錫紙佈滿一排排的小孔,以便熱水滲入茶葉。包裝盒上有簡單介紹用法,將茶棒放入杯中,加熱水泡浸三數分鐘便可飲用,若是想味道濃些,可多泡浸幾分鐘,還可拿著頂部的把手作攪拌用,令味道均勻。一盒有五種味道,黑金烏龍,洋甘菊,伯爵紅茶,茉莉雀舌和檸檬草香,分別用了不同顏色來分類,活像一盒顏色筆。我第一種想試的是檸檬草香,用香茅和檸檬油等材料,香茅豬扒,香茅雞翼吃得多,香茅做果汁也試過,但香茅做茶則未試過,顏色帶微淺綠,味道清新而特別,因香茅有獨特香味,怡神醒腦,若在早上喝一杯必定一整天也神智清醒。洋甘菊,泡浸一會已透出清幽的小菊花味,顏色淡黃,洋甘菊與中國杭菊品種不同,洋甘菊花朵較細小,香味不及中國杭菊般濃,睡前小喝,寧神安睡。泡浸幾次後,我好奇地將錫紙拆開,看看內裏乾坤,果然放了很多整朵的洋甘菊在內,真材實料。黑金烏龍,烏龍是半發酵的青茶,耐泡,多泡幾回仍
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在上月飯局中,食友贈我一盒很具特色的「茶棒」,我回家珍藏著,久不久才拿一支慢慢享受,唯小妮子自小受我薰陶,對喝茶的興趣日隆,最終整盒上好茶棒要和她平分春色,下次有好東西都是要先下手為強。

「茶棒」,其實是豪華版的茶包,錫紙捲成長方棒狀,包著茶葉,錫紙佈滿一排排的小孔,以便熱水滲入茶葉。包裝盒上有簡單介紹用法,將茶棒放入杯中,加熱水泡浸三數分鐘便可飲用,若是想味道濃些,可多泡浸幾分鐘,還可拿著頂部的把手作攪拌用,令味道均勻。一盒有五種味道,黑金烏龍,洋甘菊,伯爵紅茶,茉莉雀舌和檸檬草香,分別用了不同顏色來分類,活像一盒顏色筆。
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我第一種想試的是檸檬草香,用香茅和檸檬油等材料,香茅豬扒,香茅雞翼吃得多,香茅做果汁也試過,但香茅做茶則未試過,顏色帶微淺綠,味道清新而特別,因香茅有獨特香味,怡神醒腦,若在早上喝一杯必定一整天也神智清醒。

洋甘菊,泡浸一會已透出清幽的小菊花味,顏色淡黃,洋甘菊與中國杭菊品種不同,洋甘菊花朵較細小,香味不及中國杭菊般濃,睡前小喝,寧神安睡。泡浸幾次後,我好奇地將錫紙拆開,看看內裏乾坤,果然放了很多整朵的洋甘菊在內,真材實料。

黑金烏龍,烏龍是半發酵的青茶,耐泡,多泡幾回仍有香味,茶色是綠與黃之間,入口甘純,像給喉嚨做了按摩,喝後仍有餘韻,是我除普洱外,最愛的茶種。

茉莉雀舌,花茶也是我喜愛的茶類,最愛是桂花茶,茉莉的香味也不錯,淡淡花香,稱之為雀舌者,也即是揀選最幼嫩的部份,格外清香,喝茉莉,個人喜愛茶葉下得不多,否則太濃反而不美,獨有的清香散不出來,當然,用茶棒則少了這點考慮,份量已固定,飲啖茶,吃件唐餅,無以尚之。

伯爵紅茶,香氣獨特的紅茶,若是喝Twinings 的伯爵,會像喝香水一般,個人感覺,吃High tea 時喝伯爵紅茶最配合英國人吃下午茶的意境,這茶棒的伯爵紅茶,獨有香味也顯露,但不超卓, 閒時浸泡一杯飲用,也無不可。

