The Curry Republic

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九龍城除了泰菜及潮州菜外，亦有較冷門的菜式如印度菜。九龍城新開的The Curry Republic前身好像都是賣印度菜的，內部特色裝修如紫藍迷幻燈光依然保留。Plain Lassi Mango Lassi 食印度菜很喜歡叫上乳酪飲品，既可解辣，味道亦酸酸甜甜很吸引。胡椒薄脆薄脆免費奉上，薄脆上有不少胡椒碎，胡椒辣味十足，可以點上薄荷醬或辣醬汁作餐前小食。印度天多尼烤雞(半隻) 雞件先用香料醃至入味，烤熟後再放在已經燒熱的鐵板上，雞件熱得出煙，外面烤乾但內裡嫩滑多汁，非常惹味。雞件下放上菜絲以防烤乾。香辣秋葵食用秋葵雖然健康，但煮切開秋葵時黏液亦相當多，很難除去滑潺潺的感覺，用咖哩煮則無此問題，香辣秋葵咖哩香料味道非常濃郁。瑪莎拉(炭燒雞柳) 瑪莎拉是最常見的一款印度香料，由多種香料混合而成，味道辛辣中帶酸甜，不像辣椒那麼強烈。蒸飯(印度香米)一向對印度長身香米帶有好感，印度香米有一種堅果香味，黏性低，口感較乾硬，配濃郁杰身的咖喱恰如其分。烤麥餅 新鮮烤餅Roti與Naan是一種常見的扁平麵包，口感煙煙韌韌，可以搭配各式印度醬汁當作主食吃。

今日行完山便到位於九龍城新開的印度餐廳食晚飯要在這個餐廳雲集的戰區站穩陣腳，一定要夠地到一坐下便點了最解辣的椰青和香濃的芒果乳酪本以為印度菜會好辣，但原來不是我們點了蔬菜咖喱角，一個餐前小食，裏面有粟米片，薯仔粒，鷹咀豆，再配以印度的香料醬，真是十分地到的小食。主食我們點了一份牛油咖喱雞配新鮮的烤餅咖喱香而不太辣每件雞都是燒烤過後再放入咖喱中每一口咖喱都充滿印度的香料味，加上有烤餅沾著咖喱進食，真是香氣十足另一個主食，我們點了印度蝦香飯細長的印度米，加入大量的洋蔥，腰果，香料一齊炒香，蝦的數量亦不少，真的好大份最後的甜點，玖瑰蜜炸奶球真是甜入心，喜歡甜品的朋友不要錯過總結這間餐廳的菜式真的令客人可以品嚐正宗的印度菜The Curry Republic (九龍城)九龍城城南道72-74號地舖

After I have finished my grocery shopping at Kowloon City, it was already dinner time, thus I decided to have dinner first before heading back home. The Curry Republic was located at South Wall Road, Kowloon City. They offered sides, bread, curry, tandoori, rice, desserts and drinks etc. Mango lassi was smooth and milky, thick in texture. It was sweet, having strong mango taste. Chicken tikka masala - It was creamy and thick in texture, with generous serving of chicken. Chicken was juicy and che

又係同男朋友搵食嘅時候今次近近地係附近搵嘢食之前同一位置嘅孟買廚房易手咗做呢間The Curry Republic雖然係咁，亦無損我食咖哩嘅興致🙃🙃今次叫咗一個小食、一個咖喱、一個鐵板烤雞同一個Naan Basket 鐵板烤雞係印度菜中係唔會死得人🤣🤣多數都係好食，唔會伏另外個小食我唔記得叫咩名因為之前係佐敦 Curry Leaf 食過所以今次試另一間味道個汁因為太酸，男朋友頂唔順🤣但我自己本身中意食酸嘢就覺得好好食😋最大驚喜係個Naan Basket!!!無記錯嘅話係68蚊就有3種不同口味嘅Naan每個味有4大塊，真係食Naan都滿足對於咁中意食naan嘅我，簡直係正呀！Naan Basket包括有原味、Garlic同Cheese中意食Naan 嘅值得一食！

平時喺九龍城見得最多就係泰國野，所以搵到間價錢唔算貴既印度菜都係多一個選擇了。印象: 店員識識地廣東話, 而且MENU都有中文字講明係咩CATEGORY 既美食而岩晒清晰了解誠意推薦既同行(我老公) 真係比之前食印度野點餐速度快左.STARTER 食既雞肉咖喱角,又脆又太油都不錯.今次老公話想食羊排，仲可以滿足埋我對鐵板上果d聲既大愛,炸面都幾脆, 再加返STARTER 食咖喱角既薄荷醬, 甜酸醬真係亦可.而且LAMB ROGAN JOSH個咖喱去到邊都成為左我老公既最愛 - 再不同款式既NAAN BREAD (有三殼, 有原味, GARLIC 同 CHEESE, 留返最辣既GARLIC 最後(由淡到濃咁食))飲品: 老公呢次飲啤酒解辣同CHILLAX, 飲左印度最著名既啤酒, 同埋仲好大滿足咁ENCORE.所有野呢個DINNER 都好滿足, 熱情既SERVICE 真係令到食印度菜係好性價比高既一種菜式, 而且帶小朋友一齊去食既FAMILY 都唔怕, 因為佢個MENU 唔係乜都係辣既!

