Waffills (已結業)

朋友都說銅鑼灣一家比利時窩夫專門店甚有特色，這天路經正好一試！黑與木的裝修別具型格，在繁忙的平日午後能坐在窗邊的高腳椅上，沐浴在午後日光中悠閒用餐，寫意非常。巧遇友善的比利時大廚兼老闆，推薦我試試他們的新品麵條窩夫…0.0? 原來是將新鮮麵條預先烹調好，再放進窩夫機烘焗一下的菜式。麵條經烘過後變成窩夫形狀，邊緣烤得略帶乾脆，中心部分仍然軟身，雙重口感。配上大片磨菇、鵝肝醬、自家製甘筍醬、芝麻與蔥花，麵條味道偏甜，自家製醬汁微辣惹味，再添一口鵝肝醬味道更香濃。麵條變成窩夫看似簡單，其實材料意料之外的豐富，創意美味兼具！從小到大只吃過甜窩夫，今天有機會試其他口味當然不會錯過，加人煙肉的窩夫真是第一次試呢！店裡專賣的布魯塞爾窩夫口感比一般窩夫更酥脆和輕身，低密度的窩夫不會死實實有飽滯感。煙肉窩夫是在布魯塞爾窩夫內加入煙薰煙肉，味道香而不會過咸，配本身略有甜度的窩夫剛剛好。我最喜歡窩夫外層輕脆，內層軟綿！Waffills的奶昔也是店內王牌產品，香蕉朱古力奶昔由香蕉、朱古力雪糕、比利時朱古力及焦糖杏仁碎攪拌而成。朱古力味道超香濃，但稍嫌香蕉味被蓋過了，要是兩種香味都突出會更棒！奶昔口感幼滑，連杏

同朋友食完晚飯都未傾完，所以搵個地方繼續girl talk！叫左個窩夫雪糕批雪糕批包實哂再用個木板仔上上下用窩夫夾住雪糕，窩夫有d似之前係捷克食到嘅溫泉餅。中間嘅係佢地自家製嘅焦糖餅乾香蕉雪糕整體味道好夾，仲有雪糕唔會話好快溶，唔怕食到無哂儀態！

希雲街附近愈開愈多好野食，而via tokyo隔離的Waffills已立腳一陣子了。我有多次經過想試也沒有機會，有一晚和朋友食完晚飯便提議去食，幸好朋友也愛甜品~首先看到了有一整頁介紹窩夫雪糕批 $58，說是新產品，便點了一個試試。由小木板上，是有橙白色包裝的雪糕批~這個雪糕批的雪糕是焦糖餅乾香蕉雪糕，是自家製的。雪榚份量多，不易溶，味道不會太甜，焦糖和香蕉配搭剛好。上下的waffle是微微煙韌的口感，總個吃上口不過不失，我還是更喜愛這裏的Waffle。香蕉蜜餞果仁waffle $64本身waffle是配上雲呢拿雪糕，但那晚賣完所以換上了野莓! 我覺得味道比雪糕批好<3 Waffle總算外脆內軟，空氣感十足，食後不會膩 ;) 配上雪糕和香蕉這個無敵組合也萬無一失，不錯! 朋友非常喜愛，更不知不覺食掉了大半個，沒有留太多給我呢! 哈哈。

時下港女最鍾意食 3 層架high tea，查實朕話你知港男都一樣係！  不過有時 tea 食得多，試下新野食吓比利時窩夫都好！  大家識阿文咁耐，都知朕唔鍾意羊群心理，隔離果間日本綠茶舖點解咁鬼多人三十幾度都仲要排，實在令人費解。  呢間 waffills 開左好幾個月，一直都好想黎食，今次我就蘋果癮發作，唔理咁多，即刻嗌咗個「雪糕蘋果批窩夫」！  呢個窩夫玉桂味好香，而且窩夫裏便嘅餡料通通都係暖暖既蘋果肉！甜得來又酸酸地，好開胃！但係最緊要都係個雪糕！  佢呢度分普通版同比利時版（即係奢華版）。朕雖然係天之驕子，同時份人為人低調，所以當然係揀咗「奢華版」。本月之選係 summer berries ice-cream 佢酸酸地嘅口味其實同蘋果餡窩夫十分夾。因為本身蘋果都已經有果糖，再甜落去真係不得之了，所以陪啲酸酸地嘅雪糕最啱！  不得不提嘅係佢嘅窩夫，熱辣辣嘅窩夫、甜耶耶嘅果肉、脆卜卜既外層、軟綿綿嘅蘋果餡料，加埋鮮忌廉食罪惡感超強，但我相信唔食嘅話，內疚感更大。  