也許我是古老人,喝茶,我還是喜歡用茶葉、茶壺、自己煲水泡浸的,而喝紅茶,則用茶隔、茶壺沖,濃淡調較自如,然而,時代是進步的,茶棒,適合現代人需要,方便易用。

感謝食友的餽贈,令我增廣見聞,在此謝過。
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其他
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今次試食活動,首先多謝 <Teavers> 的邀請! 我帶了兩位食友 MJQueen 及糖小妹一起放半天假赴會!有心的食友 MJQueen 事先探路,她帶我們由西灣河地鐵站 A 出口直行大約 5 分鐘,經過嘉亨灣轉左,鯉景灣蘇豪東才找到!位置較為偏僻!走到 <Teavers> 的門前很是驚喜! 有別於一般品茶的茶館格局,看起來似一間 Tea Cafe! 開業至今已有兩個月,<Teavers> 由 Tea Lovers 衍生出來,亦解作「愛茶人」!以全新風格演繹茶文化!讓茶客更有新鮮感!裝修以淺色為主調,配合木色系桌子及地板,簡潔清雅!環境寧靜舒適,給人有一種悠閒自得的感覺!加上落地玻璃,日光照入內,令小茶室更洋溢暖意! 個人卻喜歡葉子圖案的小圓桌,貼題又別緻!店內兩位店員很友善,而且熱情招待我們三位! 漂亮的女店員先拿出一盤茶葉來,並詳細講解各色系列茶的味道和特性!每款茶均以試管盛載,讓客人可先嗅一嗅茶葉的香氣後,作出心水選擇!此外,這裡的茶是原片的,嗅到茶香之餘,又可嚐到真正的茶味!店方精店細選選出合共 20 款茶:紅色 - 紅茶、紫色
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今次試食活動,首先多謝 <Teavers> 的邀請!
我帶了兩位食友 MJQueen 及糖小妹一起放半天假赴會!


有心的食友 MJQueen 事先探路,她帶我們由西灣河地鐵站 A 出口直行大約 5 分鐘,經過嘉亨灣轉左,鯉景灣蘇豪東才找到!位置較為偏僻!


走到 <Teavers> 的門前很是驚喜!
有別於一般品茶的茶館格局,看起來似一間 Tea Cafe!
<Teavers>
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開業至今已有兩個月,<Teavers> 由 Tea Lovers 衍生出來,亦解作「愛茶人」!以全新風格演繹茶文化!讓茶客更有新鮮感!


裝修以淺色為主調,配合木色系桌子及地板,簡潔清雅!環境寧靜舒適,給人有一種悠閒自得的感覺!加上落地玻璃,日光照入內,令小茶室更洋溢暖意!
個人卻喜歡葉子圖案的小圓桌,貼題又別緻!
裝修以淺色為主調,配合木色系桌子及地板,簡潔清雅!
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很多精美的茶具用品,不同款式!也有趣怪的茶具!
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店內兩位店員很友善,而且熱情招待我們三位!
漂亮的女店員先拿出一盤茶葉來,並詳細講解各色系列茶的味道和特性!每款茶均以試管盛載,讓客人可先嗅一嗅茶葉的香氣後,作出心水選擇!此外,這裡的茶是原片的,嗅到茶香之餘,又可嚐到真正的茶味!

店方精店細選選出合共 20 款茶:紅色 - 紅茶、紫色 - 花草茶、杏色 - 白茶、黃色 - 烏龍茶、橙色 - 花茶、綠色 - 綠茶。
桂花烏龍茶
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女店員提醒我們,茶不可空肚飲,否則會血糖低,形成茶碎!


女店員先送上桂花烏龍茶
桂花混合烏龍茶,散發桂花的清香,淡淡然的味道亦帶有烏龍茶的回甘!兩者的確幾夾!


