The Vibe Room (已結業)

每次經過銅鑼灣登龍街，都好想入去睇下充滿歐陸式嘅高貴餐廳。輕輕推開棕色大門，入內係白色嘅牆身和淺棕色嘅沙發，加上充足嘅光線，更加突顯高貴感。北海道帶子刺身 原隻帶子殼上面放上切粒嘅帶子，醬汁則用上香橙和白酒醋，天然嘅酸味可以令到帶子嘅甜味更加突出，係一個好適合夏天食用嘅前菜。法國藍蟹肉｜北海道黑蟹籽黑色圓紋嘅大碗，底層用左法國藍蟹肉，口感軟多又清甜。而北海道黑蟹籽就有爽脆嘅口感，又有啖啖嘅海水咸味。紐西蘭比目魚柳連魚皮一齊香煎嘅比目魚柳，外層薄薄嘅魚皮都煎到香脆，魚肉更加係嫩滑多汁，配搭秘製嘅蜜糖蝦醬，帶番少少甜和咸味。炭燒美國穀飼頂級牛肉眼扒好厚身嘅頂級牛肉眼扒，可以見到表面有少少脂肪，肥瘦適中。切開會見到粉紅色嘅牛肉，相當粉嫩。食落肉味都幾重，而口感軟腍。The Vibe Room (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期地下A號舖

最近登陸登龍街既the vibe room有招眼既storefront，店內同樣採用歐陸宮廷風式既裝潢設計，配搭籐織的座椅、圓拱門，充滿優雅既格調；菜式方面則融合左中西日東南亞嘅元素，創意滿分。𖦹 香辣墨西哥脆片包糠燒粟米 | 柚子蜜糖醬 $88粒粒粟米裹上墨西哥nachos碎，同時食到香甜嘅粟米以及香辣既脆片，連柚子蜜糖醬既味都好突出。𖦹 凍清酒味淋鮑魚 | 鮮蜆丨麻辣忌廉意粉 $168彈牙既鮑魚帶淡淡酒香，大蜆鮮甜，秘制嘅麻辣忌廉汁意粉比想像中更麻，愈食愈辣。𖦹 蟲草花野菌意大利飯 $158以竹筒盛載，意大利飯配搭中式嘅蟲草花，野菌味香濃。𖦹 鳳梨酥巴斯克芝士蛋糕＄68最驚喜係食到一絲絲嘅鳳梨，但就唔係心目中basque既軟滑，偏實。

The vibe room價錢💲: $498 (2 people set)好味程度😋: 4/5服務🍴: 3.4/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-登龍街的呢間新餐廳外表非常起眼，用左白色+木的元素打造成歐陸風，門口已經好da cardable。入面更加有圓拱形設計的座位，私隱度高d得來又靚。餐牌上選擇唔多，菜式帶小小fusion感覺偏西餐。今次唔想做選擇就要左個2人餐，份量都ok!-✅✅Daily soup. 當日的湯係南瓜湯，顔色偏黃，質地濃厚杰身，飲落好rich，cream唔會太heavy☺️-✅北海道帶子刺身｜海鹽香橙白酒醋。一小舊的帶子刺身好鮮甜，伴以酸酸maymay的香橙塊+汁，特出海鮮的鮮味，寧捨refreshing😜-✅法國藍蟹肉/ 北海道黑蟹子。藍蟹肉夠多，用小小沙律醬撈成，一patpat的口感中食到一絲絲的蟹肉😆 但味道主要都係靠上面的黑蟹子，比起一般蟹子，特別鹹鮮😎-✅法式油封鴨腿/ 番茄孜然意粉。鍾意佢個意粉❤️幼身得來偏硬，番茄醬好夠mix勻全部意粉，而啲醬都完美掛晒起啲意粉到，食到好多茄肉，甜酸得來多左陣孜然香，雖然唔係特別夾，不過都

