Tropica

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嚟咗呢間咖啡店飲杯咖啡食個午餐🤣$88「慢煮雞肉牛油果三文治 Slow-Cooked Chicken & Avocado Sandwich」：慢煮雞肉🍗幾軟熟，牛油果🥑夠新鮮，麵包應該係 Sourdough Bread，仲有啲羽衣甘藍沙律菜，再加埋 Balsamic Vinegar 🤣$42「紫薯拉鐵 Purple Latte」：Steamed milk blended with smooth purple potato, offering a creamy, earthy, and subtly sweet flavor 🤣；有紫薯香味，夠滑，少少甜味，幾好飲🤣$80 Siphon Coffee (Hot)：用咗 Ethiopia Bench Maji Gesha G1 Natural 🤣；Gesha 咖啡 有時又叫 Geisha 藝妓 咖啡，係高質素兼全世界其中一種最昂貴嘅咖啡 🤩；呢間餐廳用嘅 Gesha 嚟自位於埃塞俄比亞最西部嘅 Bench Maji 地區，有 subtle 嘅 朱古力味同合桃味、明顯嘅 檸檬香味同 Bergamot 香味，味帶微酸、清新，有好乾淨嘅 mou

經過呢間Cafe既環境好有特色好Chill🌿外面好似一間花店有着唔同嘅植物💐在入去就係一間陶瓷教室🎨成個環境都充滿着文青風好舒服🪵 一睇原來店主攞過虹吸咖啡大賽嘅獎牌🏅一試咖啡果然係大師級質素❤️⭐️ Ethiopia Bench Maji Gesha G1 natural 🇪🇹 來自埃塞俄比亞嘅Gesha咖啡豆果然好有水準🥹一開始有佛手柑嘅清香🍊 慢慢滲出濃郁嘅茶香🍵虹吸嘅技巧萃取了咖啡的原味🥰⭐️ Blackccino 🖤本身比較鍾意黑咖啡嘅我好鍾意咖啡嘅濃郁😛特別加上泡沫嘅口感更加幼細但係又唔會油膩🥹⭐️ Shrimp and Tomato Basil Spaghetti 🍝 蝦仁份量豐富🦐配上清新嘅蕃茄醬口味好Fresh🍅⭐️ Slow Cooked Chicken and Avo Sandwich 🥪 慢煮雞胸肉好嫩滑配上牛油果好清爽🥑特別鍾意Kale Salad既感覺好輕盈💚

周末跟朋友在西環探索，見到這一家又是花店又是陶瓷製作室、更是cafe的小店，幾特別喎～ 愛玩小生就去嘆個brunch 先！1.蝦仁番茄羅勒意大利麵 Shrimp & Tomato Basil Spaghetti麵條煮得剛好，保留彈牙口感，搭配鮮甜的蝦仁和濃郁番茄醬，味道清新中帶點酸甜。羅勒香氣提升整體層次，但醬汁稍微偏少，建議加多一點更均衡。適合喜歡簡單風味的人。2.酸種麵瑪格麗塔披薩 Sourdough Margherita Pizza餅底有酸種麵的獨特香氣，外脆內軟，配上番茄醬和新鮮莫札瑞拉芝士，味道清爽自然。羅勒葉增添了香氣，份量剛好。3.Cappuccino咖啡香濃，奶泡細膩綿密，口感順滑。咖啡與奶的比例掌握得很好，沒有過多苦澀或甜膩感。

☀️日間係咖啡店🌙入夜晚係酒吧～ 西營盤多Cafe，但我就bookmark咗嚟呢間除咗店內咖啡師曾獲「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍🥈咖啡控必到之外舖頭仲融合咖啡、鮮花與陶瓷的藝術氣息～店內放滿鮮花同埋陶瓷藝術品，而且仲有陶瓷課室～ 我就daytime嚟嘅，可能室內多鮮花，所以室溫都比較高～ 而家天氣涼咗去應該會好啲～ 🍕《 Sourdough Margherita Pizza 💲98 》呢個Pizza一早bookmark咗要食！一來我好鍾意食厚批pizza，而且餅底亦都係我喜愛嘅Sourdough，加上酸酸地嘅蕃茄醬同好Juicy嘅車厘茄，開胃而且好有口感～～ 🍝《 Creamy Smoked Salmon Spaghetti 💲98 》夠晒Creamy，意粉軟硬度剛好入口掛汁惹味， 仲有煙三文魚～💜《 Purple Latte 💲42 》紫薯味道，甜度適中，秋冬味濃～☕️《 Cappuccino 💲40 》我唔係好識品咖啡，但係咖啡味唔苦澀好易入口～好掛住個Pizza，搵日再去食先！

