Tropica

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Chill out 😎Weekend 的下午，最好就是揀一間靚靚打卡Cafe，嘆吓咖啡，食個多士，真真正正relax一下。 西營盤呢間好特別嘅Cafe係融入咖啡店、花店及手工工作室。環境好靚，飲杯咖啡都置身於花海中🥀 🌷到處打卡點，靚，舒服，呢一刻能夠真正享受人生。 除咗可以打卡之外，原來呢度嘅咖啡係咁出名，佢哋虹吸咖啡係曾經攞過大賽亞軍，今次試咗，名不虛傳，值得一試。最特別嘅係，六點後，就會變成一間酒吧，音樂隨之改變，令人high起來。😎

今次去嘅cafe令我哋嘅藝術修養幾何級數上升😌因為呢間cafe係咖啡店×陶藝教室×花店嘅結合☺️店內除咗一般Cafe佈置外，更滿佈花藝和陶瓷作品💐🗿Cafe以「朝啡晚酒」形式運作，夜晚會提供特色Cocktail等酒精飲品🍸咖啡方面，咖啡師曾獲得「2017香港虹吸咖啡大賽」亞軍，熱愛咖啡嘅真係唔可以錯過😆🍕酸種瑪格麗塔薄餅($98)薄餅以酸種麵包代替傳統薄餅底🤭取其優點，外層非常香脆，而內層軟熟帶煙靭👍🏻表面就搽滿濃郁嘅蕃茄醬🥫放上車厘茄同灑上滿滿嘅芝士🧀簡單唔花巧，但已經好好食😋🍝炭燒鮑魚海膽意粉($138)好少睇到意粉有鮑魚配海膽呢個配搭🤤鮑魚燒得香口，軟腍有嚼勁😙偏意粉汁滿海膽醬汁，醬汁creamy海膽味突出😋但又唔會覺得好膩，啱啱好食哂都唔覺濟😍🍬Purple latte($42)☕️Flat White($40)

為左"2017年香港虹吸式咖啡師大賽亞軍" 慕名而來想嚟試下咖啡🤩可惜世事所有嘢都係講緣份，去到時原來咖啡師冇返，是日無虹吸咖啡😢(有其他咖啡)一場嚟到，見佢環境都唔錯，都坐低試下佢啲lunch set啦。店鋪除左有餐廳位置，同時仲有鮮花插花，後面仲有個陶瓷工作坊studio嘅地方，整體都幾舒服、幾有藝術氣息💐店員超級超級nice!!!本身一坐低就俾水，聽到我少少咳，即刻問我要唔要暖水🥰叫左個SLOW-COOKED-CHICKEN & AVO SANDWICH，勁大份！沙律菜好多！亦超級新鮮爽脆清甜，配芝士碎同埋黑醋已經好好食。其實原本諗住輕食，點知個三文治好鬼足料、好飽肚😂但係好味！另外就叫左Latte，質素都唔錯❣️整體成個午餐體驗都好舒服！地點係比較偏dd，但勝在成個環境唔擠迫，又有藝術氣息，又chill🥰最後埋單有d驚喜！$99咋！原來11am-2pm,any main+drink都係$99。超抵超正囉！呢個環境，日頭黎飲啡，夜晚黎試下酒吧都幾好。

充滿大自然舒服溫馨氛圍，同時帶藝術氣息一進入就被七彩繽紛的鮮花包圍最入面是陶瓷工作坊，大家可以參加插花班和陶瓷班陶冶性情Tropica主打「朝啡晚酒」，店內咖啡師獲得「2017香港虹吸咖啡大賽」亞軍而夜晚會提供特色cocktail等酒精飲品✾ Sourdough Swiss Meatball Pizza $128以酸種麵包做Pizza，麵包烤得香脆且鬆軟煙韌表面滿滿芝士和肉丸搭配濃郁蕃茄醬拿起時微微拉絲，入口酸酸甜甜有芝士奶香每一口都很滿足！✾ Grilled Abalone with Sea Urchin Spaghetti $138鮑魚鮮嫩彈牙，加許三文魚籽點綴意粉煮得剛剛好有嚼勁，且沾滿濃厚海膽醬啖啖海鮮鮮甜味，搭配點洋蔥粒和蘑菇增加口感✾ Coffee Tonic $55很喜歡飲Coffee Tonic，入口冰涼清爽Tonic Water中和咖啡果酸微甘且帶點氣泡感，令層次豐富✾ Dirty $44咖啡色與牛奶純白層次分明先嚐一口香醇帶堅果香咖啡，再飲柔順冰牛奶 兩者冷熱交替，完美結合

