The Town (已結業)

Came here for lunch as Ive been seeing pictures of this place and it looks pretty classy and decent. Decided to come here for a quick catch up with an old friend. They offered Asian style and western style anf we decided to try out the western. The place indeed looks private and nice and the service was not bad. However I think the food quality was below our expectation. The set lunch was around $370 however the quality was not up to the price range. If it was $260 Id have been happy with it. It

My first to The Town, it's like a Priavte Club that offers executive lunch. The presentation of food are fancy, the desert is surprisingly good, with pumpkin look and creamy stuffing inside.

Have been here several times. Very good price of just over $300 for 4 course set lunch plus coffee/tea. Presentation, god quality, taste, service, environment are all superb. Oysters are fresh. Both mushroom soup and lobster soup are very rich in taste. Steak cooked just right. Desserts are always nice surprises with the presentation.Nice for friend gatherings or business lunch (can check for a room)

這餐廳隱身於鏞記大廈，裝潢富酒店氣派，座椅雅緻，彷如私人會所。而餐牌上有中式點心餐，又有肉骨茶、 海南雞飯，似是主打亞洲菜；卻也有Club Sandwich ，及一個內容含糊的西餐。這餐牌包攬各路菜式，讓我聯想到茶餐廳，與高檔的裝潢並不相附，我霎時間理解不到這家餐廳的定位。食物上來後，我便恍悟出這裏的定位——酒店lobby lounge。首先上桌的Club Sandwich 外型十分搶眼，吃下去更滿是驚喜。三文治外層的麵包看似又乾又硬，吃下去卻是柔軟的。火腿難得地juicy，不過偏鹹。餡料還有蛋、芝士、生菜和蕃茄等，夾得井井有條，而且份量不多，恰到好處--不會太少，但不會輕易在進食途中掉出來。尤其是蕃茄，剛好吃到蕃茄的濕潤和鮮甜，卻沒有蕃茄或其汁液「溜」出來的風險和麻煩。Club Sandwich的伴菜——薯條是返炸的，看上去很熱氣，好像外皮會偏硬。咬下去，發現皮脆之餘亦很薄，裏面非常柔軟，不會乾、粉。不過薯條涼了後，便沒有這種外脆內軟的口感。後上的海南雞飯，基本的雞、飯、湯及醬料都齊全，霎眼看似無甚特別。醬料一紅一黑一黃，一般橙紅色的是酸辣醬，不喜酸辣的我一向不會碰。然而這橙紅色的醬

参加午餐会，味道还可以，就是东西都比较的新鲜，比如龙虾都很弹牙，然后蔬菜其实没什么的味道，但是都是比较好的食材，吃得出来，服务也不错，别的没有什么觉得特别的地方

今日同朋友第一次去The Town, 一入到門口，已經比佢嘅環境吸引住！首先，餐廳係有兩層嘅，6樓就係主打亞洲風味，7樓就係西餐。而今次，就先到6樓。坐位係歐陸梳化形式，坐低同朋友傾偈，都幾舒服㗎🤪望望餐牌，決定揀點心拼盤同盅飯，再附送例湯，好期待呢😊等咗一陣，侍應就奉上湯、點心，好味道呀😋湯清甜、酥餅鬆軟👍🏼😋之後就送上盅飯，肉排鮮嫩，煲仔飯豉油甜度適中，配埋臘腸，好好味呀之後再來杯拿鐵☕️，飽足😄因為亞洲風味太好味嘞，一星期後，再約朋友去食lunch, 今次就試面餐😝首先可選擇生蠔做前菜，新鮮👍🏼龍蝦湯鮮甜香濃🥣到主菜嘞，medium rare嘅牛扒煎得恰到好處，外脆內軟🤩最後嘅生果拼盤，正好爲飽餐一頓後添上清新感覺，正！😍亞洲風味或西餐，價格由$200 至$400不等，性價比甚高呢！

今日book左4位，安排喺7/F一張角落4人枱，餐廳環境舒適，每張枱都唔會咁近，座位寬敞唔焗束，有空間感可以暢談。呢餐dinner有3個service我哋既waiter，服務態度好，講解清晰。今日係由9道菜組合而成既menu，令人好滿足既一餐dinner😋首先係由油甘魚與阿拉斯加蟹配上酸酸甜甜嘅柑橘蘿蔔作為開胃菜，令人食慾大增😋之後就係北海道珍寶帶子配上辣椒蘿蔔salsa+ 紅洋蔥salsa，珍寶帶子上面配左塊風乾帶子，口感豐富，味道ichiban😋再黎就係好濃郁既馬賽魚湯，waiter即時喺客人面前倒入碗中，味道與口感令人置身忘我境界，真係一流，超班😋休息左一陣，再黎既係馬頭魚，連魚鱗都可以食埋，脆卜卜，細問下唔係炸既，原來係煎㗎，火喉拿捏得好好，一啲油膩感都冇，配埋蘿蔔泥同配菜，簡直0挑剔，滿分😋之後既就係柚子沙冰，味道唔太甜，好清新，剛好清一清喉嚨，上菜既次序安排得好好👍🏻再黎就係有2粒黑松露意大利雲吞喚醒你嘅味覺，然後就係牛，牛好嫩，煎得剛好， 伴碟嘅係romanesco，羊肚菌同埋薯蓉，成個組合好夾，令人食完繼續回味😍之後就係甜品，呢個3重奏一上枱，我比佢既繪圖令我哇左一聲，