在港大附近發現了一間充滿藝術氣息的cafe，真是個驚喜！小店巧妙地結合了咖啡、花藝和陶瓷，餐廳兩旁就是陶瓷工房和花藝工作坊🌸🌹🌼此外，這裡實現了「朝啡夕酒」的概念，白天是咖啡店，晚上則轉型為酒吧，值得一提的是，這裡的咖啡師曾獲得「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍，咖啡的質素相當令人滿意☕️❈ 𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭🤩午餐只是$99 ，包仼何飲品，絕對是物超所值// 一眼就被炭燒鮑魚海膽意粉所吸引，海膽醬濃郁，鮑魚仔入味且咬口感十足，搭配上三文魚籽，令整體味道更鮮美🍝//慢煮雞肉香草意粉特別適合注重健康的人士。意粉彈牙，簡單的香草調味已經足夠突出其鮮味，慢煮的雞肉則有點像雞柳，沒特別嫩滑🐓//在冬天特別想來一杯紫薯Latte，紫薯的味道鮮明，口感順滑，恰到好處的甜度，紫薯迷必點 💜// 來一杯Espresso，特別醒神。咖啡香氣濃郁，水準不俗😊

最近趁生日在港島一日遊✨偶爾發現了這間頗有叢林感覺的咖啡店裡頭有一整面牆的花花草草，也太有氣質呢食物跟飲品質素正常，可惜無試到佢地嘅虹吸咖啡有機會再嚟幫襯～𓂅 炭燒鮑魚海膽意粉 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟹𝟾都幾足料嘅意粉，海膽嘅味道都突出，可惜意粉有少少凍咗𓂅 慢煮雞肉牛油果三文治 ᴴᴷᴰ 𝟾𝟾慢煮雞肉都夠嫰熟，味道合格𓂅 Latte ᴴᴷᴰ 𝟺𝟶𓂅 Flat White ᴴᴷᴰ 𝟺𝟶雖然沒有靚靚拉花，但是味道微酸帶陣陣Fruity香

今次👦🏻👧🏻過海行下中西區，意外地發現咗呢間集咖啡、鮮花、陶瓷為一體既小店，同咖啡師傾計先知原來佢以前喺虹吸式咖啡比賽攞過獎，咖啡質素有保證！🌟炭燒鮑魚海膽意粉👦🏻最愛嘅海膽意粉，意粉用上扁意粉，口感比Al Dante軟。而海膽忌廉汁都幾鮮甜冇腥味。至於鮑魚就切薄片，上菜前再輕輕炙燒，味道似係日式醬油浸過，甜甜地又唔會韌。🌟慢煮雞肉香草意粉至於慢煮雞肉部份，雞肉貌似用咗雞胸，切片再焗，質感實在，又唔會太鞋口。至於香草醬(英文寫係Pesto)，感覺上有香草味但羅勒味唔夠濃烈，如果可以重手多少少就好！🌟Blackccino比較少地方會搵到Blackccino 泡沫黑咖啡，緊係要試下！用加咗冰既Espresso打入空氣，質感綿密幼滑幾Foamy！

✨經過西環Tropica門口吸引，店內同時有鮮花零售，最裡頭有陶瓷製作，重點咖啡師曾於2017年香港虹吸式咖啡師大賽獲獎🏆好吸引啊。***** ***** ***** ***** ***** 慢煮雞肉牛油果三文治🥪新鮮羽衣甘藍配上黑醋汁，慢煮雞胸肉牛油果夾三文治，尤其麵包底夠鬆軟，好好咬口，好味又健康。酸種瑞士肉丸薄餅🍕要重點大讚，酸種包作餅底相當鬆軟，超多芝士但沒有蓋過肉丸嘅味道，pizza口感豐富juicy, 可能係我食過最好味嘅薄餅。最後要提嘅一定係杯咖啡，我嘅Flat White☕️奶量恰到好處，沒有蓋過咖啡的濃香，而且非常順滑。朋友的Americano☕️屬於fruity口味，戴上果香味的咖啡，使人享受。總括來說，食物同咖啡使人回味，期待下次會嘗試其他食物，環境都舒服享受啊。