一直很想在香港找一間出色的咖啡店，其實很多出名的店舖都是以打卡為主，而我最想的就是簡簡單單飲到一杯好飲咖啡。上網一查，知道這間位於西環的「Tropica」非常有名，店內咖啡師為2017年「世界盃虹吸咖啡大賽香港代表選拔賽」的亞軍，相信一定吸引了眾多咖啡愛好者過來一嚐。所謂虹吸咖啡，其實是一種烹製咖啡的方式。一般來說，虹吸咖啡的苦甘味會較為明顯，但口感會較厚實圓潤，純淨度高，可以帶出更多咖啡的焦糖和堅果味，萃取出最接近原始咖啡豆的風味。所以Tropica 能在香港代表選拔賽取得亞軍，沖調咖啡功力一定有保證。正如其名，Tropica 的設計裝潢以木系和植物為主題，讓人一走進來就彷彿置身於熱帶雨林，被花花草草圍繞，非常舒服。❖ 1. COLD BREW個人很喜歡Cold Brew，而Tropica 這款的的冷萃咖啡相對獨特。咖啡師細心介紹是用上威士忌咖啡豆來調製，飲落亦帶有少少酒香味的細膩香氣，其平滑度和層次感非常強烈，愈飲愈甘醇。❖ 2. DIRTYDirty，即用上凍牛奶搭配熱濃縮咖啡。看似簡單，卻其實充滿技巧。凍牛奶的順滑與 expresso 的濃郁形成了鮮明對比，入口的感覺與普通咖啡

鄰近港大原來有間性價比咁高嘅cafe😍🤍@tropica 以鮮花佈置 直入就係陶瓷工場 充滿藝術氣息💐唔敢相信$99 (lunch hour) 可以食到咁高質嘅意粉 仲要包埋特色咖啡😭💖 仲有呢間cafe日間為cafe 夜晚原來會變為bar 夜晚想happy hour嘅都可以考慮黎呢度呢～店內咖啡師仲要獲取過「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍 而佢地嘅咖啡確實不令人失望☕️唔咁相信$99 (lunch hour) 可以食到咁高質嘅意粉 仲要包埋特色咖啡😭💖 ➤ 𝖦𝗋𝗂𝗅𝗅𝖾𝖽 𝖠𝖻𝖺𝗅𝗈𝗇𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖲𝖾𝖺 𝖴𝗋𝖼𝗁𝗂𝗇 𝖲𝗉𝖺𝗀𝗁𝖾𝗍𝗍𝗂 $99 （𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖼𝗈𝖿𝖿𝖾𝖾)鮑魚肉質鮮嫩 搭配濃郁嘅海膽醬汁 意粉吸收了海膽的鮮味😋 仲有魚子增添口感 整體口感層次分明 味道震驚味蕾 ☺︎︎➤ 𝖢𝗋𝖾𝖺𝗆𝗒 𝖲𝗆𝗈𝗄𝖾𝖽 𝖲𝖺𝗅𝗆𝗈𝗇 𝖲𝗉𝖺𝗀𝗁𝖾𝗍𝗍𝗂 $99 (𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖼𝗈𝖿𝖿𝖾𝖾)奶油醬汁滑順 同煙燻三文魚的鮮味相得益彰 意粉煮得恰到好處 口感彈牙 🥰搭配上新鮮嘅香草 令整道菜更加清新 ♡➤ 𝖯𝗎𝗋𝗉𝗅𝖾 𝖫𝖺𝗍𝗍𝖾紫色拿鐵較少見 決心試試 紫薯味道突出 口感順滑 並唔會太甜 💟➤

Cafe 融合咖啡、鮮花與陶瓷的藝術氣息，舒心嘅環境，每個角落都好唯美，影咗不少靚相。日間為咖啡店；入夜晚則變為酒吧😏真係估佢唔到呀Slow-Cooked Chicken & Avocado Sandwich好健康的配搭，朋友近排增脂減肌，終於有嘢啱佢食～雞胸經過慢煮，鮮嫩多汁！羽衣甘藍更帶來爽脆的口感~Garile Shrimp With Sourdough Toast微微的蒜香，配蝦多士，西班牙x港式食法，香氣四溢嘅fusion 小食。Siphon Coffee ETHIOPIA BENCH MAJI GESHA G1 NATURAL店內咖啡師曾獲「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍第一次接觸虹吸咖啡，當然要請教下專業人士～虹吸法利用水沸騰時產生的壓力，去幫助烹煮咖啡，萃取出最接近原始咖啡豆的風味。呢杯咖啡花香、佛手柑味突出，口感醇厚，香氣濃郁飽和。Cold Brew (Ice)COLOMBIA CALDAS BARREL AGED WHISKEY FULL WASHED第一次飲咖啡覺得似飲緊酒，特別係轉成涷飲係更似！入口時有陣酒香Whiskey、木質味，中段聞到青蘋果嘅清新，最

