The Edible Projects (T.E.P.)

營業中

休息中

想遠離塵囂我話，坪洲絕對是個好選擇🚢有山有海又有小店cafe☕️小編就在坪洲找了一間社企cafe，他們是一家為自閉症青年創造就業機會的cafe，亦會將部分收益捐到另外的慈善機構，非常值得支持！ 🍴全日早餐（$88）炸雞、香草腸、炒蛋、青醬牛油吐司、蕃茄、有機沙律菜，是自家製的味道！ 🍴龍蝦沙律堡（$68）龍蝦醬及大蝦包，推介 🍴自家製意大利蛋餅配有機沙律（$78）蛋餅加入了芝士、薯絲、姬松茸及洋蔥等，姬松茸的味道突出 🍴巴斯克焦香芝士蛋糕（$48）非常軟滑且有滿滿的雲尼拿香，非常推介 *冇加一

評分：85/100坪洲這個寧靜的小島總是充滿驚喜，這次我特意在下午茶時段探訪了隱藏在街角的「The Edible Projects」。這間社企咖啡店不僅提供美味的飲品與輕食，更以為自閉症人士提供就業機會為使命，一踏進店內便感受到濃濃的溫暖氛圍。店面外觀簡單，黃白相間的建築與狹窄街道相映成趣，門前的黑板菜單吸引路人駐足。內部環境乾淨整潔，開放式廚房讓人感受到員工的忙碌與和諧，木質裝潢與現代軌道燈相結合，營造出舒適的用餐空間。下午茶時段人流不多，適合放鬆小坐，偶爾有騎單車的居民經過，增添了島嶼的悠閒氣息。這次我點了兩款招牌飲品，體驗確實令人滿意。首先是通寧咖啡 (Espresso Tonic)，這款飲品以獨特方式呈現，espresso另上小杯，配以玻璃杯裝滿冰塊和tonic水，另附小匙。tonic清新帶微甜，入口時氣泡輕盈，與espresso的濃郁微苦形成鮮明對比。客人可先品嚐純espresso，再自行倒入玻璃杯調配，增添互動樂趣，冰涼口感在五月豔陽下格外舒爽，堪稱午市或下午茶的理想選擇。另一款凍肉桂鮮奶咖啡同樣出色，白色的鮮奶入面隱約帶著肉桂的溫暖香氣，espresso與鮮奶的滑順融合得

週末坪洲間間餐廳都人生人海，又逼又嘈，TEP揀直係綠洲之選。鋪入面得四枱，坐落空間感夠，又冇比人趕既壓力。叫左個all day breakfast同熱mocha。炸雞配泰式辣醬出現係all day break相當乎合香港人口味，炸雞夠滑！青醬芝士多士都有驚喜！蕃茄就略乾身。值得一提，如果男士或者想當正餐既朋友，依個份量可能有少少空虛。熱Mocha都有正常coffee shop發揮。支持社企不妨一試呀！

坪洲有種休閒感，當中有一間咖啡店係社企餐廳選擇唔算好多～但樣樣都好吸引咁叫咗柚子梳打咖啡同紅石榴多多沙冰飲品配搭有層次!毫無違和感前者清涼爽快,後者微酸冰涼巴斯克蛋糕非常順滑，芝士味濃又有雲呢拿香價錢貼地～擺盤又靚有心思整體質素好好下次想食埋意粉系列!希望可以有更多分店,幫助更多有需要嘅人士支持支持🫶..The Edible Projects (T.E.P.) (坪洲)坪洲坪洲永安街1K號地舖#社企餐廳 #社企咖啡店 #坪洲美食

超級推薦嘅社企cafe❣️去坪洲嘅人一定要試呢間嘅 Basque cheesecake🍰同waffle🧇 而二揀一我會揀basque cheesecake 😋 好滑 同埋好重雲呢拿籽味 好似creme brulee 個味🩵💛🧡💚❤️ 呢個係我食過最好食嘅basque cheesecake❣️嘢飲方面，一定要試佢地嘅mocha ☕️ 相比latte，mocha好飲好多啊❣️❣️間cafe好好坐 好舒服 真係可以坐成個下晝啊 😌