同家人嚟九龍城食咖喱！主菜試左：Aloo gobhi香草馬鈴薯會椰菜花$68薯仔幾粉幾入味整得唔錯Chicken tikka masala $88醬汁比起一般印度餐廳的masala要酸d, 滑d，鐘意酸酸地既話可以點呢款試試，雞肉份量多jalfrezi $98 （prawn）醬汁幾惹味，除左蝦仲有青椒、洋蔥、蕃茄等做配料點咖喱：Naan $18共3片 算軟熟Roti $18全麥成份多 不過入口仍然柔軟飲品：Mango lassi $28乳酪味濃 大大杯唔算貴Young coconut $48椰青水好青甜，椰子肉幾嫩

印度菜可以說在香港是甚有地位的外國菜，因為，一來有不少印度人居住在香港，令香港出現不少印度餐廳，二來印度菜確有其特色，尤其當中甚具層次的咖喱。今日跟朋友到訪位於九龍城的「皇國咖喱」，絕對是可以一訪再訪的印度菜館子。有別一般印度餐廳，這裡的裝修不走傳統路線，相反非常摩登型格，似一家歐陸餐廳過於是一家印度菜館！總之，地方大，又舒服，梳化椅十分好坐。再細看餐牌，選擇十分多，而且，定價很相宜。雖然侍應都是外藉人士，但餐牌中文對照，手指指下單都無問題的，而侍應都有禮、殷勤。先來兩杯飲料，芒果酸奶是印度餐廳的招牌特色飲品，當然要一嚐。Mango Lassi、Rose Lassi同樣只賣$28，兩者都真材實料，十分好喝，陣陣醒胃的乳酪酸香，前者又滲出濃郁而清甜的芒果味，不過，後者倒沒有太濃烈的玫瑰味，比預期淡雅一些，但還是很討好的。接下來是一道「印式雞肉沙律」（$38），可以說是烤雞肉比沙律菜還多，而雞肉醃得很香，烤來很惹味，沙律菜亦新鮮爽脆，十分抵吃。友人說，瑪莎拉是印度料理的萬能香料，做出來的咖喱汁會芳香帶微辛，配印度烤餅絕對是天作之合，故此，點了一客「瑪莎拉魚肉」（$88）配「新鮮印度烤餅」（

今日約咗朋友去九龍城買嘢....之後約埋食晚飯...不過喺九龍城食黎食去都係泰國嘢...真係想搵搵新意思行行吓見到有間印度餐廳...見佢裏面環境都幾舒適...所以決定走入去試吓裏面播住一啲好舒服嘅音樂而且你見到個環境有少少好似去了酒吧的感覺我哋先點左一個雞肉咖喱角另外再點了一個印度脆球餅...呢個菜色幾得意...脆卜卜而且仲用咗..羅望子..薄荷..辣椒粉做特製調味水...感覺都幾特別我自己就叫咗一條鐵板魚...呢條鐵板魚非常值得推介就等如鐵板紅燒倉魚...味道香脆而且肉質鮮嫩我哋仲叫咗一個香濃茄汁燴蝦球雖然蝦仔細細但個香濃茄汁非常好味🎋🎋尤其是配以薄餅...新鮮出爐嘅薄餅配以香濃茄汁蝦...我自己就食咗4薄餅我朋友就叫咗印度香料羊肉咖喱佢話相當好味...而且個咖喱非常入味🤪🤪🤪坦白講一間正宗印度咖喱店...最緊要係個汁調配得入味濃郁...淨係用個汁都可以送薄餅...呢間印度餐廳係最近難得一見嘅🤟🏻🤟🏻🤟🏻真係值得推介

好耐冇去九龍城食嘢喇～ 今日又去尋寶～ 見到城南道哩間The Curry Republic， 新餐廳，裝修幾靚👍🏻 所以入去試吓～ 同一般印度餐廳不同，佢嘅風格係有d似酒吧～ 上網搵到原來英國有分店～ 侍應都係印度人，服務唔錯～ 我哋叫咗好幾樣野食～印度薄脆餅 $15常見的印度前菜小食，香脆好味，醬汁酸甜開胃～印尼天多尼烤雞 $88半隻半隻有4件，鐵板上，熱辣辣又香，好入味，肉質好嫩滑😋 配埋蔬菜絲配菜，好味👍🏻鮮奶油咖喱羊肉 $98係有椰汁的咖喱，好香滑香濃👍🏻，唔算好辣～ 羊肉好鮮味，肉質淋身～ 不過份量唔多～瑪莎拉羊肉 $98份量同鮮奶油咖喱一樣～ 味道好好👍🏻😋 少少酸酸辣辣，好惹味👍🏻 烤麥餅/ 新鮮烤餅 $18兩款配咖喱食都一流👍🏻Mango Lassi $28香濃好味😋食物、環境、服務都唔錯的餐廳👍🏻😊推介👍🏻