全店亮眼點相信是虹吸壺泡茶,
通常用於沖咖啡!據知,能夠保持熱水有一定的溫度,可高達 120 度!這樣,把茶葉的香味及原味發揮得琳璃盡至,帶出茶葉的味道!
當然,不是全部茶也用這泡茶形式,不耐高溫的茶葉例如:花草茶、白茶、綠茶等,要低溫沖泡!
全店亮眼點相信是虹吸壺泡茶
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喝過一杯桂花烏龍茶,我們還是點一些茶點吧!女店員見我們心大心細,她建議了好幾款給大家品嚐!


蜜香玫瑰 $35
簡單層次小巧精緻! 慕絲質感細滑,富有濃郁的玫瑰香,也有荔枝的香甜又不甜膩!清香怡人!
兩者是如此的匹配!也不會喧賓奪主!整體來說這款絕對食得過!
蜜香玫瑰
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厚切吐司 $18 ( 配玫瑰花甜桃醬 )
配有多款果醬可供選擇,包括:鮮草莓、玫瑰花甜桃、百香果芒果、焦糖核桃,我們一致選了口味較特別的玫瑰花甜桃醬。
味道天然不太甜,玫瑰花香四溢!隨著烘得微溫的吐司飄送!
大家食得一口滿足!

香焗鬆餅 $32
會先翻熱後才serve,所以入口暖熱!外表焗至金黃,些少脆!裡面都好鬆化!充滿牛油香氣!不用塗上牛油已是美味!可食出其水準!可惜並不是自家製貨色!
厚切吐司 ( 配玫瑰花甜桃醬 ) & 香焗鬆餅
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至於 Signature drinks 茶特飲,口味毫不單調!各式其色!
其中榛子馬騮搣拿鐵較為受歡迎!
我們卻想試試其他口味,每人選出不同款式的茶特飲!


我的選擇:熱柚子人參烏龍 $48
熱飲夠暖胃!而且也是適合入口的溫度,柚子碎帶出酸味,人參烏龍用上人參粉,甘味可想而知!很順喉舒服的熱飲,感覺不錯!名正言順的一杯柚子茶!
熱柚子人參烏龍
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MJQueen 的選擇:凍紅莓黑加倫子烏龍 $48
以高身透明玻璃杯盛載,透出橙紅色!顏色吸引!

紅莓與黑加倫子的配搭,整體微酸!同時,保留烏龍茶應有清新味道!特別之處是烏龍茶冰,即使冰塊溶掉也不會影響本身味道!盡見心思的 idea!
凍紅莓黑加倫子烏龍
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糖小妹的選擇:凍柑橘西柚烏龍 $48
以玫瑰花瓣作點綴,賣相誘人!
柑橘與西柚的配搭,真是絕配!酸甜清新又解渴!味道比前者酸一點!
凍柑橘西柚烏龍
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食完甜點及茶特飲,女店員奉上小杯人參烏龍茶作結,服務貼心!
用上人參粉,提升烏龍茶的甘味!
飲後喉嚨也感到舒適!

再次多謝店方的邀請!

很喜歡這裡的氣氛!此外,飲茶真是一種享受!


