Waffills (已結業)

友人早前吃過窩夫話好好味, 一看相片之後, 原來是最傳統的格仔餅。老實說, 對於塗滿煉奶、花生醬和灑上大量的砂糖的格仔餅, 它絕對不是我杯茶, 當然這款傳統小吃也有不少fans, 而我.....卻喜歡現時新興的窩夫, 款式和味道都多變, 滿有驚喜。今次的《每月飯聚》一於跟帶友人跳出傳統, 試試創新的窩夫, 給她一個新體會。店子的光管招牌高高掛, 除了店名外, 還配上一個窩夫的logo, 相當搶眼。門口牆身掛了大大張的菜式相片, 還擺放了一大塊介紹饅頭窩夫漢堡的易拉架和一份大餐牌, 可吸引了不少途人註腳細看。甫進內裏, 店子牆身以白色的磚瓦搭成, 配上灰泥的地板, 掛上多張有關窩夫的相片和一些廚房工具, 設計平實簡約, 感覺親民。內約有七張兩人座位和兩張面向街頭的高枱, 地方小小, 枱與枱之間距離不多, 大家都要坐得親密一點。雖只有一張中英對照的餐牌, 但窩夫的款式選擇不少。窩夫分鹹甜兩大類, 而鹹和甜的窩夫亦有不同款式, 鹹食有窩夫烤餅、饅頭窩夫包和暖心窩夫; 而甜食則有鮮果甜心窩夫、布魯塞爾窩夫和窩夫雪糕批, 全是平時甚少見的, 的確很創新, 滿有驚喜, 差點款款都想試試。*****

午餐食來食去都係嗰幾樣，行過希雲街，發現waffle轉左新menu, 好似幾有趣就入去試下。圓嘅burger食唔少！方嘅真係好似未試過！佢連塊肉都係正方形㗎，雖然間店好似得一個人落單同煮，不過又離奇地唔算好耐。仲有個奶昔都幾唔錯！會再去試下其他味！

Waffills剛開業時幫襯過，時間過去了發覺小店多了些坐位和餐牌多了不少選擇。一家餐廳推陳出新是好事，而且坐位相比起剛開業時好坐了（不過小店始終空間有限）。既然經過，就試一試新出的饅頭漢堡吧！本來打算要芝士窩夫漢堡，不過服務員大力推介加煙肉，我也明白，多了這一塊煎得焦香的煙肉會好味得多，都數肥胖之物都是好上癮的。上下兩層麵包是饅頭來的，經過窩夫機壓過所以呈窩夫形。半溶的芝士和煙肉加生菜當然是錯不了，而漢堡牛肉，口感有點像茶樓的山竹牛肉，軟軟的，個人覺得生粉多了一點，不過整塊扒都是牛肉，沒有加別的材料，實在是啖啖肉的朋友不能錯過。那個啖啖肉漢堡，當然是我那位無肉不歡的朋友的主食啦。而我就喜歡多一點綠色的煙三文魚沙律，沙律菜新鮮，卜卜脆，有不少水牛芝士粒。煙三文魚有三大塊，而旁邊有一塊窩夫形的麵包。今天吃的東西全部都不是窩夫，但全都有窩夫這個logo，我覺得幾特別的，吃過後對Waffills有很深刻的印象。這裡的咖啡都不錯的。想當天Waffills只有外帶小吃，今天來到，發覺原來可以吃個飽，食物很多元化，還有招牌Waffills和窩夫甜品，是讓人回頭率很高的小店！ 

約了老公陪我來銅鑼灣覆診，由於時間尚早，決定先去附近吃點東西。記得早前在臉書上看見《Waffills》推出了好幾款「饅頭窩夫漢堡」，見成品賣相搞鬼，以中國饅頭來代替比利時鬆餅，並且將窩夫由甜品變成鹹食，造型吸引，反正也想找個落腳點，就一於拉老公來嘗新。其實筆者已非首次到訪《Waffills》，不過沒來一段時間，原來餐廳在座位的編排和設計上，都作了不少變動，將以往的高腳櫈換成靠背卡座，令人感覺更加舒服。既然一心為吃「饅頭窩夫漢堡」而來，也不作他選。餐廳現時推出的口味，共有五款，當中包括經典窩夫漢堡、芝士窩夫漢堡、煙肉芝士窩夫漢堡、香烤雞肉窩夫漢堡、香烤雞肉煙肉芝士窩夫漢堡，就先點兩客試試。先送上來的這一客是芝士窩夫漢堡 ($58)，其實所謂饅頭窩夫，就是將中式傳統包點的饅頭放進窩夫機內烤成窩夫狀，配上自家烤製的漢堡肉餅和香料，再夾入芝士、番茄和生菜。先咬一口面頭的饅頭，味道帶甜，而且質感鬆軟得來更帶點彈性；加上漢堡肉餅非常 Juicy、入口不見渣，配半溶芝土、新鮮番茄和爽脆生菜，叫人回味。至於另一客香烤雞肉煙肉芝士窩夫漢堡 ($68)，材料就更加豐富，個窩夫除了仍舊用帶原始香甜味的饅頭作

