The Trafalgar Brewing Company (已結業)

朕因為有公務所需，要到灣仔會展一趟，時值中午，就緊係食過飯先啦。朕行經灣景中心平台，見到呢間寫住洋文既餐廳，有室外既露天茶座位，亦有室內梳化位，朕當然係坐沙化啦！一入到去就見到有好多部電視，都係播緊體育節目，而內裏更有一間釀酒房，自家製啤酒，如果夜晚黎就可以一邊看球賽，一邊喝自家製啤酒。先黎凱薩沙律，有新鮮既沙律菜，咬落爽口多汁，又有鮮甜既蕃茄仔，咬落爆汁Juicy，仲有嫩滑Chicken，鮮嫩多汁，再加埋芝士碎粒，芝香味濃，配合成呢個凱薩沙律！燒牛肉，平時食既燒牛肉都比較乾，但係呢個燒牛肉食落都幾鮮嫩，而肉汁都幾豐富，而側面既薯仔亦煎到香口，加埋香草黑椒，另舍開胃。滿足的一個下午。－－－－－完－－－－－

朋友生日，佢選左呢間餐廳，但可惜係我地果晚無啤酒雞，但整體都唔相，特別一提，隻豬手比想像中好，以為要食好豬手，一定要去德國餐廳度食，但果晚果隻豬手真係唔錯，外皮脆，肉又嫩，值得一讚！

跟好姐妹太耐無相聚, 今次由佢決定, 去左The Trafalgar Brewing Company食西餐喜歡餐廳氣氛好, 座椅坐得舒服. 又沒有時間限制, 可以慢慢進食晚餐.2個女仔未必食得太多.所以我地決定先選擇1個Set Dinner, 再散點其他菜色.Set Dinner價錢不算貴, 牛扒選擇比較多, 而意粉、飯類選擇就比較少.跟餐沙律很有水準, 內里有什菜、芝士、雞肉等等…再配以紅酒醋汁, 微酸的醬汁很醒胃, 可以增加食欲.Set dinner主菜選了好姐妹愛吃的茄子乾番茄意粉.意粉相當彈牙, 醬汁帶有濃濃的番茄香味.醬汁烹調得比較乾身,味道很好.另外番茄乾很有咬口, 配以意粉同食口感很不錯.餐廳推介炸薯角 HK$ 67.00味道方面, 外皮炸得香脆的薯角, 配以芝士及煙肉粒一同進食, 真的很香口.而剛上枱時熱辣辣, 更可以拉出芝士絲, 喜愛芝士的你, 不要錯過.再來一份迷你漢堡6件 HK$93.00漢堡細細1件很可愛, 大概2口就可以食完一件.而味道相當好, 牛肉很嫩滑, 一點都不會嚡. 不過個人覺得漢堡牛有點太生,大概只有5成熟. 如果不能吃太生的最好下單時講明.外加一杯

雖然港灣中心距離地鐵站有點遠，但那裡有不少西餐廳進駐，和幾年前已大有不同。難得放假，就可以去遠d，走多幾步去找好吃的。在門口大約看看餐牌就走進去啦。餐廳內比較暗，因為可令進餐既人仕可專注在電視屏幕！因為這裡可看足球賽入球開心唔開心都要飲酒，所以餐廳內也有巨型的酒吧假日有holiday brunch 不過我和友人都想試其他食物，所以放棄了。薯皮薯皮烤焗得洽到好處，金黃色的而且飄出陣陣薯香。賣相也相當不錯，用上沙律菜作配料，感覺light 咗。還有厚厚的軟芝士，芝士和薯皮既味道配合真係無敵，加上碎煙肉，十分香口，而且不油膩，連吃5塊也同樣覺得美味。美國頂級肉眼扒配磨菇汁還有side dish 英國粗薯條肉眼大約5成熟，不過也覺得有點難磨碎。因為肉眼內有很多根，所以肉質好彈口@@ 而且牛肉味欠奉。粗薯條不錯，看來餐廳既薯仔品質有很高的操控。自家製朱古力蛋糕好靚既甜品，是以雲呢拿雪糕及吉士打醬作配料既告古力蛋糕朱古力味道濃郁, 而且還是暖暖的, 配上冰凍既雪糕, 果然是最佳拍擋雪糕可有助增強朱古力味道吉士打醬則不夠香, 但勝在夠滑假日的午餐時段, 餐廳不會太擠迫, 所以和朋友見面吃個午餐也可靜