今日公司包場做party，揀左呢度相當有氣派的地方，據聞餐廳係某富豪之前的御用廚師出黎開的，又好似話有在君悅酒店做左好多年的廚來助陣。餐廳由去年四月中開始經營，雖然係用會所牌經營，但暫時仲可以walk in, 佢話客人黎到可以留下少許資料，到稍後有一定客量先真係行會員制。今地今次在6樓舉行，但場內有樓梯可上7樓，我知道9樓都係呢間餐應的，上面好似有3間房，每間不算大，好似坐到一圍左右。室內環境都不錯的，有好多SOFA位，我地今日係特別要求所以係中間放兩張長枱，平時應該唔係咁SET。一入門口就見到酒窖，不過我唔識欣賞，有個大水吧，另外有個小小的台，也有projector和screen，所以今晚玩遊戲都方便。這層還有一間吸煙房，對煙民來說相當方便，但我坐出面發現有煙味漏出，要叫人開大一點個冷氣先得。今晚的餐單是自訂的。頭盤江南小食拼有雞軟骨、薑絲海哲及牛展，特別鍾意個雞軟骨，有咬感又唔油。第二味燉湯，上枱時是超熱的！而且非常美味！第三道菜也有驚喜，想不到鵪鶉蛋都可以有流心的，第一次食，不錯！第四道鱈魚球以蒸爐出場，賣相特別，魚肉很滑，但唔係好食得出有松露味.焗蟹蓋又好正！一絲絲的蟹肉鮑魚同

有朋友生日book咗兩張大枱上七樓 半包場形式服務態度好好 環境氣氛亦都一流朋友生日切蛋糕嘅時候會幫你熄曬所有燈唱生日歌所有嘢食都好好食我哋嗰日食左魚柳 肉眼扒肉眼扒超好食 煮得啱啱好夠軟熟 牛肉味好重唔需要點汁 加鹽食最好食頭盤有parma ham蜜瓜碟碟都好大份fine dine 晚餐六百幾蚊一個人有頭盤 小食 主菜 甜品 餐飲 其實好抵但由於佢係法國西餐Fine Dining所以上菜比較慢所以大概等你食完之後十分鐘至15分鐘先至會再上第二度菜餓鬼 鍾意食快餐嘅要注意

喺中環要搵一個位置方便，唔使等位，坐得舒服，好食又價錢合理嘅地方食lunch幾乎係冇可能！但竟然都比我搵到！之前來過這間在鏞記樓上的會所食晚飯，感覺相當不錯。 今次再有朋友相約在中環lunch飯局，也是推介這裡！上一次晚飯是吃西餐，但原來這裏還有中餐和點心！我點了中式午餐，有點心拼盤和龍躉烏冬，食物質素簡直令我驚為天人！ (沒有誇張！) 首先，點心拼盤有蝦餃、素菜餃和鵪鶉蛋芋角，賣相精緻。兩款餃的皮都很薄而且煙韌但唔黐牙，咬落是啖啖爽甜多汁的蝦肉！鵪鶉蛋蜂巢芋角更是大師級水準！鵪鶉蛋非常新鮮，有一點點食溫泉蛋的感覺，芋角表面非常鬆脆香口，芋頭蓉柔軟綿綿，最最最重要的是油份剛好 ~ 好耐未食過這樣香口而不油膩的炸物強烈推介！套餐的龍躉稻庭烏冬也令人驚喜！龍躉片新鮮嫩滑得來非常有質感，尤其是厚厚的龍躉皮，充滿粘粘的膠質，感覺就像食緊源源不絕嘅天然骨膠原濃濃的魚湯配上柔滑的稻庭烏冬，簡直係無懈可擊！份量非常豐富，共有五塊龍躉片，食完點心再食埋呢個烏冬，相當滿足另外，朋友點了臘腸排骨蒸飯，也讚口不絕。 他這樣形容：蒸得粒粒分明，完整飽滿，口感Al dente。臘腸的油份，蒸的時間和水份都完美配