濶別多月、枱櫈換了、餐牌也換了、大革新有進步。香蕉朱古力奶昔有香濃的朱古力味和香蕉味、互相配合、誰也搶不了誰風頭。幼滑的口感。又不過甜、讚！三文魚窩夫烤餅沙律蔬菜新鮮甜美、醬汁微酸好開胃。粒粒芝士非常濃郁、配以清淡的蔬菜、近乎完美。三文魚雖不是肥美、但細細咀嚼、不失為好貨色。煙肉芝士窩夫漢堡用窩夫做飽都係第一次食。層層疊疊、有生菜、芝士、煙肉、漢堡扒、蕃茄、極為豐富。咬落肉汁四溢、芝士夠濃又夠多、口感一流。窩夫飽比較腍身、如脆口點就更加好味。焦糖杏仁窩夫講到窩夫都係比較喜歡脆身。嘩！酥脆內軟、多吃也無防。焦糖雪糕、幼滑、散発焦糖香、不甜不膩。再配合忌廉、杏仁碎、簡直天衣無縫、大滿足！！

多時一別Waffills店子原來已改頭換面多時,由只有兩、三個企位轉變上已可絲絲然就坐堂食多時一別真的轉變不少。。。雖則店子細細, 五、六張小枱還見卓卓有餘、平日下午還是落得清靜一枱客人剛好埋單, 正是恰好一人獨享之快樂時光。。。翻過餐牌除了主打窩夫以及先前吃過「暖心窩夫」即有餡肉在中心咸食窩夫今次理應試試其店外新招菜式「饅頭窩夫包」下午茶時段(2:30-6:00PM)價錢比午巿還抵HK$68.饅頭包形態似是窩夫機壓製而成,賣相很是可愛,基底以另一層饅頭包承托以青瓜及小蕃茄混上燒烤醬,(整個靈魂味道亦見基在此)、跟手便是厚厚雞肉和兩片烘得焦香煙肉、伴上已被熱了半溶芝士片層次豐富,數片生菜絲可令口腔感覺不致太多肉地、頓然中和上飽膩唯一要挑剔個人應為在肉類上多添一層(以青瓜及小蕃茄混上燒烤醬)令口感不致太乾及惹味多一點更富色彩,就更為完美!一杯少少焦糖杏仁雪糕咖啡HK$38.雪糕被熱透咖啡徹底浸抹有點像「affogato」但面層就多添一份焦糖漿奶油香及薄薄之杏仁片,層次感多了味道也多了,充足的甜味、令人有喝著甜品之感覺,甜姐兒一定喜愛不為金錢下去忙碌的人最幸福。。。透透氣找回一下屬於自己的

出開銅記辦年貨，行行下見到呢間WAFFILLS，俾佢門口既易拉架吸引住，饅頭窩夫漢堡？有無咁玩野呀？就黎試下。舖頭細細，只能夠容納十幾位客人，但座位唔迫狹，坐得舒服。饅頭窩夫漢堡一共有五款口味，但基本上餡料就係牛肉同雞肉兩款。咪講咁多，好肚餓，叫兩份試下：芝士窩夫漢堡($58)、香烤雞肉煙肉芝士窩夫漢堡($68)。我特登將饅頭分開黎食，味道同平時食既中式饅頭差不多，甜甜地，但因為饅頭表面經過烤焗，所以多左一分香脆。漢堡扒好有分量，夠晒厚，同溶左既芝士一齊食，有鹹香，包入面仲有新鮮蔬菜同番茄，可以減低肉食既油膩感。另一個香烤雞肉煙肉芝士窩夫漢堡，材料更加豐富，雞胸肉前得香嫰，煙肉肥瘦適中，唔會話食到成口油。兩個之中，我更鍾意呢個，因為塊雞胸實在好味！食完主食，無理由唔叫甜品既！我揀左「雪糕蘋果批窩夫」($86)，因為，佢竟然係有餡既！出面既餐廳比較少有。窩夫既味道唔太甜，啱晒為食又怕肥既女士，佢既香甜味，主要黎自外面既糖霜同玉桂粉；用刀將窩夫切開，會見到窩夫皮好薄，入面全部都係蘋果餡，酸酸甜甜夠開胃。唔好忘記上面既雪糕，我揀左「香蕉焦糖餅乾」味，出面少有。原來呢度既雪糕分左兩種價錢，一種