Brim28，灣仔會展附近，有時候去參觀展覽後會路過。嚐過任何一間沒有？未，去到的時候又會想想銅鑼灣林立的食肆。說白點就是隔離飯香，越諗越下不到決定，還是去別處看看好了。　　室外座位有瓦遮頭，難得當日有少許陽光但又不曬，就學學西方人那麼感受一下吧。平日總愛日光，窗邊位就最正，不過又未會坐室外位。總覺得會有好多昆蟲之類，而且面向外看街景又有點尷尬，你看人人看你。可是這邊人流不算太多，既然有機會，體驗下都不錯。　　酒吧零嘴，通常就是果仁或是橄欖之類，可見我食花生食出面。Buffalo Chicken Wings（Spicy）　$83（6pcs）　$135（12pcs）　　既然來到酒吧，又怎會不點涮嘴惹味的水牛城雞翼呢？不過不怕好像平時那些，又鹹又酸又辣，刺激得不太親民。因為這邊有原味及辣味兩款可選，不過其實辣味都只是輕微帶香，定不過火。疊得整齊，有如金字塔般，醬汁沒有亂滲，只是輕輕裹上雞翼。雞翼外皮略為帶脆，香口不過，而且肉質未會太老韌。吃得膩滯時，就以旁邊清新爽脆的醋醬沙律醒醒胃吧。Chicken Quesadilla　$114　　嗚啊！是墨西哥餅啊！而且不是常見的Taco或者Torti

以前在灣仔會展附近上班經過灣景中心平台一帶的餐廳總給人一種輕鬆自在的感覺最近從臨舊地,心血来潮到這帯餐廳享受一番因為The Trafalgar Brewing氣氛超好,深深吸引我灣景中心平台一帶的餐廳大多數有分户外户内The Trafalgar Brewing也不例外因為怕天氣熱所以選了户内坐位餐廳樓底高,坐位闊落,加上音樂背景令人放鬆投入美食懷抱而且四面八方也加了電視,相信欣賞球賽更投入The Trafalgar Brewing有提供Set Dinner而且價格十分合理Set Dinner跟餐湯或沙律和甜品和飲品今次的餐湯是西洋菜湯加了些忌廉好滑西洋菜味突出,幾特別沙律是夏威夷烤雞沙律,沙律生菜爽甜烤雞份量頗多,對跟SET 的沙律來説份量頗大一點也不馬虎到主菜了炭燒肉眼扒配炒洋蔥和薯條要求Medium,切開肉眼扒仍是粉紅色,火喉控制得宜肉眼扒有炭香味,食下去鬆軟多汁,配上燒汁更惹味討好黑松露芝士磨菇意大利飯十分香濃的芝士香味,而且有起絲的效果意大利飯軟硬適中,加上片片磨菇更有口感芝士味較黑松露味突出,芝士愛好者不要錯過洋蔥圈巨形洋蔥圈,以為好多炸粉但食落出奇地鬆脆,沒有油膩感不會有刺