呢日黎到位於西營盤嘅 Tropica 🤩 見到鋪頭嘅咖啡師曾經獲得 "2017年香港虹吸式咖啡師大獎"亞軍 🥂 跟係要過黎整返杯啡啦☕️ 今次我就叫左Blackccino ✨平時飲啡鐘意飲奶泡嘅口感 但好多時奶泡會蓋左咖啡本身嘅味道 但呢款 Blackccino 用返black coffee 制作個foam 就可以品賞到更多咖啡本身嘅質感🫧 亦會比 平時 long black 或者 americano 更加順滑 有種飲緊黑啤嘅口感相當唔錯😆 今次男朋友叫左佢最愛嘅抹茶 latte 相信大家睇相已經可以見到個抹茶有幾咁濃烈 🤣 而飲落都的確係相當濃🍵 對於抹茶控黎講都可以話係相當滿足🥰 主餐方面餐廳主打西餐美食🍕叫左一款慢煮雞胸香草意粉 雞胸慢煮後唔"鞋" 口 調味適中👍 意粉軟硬度個人鐘意食煙韌口感覺得剛剛好🕺 淡淡嘅青醬味令人不知不覺食曬成盤意粉🤣🤣 沙律方面叫左款煙三文魚羽衣甘藍沙律🥗 沙律菜同三文魚嘅新鮮度都好高👍 配埋 balsamic vinegar食相當開胃😉 另外叫左款 small bites 蒜香蝦配酸種多士 🦐 個人幾推薦嘅菜式👍 一上菜已經聞到超香嘅蒜油味道😋

今日去咗西營盤試得獎咖啡。呢間Cafe係西營盤站附近。係集Cafe、花店、陶瓷工房於一身。日頭係Cafe，夜晚就變做酒吧。入面坐位唔多，有吧台可以睇到佢哋煮嘢食同冲咖啡。老闆係2017世界盃虹吸咖啡大賽香港代表選拔賽嘅亞軍，所以就叫咗一杯Siphon同埋一碟Cabonara做Lunch。Siphon 可以揀豆，老闆推介一隻XO Blend嘅咖啡豆，用過酒筒儲存，有啲白蘭地、朱古力味比較特別。味道的確唔錯。另外意粉都好，俾心機去做。見到每一個地方步驟都一絲不苟。個擺盤仲好靚添。

近香港大學嘅西營盤真係有好多選擇🥰今次揀咗咖啡師拎晒咖啡大賞嘅Tropica☺️BARISTA'S CHOICE SIPHON COFFEE一場嚟到一定要飲佢哋最推介嘅咖啡🤓呢日有兩種豆可以揀，有一種比較濃，有一種就係我所揀嘅花香味較重嘅❣️味道飲落好舒服，呢種味道嘅咖啡真係第一次飲❤️而且好襯呢度嘅環境，因為呢度都有好多花花做裝飾同埋呢度有個工作室整緊陶瓷😚MATCHA LATTE朋友叫嘅抹茶拿鐵，味道唔會苦澀又唔會過甜😉鮮蝦蕃茄羅勒意粉意粉比想像中多，而且好有咬口，每一條都朔晒啲蕃茄醬🥫大蝦有五大隻，口感都幾爽彈😛慢煮雞肉牛油果三文治呢份三文治嘅麵包烘到超級脆，好好食！裏便仲有啲牛油果同埋羽衣甘藍，撈咗啲黑醋醬😋加埋啲雞肉落去成件事好健康😆