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2012-11-28
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<Teavers>
裝修以淺色為主調,配合木色系桌子及地板,簡潔清雅!
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桂花烏龍茶
很多精美的茶具用品,不同款式!也有趣怪的茶具!
全店亮眼點相信是虹吸壺泡茶
蜜香玫瑰
凍紅莓黑加倫子烏龍
凍柑橘西柚烏龍
熱柚子人參烏龍
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聖誕節正日冇節目,冇地方好去,突然興起想外出,結果想起一直以黎都好想去既Teavers,竟然想去就去,之後都唔知有冇時間去咁遠。西灣河,一個好陌生既地方,如果唔係去Teavers既話都唔會過黎。好彩鋪頭同地鐵站距離唔係太遠,行10-15分鐘已經到,周圍環境舒適寧靜,我最like就係咁地方食野。由於冇食lunch同早餐,入到去一定要勁試。地方唔大,好彩都唔駛等位,入到去店員已經安排入座,坐左陣,睇住個Menu,搵極都搵唔到野食,只係得d 甜品同飲品,心諗,心諗,攪咩呀!!!唔知係唔係店發覺,佢好快同我講話由於野食既Menu得一份,要轉頭先有得睇。咁冇計啦,睇住野飲先。同時間,店員放低咗一大set用test tube裝住既茶葉,店員細心咁介紹唔同既茶葉,感覺好pro,好似真係上緊堂咁,如果有試茶會你話幾好呢!!!! =.=店員行開咗之後,我續隻茶拎黎聞下,唔同既茶有唔同既味道,令我最印象深刻既係"銀針白毫"既茶葉,以前聽得多,知道呢隻茶係幾名貴,第1次見,果然夠香。其次係極品猴子採,個名幾特別,店員介紹完亦有本menu講解每種茶既特點同好處,嘩....好鬼pro呀....肚餓既我睇完茶葉,
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聖誕節正日冇節目,冇地方好去,突然興起想外出,結果想起一直以黎都好想去既Teavers,竟然想去就去,之後都唔知有冇時間去咁遠。

西灣河,一個好陌生既地方,如果唔係去Teavers既話都唔會過黎。好彩鋪頭同地鐵站距離唔係太遠,行10-15分鐘已經到,周圍環境舒適寧靜,我最like就係咁地方食野。

由於冇食lunch同早餐,入到去一定要勁試。地方唔大,好彩都唔駛等位,入到去店員已經安排入座,坐左陣,睇住個Menu,搵極都搵唔到野食,只係得d 甜品同飲品,心諗,心諗,攪咩呀!!!唔知係唔係店發覺,佢好快同我講話由於野食既Menu得一份,要轉頭先有得睇。咁冇計啦,睇住野飲先。同時間,店員放低咗一大set用test tube裝住既茶葉,店員細心咁介紹唔同既茶葉,感覺好pro,好似真係上緊堂咁,如果有試茶會你話幾好呢!!!! =.=

店員行開咗之後,我續隻茶拎黎聞下,唔同既茶有唔同既味道,令我最印象深刻既係"銀針白毫"既茶葉,以前聽得多,知道呢隻茶係幾名貴,第1次見,果然夠香。其次係極品猴子採,個名幾特別,店員介紹完亦有本menu講解每種茶既特點同好處,嘩....好鬼pro呀....

肚餓既我睇完茶葉,就立即叫野食,諗住叫個Tiramisu啦,點知話冇貨。哎吔,激死,咁冇就只好唔食甜品啦。Order咗煽腸仔卷同法式迷你莧菜野菌撻、加多個厚砌多士(多4種唔同既醬可供揀選 - 玫瑰花甜桃醬、鮮草莓、百香果芒果、焦糖核桃,正!!!)我揀咗焦糖合桃。野飲就揀咗佢一杯出名既榛子馬騮搣拿鐵。我諗應該食得哂掛...

野飲好快就到,榛子馬騮搣拿鐵,用虹吸既技術黎黎沖茶第1次見,見好似幾pro同幾靚咁,杯野飲應該會唔錯。榛子味夠,唔會太濃,飲多少少馬騮搣同拿鐵味都飲到出黎,好奇怪,冇諗過可以mix埋,亦估唔到咖啡同茶既混合體原來都幾好飲,響冬天呢個咁凍既日子,飲杯暖野一流。值得一提係,隻杯唔會太熱,可以拎住飲,完全唔會太熱,但飲落完來都幾熱,呢個幾細心。

冇幾耐,厚砌多士到喇,肚餓既我立即連拿鐵都唔飲,食野先。我果然冇揀錯焦糖合桃醬,甜甜地既焦糖加上細細粒既合桃,令我諗番起細細個食既花生醬麵包,"4塊厚砌多士,我塊塊都搽到滿哂焦糖合桃醬,好好食,但有d可惜係,多士唔夠熱,如果再暖多少少(當然唔好太熱)就最prefect。