九龍城唔止得泰國菜，仲有印度菜食😋。今次試咗公司附近嘅印度菜新店，佢哋嘅咖喱種類好豐富㗎。🧀印度烤芝士 Paneer Tikka $68先將印度芝士(paneer)同埋蔬菜串起燒烤，再以鐵板上菜。Paneer切成大塊，口感似水牛芝士，帶有淡淡嘅奶味，非常易入口。比起其他常見印度/尼泊爾菜式，例如芝士餃子(paneer momo)、菠菜芝士(palak paneer)，呢款比較食到paneer 嘅原味。🥘甜酸咖喱雞肉 Chicken Jalfrezi $98Jalfrezi嘅酸味主要來自車厘茄，酸度唔高易入口，意外地帶有少少辣味。整體質地偏稀，但都適合配naan食。呢度菜主要用咗雞髀肉，肉質非常嫩滑。🥠蒜蓉烤餅 Garlic Naan ($28)烤餅烤成金黃色，表面帶有少少油份，充滿光澤。🥒混合乳酪 Mix Raita $48雖然呢度冇送papadam，但我哋叫咗一份naan都好適合加raita食。Raita有唔少青瓜粒，再加埋大量孜然、辣椒粉(唔係好辣嘅kashmiri mirch)，酸甜開胃之餘亦有解膩嘅作用。🥛Rose Lassi $28男朋友飲嘅💓呢杯只有淡淡玫瑰香。我唔好玫瑰味

聽同事講公司附近新開既印度餐廳野食唔錯，於是去咗試試。餐廳環境好舒服，仲會播埋印度歌，而且店員超級友善，唔錯！有好多款印度咖喱揀，間餐廳真係好正宗！我地點咗純番茄湯、甜酸咖哩蝦肉、烤麥餅同玫瑰蜜炸奶球，飲汽水同椰青水。個番茄湯既番茄味好濃郁，可能加咗香料，所以飲落辣辣地，同番茄本身既酸味好夾，微辣得嚟又帶酸，飲落好開胃👍🏻另外當然要試下印度咖喱同烤麥餅。我地揀左甜酸咖喱，可以配魚肉、雞、羊等等，我地選擇配蝦。印度咖喱比較杰身，咖喱有青椒、紅椒，番茄、洋蔥等等材料，味道好香好惹味，酸酸微辣，蔬菜清甜，而蝦肉份量足夠，肉質仲係好彈牙！配埋烤麥餅一齊食其係好夾！玫瑰蜜炸奶球係傳統既印度甜品，因為佢會浸喺糖漿到，所以每一啖都食到滿滿既甜味。咬落去口感軟綿綿，好特別！食印度菜就會覺得要配返個椰青，原個新鮮椰青上枱，睇一睇椰青一啲啡色都冇，代表非常新鮮！飲完真係好清甜清爽，好解渴。另外仲附上長匙羹，方便食埋啲椰青肉！

呢間喺九龍城全新開張嘅印度餐廳，簡約時尚嘅裝修，暗暗嘅燈光好有情調。一入到去老闆就好親切咁招待，仲好細心去講解餐牌嘅食物，讚！以下按上菜次序講吓啲食物：【Mango Lassi 芒果乳酪 】食印度嘢梗係飲乳酪啦。芒果同乳酪味平衡到，亦唔會太甜，食辣嘢解辣必選。【Plain Lassi 原味乳酪】對比起芒果味，呢款牛奶同乳酪嘅味超濃郁，唔好牛奶味嘅朋友有機會頂唔順，但我超鍾意，哈哈！【咖哩角 (雞肉) 】外皮好鬆化，入面嘅雞肉碎配埋香料味，佢跟兩款醬，我覺得綠色個款薄荷青醬食好夾好好食！【燒免治羊肉串卷】鐵板上，熱辣辣出晒煙，烤到微焦香噴噴！食落冇羊嘅臊味，香料味幾重，辣辣地幾惹味！【極辣馬鈴薯咖喱(羊肉) 】食頭幾啖唔算太辣，不過越食越辣，哈哈。呢款係比較杰身嘅咖哩，好足料！入面啲羊肉煮得夠淋又入味。呢個咖喱配烤餅食超正！【新鮮烤餅、烤餅加芝士、薯茸烤餅】麵粉控嘅我，每次食印道菜最期待其實係烤餅，哈哈！新鮮烤餅一開三，比較大塊、其他兩款就一開四。烤餅煙韌，好香麵粉味，好好食！三款入面最推介係薯茸烤餅，佢係圖中最深色個款，入面夾住薯茸同香料，就算唔配咖哩就咁食都好正！印度菜唔算係我經常食

