THE BOTTLE & STEAK

營業中

休息中

之前同friend過開嚟西環食飯嘅時候，經過見到呢間食牛扒嘅餐廳，見佢價錢都唔貴，就book mark咗佢，今日想食牛扒，醒起呢間餐廳就走過嚟食。-呢度最主要食係top blade steak，價錢比Top blade 一平啲，不過就冇任食薯條。top blade質素唔錯，唔多筋位，煮到啱啱好五成，食落都幾軟腍。薯條份量都多，而且係粗薯，食落啖啖薯仔香味，另外仲有啲沙律菜配，食到咁上下覺得油膩嘅時候食啲沙律菜會舒服啲😋

今日知家人在西環工作，下午臨時找找西環附近有咩餐廳，忽然想食西餐而又係据扒，找找就試下呢間餐廳，有得openrice book定位，未到餐廳已經望定menu想食牛扒，雖然有得揀order free flow，$258任食但要全枱人都order free flow，不過要留肚食甜品所以無叫, 一人一份medium牛扒已拼薯菜，aussie chips雖然咸左少少，但炸得香脆而且調味好香，連茄汁都唔洗加，牛扒偏un左少少，肉味重，過足食扒的癮，醬汁另上，飲品在雪柜自助，好多本地sparking和啤酒飲品揀，柚子玄米氣泡茶味道清新。

話就話係500蚊放題晚餐，點知一嚟就迫我食哂個menu既野食。喂，大佬，我嚟食牛過架，唔係雲吞啊。都算！一入去就等左30分鐘先淨係出到個🥦湯。連杯水喉水都冇。隔離枱同我一樣時間坐低，佢哋食完，但係我哋就連牛都未見到隻，懷疑仲係農場行緊過嚟，mooo~然後問佢幾時有野食啦，跟著就話整緊，極度懷疑隻牛啱啱先放血。好啦，都算，佢拎左堆車喱茄比我哋頂住先，點知好戲在後頭！個雞鎚鞋過鞋底，個湯飲完好似返咗亞馬遜個森林咁，充滿草源嘅味道。個薯條淋完黑雨咁。雖則塊牛啱啱好5成熟，口落唔太差。但係500蚊話做放題，買呢個速度同質素真係唔怪得啲香港人返深圳食嘢。我仲真係建議大家有得唔食就唔好食啦。😘😘😘

喺西營盤第一街嘅一間小扒房，地方唔算大，但就有一個好大嘅酒櫃，有幾多唔同嘅酒可以揀🍺🍺。今次去到食dinner主菜分別叫左安格斯牛板腱扒同ribs & wings，至於小食就叫左芝士炸雞同埋魷魚圈。🥩五成熟嘅安格斯牛板腱扒，有好深好靚嘅grill mark，香濃嘅肉味，口感黎講係比較紮實同埋有啲油香。配埋嘅薯條同沙律就正常貨色，不過不失。至於ribs & wings嘅combo呢就有啲驚喜，ribs 似係用慢煮嘅方法令到肉汁好好咁保留住，而且bbq 醬都好好咁提升左味道嘅層次。😬😬小食就係一般西餐常見小食，兩款都比較炸得偏乾身，但份量不錯。🙌🏻

位於第一街的西餐廳結合扒房同bottle shop於一身除左食野之外 仲有唔同嘅啤酒同埋Ale<美國安格斯牛板腱牛扒> US Angus Breed, Grilled<法式油封鴨腿>Classic French Bistro Recipe食物整體也不錯鴨腿切開左都幾juicy有唔同國家嘅選擇 even係好local嘅都有環境方面 店舖偏細比較大隻嘅朋友可能會麻煩啲😂由於係open kitchen 而加上抽油煙比較不足 所以會有陣油煙味

Ostrich steak                                    Paired with a side of creamy mashed potatoes and sautéed vegetables, this dish was a true delight for the palate.American Angus beef tendon steak                                      Tender and flavorful, the meat practically melted in my mouth with each bite. The addition of the beef tendon added a unique texture, creating a perfect balance of tenderness and chewiness.    Grilled American pork cheeks                                   Juicy and te

点了一份牛排一个温泉蛋蘑菇，吃出超长的一根头发，服务员看了一眼把菜直接拿走扔了，不仅不道歉，也不主动重新做，最后要求他重新做了还不免单！！态度还特别差都别来 牛排也一般Found a human hair in our dish, the waiter just took away the dish without even an apology!! Worst service ever, the waiter is rude and the steak was just average….