今晚在男友帶領下，到了The Trafalgar Brewing Company享受了一個浪漫的美食之夜由門面裝修已經充滿了歐美風情，燈光的設計更是引人入勝，原來是一家平常常經過而從沒吃過的餐廳呢。1. 我們點了Set Dinner—精選美國牛扒系列，第4個《美國頂級熟成西冷牛扒》（$450）：個餐非常豐富，包括夏威夷雞扒沙律+8安士牛扒+蕃薯蓉棉花糖一份+蘆筍數條+烤車厘茄3粒+炒洋葱數片+自選指定甜品或飲品。(詳述如下)***先上夏威夷雞扒沙律有菠蘿，好開胃，又有青瓜，質感似自已種果d有機青瓜，爽脆口感另外雞肉條冇乜味，要撈埋醬汁或配料一齊食，還有其他如粟米粒、芝士數片、生菜、少量沙律醬，份量不多，當是二人份的開胃菜剛剛好，勝在食材夠新鮮。另外白色碟襯綠色食物，令賣相十分吸引***再上西冷扒放在木質的碟上，和棉花糖，蘆筍，車厘茄，洋葱，醬汁一起上，賣相極佳！今次叫了5成熟牛扒，所以牛扒上插佐支"medium"牌仔識辨。5成熟效果非常好，外脆內軟的口感，里面還是粉紅色的肉，平時很少吃肥肉的我，都忍不住連牛扒少少肥的部分，靚牛肉的味道是入口回甘的，非常滿意，值呢個價。一齊放在木盤上的還

感覺身在外國星期日約了朋友到灣仔碼頭打波，就在附近搵食，難得有時間就找間別緻的享受一下～The Trafalgar Brewing Company就在灣景中心1樓，那邊有很多優美的餐廳，The Trafalgar Brewing Company屬於中價的一家，星期日的下午，人不多，感覺身在外國，我們便可以好好的品嚐食物和享受假日的寧靜。點了一份焗薯皮＄７２，沒有想到份量可以如此大！色彩繽紛，上面加了點芝士和煙肉同焗很吸引～味道方面，薯皮一點也不乾，咸咸地用來佐酒一流～我喜歡點上伴碟的白汁，令口感更豐富足足有十二件，我們三人食完之後都感到有點飽肚感炭燒紐西蘭肉眼扒＄３１３，份量也是很大方的～那薯條炸得外脆內軟，令人不禁一口接一口食～而那肉眼扒，我們點的是半成熟，來的就是半成熟，火侯掌握得很好～肉眼扒上的烤紋好漂亮，而肉質鮮嫩而濃郁，伴碟上有蘑菇汁和茄汁，但請相信我，什麼不沾是最好味的～

My Boy 九月份開始星期六下午要去對面海返學，所以週六我也跟他一起早些起床，吃過Brunch才上學去。今次我們㨂選了灣仔這間西餐廳。有戶外及室內的位置，天氣炎熱的關係，我們當然選擇了室內位置啦！室內位置有很多高背椅梳化，但我倆選擇了坐卡位，座位更闊寬！餐廳最入面的位置，有一間透明的房間，原來是釀酒工場啊！這裡有他們自家製的啤酒啊！不過我們沒有Order來試試啦！日光日白食Brunch，好像飲酒不太合適。相信晚上應該會很好氣氛，一定很多人來睇波飲酒吧！我就點了一個較為健康的Dishes！我極愛吃雞蛋，裡面還有我喜愛的菠菜及蘑菇添！仲有黑醋汁沙律菜，超開胃的！不過雞蛋好似有點酸過頭，是下了太多白醋的關係嗎？My Boy超喜愛吃牛肉，他點了Roast Beef，肉質勁稔身，而且一咬肉汁四濺，好有牛味，非常不錯！跟餐有Tea或Coffee，我們都Order了Iced Coffee。這個價錢在灣仔區算是不錯，最重要環境好，週末下午人少少可以慢活下。