第一次拜金花娘娘後，行咗去呢間Cafe，見到餐牌幾吸引便座下。坐低之後叫咗兩件蛋糕，巴斯克焦香芝士蛋糕，有濃濃嘅雲呢拿味，朋友以為有香蕉，原來睇錯，係『焦香』先啱！笑死😆！而朱古力米蘇凍餅，係有Oreo 嘅，濃濃滑滑嘅朱古力味，好食😋。飲品係一杯凍嘅柚子咖啡梳打，好特別，柚子味同咖啡好夾，值得一試😋。至於紅石榴多多沙冰，就唔夠紅石榴味，亦唔夠益力多味，兩邊嘅味道都唔突出，好平淡咁，可能係沙冰🍧太多！我建議放30ml 紅石榴汁在杯底，效果可能好啲！Cafe有室內同室外，我哋怕熱所以坐室內，啲凳就一般啦，好斜，俟唔倒架，可能香港人生活太緊張，唔習慣座呢啲沙灘椅咁樣嘅櫈。

假日閑遊坪洲，相比長洲的熱鬧，坪洲更為恬靜寫意✨🥰🌹來到才發覺呢間文青咖啡店 The Edible Project 是一間社企，自2019年為自閉症青年提供培訓實習🥺員工用心服務，就著我地的週年紀念在美味順滑Basque Cake旁寫上祝福語👍👍Frittata with Mixed Green (HKD68) 蛋餅沙律中沙律十分新鮮可口🌱蛋餅比較實正，裏面有波菜、薯仔同芝士，調味偏淡，個人口味不同🤤Aerocano問返店主有冇special coffee推介，店主大推out of menu嘅Aerocano☕不試則已，一試就驚喜連連，Aerocano 口感順滑，味道有香濃巧克力味及清香橙味，飲起來愛不釋手👍已經見到幾個客take away Aerocano😳Basque Cake (HKD48) 口感順滑，濃而不膩，是一個恰到好處的甜點🍰

跟朋友閒逛坪洲，意外地來到了TEP這家有格調嘅餐廳。🌿🌸先講咖啡，我通常對咖啡冇咩要求，但這裡嘅咖啡…哇！酸酸地但餘味甘，啖啖都是驚喜，簡直係口中嘅小確幸。🌟再嚟就係我個人最愛嘅Frittata with Mixed Green。你諗啊，薯仔同煎蛋嘅拍檔，又點會出錯呢？Frittata裡面嘅薯仔軟綿入味，仲有輕輕嘅菠菜清香，簡直係一個溫暖嘅擁抱。配上自家種植嘅沙律蔬菜，新鮮得嚟又清新，真係令人一試難忘。最後，我哋試咗Chocomisu。真心冇諗過素食版嘅tiramisu會咁美味，混合椰子奶嘅朱古力蛋糕體同那層coconut pudding，口感細緻得嚟味道豐富，每一啖都令人回味無窮。總括來講，TEP係一個平民化但又不失格調嘅好地方。食物感覺得出廚師嘅用心，加上中西融合嘅獨特創意，絕對值得試多幾次。👍🏻

難得來一趟坪洲，這裡以島民為主，旅客比其他島嶼算少，感覺更遊閒舒適。逛了一圈唯獨對這間咖啡店最感興趣，走近看看發現原來是一間社企。已經到下午15:00，店員表示已經無主食，看了menu 決定同fd試試柚香咖啡梳打及熱朱古力。試過不同的咖啡梳打及檸檬咖啡，但柚香咖啡真的是第一次，店員提醒不要太大力攪拌。咖啡同柚子味配合得很好，唔會太酸，加埋tonic其實幾清新，幾適合夏天飲。熱朱古力其實幾有驚喜，一打開有玫瑰花🌹，而且朱古力味香濃，口感順滑，值得一讚。凍飲如果可以轉埋用紙杯就更好更愛地球了～下次早點到要試試主食同其他飲品～❤️🌎