Lunch上外賣平台睇吓有咩食🙈見到呢間好似唔錯，咁就叫咗個「牛油烤慢煮雞胸+芒果汁」 $61 👅 啲雞肉好嚡，完全感受唔到慢煮！薯條🍟偏鹹 😂最正常我覺得係個包！(^_^) 可能因為唔使煮🫢

The Bottle & Steak 西營盤 澳洲扒房一間位於西營盤的扒房酒吧小店，特色係四個七尺大雪櫃內裡有非常多不同國家的梳打水、果汁、茶、酒精飲品、清酒及啤酒，第一次走到雪櫃選擇真的有少少咪咗花多眼亂，裝修及音樂有情調，是一間合適摸下酒杯小聚的小店。 餐廳主打澳洲肉類及扒房，有貴價的M字頭牛扒，亦有親民價的扒類套餐，還有特色的鴕鳥扒、烤澳洲羊膝、蜜蜂香草烤雞、澳洲豬鞍架及法式油封鴨腿。 法式油封鴨腿：價格非常親民，不敢想像呢個價位食到油封鴨髀。味道方面淡淡的鴨油香傳出，肉質柔軟，遺憾係鴨皮未有煎至香脆。伴餐的薯條略咸。 牛油扒珍寶虎蝦：火喉過左少少，表面有點焦，近表層肉質有點乾身。 美國安格斯平鐵牛扒：牛扒較韌，但屬於可以接受範圍。*以上為個人自費食評。

待應隨意拼單今天到店內食牛扒，是單人進士店，坐high table. 隔兩個位坐了一名女士也坐high table. 用餐完畢那名女士跟我談話，後來侍應說沒有位要坐在一起。 那位女士點了三文魚，牛扒以及薯蓉。我的指點了普通牛扒加飲品。結賬時 ，待應說要250多元.我心想一份才98元， 加飲品10元，不知有沒有加10％ service charge. 我一看電腦，每份126，同桌。我跟他說我一個人,怎麼會有兩份單. 他才說入錯。我忙於結帳，沒有查單. 各位，下次一定要查單，看清楚才結帳。他點多了一份我，跟他是一樣價錢有些不合理。

同朋友book咗檯 好快就入得美國安格斯牛板鍵扒$138牛好淋 同一齊上嘅醬好夾🤩配咗薯條同沙律 薯條略嫌鹹咗少少沙律落咗黑醋 食落fresh 好清爽！😝法國蜜糖香草烤雞半隻$158最欣賞呢個！😍😍😍隻雞烤到皮好脆 但肉仲係好juicy食落口有好香嘅香料味加上甜甜嘅蜜糖🤤香草烤澳洲羊後膝$248啲肉都淋 同埋好入味 配嘅香草醬酸酸甜甜 好開胃😚薯溶好出色 好滑同香草味好足墨西哥脆辣雞翼鎚$48同主食比 小食就冇咁突出正常嘅雞翼鎚 性價比冇咁高人均$200埋單 好抵食！ 咁嘅價錢食到高質素西餐😎 會encore~