自從在京都JR站吃過美味的窩夫後，從此真的對窩夫情有獨鍾。當天我晚了起床，我們匆忙地穿過人群去趕車，你怕我餓，在車站買了一塊窩夫讓我拿著吃。平時當然會吃窩夫，但都沒有留下特別印象，但此時此刻握在我手中的窩父真的很美味，而不止是美味，更是有窩心和甜蜜。回來香港好久了，我時不時仍會提起那個窩夫，又暖又軟。這個星期天陽光普照，你按照我們的約定時間出現在我家門口，你面帶微笑說，我們去吃窩夫。這家專買窩夫的店，常常經過，又遲遲未試過。我點了焦糖窩夫配雪糕窩夫很暖，奶香濃郁，咬起來軟軟但不鬆散，做得厚實挺身，内裏綿綿的，上面的焦糖好香，甜蜜蜜。切一小塊窩夫，點著雲尼拿雪糕配來吃，雲尼拿十分香滑濃郁，令口感又更提升了，暖冷交替，十分可口。太過心急的我，把雪糕放到窩夫上，雪糕一遇高溫度，溶化了一點溜進窩夫的格子裏，味道真的一流。我吃著這塊窩夫，感覺甜蜜蜜。

一個人出走，兩個人結伴同遊都很輕鬆，難的反而是搞一次家族旅行，單是搞証、取消國藉証明等什麼的，已經令人想暈倒，亦因此近日跑港島區跑得很勤。下午忙完家事，跟友人在銅鑼灣想找cafe坐坐，可惜心儀的兩間店都在星期一公休，想起附近有間還未嚐過的窩夫店，便入內一試。店子地方不大，內裡大概只能容納12人。店內裝潢亦非常簡單，帶點小酒吧的氣氛，其中一面掛滿了各式各樣煲煲鏟鏟等廚具的牆身，算是店內比較有特色的擺設之一。比利時窩夫在港並不稀奇，由五星級比利時大廚主理也不算是很爆的亮點，反而是當中的創意令人非常欣賞。我們平日嚐到的窩夫只着眼於toppings上的變化，但窩夫本身還是用蛋漿做出來的純窩夫，這兒卻不一樣。老闆除了一般甜味的窩夫，亦大玩鹹味，內餡fill入不同的食材，包括人氣的手撕豬肉、泰式鮮蝦、杏桃醬、蘋果批或不同口味的雪糕等，非常有驚喜。這個概念其實已經藏在店名之中，Waffills一詞中的「fill」，大概就是這種含義了吧。四月點的是雪糕蘋果批窩夫，單球雪糕可選港版或比利時版，前者選用本地雀巢($72)，後者用的是Glacio($86)，不過無論是哪一款，相比起$48的下午茶餐價值一定不

同朋友食完飯一定有甜品時間仲要係兩個女生的約會食完飯突然好想食waffle就即刻openrice附近有邊間吸引見到Waffills就係綠茶雪糕隔離識路~gogogo!!!去到可能只係2130左右見冇人即入去坐個靚位睇menu揀左一個waffle加一個雪糕批i like this ice-cream pie兩個雪糕球好大, 一個chocolate, 一個應該係d莓味朋友覺得不錯但有點唔好意思的是我對肉桂及莓味產品都不太好 坐係到傾計傾左好耐見客人都越黎越多係咪因為我地係到關係呢又點會呢, 係食物的吸引呢可以用八達通付款的