很別致的一間小店，帶點外國風的門面吸引了我的眼睛，看過餐牌後決定入內一試。店舖面積不大，大概有16個座位。下午4時左右來到，基本上食客坐了七成座位。白色的牆上放了簡約的擺設，枱櫈以深啡色的木紋為主色，簡約的設計讓人有點身置外國的咖啡店的感覺。餐牌雖然只一張，但選擇不少，分別有咸食和甜食的窩夫，而且都附上了照片讓人每樣都想一試。由於這陣子天氣都比較寒冷，於是便點了一杯熱的比利時朱古力奶($34)。比利時朱古力奶的賣相十分漂亮，深啡色的朱古力奶上有一層淺啡色的奶泡，最上面有雪白的忌廉加上朱古力醬的裝飾，簡的賣相卻很是吸引。呷一口朱古力奶，濃濃的朱古力味充滿了整個口腔，感覺上像喝了一口溶化掉的比利時朱古力一樣，杰身而香濃可可味。最上面的忌廉稍為冰涼，很挺身，同樣香濃。連同熱朱古力一起，加強了其幼滑程度。煙三文魚窩夫烤餅($88)，份量十足。除了新鮮生菜外，還有橄欖、芝士、蘑菇、番茄和青瓜，當然少不了是厚厚的煙三文魚。每樣配料都十分新鮮。起初以為醬汁只是普通的沙律醬，試過後發現其實是淡淡芝士忌廉味的，質地十分輕盈細滑，配上新鮮的蔬菜感覺十分清新。咸食的窩夫跟平常的不一樣，比較貼近烤餅的感覺。窩

在銅鑼灣，想跟朋友寧寧靜靜食飯，唯有走遠一點。最後被這間裝修簡約的窩夫店吸引了。這裡的窩夫有咸有甜，有多種不同款式，最後跟朋友點了三款。首先ko了熱辣辣的<五味手撕豬肉饅頭窩夫包>，原本以為豬肉會很乾，但咬下去很juicy，窩夫包又大又軟，98蚊兩個十分飽肚。友人選了窩夫烤餅沙律，驚喜的是沙律只有罕見的鮮菇及橄欖，全部都很新鮮。自家製的蘋果麵鼓沙律醬幾特別。窩夫烤餅的口感比較鬆脆，有點點酥皮的感覺最後還叫了雪糕蘋果枇窩夫，超熱的窩夫包了滿滿蘋果粒，十分足料。店主推介的香蕉焦糖餅乾雪糕，很濃蕉味，星期四就多送了一個雪糕球，很滿足！不過餐廳無提供水，8蚊一支.......

星期6在銅鑼灣去做完按摩後，下著情深深雨濛濛的細雨下(好像不是很有關係)，其實肚子餓得在咆哮！早已打算按摩後去吃些甜點填填肚。來到以比利時風格為賣點的Waffills，店内幾乎滿座！幸好有一桌單人位。店内座位不多，只有不足15個座位，因此店員也有提醒，繁忙時間每桌只有30分鐘時間用餐，幸好食物上枱速度快，很多客人都可以快快食完就走。在比利時大家都習慣從寒冷的戶外走進室内時，都先喝一杯熱騰騰的熱朱古力奶暖暖身。這杯比利時熱朱古力奶不失所望，比我想像中出色，上桌時熱氣騰騰的朱古力奶堆滿忌廉，還可以暖暖手，輕輕攪拌後呷一口，忌廉把本來香濃的朱古力味沖淡了一點，卻令朱古力奶更香滑。忍不住即時大口大口的，喝了半杯，全身都即時暖和不少。遇上少有的咸食甜點—五味手撕豬肩肉窩夫烤餅，$98的standard size有2件，我就要求單點1件$58。餡料的五味手撕豬肩肉，經煙燻烤焗方式製造，豬肩肉撕得非常細碎，心思十足，入口軟糯帶點咸香，亦沒有膩滯感。底層配上爽脆生菜絲、蕃茄、青瓜及沙律醬，味道不會過濃，十分配合。外層純白的窩夫麵包像中式饅頭，經稍微烤過帶微甜甜又香脆，只是底層的窩夫包吸了醬汁浸濕了，夾