餐廳裡放了一個很大的酒櫃, 有很多不同的酒可以選擇。而且座位都是高椅, 有一種放假很chill的感覺。午餐均配澳洲雞鹽薯條、橄欖油香草中東包、特式沙律和果汁。薯條是粗身並撒上少少的辣粉, 炸得香脆可口。橄欖油香草中東包感覺像是普通的麵包。而沙律是先用醬汁拌勻, 味道不錯。♡ 美國安格斯牛板腱扒 $98 牛板腱扒是五成熟, 煎得焦香味濃, 而且還有碳燒格紋。切開牛扒肉色粉嫩, 點上自家制烤汁, 提升了牛扒的味道, 而肉質偏紮實是屬於有咬勁的口感。再另多加$28紐倫堡腸, 煎得香脆, 有大蒜和胡椒的味道, 同時也有豬肉味。♡ 法式油封鴨髀 $98油封鴨髀的表皮焦香, 用刀叉輕輕一切, 可以感受到鴨皮很脆, 鴨肉輕易切開。鴨皮豐有油香味, 肉質嫩滑充滿濃濃的鴨香味。如點上自家制烤汁會蓋過鴨肉的味道, 建議單吃享受原來的味道。

happy friday辛苦咗成個禮拜最期待嘅就係星期五放工嘅時候啦! 今晚就同幾個同事黎左西營盤嘅呢間澳洲菜小店chill下 relax下美國安格斯牛板腱扒 ($138)一上臺已經聞到好香噴噴 牛板腱扒都有8oz 份量好足 一個女仔食都幾飽架 側邊仲有沙律伴碟 咁就夠曬營養均衡啊墨西哥脆辣雞翼鎚 ( 4 pieces $48)雞翼鎚size唔算好大 好啱一人一件當小食食可能我自己唔係好食得辣 覺得個sauce都算幾辣 不過都幾惹味

平時真係好少會寫食評，但係呢一間舖頭我幫襯左兩次兩次都好想留低食評俾大家參考，對上一次係食午餐短短嘅1小時感受到佢哋比我有遺失已久嘅良好香港服務態度。今次上到去係食晚餐我哋一行三人因為仲有一位朋友未到嘅關係，我就喺舖頭嗰度行吓望吓佢放喺牆上嘅特別餐牌，點知職員見到我咁樣佢就好耐心同我介紹每一個餐牌肉質唔同嘅地方佢咁耐心介紹完令到你本來50 50嘅心都變成想嗌特別菜單上邊嘅嘢食。 之後到我哋喺佢包羅萬有嘅雪櫃入邊揀飲品嘅時候我哋左望右望唔知點樣落手，然後去問嗰度嘅職員唔知點樣落手，佢哋完全唔覺得唔耐煩，仲好耐心咁解釋點樣揀我哋想飲嘅走添。食品方面，我哋叫落佢先整，出餐嘅時間係耐咗啲，但係肉質同嘢食嘅味道真係唔錯，令人回味無窮今次嘅用餐經歷真係十分之滿意用咁樣嘅價錢可以食到咁樣嘅服務同埋食品真係覺得好驚喜，將來有機會仲會再嚟幫襯

早幾過月去咗西營盤食burger時路過呢間舖，門口放嘅menu 已經吸引我，加上見到人介紹好食梗係要嚟試下🤤🥩美國安格斯牛板腱扒性價比高！只係98蚊有咁嘅質素，包埋沙律、意大利香草包、薯條、飲品。我無話可說！生熟度處理得恰到好處，軟熟得黎有咬口，肉味適中，比起之前去過一間裝修格局稍微靚啲嘅（又貴好多嘅）扒房更勝一籌🤓🍗法式油封鴨腿吸引我嚟嘅原因係呢味看似平凡，但唔一定整得好食嘅法國傳統菜式。um…整得還可以啦！鴨肉慢煮時間好足夠，做到輕易分開嘅鬆軟一絲絲鴨肉。但未做到肉絲有種炸過嘅酥軟感。我估師父唔係用焗爐慢煮，又或者唔係用鴨油浸。整體上抵食值得再嚟！希望下次夜晚嚟試佢啲手工啤酒和更靚嘅肉☺️