仲有個零鐘先有船，就過咗嚟坐吓。戶外都有位，但嗰日都幾大風，費事吹風就揀咗室內坐。唔算好餓，淨係叫咗1 Black, 1 White, 1 Croffle。性價比幾高 以「位於離島遠離繁囂嘅假日cafe」嚟講，The Edible Projects嘅嘢食算係幾平，一杯啡$40有找。Croffle上枱時比想像中細，但幾好食，整得好酥化唯一想彈嘅係啲櫈設計少怪，挨唔到，對冇腰骨嘅me嚟講，唔係一個可以坐低hea個下晝嘅地方

餐牌就咁寫住咖啡得3種，其實都係分有奶嘅咖啡定齋啡，所以想飲咩咖啡都可以問員工有冇，今日我就揀左flat white 😋飲落去成個口都有濃濃嘅咖啡味。價錢方面仲比起其他地方更優惠。

坪洲原來都有唔同cafe選擇今次試左呢間，外牆黃色好易認❣️室外都可以坐 環境舒適☺️今次排到坐室內 裡面係日式木風設計 ✨我地叫左2款甜品2杯飲品呢個waffle好好好味🤤雖然係朱古力 不過唔太甜 充滿可可粉味🥰外脆內軟 加埋雪糕伴食 💗💗超級推薦另外叫左件cheese cake 🍰 😋芝士口感好軟滑🫶🏻🫶🏻朋友叫左熱朱古力鮮奶🍫而我就飲熱情梳打🍹記得攪勻先飲 酸甜適中 ☺️餐廳仲有自助水提供✨整體而言都唔錯👍🏻下次有機會可以試下意粉🍝

The edible projects價錢💲: $68/ $48/ $34好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4.3/5回頭率😚: 4.3/5-來到坪洲的下集，呢間社企文青cafe店鋪細細，假日難得唔算超多人。室外好chill，而室內有日光都幾好feel。店鋪只有小小輕食同甜品，建議可以先食正餐再來呀😆-✅✅意式蛋餅配沙律。呢個蛋餅又係驚嘆的一道！意式蛋餅好似一舊海綿咁，吸曬唔同精華，又似韓國的爐邊🥚咁，偏鞋但好實淨🤔美妙的口感咬落唔乾，入面仲有啲蛋汁。味道好香香料+菇菌味，有菠菜同唔同菇係入面😍健康之餘又好味😚 旁邊的沙律菜都係佢地自己種植，好爽脆！-✅✅朱古力米蘇凍餅。呢個類似tiramisu但特別好多！平時的mascarpone cheese的位置用左椰奶moose去代替，香滑濃郁。中間夾住啲oreo餅碎+朱古力moose，底下再有層手指餅。朱古力的奶味特出，同椰奶的配搭好match。成個口感好smooth好滑，又唔太甜🤩 喜愛🥥的大家一定要叫呢個呀！-✅Iced black. 咖啡不錯，偏酸帶澀，天氣熱的情況下喝一杯很爽😝-外牆黃色的裝潢

對上一次入坪洲都幾年前啦🥲今次發現到呢間cafe真係巧開心💛有室外位添架🦋店內食物選擇唔多但有新意🥰但份量偏細～意式蛋餅配沙律$68，素食選擇，味道中上🫶🏻沙律菜好新鮮！👍Ice Latte既presentation 都有心思，但咖啡既香味比牛奶蓋過咗，比較淡🙂

☘️上個星期同朋友去坪州一日遊，行咗幾個景點亦上埋手指山，因為坪州比較細，好快我哋就行得差唔多，諗住搵地方chill吓，點知原來好多星期一都係休息，所以攪到我哋唔知點算。後來上open rice 查一查就睇到呢間the edible project 係有營業，而且仲離我哋唔係好遠👍☘️我哋離遠就可以看到棟建築物油咗黃色好搶眼，去到見到空外有些好似露營嘅檯椅，當日天氣都算涼快，所以就決定坐空外，都几hea. 非常適合慢活一族，或者得閒放慢腳步來坪州輕鬆吓！☘️我哋各自點咗飲品，朋友叫咗個鴨胸做snack, 都幾好味。至於飲品都唔錯，不過這里都係環境主導，最重要一點係呢間cafe 係社企，會幫助及聘用一些殘障人士，而家呢度啲職員都好有禮貌，服務好好，所以令人好舒服！