同埋獅子寶寶一齊慶祝生日，登龍街出名多嘢食！呢日就去咗間新開嘅復古味西餐廳，估唔到價錢相宜之餘，野食仲好高質！蒜蓉燒扇貝 |忌廉明太子意大利飯 $148扇貝經過燒烤後吸收晒蒜蓉嘅調味更能帶出扇貝嘅鮮味質地亦柔軟，而面頭仲有魚子口感同味道層次都係好豐富。而意大利飯融合左芝士、忌廉同明太子十分美味，面頭鋪滿櫻花蝦每一啖都食得出鮮味蜜糖蝦醬醬燒紐西蘭 比目魚柳 $178揀咗兩款同朋友share食，紐西蘭比目魚柳經過蜜糖蝦醬燒烤後增添了甜鹹的香味，魚皮同魚肉都充滿左醬汁配搭比較獨特但又幾夾，而魚肉亦能夠保持鮮嫩😋伴碟仲有番薯條甜甜地又香口牛市套餐仲跟左餐湯同前菜牛油果鮮吞拿魚他他牛油果的厚潤口感同新鮮既吞拿魚互相配合，作為前菜食完十分之開胃法國藍蟹肉藍蟹肉為主角質地鮮嫩、味道濃郁加上面頭鋪滿黑魚子，絕對係海鮮愛好者既好選擇Tiramisu $88最後嗌左份Tiramisu層次豐富，咖啡同可可既香味配合上濃郁嘅忌廉完美融合，口感幼滑好好味

沒想到銅鑼灣登龍街最近有間超美cafe進駐!⚜️ 歐陸復古風的門面🚪、黑白簡約設計、唯美的地磚圖案，以及圓拱型牆身的沙發座位🛋️，所有裝修佈置都恰到好處不花巧，非常優雅〰️餐廳提供多國菜fusion料理，融合中日法及東南亞口味，款式創新有gimmick又好吃!💕 除了正餐小食之外，亦有酸種麵包輕食提供🍞，餐廳最近更新推出甜品Menu，有4款甜品選擇～🧀 正餐價錢由$138-$268不等，甜品則$68-88，價錢在銅鑼灣區算合理～▫️▫️▫️▫️▫️▫️原隻蒜蓉燒扇貝 忌廉明太子意大利飯 ($138) 原隻燒扇貝加上北海道黑蟹子，蒜蓉粒令扇貝好入味好香🧄，醬汁再混合意大利飯🇮🇹，超惹味！忌廉明太子的質感creamy，粒粒的櫻花蝦增加咬口🦐，令意大利飯不會過於單調～▫️三重奏 ($138)賣相超好看的三重奏酸種麵包～ 餐廳用藤籃🧺，分別盛著配料，和兩片酸種麵包🥖，儀式感滿滿！配料包括最左面的煙三文魚、牛油果🥑和酸忌廉；中間便是龍蝦明太子沙律，上面放了北海道黑蟹子；最右面則是鮮蝦🍤、三文魚子，底層甜椒蛋黃醬～個人建議食法先將酸忌廉平均塗在麵包上🍞，再將配料放在麵包上，所有配料融合在一起沒有遺和感，酸甜的龍蝦明太

被環境吸引而來，特別喜歡圓拱型沙發位，空間感大，悠閑舒適，仿如置身歐洲餐廳。每道菜式擺盤花盡心思，味道有驚喜，睇得又食得，性價比高，非常適合三五知己聚餐，亦係打卡不錯選擇 ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝☆͟͞ 法國藍蟹肉沙律 $138 ◓+ Sour Dough $58以月球盛裝，上層鋪滿黑蟹子，下層滿滿蟹肉，非常吸晴，唯只得2小片脆包，所以自行加配酸種麪包，外脆內軟有驚喜！𓍯意式油醋汁巴馬火腿沙律 $128醋汁酸酸甜甜好開胃，另加入牛油果及無花果，整體好fresh☆͟͞ 炭燒美國穀飼牛肉眼 $2285成熟烤得剛好，有格仔紋，肉質柔嫩多汁，配上蜜糖蒜蓉汁，好惹味，蕃薯條炸得香甜香脆，比薯條更好吃𓍯虎蝦蝦汁意粉 $1982隻大蝦好彈牙，龍蝦汁濃調掛汁入味，似濃湯唔太杰，無腥味，恰到好處𓍯薯條 $78𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥𝕤⟣焦糖香蕉美祿牛角包窩夫 $78⟣士多啤梨抹茶牛角包窩夫 $88甜品選擇不多，主打牛角包窩夫，口感鬆脆，個人比較喜歡抹茶款，唔會太甜有茶味，焦糖嗰款食落鹹鹹地，如果有多點甜品選擇就更好～ 𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𖧷Matcha Latte $50𖧷Hoiicha Latte $50𖧷Yuzu Matcha So