星期六同朋友閒逛，行到攰攰哋就搵吓有冇咖啡店坐坐，Chill吓、飲杯咖啡、食啲嘢☕️西營盤咁多Coffee shop都唔知去邊間好，行過一條小街，見到有間咖啡店好靚，熱帶雨林嘅感覺🌴行過正好有陽光☀️打咗好多咭🤣再入去睇吓有咩飲有咩食😝入到去好似去咗花園🌾有各式各樣嘅花花草草🪻仲有另一個房間進行緊陶藝工作坊，好感受到依間咖啡店嘅藝術氣息☕️原來，餐廳夜晚會變身成酒吧🍸已經預約咗嚟緊嘅星期六晚同朋友去聚吓🥂香煎鵝肝酸種多士 $88————————————香氣逼人嘅鵝肝，香到爆嘅油脂湧出嚟，表皮少許香脆，入面軟嫩順滑，配上酸種多士。伴碟仲有Kale等等嘅蔬果，配上黑醋汁好夾，而且可以中和鵝肝嘅膩感。香炸雞軟骨 $68————————————食過最好食嘅炸雞軟骨😋真係冇誇大，超香口，大大粒超有咬口，食唔停😋點埋蛋黃醬仲邪惡。BLACKCCINO $50————————————泡沫黑咖啡☕️咖啡泡沫減低黑啡嘅苦味🫧入口綿密，有層次感，不平凡嘅凍黑啡。MATCHA LATTE (C) $43————————————抹茶香🍵奶香🥛平衡，甜而不膩，口感順滑嘅Latte。

之前幾次去西營盤做野就見到原來有好多唔同既小店 所以放假想搵間cafe ~ chill 下 飲下咖啡☕️上網做左d 功課 ⋯ 今次我揀既呢間cafe個咖啡師曾經獲得「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍 ⋯ 而虹吸咖啡係烹製咖啡其中一個方式 令到個味道最接近咖啡豆的風味，鐘意飲咖啡既朋友仔真係可以黎試下 ～ 今次呢間cafe 好得意 佢日頭係咖啡店⋯夜晚就變左做酒吧而且佢日頭係cafe 又係花店，仲有陶瓷workshop 坐係度都覺得自己好有藝術家既感覺而且係花海入面 ，真係打卡一流 ！（唔知夜晚既酒吧又會係咩感覺呢？）♥ 炭燒鮑魚海膽意粉 $138🌥️推介指數 : 9.5/10呢個意粉絕對係必嗌既食物每一啖意粉都有濃厚既海膽醬 唔會好乾鮑魚配上三文魚子既口感都係絕配 而且切片上既感覺就唔會好似食咗一啖就冇晒😂（食極都仲有嘅感覺實在太好 ⋯ 哈哈哈）份量都好足 2 個人share 都冇問題 ♥ 酸種瑞士肉丸薄餅 $128🌥️推介指數 : 8/10佢地用左酸種麵包做薄餅底，而且比出面既餅底厚身用左大量既車厘茄鋪滿左薄餅🍕 而且肉丸都唔少但我本身唔好酸種麵包就麻麻地 ～ 我朋友一個人食左3 塊表

Tropica 是一家位於西環的獨特餐廳，白天是一家咖啡店，晚上則轉變成一個充滿魅力的酒吧，而且這裡的咖啡師曾獲得「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍，讓人對其咖啡充滿期待。此外，店內融合了咖啡、鮮花與陶瓷的藝術氣息，環境舒適。CARAMEL LATTE焦糖拿鐵完美融合了焦糖的甜味與咖啡的濃郁，咖啡香氣撲鼻，帶有焦糖的順滑甜味，口感柔和且不膩。慢煮雞肉牛油果三文治三文活口感香脆，配上鮮嫩多汁的慢煮雞肉，滑潤的牛油果，口感豐富且充滿層次。炭燒鮑魚海膽意粉意粉煮至剛好，搭配炭燒鮑魚的火炙香味與海膽的細膩口感，非常creamy。

西營盤有格調的CafeCafe融合了咖啡、鮮花與陶瓷的藝術氣息！店舖後方是陶泥教室，側邊是鮮花店，讓人有很chill的感覺呢！現任咖啡師很厲害，曾獲「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍！Purple latte $42紫薯鮮奶，拉花很漂亮，紫薯味道很香濃，暖暖的紫薯，飲完令人很溫暖！小店特別推介！Coffee latte $44賣相非常之漂亮，咖啡香味也非常之純香。Carbonara spaghetti $88卡邦尼意粉，賣相很有花系的感覺，意粉精緻，蛋香味很香！Mango shrimp avocado sandwich $98芒果鮮蝦牛油果三文治，非常之多蔬菜的，是健康的三文治，沙律方面的羽衣甘藍份量也很多！