某日Rei媽話有事外出不煮飯, 於是Rei 就出了灣仔接男人放工, 然後,我們去了The Trafalgar Brewing Company這裡裝橫就是很美式feel, 是那種”吹水灌酒” 的BRA吧! 而且很多電視,全都是在播足球呢因為男人當天公司有TEA吃, 所以不是很餓, 我們就叫了一個Dinner set 和一個沙律了先來餐湯這個蕃茄湯完全嚇了我一跳! 這個湯濃得就像是意粉醬,但啖啖鮮蕃茄, 用那個麵包脆棒沾著吃, 有點像點茄汁(hahahahaha)這是dinner set upgrade 了的自家製啤酒:你看這些機器:Staff 哥哥介紹了4款啤酒的分別, 男人點了啤酒花味較重的, 我飲了兩口, 好甘, 這個男人的口味都是留給他好了沙律來了, 是三文魚沙律三文魚被薰得外層微熟, 內裡鮮嫩, 跟出面吃的完全不同!那個汁也是Rei 大好, 有一點點微辣, 蔬菜沾上去吃就更有”fresh” 感,完全是畫龍點晴!終於到Rei 至愛, 這是美國頂級肉眼扒(10安士)!其實Rei是點了5成熟, 老實說,這個似乎比5成熟了點, 不過沒有”渣” , 吃下去好香牛味, 很滑!牛扒本身都已經h

家中電腦中毒太深，所以假期就約男朋友去灣仔電腦商場看看電腦，選個生日禮物送給自己。看完電腦順便在灣仔完個晚飯才回家，就決定去The Trafalgar Brewing Company吃西餐，男朋友說他舊公司就在附近，以前他常來喝酒吃飯，他特別推介這裡的自家制啤酒及牛扒。我們每人各點了一份Set Dinner，套餐附有是日餐湯，餐湯賣相精美，味道又香又滑不會太咸，不錯。我點的是炭燒紐西蘭肉眼扒(配薯條、沙律、炒洋蔥及燒汁)，一上檯已能聞到剛烤好的炭燒味道!!跟平日一樣選了5成熟，一切下能感覺牛扒相當軟腍有彈性，中央位置帶紅肉汁非常豐富，配合牛扒下的炒洋蔥一起吃更香口惹味。而配菜炸薯條也很新鮮香脆，不用沾任何醬汁都很好吃。男友點的是美國頂級肉眼牛扒(10安士)，我切了一小件來吃，果然真的更美味一點，肉質超腍滑，牛肉味也更香濃，一吃就知是高級貨。而配菜是很特別的番薯蓉棉花糖，熱騰騰口感細滑香甜，整個套餐就算稍貴一點也是物超所值的享受。是口甜品芝士蛋糕，較硬身，濃郁芝士味不會太甜，為晚餐劃上完美句號。餐廳環境舒適，店員笑容很親切，滿意=D

大食會約咗去灣景中心試食一家中菜館，幾位退休長輩太陽未落山已經喺附近o既「The Trafalgar Brewing Company」歡渡Happy Hour，痛快暢飲。見酒吧就喺公司附近，小肥收咗工就同大肥爸爸一齊去探個究竟，順便飲返杯輕鬆吓 ！室內黑漆漆o既「Trafalgar」牆上有多部電視機，木枱襯厚實o既皮櫈散座排得密麻麻，下圍舒服但感覺好迫，加上餐桌黐立立，又有小昆蟲飛黎飛去，衛生欠奉，講真唔係好自在 。酒吧所提供o既飲品種類超多，一入門口Auntie N已經叫細姪留意餐牌上cider都有成頁 ，但可惜飲完就知店子貴多不貴精！XO仔到步時，長輩經已飲咗幾輪，叫咗兩款小食黎送酒，當中蜜糖雞翼可能因為凍咗，所以變得又乾又韌，而炸魷魚小食則炸粉多過魷魚 ，絕對唔值$72！因為實在太油膩，結果小肥都叫咗杯雞尾酒Singapore Sling黎送返啲小食。酒品飲落似係糖漿開出黎o既不含酒精飲料，唔知係咪覺得細佬未夠秤，所以冇加酒，定亦或係將貨就價呢 ？！「The Trafalgar Brewing Company」外籍服務生o既面口同店內燈光一樣黑，我地六個人喺兩個鐘頭內消