銅鑼灣登龍街新開張嘅呢間餐廳The Vibe Room，街外望入去已經覺得非常有格調。歐陸風嘅裝修，令人感覺好舒服。新開嘅呢段期間晚市似乎只做一輪生意。7:00入座可以坐到10:00，可以同朋友傾得盡興，唔駛趕住交枱。每碟dish都非常IGable。Menu極具特色，等我同大家逐樣介紹下。📋Dinner Set $498 for 2🍲南瓜湯🥗鮮蝦沙律份量十足，蝦肉爽口彈牙，配上櫻花蝦點綴，口感更豐富，羅馬生菜亦非常新鮮Appetizer🦀法國藍蟹肉｜北海道 黑蟹子藍蟹肉配上黑蟹子，非常惹味。絕不會過咸。🍴北海道帶子刺身｜海鹽香橙白酒醋賣相精緻，口味清新，清清嘅香橙味配上鮮味十足嘅帶子刺身。十分特別。Main🍝瑤柱蟹肉蟹王意粉蟹肉份量好多，每啖意粉都有蟹肉係入邊。醬汁亦好美味。🥩炭燒美國穀飼頂級牛肉眼扒｜蒜香蜜糖豉油燒得恰到好處，肉味濃郁。仲配左炸得好好食嘅蕃薯條。A La Carte🍝扇貝忌廉明太子意大利飯 $138扇貝同樣地非常新鮮，用牛油同蒜蓉焗過，好好食。意大利飯嘅忌廉明太子醬沖勁好食。味道調面一流。🍶清酒味淋鮑魚｜鮮蜆麻辣意粉 $168我覺得算係最有特色嘅Main dish，鮑

呢間新開嘅餐廳門面簡約復古，見無乜人就入咗去試下。入到去比想像中靚好多，燈飾低調優雅我喜歡🤍餐牌上嘅野食剩係個名都已經好吸引，上菜時見到個賣相咁精緻真係超驚喜！用料新鮮有份量，隻飽魚有大半隻手掌咁大，帶子都好大粒仲要有2粒！就咁放係枱度已經聞到好香，2款主菜都好出色又各有特色，2個我都好鐘意！每款海鮮都有醃製過有自己嘅味道，加上特濃醬汁齒頰留香，真係食唔停口光速食完，絕對無誇張！甜品個窩夫就算有醬汁同雪糕林喺面都仍然好脆，咬落去係唔粉唔硬，軟熟煙韌好有口感，加埋杰到非起嘅開心果醬好食到痴咗線💯值得一提，一入去店員係問我想坐邊，仲會比意見邊個位多人揀或影相靚，super nice♥️環境+食物質素+份量+服務， 一個main 只係138HKD 起，強烈推薦🏆【我的滋味餐單】1️⃣ 原隻蒜蓉燒扇貝忌廉明太子意大利飯 $1382️⃣ 凍清酒味淋鮑魚+鮮蜆麻辣忌廉意粉 $1683️⃣ 桂花開心果牛角包窩夫 $88

ꕥ 原隻蒜蓉燒扇貝| 忌廉明太子意大利飯-‘๑’- 意大利飯口感軟硬適中加了忌廉後的口感很creamy新鮮的扇貝口感爽彈，帶點鹹香的味道很不錯ꕥ 三重奏-‘๑’- 擺盤上已經非常的吸引三款配料都很值得試，推薦可以點一份跟朋友分享著吃ꕥ 桂花開心果牛角包窩夫-‘๑’- 入口酥脆充滿牛油香氣窩夫上淋上濃郁的開心果吉士醬還有冰凍的雲尼拿雪糕, 冷熱交融的口感很不錯