近期甜品店越開越多, 價錢不算得上便宜, 但是人龍總是長長的。位於禮頓道的兩間並列的甜品店"Via Tokyo"& "Waffills"總是人山人海。見"Waffills" 剛好有客人離坐, 立即入內。店子十分細小, 只有十多個位, 而且全部是高腳椅。地方雖小, 但佈置装潢有心思。店主善用每個角落, 好像這幅牆身掛了不同煮食工具。另外, 牆上掛上充滿歐洲街頭風味及食物的畫象。簡單的佈置正正帶出這家店是售賣比利時窩夫作主題。餐牌的封面同樣有風格。用窩夫換上歐洲紳士的臉。窩夫在大部分人心只不過是甜品。這裡竟然把窩夫變身成前菜及主菜的咸味窩夫, 像墨西哥辣味牛肉及燒烤醬手撕豬肉, 充滿創意。餐牌內的窩夫選擇五花八門, 幾經辛苦下才決定下來。朱古力誘惑$65。可是店員下單有些混亂, 等呀等、追呀追...終於送上。這裡的窩夫是布魯塞爾風格，特徵是呈長方形、厚底和格子大。窩夫的面上灑滿白色糖粉。旁邊放了朱古力雪糕、雜莓雪糕及軟滑輕盈的忌廉。表面灑上比利時白朱古力碎, 下面有自家製朱古力醬。窩夫薄身，口感鬆綿。分量拿捏精準才能做到外脆內軟的口感，餐牌介紹他們以七份半蛋白加兩份半蛋黃的比例才能做到這個

Seeing so many people recommended this shop in Openrice, i decided to try it after lunch. Maybe due to lunch hour, the shop was only filled with 2 customers when we arrived. The shop layout was very small, barely able to fill 2 round tables and a long bar table. I guess it was catered to mostly take-away. After sitting down, we are amazed by the memo pad board pasted on the wall by the customers. There were memo pad and pencils on every table, allowing customers to write their reviews on the mem

銅鑼灣有間專賣Waffle既鋪,望入店內人頭湧湧生意好好，聽友人說原來這間甜品店近來很火熱，每晚都有多人排隊食比利時窩夫雪糕的味道,新款式賣相吸引。這間Waffills的窩夫雪糕批,係用兩塊窩夫餅夾着自家製比利時焦糖餅乾雪糕，窩夫餅乾口感脆脆的，薄薄的窩夫皮包著雪糕,雪糕是用上比利時名牌CLACIO,味道香甜之餘,雪糕質地也是非常滑溜的,吃起來相當吸引，雪糕味濃夠軟滑，有冰涼感，而且裏面嘅焦糖餅乾很有口感，絕對要1試。

朕心血來潮，特然想過港島遊歷，坐一坐丁丁，感受一下悠閒既感覺。遊下遊下就到左下午茶時間，特然又好想食－丹麥豬扒飽，於是就行左過去，諗住再嚐滋味，點知行到過去，竟然下半閘，咁唯有行下睇下有咩野食啦，點知行前少少，就俾我睇到呢間－Waffills！最初朕仲以為呢間野係食甜點，但係望一望個餐牌－咦！有鹹野！！！入到去有個洋人同我講野，我當然係唔知佢講乜啦，佢跟住就俾左個餐牌我睇，上面寫住洋文，Must Try！我都唔知啲洋文點解，不過手撕烤豬肩肉暖心窩夫睇落又好似幾特別，一於叫呢個啦！一般遮民都覺得窩夫係要配雪糕既，不過當你食完呢個手《撕烤豬肩肉暖心窩夫》之後，可能會張你地呢個想法改變，個窩夫即叫即制，新鮮熱辣，一口咬落，窩夫外脆內軟，而入面既手撕豬肩肉係用秘製既燒烤醬汁煙熏烤焗，令到入面既肉可以一口就撕開，另外再在窩夫裏面加入忌廉芝士同埋蘋果粒，令到你食落去既時候可以食到窩夫既脆，豬肩肉既嫩，忌廉芝士既香滑，同埋蘋果粒既酸甜，所有材料配合得恰到好處，令到朕以後都覺得窩夫係應該食－－－鹹既！！！！！－－－－－完－－－－－