跟住黎既係煽腸仔卷同法式迷你莧菜野菌撻,迷你版,可以一口一個。先試個煽腸仔卷,唔知係唔係太細個呢,只係感受到好少腸仔,少熱味道都叫ok啦,卷得都夠實唔會咁易跌出黎。而個法式迷你莧菜野菌撻,食到好名顯既莧菜味,配合個迷你撻(皮少脆),好食。一口一個,好好feel。

黎Teavers除咗想試下佢關於茶既出品之外,最特別係佢既環境,好舒服好自在,唔會太迫,亦唔會太趕,近海邊,亦唔會太熱,又一個relax既地方好去處。走之前買咗d茶葉返公司飲,見間鋪頭亦有茶壺茶葉賣,一流啦,未見過咁正既地方。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (下午茶)
推介美食
  • 榛子馬騮搣拿鐵、厚砌多士(焦糖合桃)
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Found in SOHO East, It's not related to actual SOHO or NOHO in Central District. This sea facing strip in Sai Wan Ho on the other side of the HK island is known as SOHO East officially, but I really wouldn't be that surprised if not many locals know about this terminology because thus far this name reference has only been mentioned within my English speaking friends in town. My Chinese-Speaking dining friends just call here Sai Wan Ho aka the MTR Station name. . An Uber Boiler - Used for
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Found in SOHO East,
It's not related to actual SOHO or NOHO in Central District. This sea facing strip in Sai Wan Ho on the other side of the HK island is known as SOHO East officially, but I really wouldn't be that surprised if not many locals know about this terminology because thus far this name reference has only been mentioned within my English speaking friends in town. My Chinese-Speaking dining friends just call here Sai Wan Ho aka the MTR Station name.


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An Uber Boiler - Used for Coffee Brewing
With precise Water Temperature Controls and Weight or Volume accuracy measured down to the last milliliter, TEAVERS took the effort to install this very expensive system just to make you your teas!
This is easily over 5 digits an equipment and any dream Cafe shop would want to install one in their store. It's seriously hard core and very respectable. Especially when found in a Tea House.

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Tea Selections -
You can sample-smell some of these first. I guess you could eat some dry tea leaves if u want to. But I like this as you can try to imagine what you might end up ordering before you actually pay. It shows heart in their system.


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Some Teas are Siphoned Here -
Depending on what u order some teas are Siphoned. I actually do this myself at home and have seen restaurants do this to finish off Soups but usually more for Presentation. Over here you can say it's gimmicks or u can say it's a novelty fun factor. I actually think this works well with certain coffees and teas and it takes a lot of experimentation to find out what works or not. I found the teas here to be quite decent overall. At least u can detect some flavours. ~ 7/10

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Plain Scones & Raisin Scones -
Come for the scones. Seriously. They were really great and we were saying how these beat 95% of the hotel Scones out there, with the exception of Island Shangri-La and Four Seasons Lounge and only on a good day. These were so fluffy and buttery. What is even more amazing is that these were supplied to Teavers externally, and I would love to know the supplier. Great job! *Note: these are served with Butter only. I think by the HK Trend, they need some Clotted Cream somewhat? ~ 8.5/10

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Toasts with Taiwanese Jams -
Didn't try this as on appearance the toasts were too white and didn't smell like how toasted bread should be! But I tried the Jams and they were chunkily interesting. ~ N/A

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Tiramisu -
Tiramisu was of the cake form type rather than the Trifle style type. It was quite mild in Coffee or Marsala taste (none). I know everyone says Tiramisu's have a separate Kid's and Adult's version but I am not a Kid ! You kidding me ! ~ 5/10

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Honey & Rose Cheese Cake -
When I ate this I thought it had Lychee in it but it turned out it was the honey itself which had a fruitiness within. I actually quite liked this and it is quite unique to find within Hong Kong. ~ 8/10

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Hearty Tea Products also Available for Purchase. But they are not cheap -
I actually really liked here. I mean I get disappointed by almost every new Tea House or Cafe I visit, but over here, it was once of the most surprising packages I encountered recently. Yes it is a little out of the way for most but if you are romantic enough you can catch a ferry to here from Kowloon !