今天星期六 天氣不錯☀️緊係要搵返間Cafe Chik 吓佢啦 ✨早前經過西營盤見到呢間店舖已經覺得好特別 入到去先發覺原來係一間可以整陶瓷、買花、仲可以飲埋咖啡嘅地方🫶真係可以一次過滿足你三個願望！Shrimp and Tomato Basil Spaghetti 🍝 $99呢度嘅lunch set好抵食 $99已經可以享用到一個main course同咖啡！🤤 我哋要咗一個大蝦蕃茄意粉 意粉充滿蕃茄嘅香味 食落唔會太鹹 感覺啱啱好🫶Sourdough Swiss Meatball Pizza 🍕 $128今次都係第一次試Sourdough Pizza 食落口感好特別 Pozza皮邊食落煙煙韌韌 夾埋面頭嘅Toppings 好有異國風味😋Siphon Coffee ☕️ $70原來呢度嘅Barista好鍾意沖Siphon咖啡 仲專登邀請我哋一齊試吓佢嘅手勢 飲落真係好有質感 咖啡帶點果香好高質！✨📍Tropica (西環) #lala_foodie_saiwan 西環西營盤朝光街3A號地舖

值得推薦嘅西營盤小店cafe，經過N次咁多，今次第一次踏足，發現原來唔止cafe咁簡單，右邊係cafe嘅長吧枱，左邊係花店， 有種喺花園嘆tea嘅感覺，再行入啲，竟然係一個陶瓷手作坊～ 一店演繹三種藝術：咖啡x花藝x陶瓷 ~ 聽講夜晚仲會變成酒吧 ～門口當眼處可以睇到佢哋喺虹吸咖啡大賽攞過獎，所以對佢啲啡都有期望，見其他人都點咗虹吸咖啡，店員重細心介紹咖啡帶嚟嘅味道，不過當日想飲有奶嘅咖啡，所以最尾要咗Flat White ($40)，開心佢哋有燕麥奶～ Menu食物主要以西式為主，Grilled Abalone With Sea Urchin Spaghetti ($138)係佢哋嘅signature之一，見到店員喺開放式廚房即點即煮，意粉係linguine，入口有海鮮鹹鮮味，仲有黑胡椒嘅辣，烤過嘅鮑魚入口煙靭彈牙，係一款都唔錯嘅意粉～

我身邊一向都不缺乏咖啡達人，佢哋成日都會搵到特色嘅咖啡店。呢間位於西營盤咖啡店，有咖啡師曾獲「2017年餐廳特色: 香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍🥈 而且舖頭仲融合左咖啡☕、鮮花💐同陶瓷，真係充滿住藝術氣息!店內係載滿鮮花嘅咖啡店，喺，再行入少少就係陶瓷工作坊!仲一個特別嘅地方，cafe日間嘅時候就係咖啡達人聚首嘅地方；夜晚則變身為酒吧，充滿氣氛!今日我哋就趁weekend有時間嚟食咗一個lunchLunch Set真係超抵，2pm前用餐只需$9️⃣9️⃣(包一個主食+一杯咖啡)⭐三文治Slow-Cooked Chicken & Avo Sandwich ☕Long Black⭐MAINSShrimp & Tomato Basil Spaghetti ☕Latte整體食物質素都唔錯，最鍾意系呢度嘅環境真係好舒服。處處都係鮮花💐🪷🪻同綠色嘅植物🪴☘️🌿做佈置，真係令人感覺格外Relaxing, 可以完全放鬆心情係度enjoy一個悠閒嘅時光！💕

這間餐廳不僅有著獨特的藝術氛圍，還因為咖啡師曾獲得「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍而吸引咖啡愛好者。餐廳融合了咖啡、鮮花和陶瓷，讓人感受到濃厚的藝術氣息。白天是咖啡店和酒吧，晚上則轉變為酒吧，實現「朝啡夕酒」的完美概念。平日午市套餐只需$99，包主菜和飲品，都好抵食！Grilled abalone w/ sea urchin spaghetti，鮑魚彈牙爽口，海膽和忌廉濃郁幼滑，相當美味，三文魚籽的鹹香更添風味。Mango Shrimp Salad，香甜的芒果伴爽彈大蝦，配上各款蔬果，讓人感受到健康與美味的平衡。Purple Latte 則以其吸引的外觀和細滑的口感，飲落紫薯味香濃順滑唔太甜，好有驚喜。