下午茶與朋友在銅鑼灣找尋甜品想起waf­fills有大家都鐘意食的窩夫 決定去試翻一次嘆翻個下午香蕉朱古力奶昔細滑不重冰感 不大杯約8oz左右 香蕉味很淡薄被朱古力所蓋過 朱古力味稍過濃厚 飲起來有點膩 多一點香蕉香平衡一點會比較清新如果兩人分享比較好 或者比較更適合配一杯熱茶Waffills獨家口味 利用窩夫夾上蘋果蓉組成的甜品 比普通長方形的窩夫薄身 切開相對冇咁脆身 薄批邊與餡料比例也恰好 沒溢出來的感覺 蘋果蓉餡味道甜中帶酸 肉桂味很重 口感軟腍微糯 雪糕算溶得不快 雲尼拿味單調而雜莓相對refresh 配搭一起濕潤感提升 不移開雪糕的話窩夫會­變腍 感覺有點像在吃蘋果批 窩夫如果更加香脆會更充實份量唔算太多一個人都應該食得曬 價錢方面貴了一點 略減一點應能吸引更多食客長方形的窩夫比有餡料的大塊 味道一般配料反而更出色 香蕉熟甜蜜餞甜而不膩   切開時感覺脆身 窩夫大份但空氣感重 不像在吃窩夫反像在吃脆片如果窩夫本身做得厚實挺身一點令口感更豐富­會更好 店鋪方面比較細堂食可以坐得辛苦一點 座位也頗窄 想坐低最好兩個人去 因為多人少少都會幾難­揾位

今日放假出銅鑼灣睇戲！因為遲左出門口，要速食一下啦！上次去飲三眼仔咖啡已經發現呢間窩夫店啦！於是今天去試下佢啦！地方都幾細下，不過我們好好彩，剛好去到有靠窗的位子，我們就坐下來嘍！天氣咁熱，先叫杯飲品先！嘩！有奶昔飲啊！我們點了這個香蕉味的奶昔，裡面加了焦糖味的餅乾碎，云尼拿雪糕，甜味恰到好處！不太喜歡太甜的人士可以試下這個嘍！清新感得來，又有Ｄ餅乾碎咬下，口感唔太杰身！見Menu寫住MUST TRY！我們就叫了一個來試試啦！好特別啊！未食過咸食窩夫係有這種食材好做，裡面是烤豬肩肉呢！而且加入了蘋果粒，特製醬料甜甜的，內質淋淋地，又夠多汁！我勁鐘意佢啊！個窩夫皮熱食之下，感覺不太甜！我們再另外叫一個甜食窩夫，口感跟咸食絕不一樣！這個窩夫是外脆內綿，感覺好薄身，感覺像吃了陣風。熱食感覺飽肚Ｄ！這個額外配上Handmade雪糕球，我們這個是云呢拿味啊！上面還加了些杏仁碎，窩夫不太甜，伴著雪糕一起吃就剛剛好啦！最後結賬都快過人！八達通！極快速完成付款程序，食左半小時左右，閃去睇戲LU!

下午茶時間路過waffills 見到新出既咸窩夫, 點可以唔試下! 因為真係好少見~包裝精美!加分加分!<Pulled Pork Waffle HK$62>Pulled pork is mixed with BBQ sauce,cream cheese and most surprising thing is they put some apple bits in waffle too! <手撕烤豬肩肉暖心窩夫>一見到咸窩夫，心諗一定係伏，但抱住唔試唔死心既精神終於比我試到正野😘豬肩肉好嫩滑並帶有香濃燒烤醬味，加入新鮮蘋果粒更有口感，整體味道好match! 感動!<Apple Waffle with 2 scoops of ice cream HK$108>食完咸窩夫, 再食番呢間出名既甜窩夫~呢個充滿果肉既蘋果窩夫做得十分出色, 切開香脆既窩夫外層, 濃濃既蘋果香味撲鼻, 咬一啖就已經愛上左! 蘋果非常香甜, 因為即製既關係所以熱辣辣, 令上面既雪糕較易溶化,所以大家影完相好快D enjoy 呢個咁正既窩夫喇!

行過見到好多人排隊，就算岩岩食完 dinner 都忍唔住要試下呢間Waffils 店子小小，堂食幸好有一張企枱方便客人放上食物 吋金呎土下僅餘門面位置絕對是要珍惜善用．Waffils 有雪糕到加上不同之配搭 價錢略有偏差，但民細小舖面內，眼看老闆一腳踢的開檔 值得加許Apple Waffill waffle熱辣辣金黃香脆好脆口, 窩夫中間夾有很多很多蘋果粒，混和了少量的果仁，這道甜品還附上了Cream的配乳酪雪糕，雪糕有分兩種，一種係雀巢雪糕，一種係glacio雪糕呢個窩夫內容係清清甜甜，減弱了蘋果粒的甜味這間以窩夫為主的甜品店窩夫質素不錯，下次會再來