今次來到九龍城唔食泰國菜🤪要試下喱間新開既印度餐廳😍😍見佢舖面好乾淨加上待應都超級有禮貌😇所以就同屋企人試試佢🥸間餐廳既裝修真係好靚好有氣氛🤩🤩🧅香炸洋蔥絲 $32新鮮熱辣炸出來，炸粉唔會太厚😍好香口😝而且佢唔係就咁用洋蔥炸而係加左d印度香料加洋蔥一齊炸🤩個味道會比較豐富冇咁單一👍🏻另外佢有扁嘴豆粉同埋印度甜酸香料粉點來食都一樣咁好味😋😋🫓新鮮烤餅 $18只能說18蚊真係抵到爛！😝😝廚房係即叫即製，拎上手仲熱熱地之餘時不時仲會聽到廚房整餅時既啪啪聲🤣個烤餅煙煙韌韌，單食都覺得好好味🥳不過如果加埋咖喱一齊食應該會仲正好可惜今次我地冇叫到😢下次一定會試下佢個咖喱！🤗🐟烤銀鯧魚 $108銀鯧魚係鐵板上😍上菜既時候勁香而且侍應都會好貼心咁提我地小心熱♨️佢用左印度香草醃製成條魚所以魚肉都好入味👍🏻但佢又唔會太重香料味掩蓋左魚本身既味👏🏻👏🏻反而仲吊起左魚既味😍推薦大家要試下叫喱個🥰🥰🐑 羊排（4件）$158其實佢擺盤係好靚但我影得太核突🙈大家唔好介意😂佢既羊排同平時我地食開既唔同佢用左香料整左先所以個羊排係有少少醃製色一開始見到以為會好咸好重醃製味🤭但點知食落口又唔會🧐🧐反而仲保留到羊排既味而且

印度咖哩種類有六種(辛、甘、酸、苦、鹹、澀)你估我最愛那一種呢？知道九龍城開左間新既印度餐廳😋😋一定要來試吓啦😚洋蔥烤餅😍有四塊，熱辣辣烤起😜面頭有大量既洋蔥🧅令到成塊麵包更加清甜🥰食落烤餅相當脆口😍😍牛油咖喱雞，是印度最為有名鬼，雞肉以大量香料醃製，再用上印度牛油🧈烹調，配白飯或印度烤餅最適合不過，香濃惹味的香料味，嫰滑的雞肉好配🥰甜酸咖喱雞肉，好特別嘅味道，酸酸甜甜，配埋印度香料，估唔到咁夾，仲有好多洋蔥青椒😗吸晒啲香料味道👍印度香料羊肉咖喱，一口咬下去，羊肉好香嫩，好滋味，再搭配手工烤餅🥰慢燉方法燉出印度咖哩香味🥳印度飯，粒粒分明，配埋唔同嘅咖喱汁，特別好食架😋😋

朋友因曾在印度工作一段時間，所以對印度菜有一定程度認識，他就今午專程帶我去九龍城食印度菜，他對我說真正頂級的印度菜是有程序的，依序是餐前飲料、脆餅、沙律或湯、然後才進入前菜。前菜一定是碳烤類，跟著是主菜，主菜一定是咖哩類的料理，今日除品嚐美食之外，更可見識到不同飲食文化👍👍Mango Lassi (芒果拉昔）$28/each芒果優格，酸甜冰涼的感覺，一試令人難忘🥛🥛歺前小食：脆餅🫓又薄又脆，跟酸甜及香草🌿汁，令胃口大開👍Tamatar Ka Shorba(純蕃茄湯） $48香濃蕃茄湯加入新鮮生薑、八角及棷奶，好味得來，有暖胃作用😘Chicken Chaat Salab(印式雞肉沙律）🥗 $38泥爐烤雞肉伴碎洋蔥🧅、番茄🍅、青豆、及印度甜酸香料，酸酸甜甜，少少辣，清新自然🥰🥰Fish Pomfret (烤銀鯧魚🐠）$108銀鯧魚以印度香草醃製，再用鐵板烤製，魚肉入味又嫩滑😋😋Lamb Rohan Josh(印度香料羊肉咖喱🍛）$98+ Fresh Baked Naan🫓 （新鮮烤餅）$18獨特印度香料、及用慢煮的方式來燘羊肉，可以保留羊肉的鮮味，肉質嫩滑，再用Naan沾上咖喱汁，吃後回味