成日經過登龍街 前排見呢間餐廳新開張已經好想試 覺得門面好靚 白色木系設計 加上拱門卡座 個vibe好舒服💕前菜同飲品都唔錯呀❤️𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 𝒮𝑒𝓉 𝒻𝑜𝓇 𝓉𝓌𝑜 💰498𝔻𝕒𝕚𝕝𝕪 𝕊𝕠𝕦𝕡 𝕒𝕟𝕕 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕🥣南瓜湯 香滑又creamy 南瓜味濃🥗鮮蝦沙律 有大蝦又有蝦仔 味道酸甜 有啲泰式感覺𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣 🥑牛油果鮮吞拿魚他他吞拿魚油香重 伴上牛油果蓉中和 味道酸酸哋微微辣 加上碎蔥更香更惹味 🐚北海道帶子刺身 海鹽香橙白酒酯欣賞店家喺擺碟上嘅用心 托盤同扇貝殼擺設 令食物睇落更吸引❤️帶子新鮮 醬汁同樣帶點酸甜 香橙塊同三文魚籽令整體更清新 更加上蔥花點綴𝕄𝕒𝕚𝕟🍛玫瑰露火焰牛骨髓蕃紅花巴馬臣芝士意大利飯初時冇諗到火焰牛骨髓 原來真係有火焰🔥店員送上食物時會即席喺飯嘅四周倒上玫瑰露 再以火槍點火 畫面震撼❤️‍🔥而被燒過嘅飯邊會有微焦 飯粒除咗芝士香仲有玫露味 配搭幾新穎🌹大大枝牛骨中間都係牛骨髓 會比較油同肥膩 但加上表面嘅椒鹽同食 就剛好中和返🥩炭燒美國穀飼頂級牛肉眼扒 蒜香蜜糖豉油Medium rib eye顏色粉嫩 牛味幾香 大量甜甜嘅醬汁 薯條香脆𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜🍵開心

銅鑼灣歐陸風Cafe店內潔白優雅 氣氛好舒適 打卡一流食物質素都好好👍🏻牛油果 鮮吞拿魚他他丨蒜香辣根青檸醬油 $78吞拿魚粒粒份量足醬油微微酸辣 加上蔥花拌勻食清新開胃原隻蒜蓉燒扇貝丨忌廉明太子意大利飯 $138扇貝厚身肥美 上面仲有魚子醬意大利飯好出色 每啖都食到濃稠嘅忌廉明太子汁 更有好多櫻花蝦增添咸香 好好味 非常推薦！凍清酒味淋鮑魚丨鮮蜆丨麻辣忌廉意粉 $168鮑魚有淡淡酒香 口感清爽彈牙 蜆肉好新鮮 隻隻飽滿多汁 意粉質地都好好 掛汁滿麻辣忌廉汁 辣度有驚喜！焦糖香蕉美祿牛角包窩夫 $78即製牛角包窩夫外脆內軟 平時配焦糖香蕉已經覺得好夠加埋厚厚嘅美祿醬好甜好香 層次更豐富！小山圓抹茶鮮奶 $50心心拉花好靚 睇見心情都變更好綠茶味與奶香相當濃郁 好鍾意

位於登龍街的全新The Vibe Room，店舖以純白為主要色調，其歐陸式裝修給予一種舒適的感覺！晚市到訪可選擇二人套餐，各款食物擺盤精緻，味道更是有驚喜！🥗Daily Salad是日八爪魚沙律十分新鮮，口感爽脆，配上特製醬汁，味道有驚喜！🍲Daily Soup是日南瓜湯口感Creamy，味道極濃郁！🥑牛油果鮮吞拿魚他他 Tuna & Avocado Tartar牛油果混入吞拿魚，口感鮮嫩肥美，味道清爽不油膩！🐚北海道帶子刺身 Hokkaido Scallop Ceviche擺盤精緻，以大貝殼盛著帶子刺身，誠意十足！加入香芒粒及三文魚籽，口感極豐富！🥩炭燒美國穀飼頂級牛肉眼扒 Grilled US Prime Beef Rib Eye肉眼油脂分佈豐富，切開呈粉紅色，口感恰到好處；配菜有番薯條及雞樅菌，配上蒜香蜜汁豉油，帶出既鹹又甜的味道！🍛火焰牛骨髓巴馬臣芝士意大利飯 Saffron Risotto Roasted Beef Bone Marrow上碟時由店員點火，呈火焰效果，打卡一流！牛骨髓口感軟綿，滿滿油脂感；意大利飯不膩，充斥芝士香味！🍫特濃73.5%朱古力鮮奶 Real 73.