人來人往的中環區，有無地方可以輕鬆吓、不限時、靜靜地食飯或者只係飲杯嘢，選擇唔算多，幸好近排多咗間。 大家仲記得名震一時的 Kee Club 嗎？這個位於鏞記大廈六七樓的名人聚點於去年初早已功成身退，近月換上了新主人。The Town 同樣以高級會所形式經營，但並不距人千里，三合一的概念，酒坊、酒吧加餐廳，歡迎任何人光顧。 經過6樓的迎賓處，右方先遇上 Wine Buff 海悦酒坊，經營了名酒貿易及零售廿年，酒藏超過千款，尤其與法國 Bordeaux 區的高級酒莊關係良好，名酒專家在此，唔會揀唔到平靚正好酒！ 再向前行就是酒吧，舒適的梳化座椅，空間感足，傾計唔怕嘈。 設置巨大電視螢幕，可以舒舒服服、齊齊睇波真不錯。 無需多講的，酒吧自然有各款雞尾酒、紅白酒及烈酒選擇，特別之處在於二合一概念，若然在 Wine Buff 買了酒，可以無需 corkage，即時在酒吧享用，以零售價錢買酒、然後在酒吧享用，絕對諗得過！ 雞尾酒款全部經過精心調製，名字也特別，在 The Town 自然必先試一杯 The Town。 The Town  意想不到，如花一般的漂亮！粉紅泡沫、食用花及拉

係中環，一個咁難搵食的地方，居然比我搵到一間新開的餐廳，不但環境舒服，設計獨特，而且服務一流，以後想搵個好地方食lunch，我知去邊度喇。我同朋友試了龍蝦海鮮喇沙、肉骨茶、海南雞同 daily set lunch，非常有驚喜。我選擇咗龍蝦海鮮喇沙，個湯底好濃郁配上大大件的龍蝦肉及多款海鮮，最特別嘅係佢地將個喇吵湯放係湯壺度，上菜時先係你面前倒比你，夠哂型同超夠熱吖。朋友的肉骨茶有淡淡的藥材味，比起星加坡的肉骨茶佢唔會有太重的胡椒味，相當舒服。另外，佢地嘅海南雞飯居然係無骨架，啖啖肉，超正吖。個 daily set lunch 都相當有水準，唔會因為係是日午餐而馬虎了事。午餐有亞洲同西式口味選擇，lunch set 價錢由$190起，加上坐得舒服，係中環嚟講實在唔錯。下次要去試吓晚餐。

中環食晏周圍都好難搵位，難得發現這間新開在公司附近的樓上會所餐廳，姑且一試！ 會所樓下酒吧，樓上係餐廳，地方都幾大，裝修格調挺高貴的！ 當日只有5-6台客，所以唔使等，直接就上7樓坐低。價錢方面，Executive Set Lunch $308有三個course，包埋嘢飲價錢可以接受！頭盤有Caesar salad 同oyster terrine兩款選擇，揀咗oyster terrine因為未試過用生蠔做的terrine，賣相都幾精美，食落口感好清新，有淡淡的生蠔味道，旁邊嘅水果伴碟和Iberico ham marmalade 好「惹味」，配搭起上嚟味道都幾夾！跟住食咗個rib eyes，七成熟的肉眼扒，肉質都幾鮮嫩多汁，份量都十足，食完都幾飽！最後甜品，可以揀cake、生果拼盤和芝士拼盤，我和同事各選了wild berries mousse cake 和生果拼盤，生果都有六款，份量夠兩個人食，mousse cake 好soft, 甜度適中總括來說， 三百蚊有頭盤、主菜同甜品再加埋咖啡茶，係抵食自選，值得再來！

家中親友一向嗜杯中物，人多自然飲得多、買得多，精明o既消費者當然係會四周格價，喺唔同酒商購買佳釀。早兩個幾月前已收到風幫襯開買酒間「酒悅」將於中環鏞記大廈開設餐廳「The Town」，眼見七月終於啟業，大肥爸爸即約同好友們一齊去試。大廈水牌所示，餐店共有兩層，接待處設於六樓。步出升降機門，即見雲石牆上「只招待會員」個牌，原來「The Town」屬會所餐廳。六樓接待大堂右方為「酒悅」分店，貴客可於店內購下靚酒並不用加收開瓶費即於酒吧或餐廳內飲用。大肥老細屬精明之列，早早已購訂紅酒及香檳，並安排好前者要預早透氣，後者則要雪凍。嘻嘻，六口子結果一飲就飲咗一大三細。酒吧設於六樓後方，環境開揚，光線柔和，圓枱配厚墊椅櫈都好好坐。人少坐高櫈吧位則另有一番情調。通往七樓用餐區可選擇行上樓梯。上層面積同樣寬廣，中央擺放滿方形餐桌，燈光更為充裕。到步即有成隊兵咁多人歡迎當晚我地首批客人。店子樓底雖然唔係咁高，但勝在厚身o既梳化櫈舒適，簡單o既裝潢流露著高雅o既氣質。無奈店內冷氣不甚足夠，細佬坐正喺牆邊排射燈下，成為席上焦點o既同時仲熱到不停滴汗。餐桌上白雪雪o既枱布上有齊備之餐具。餐巾都用上雀鳥環套實，

First time here for dinner on a Sunday night, relatively quiet. The decoration is really nice. Stopped by the cellar when I arrived. Turned out I can buy a bottle there to bring it upstairs to the restaurant without corkage. There’s a price difference for members and non-member. The dinner menu is only one page and I was a bit worried as I was with a guest from overseas. You can have 5 or 6 courses and most courses have 3 for you to choose from. And apparently they change the menu every 2 weeks.