灣仔人多, 想找間可以同朋友坐得耐, 又寬敞的地方不多, 想起朋友介紹前身名為三里屯的地方, 有間好大間的The Trafalgar brewing company, 有露天的坐位, 也有室內坐位, 好大, 我們三個人, 可以坐寬敞的卡位, 面向很大的Projector正播放球賽,好有氣氛, 看見餐牌的SET DINNER非常吸引, 點了兩個餐分別係”炭燒紐西蘭肉眼扒 HK$158” 及”香煎三文魚扒配香檳汁”HK$148” , 再散點了一個”白酒煮雜錦海鮮”,先有頭盤係香濃的”鮮蕃茄湯”, 好似用新鮮蕃茄打製而成, 旁邊還有一支好長的麵包條點湯, 另外頭盤還可選擇”地中海雞肉沙律” , 雞肉好厚身, 啖啖肉, 沙律蔬菜新鮮, 爽口。主菜送到, 炭燒紐西蘭肉眼扒, 旁邊有薯角, 一咬肉眼扒, 有豐富的肉汁流出, 而且面見到炭燒的間紋, 食到燒焦的香味, 同肉汁味道好夾, 而且MEDIUM RARE 熟度剛好, 之後再上了香煎三文魚扒配香檳汁, 三文魚扒厚切, 中間好腍身, 而且完全唔腥, 配以特色香檳忌廉汁. 非常恰當, 香檳清醇的酒香味, 帶出魚的鮮甜味道。感覺好新鮮的烹調手法。另一

灣仔區大家一定很容易聯想起酒吧。今次來到灣景中心1樓10號舖的The Trafalgar Brewing Company享受我的周末。這裡分為室外及室內來個區域，而家就選了後者。我選擇室內是因為這裡用的是真皮沙發椅子。而且最重要的是燈光氣氛一流，又有大螢幕睇球賽。可以輕輕鬆鬆喝啤酒高呼支持自己支持的球隊。還給我發現了有間這麼大間的啤酒房，難怪這裡的自家制啤酒這麼出名。MENU很可愛。我們點了一個晚飯套餐再散叫了一個<<白酒煮雜錦海鮮>>。<<白酒煮雜錦海鮮>>主要的海鮮有青口，鮮蝦，尤魚，魚肉等，入口鮮香，口感彈牙而又略帶白酒味。而且辣辣地，十分醒胃。再配以啤酒，看看球場或聊聊天，不錯。而套餐先來的是是日餐湯<<蕃茄湯>>，入口蕃茄味濃又有層次，小小酸，十分開胃。還送了一條餅乾條。然是就是主菜<<炭燒妞西蘭肉眼扒>>，配炸薯角，西蘭花，黑椒汁。肉眼扒燒到七成熟，剛剛好，不會太多血水。賣相不差之餘，肉質都不會太乾。又有炭燒風味，配以啤酒真是一流。而飲品我就點了自

月頭天氣悶熱，氣溫達34/35度所以原來和男友計劃好去海洋公園玩的，也決定改期了改在家午睡再出去晚餐當天來到灣仔的The Trafalgar brewing company原來有set dinner，而且價錢也不貴，價格HK$138起點一個set dinner，再單點一些別的放滿了酒的酒櫃，還有不是電視播放球賽，當天也有不少人在看(我很專心吃東西)除了酒櫃，店內還有一區是擺放著一缸缸自家釀製的啤酒，以透明玻璃隔著，所有客人都看到這些機器，很特別Set dinner還可以將餐伕加錢HK$30(20:00前)，HK$60(20:00後)升級自家釀製的啤酒自家釀製的啤酒一共有數款，不清楚可以問店員，他們會很樂意解答除了男友點的，店員還很好地送來另外四款啤酒給男友試男友喝完有給我說每一杯有什麼特別，可是我都有聽沒有懂，也不知道那一種是那一種啤酒頭盤可是選擇是日餐湯或地中海雞肉沙律選了地中海雞肉沙律，不過有點後悔，因為份量比我相像中乂很多，有點吃不下可是沙律用料新鮮，很清甜爽口，雞肉也不少芝士格格薯塊配香辣肉醬 HK$104芝士配薯格，最愛吃了，可惜是太快變冷，芝士都變硬了但配上辣肉醬口感也不錯