登龍街越來越多美食，最近經過看到這間新開的西餐廳🤩以復古歐陸風設計為主，樓底都幾高，整個空間感十足，十分休閒舒適🤍🦐 虎蝦 | 香濃蝦汁意粉 🍝 ($𝟏𝟗𝟖)超大隻新鮮彈牙爽口的虎蝦搭配濃郁香濃的龍蝦汁和彈牙的意粉完美結合虎蝦的鮮美與蝦汁的豐富口感相互融合，意粉則充分吸附了蝦汁的滋味，鹹香味十足，每一口都帶來滿滿的滿足感🍝🥖 三重奏 𝐬𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡 ($𝟏𝟑𝟖) 🥖❧🦞 龍蝦明太子沙律| 北海道黑蟹子 🦀❧🐟 煙三文魚 牛油果| 酸忌廉 🥑❧🦐 鮮蝦丨三文魚子 |甜椒蛋黃醬 🫑三重奏酸種麵包，可以自行搭配三款不同的配料，享受各式各樣的滋味🤤酸種麵包外皮酥脆，內部鬆軟有嚼勁龍蝦明太子沙拉令人垂涎，融合了新鮮的龍蝦和北海道黑蟹子。奶油豐滿、豐富的明太子醬為海鮮增添了美味的鮮味。每一口都是幸福爆發！🧡經典的煙燻鮭魚與酸忌廉牛油果和酸種麵包完美結合，正鮮蝦搭配超鮮甜的三文魚籽和甜椒蛋黃醬，每一口都是完美的口感和味道平衡，清爽可口～🥰🥑 牛油果 • 鮮吞拿魚他他 | 蒜香辣根青檸醬油 ($𝟕𝟖) 🎣前菜簡單又美味，融合了新鮮的牛油果和鮮吞拿魚他他，並以蒜香辣根青檸醬油調味牛油果的奶油質地和鮮

尖沙咀有厚福街，銅鑼灣有登龍街，隔冇耐再去，又有新嘅面貌有間新新地又靚靚地嘅cafe，入去chill一chill先嗌risotto，心裡面大概都有個模樣，會係用碟裝住，點知佢係用竹筒焗住啲飯一打開暖笠笠，蟲草花同野菌嘅醬汁令到飯粒好香口掛汁，感覺好comfort呢間嘅酸種麵包都幾signature，三重奏嘅第一重係龍蝦明太子沙律、北海道黑蟹籽，第二重係煙三文魚、牛油果、酸忌廉，第三重就係鮮蝦、三文魚籽、甜椒蛋黃醬，排得勁靚，重重真材實料放喺脆卜卜嘅酸種麵包上，質感味道都好豐富甜品係Croffle，上面有一大球雲呢拿雪糕，淋上濃濃開心果醬，融化喺窩夫罅，冰火交融，餅底有嚼口除咗甜品咁開心，latte一樣咁開心，呢度有坊間比較少見嘅開心果latte，拉花靚得開心，飲落綿綿濃郁開心果香

呢度果然有 Good Vibe，有適合三五知己小聚嘅 Vibe，亦有適合俾自己 Me Time 嘅 Vibe☺️豐富嘅 Lunch Set 令我滿足到晚飯時段都仲未餓😆 主菜蒜蓉燒扇貝忌廉明太子意大利飯稍有驚喜❣️意大利飯 Creamy 又唔膩，飯除左有明太子，仲有櫻花蝦同本菇，連埋帆立貝嘅蒜蓉汁同魚子撈飯一齊食，味道相當有層次，出色👍🏻成個星球咁嘅南瓜湯充滿誠意，稠度適中但唔漿口🪐 而牛油果鮮吞拿魚他他加左少少 Wasabi 同檸檬汁，吞拿魚亦鮮甜可口，係一個好開胃嘅前菜😋當日天氣悶熱，我仲用優惠價加配左杯芒果熱情果梳打，雖以個人口味來講希望佢再酸啲，但絕對消暑暢快🧊我見到佢地新出左 Croffle，可惜我已經食唔落😂 下次要約好友再來食啦☺️