一早已訂位加上是周日所以不用等位，直接入座。可惜地址有點偏僻，不太接近A1出口，找了好久才找到。店員安排坐窗位的位子，有一些綠色植物襯托，份外賞心悅目焦糖杏仁雪糕咖啡，外冷內熱，杏仁既香味同咖啡好夾，苦澀中帶甜。可惜無試將雪糕整溶落去咖啡，可能更好飲煙三文魚窩夫烤餅沙律，窩夫皮外脆內軟。三文魚分量多，略微鹹。配合埋沙律感覺好fresh~饅頭窩夫包，入面既手撕豬肉醃得好入味，仲有一些蔬菜如蕃茄、椰菜花、青瓜，配上自家醬汁，「一滋棒」最值得一試既係雪糕蘋果批窩夫，雪糕任選其中一款，店主推介香蕉焦糖餅乾雪糕，香蕉味好重又唔會太甜，一流，窩夫外脆內軟，每啖都有蘋果粒

每天放工必經之路，很多各式各樣的美食盡在禮頓道。今晚與朋友到一間小店專門吃waffle的。 little place with enormous taste,細細的地方究竟有什麼好味之處呢？真的要去探究一下！ 入內地方雖小，大約十五個座位！可能黃昏時間不算太多人。喜歡牆身上的照片，每位顧客吃過窩夫後的甜入心笑容。甜品永遠都是帶給快樂的良藥。 每張枱都會有一份餐牌，餐內有鹹食或甜食窩夫。小妹其實是為鹹食窩夫而來，從來沒有吃過不知道味道是否適合呢？ 首先來一個沙律先，Parma Ham入面有巴馬火腿，忌廉芝士，生菜，蕃茄，橄欖，磨菇洋蔥配埋自家製蘋果麵豉醬 好清新幾好味。忌廉芝士份量一點都不吝嗇 由頭食到尾都有其他食材亦非常新鮮 份量足夠！配上一塊窩夫烤餅，窩夫烤餅脆身而且剛烘焙好。 呢個饅頭窩夫包入面係五味手撕豬肉，一件嘅份量都算好大份可以見到啲肉真係好多。五味手撕豬肉真係好大驚喜啲肉絲好香好入，而且唔會太乾肉質煮到偏林好易入口。最重要係同個饅頭窩夫包配合得好好。饅頭質地嘅包比起真正嘅窩夫配合得更加好，饅頭麵粉質感比較重 而且無窩夫咁濟。

I was in CWB and looking for something light and delicious. Happens to walk by this small coffee shop with cozy and warm decoration inside the area. Once we sit down, the waitress gave us the manual and introduce each items. Not everything here are sweet but there are Waffle bread sandwich as well. We were surprised they serve hot main dishes as well but no only dessert. He ordered a Salmon Salad with Waffle bread. The salmon came in a rose shape and the sauce matches the veggie. Next was the Ma

Waffils looks a bit different from the last time I visited with more comfortable seats.Savory waffles weren't available last time so I gave the pulled pork waffles a try. The waffle was crispy on the outside while the pulled pork was moist and tender. Without the barbecue sauce, the whole waffle tasted lighter and more refreshing.We also tried the mentou waffle burger which was a mentou pressed in the waffle machine filled with pulled pork and coleslaw. I prefer waffle to the mentou as it was le

好像已有很久沒跟媽媽外出吃飯去了，今天做下乖乖女，同媽媽好好享受一下放工的輕鬆感。餐廳小小，佈置外國風情濃……五味手撕豬肩肉饅頭窩夫包 98一客有兩塊，足夠二人享用的了！饅頭窩夫包是白色系的窩夫來，飽肚精選。包包幾軟，面層經稍烘後帶脆。我好少，媽媽更未試過吃咸味的窩夫，所以就更加可以吃這個當晚餐了！蕃茄生菜紫椰菜也爽脆新鮮，跟足料的手撕豬肉絲構成相當丰富的內涵，配上適量不過濃的沙律汁，感覺真健康呀！整個包包的包身好多汁，把包底浸了濕濕的，夾著一起如三文治的吃，吃得我有點狼狽，豬肉掩得很入味，肉質更軟糯。包身挺軟熟，菜加肉和包有很合食物金字塔的感覺，清新滋味！香蕉蜜餞果仁配比利時雪糕球（一球朱古力，一球香蕉焦糖餅干）88香蕉味道很濃香的比利時雪糕，加上冰感強黑朱味更強的雪糕，沾蜜餞果仁醬的香蕉塊，在漂亮的格型正宗比利時窩夫上，賣相真美呀！比利時雪糕的質地香軟細膩，密度好高，軟硬度好，味道一流。聰明的食法是在店員上這個時，首先把雪糕放在窩夫上，那便不會浪費丁點的雪糕汁，而每滴的半溶雪糕醬美味，也能浸淋在完全不厚重，脆身輕盈又帶牛油香糖霜的窩夫上，軟硬交纏，這窩夫跟一般的大大不同，吃完丁點都