前排去西營盤嗰陣，唔經唔覺行行吓街嗰陣發現咗一間隱世嘅Cafe，店舖分開了三個區域，一個係賣花嘅，一個係Cafe嘅，另外一個區域就係做陶瓷嘅小編今次叫咗個燒鮑魚海膽扁意粉，有淡淡的海膽醬味，配上魚子+烤過嘅鮑魚，撈埋一齊感覺好高級，味道都不錯😉，而且餐廳有好多花花配搭，攞嚟打卡一流芒果蝦牛油果三文治，意大利香草裏面擺放住新鮮嘅蝦仁+芒果粒+牛油果粒，再加上香醋+羽衣甘藍+蕃茄，成個組合都好新鮮，作為一個refreshment最適合另外一定要叫紫薯latte，紫薯latte味道好濃郁，餐廳嘅咖啡師曾獲「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍，而且個拉花都好靚，飲到底呢仲好多紫薯粉😆另外呢，舖頭日間為咖啡店；夜晚就會變成酒吧，比大家chilli下

難得假日去到香港區，咁決定要到西營盤搵間Café Chill 下，最後搵到位於朝光街的Tripica。點解揀中呢間主因有兩個，第一個係為左杯咖啡，店內有一咖啡師曾獲「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍。而第二個原因係呢度雖然係一間舖，但其實係融合咖啡、鮮花與陶瓷的藝術氣息，都幾特別。一入到去，好似去左綠洲咁，周圍都係植物花草，完全係進入左另一個世界，暫時可以忘憂，專注享受咖啡同美食。今次除左要試呢度的虹吸式咖啡外，仲揀左呢度出名的意粉同埋Sourdough Pizza。<Shrimp & Tomato Basil Spaghetti>意粉炒得唔錯，除左香料同番茄外，仲加左黑椒，所以食得出有刺激味道。加上用洋蔥去炒，味道更加惹味。蝦好大隻，煎得幾香。<Sourdough Salami Pizza>本身之前都有食過用Sourdough做餅皮的Pizza，雖然呢度話係Signature，但因為之前都食過，所以唔會有過大期望。不過一上枱就顛覆左我對Sourdough Pizza的認知。原來佢真係用Sourdough Bread做為Pizza，麵包部份外脆內軟。

平時放假最鍾意就係周圍搵吓啲特色Cafe嘆杯咖啡食吓嘢😌 西環呢個社區都幾得意，有種新舊融合嘅感覺，而且仲有好多特色Cafe😃 今日又來試吓呢間位於西營盤新開嘅Tropica🫶🏻 佢唔係一般咖啡店咁簡單，入面原來大有乾坤😎 融合咗cafe, 花藝同陶瓷，好有藝術氣息🥰 前舖係Cafe，後舖係workshop😎 除咗呢樣之外，入夜晚更會變身為酒吧，多種風格融合埋一齊，好型呀😎 🌟虹吸咖啡 （Columbia)呢度嘅咖啡師曾獲「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍，咁一定要試吓佢嘅招牌虹吸咖啡啦🤩 咖啡師介紹我哋試呢一款用威士忌酒桶發酵嘅哥倫比亞咖啡豆，一入口首先品嚐到強烈嘅青蘋果味，之後就會品嚐到威士忌香氣👍 虹吸壺萃取之後果然係醇厚香醇，相當唔錯😌🌟Blackccino咖啡師話呢杯係Americano嘅變奏版，係咖啡版嘅黑啤😎 濃烈黑咖啡加上細滑嘅泡沫，口感相當特別，飲飲下，真係以為自己飲緊黑啤😂 好正😆 🌟鮑魚海膽醬魚子意粉真係超有驚喜，非常有水準👍 平時喺出面食嘅海膽醬意粉，一係就味道太假，一係就冇海膽味😆 但係呢度做得好完美🫶🏻 醬汁creamy又rich, 醬燒鮑魚同三文魚子嘅

未進店經已透過落地玻璃見到一整片花海喺花叢中飲啡淺酙有啲fancy但又唔違和意外地餐廳有供應虹吸原來咖啡師喺2017年香港虹吸式咖啡師大賽獲得亞軍晚飯前就咁摸杯底放空周遭街燈漸亮室內整片花海與未上色嘅陶瓷木枱上放涼嘅Columbia 大蝦芒果沙律如同鮮花般艷麗忽然察覺這家小巷這小小嘅咖啡店一切都很舒適入夜店員話cafe 會變身成酒吧那時候才認真留意到屋內嘅Halloween deco 追加一杯cocktail 色調剛好興萬聖節對上鮮艷如紅酸甜是正餐前嘅開胃酒