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I would have been happy to give here a perfect 5 out of 5 scores.

- But I thought their teas were good rather than great for now.
- The Scones were amazingly great, but needed Clotted Cream to shut people's mouth!
- Liked the Taiwanese Jams a lot!
- Tiramisu was underwhelming and too Kid's version.
- Their Toasts didn't look appealing or evenly heated up. Since I detected a Taiwanese theme, may be they could do one with a Condensed milk and Pork Floss 肉鬆 version? It's just me


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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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等級4
I have always wanted to try Teavers ever since I saw photos of the siphon glowing with plasmic colours which practically draws everyones attention.Tea houses are just the place for people who do not drink coffee.I would have gone sooner but it had been raining for the past few weeks.Teavers is also located in East Soho which is quite far for some but there is an exhibition of a ship nearby featured on a earlier review which people could visit or they could catch the ferry to Yau Tong and have se
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I have always wanted to try Teavers ever since I saw photos of the siphon glowing with plasmic colours which practically draws everyones attention.
Tea houses are just the place for people who do not drink coffee.
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I would have gone sooner but it had been raining for the past few weeks.
Teavers is also located in East Soho which is quite far for some but there is an exhibition of a ship nearby featured on a earlier review which people could visit or they could catch the ferry to Yau Tong and have seafood after tea.

Anyway, I would just like to Thank Teavers for inviting me to experience their lovely teas and tea related products.

When you sit down, they give a tray of clear glass containers with tea leaves which you can smell and see which ones you like the most especially for beginners because each person has their own acquired taste.

The teas were colour coded too. For strong teas the siphon was used.
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The teas that I chose were not strong hence the siphon was not used. I thought I missed the opportunity to take photos of the siphon in action by luckily it was in action in one of my photos.
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They had lots of attractive teaware on display too.
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As a tea lover I could not resist trying the traditional tea and the tea fusion.

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Iced Oolong with grapefruit juice tea:
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When I asked about this tea, I was thrilled to learn it was made with real grapefruit juice and not grapefruit syrup.
The taste was so nice I drank half a glass in one go.
The sweetness was just right too and not syrupy and it really quenched thirst which is what a good drink should do and not make you quench for another drink.
The icecubes are made of tea too which will not dilute the drink.
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Osthmanthus and oolong tea Jelly:
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The jelly texture was similer to kanten, it was slightly tough.
The sweetness was just right and there were bits of pear in the jelly.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Mushroom and spinach quiche tarts:
These were cute bite sized quiches filled with mushroom and spinach.
I would have preferred it if it was more savory because I found it slightly sweet.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Jasmine tea:
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To finish off I had the hot jasmine tea.
There were two types of Jasmine, Jasmine leaves and Jasmine pearls. This was the reason why their tea sample was extremely useful because I could find out which Jasmine I preferred.
I chose the Jasmine leaves because it was the one I preferred the scent of even though the Jasmine pearl was a better quality. I found the Jasmine pearl too fragrant for me.
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The cookies that came with it were really nice and infused with tea flavouring. It was really good the buttery taste was not that strong or it would have overpowered the tea taste. They reminded me of the cookies at Clover.
It was thoughtful there was a cup of hot water too, to cleanse the palate.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Next time I shall try the hazelnut monkey tea latte and the chocolate mint truffle which is chocolate and mint leaves
題外話/補充資料: ◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎ [b]Price:[/b] $0 [b]Service:[/b] good [b]Yummy factor:[/b] great [b]Sweetness levels:[/b] just right [b]Napkins provided:[/b] OK [b]Toilets:[/b] yes [b]English Menu:[/b] Yes [b]Air Conditioning:[/b] Yes and set at the right temperature ◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
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