Yagura日本餐廳 (已結業)

是的，甜魔媽媽又去吃蟹啦，今次是北海道毛蟹，而且吃法特多、豐富繽紛，總之就與蟹有仇似的...  各位蟹迷，您準備好了嗎？今次吃蟹的地方是逸東酒店的 Yagura，，早前吃過新鮮美味Omakase盛宴，今次就來吃 $648 北海道毛蟹蟹宴。內容，超級豐富又邪惡的！是夜 FHMY 及小吉妹妹都有到訪，我們是就坐餐廳內的角落，既可望到主餐區的環境，又帶著自成一角的味道，十分滿意。　見到水蛇春長的餐單，就知道這晚一定會很飽足，特別押尾還有毛蟹牛肉豆腐火鍋，跟上白飯！定價每位 $648，每兩位起叫，其實很相信三個人分享二人餐都夠食的。首先是每位 北海道海膽及毛蟹蟹肉沙律，那沙律中毛蟹的比例超高，味道鮮美到不行，再加上同樣鮮甜迷人的北海道海膽及三文魚籽，味道十分豐富好吃。面對這樣美妙的前菜，甜魔媽媽清碟是常識，但劉總也罕有地飛快將沙律吃光，魅力可見一斑～　之後又有 刺身三點，下圖是二人份，每人分別可到肥美三文魚一大件、帶子兩件，以及立魚很多片，十分滿足～　之後還有以蟹為主題的豐富 壽司盛合，首先是天婦羅毛蟹蟹棒壽司，巨大的毛蟹蟹棒，炸後仍然鮮甜美味，加上薄身的炸漿、以及握得沒太實的壽司飯，是水準之

蟹迷們, 大家要留意了, 因為香港逸東酒店Yagura推出的北海道毛蟹蟹宴性價比很高, 愛吃蟹的朋友們, 值得一試.是晚來到Yagura, 再次跟相熟的公關朋友相聚, 兼一試這個北海道毛蟹蟹宴, 是個豐富的晚上, 再次要說聲謝謝. 不過這晚小吉好像不太高興, 要哄她也不太容易, 希望不會為大家帶來太多的不便吧. 說回這客北海道毛蟹蟹宴, 每位的價位是$648, 兩位起, 讓我慢慢介紹給大家吧.北海道海膽及毛蟹蟹肉沙律前菜是精緻的北海道海膽及毛蟹蟹肉沙律, 既然是毛蟹宴, 當然是加入了毛蟹的蟹肉, 味道鮮甜而清新, 配上的北海道海膽亦很新鮮, 這客矜貴的沙律, 不錯.刺身三點接下來享用的是刺身三點, 是晚店方供應的分別是魶魚, 帶子以及三文魚. 其實平日不常吃刺身, 但這裡用料新鮮, 肉質嫩滑, 也忍不住取了點點來試, 特別喜歡的要數魶魚, 味道鮮味, 而爽口的帶子亦有水準呢.壽司盛合吃完刺身, 就是壽司盛合出場的時候, 三款壽司分別是天婦羅毛蟹蟹棒壽司, 月見毛蟹蟹肉蟹膏壽司以及芝士牛油果軟殼蟹卷.主角天婦羅毛蟹蟹棒壽司脆漿很薄, 炸得不太油, 壽司飯亦不會握得實實的.另外一個主角是月

是晚，又出動了，主角是毛蟹！廢話少講，單刀直入，介紹食物，來得更為實際。每人先來客沙律，作熱身。毛蟹肉沙律，味帶咸鮮，連同口感尚佳的三文魚籽，以及鮮味十足的北海道海膽，每口盡是美味，我也忘記了要留肚吃往後的食品，將之清碟。來日本餐廳吃東西，怎樣也離不開刺身這環節。這份刺身三點，分別是腊魚、三文魚，以及帶子。論個人最喜愛的，一定是帶子，唯鮮無敵。有刺身，就必會有壽司。是晚同樣吃了三款，有香脆的蟹棒天婦羅壽司，又有芝士軟殼蟹，同埋超級邪惡的鵪鶉蛋黃蟹羔軍艦。大佬！咁邪惡，我這正義之士，一定會將佢消滅的。服務生再奉上的，是天婦羅，內容是毛蟹蟹棒，同埋野菜。我當時是攻擊一絲絲肉的蟹棒天婦羅了。看見侍者端上鍋，便知道是晚的主角終於上場了。先講講個鍋底，有好多菜，又有豆腐，感覺也比較健康。至於毛蟹，其實都唔使點介紹，就是鮮甜。而吃至尾段，筆者雖然愛吃，但食力有限，要靠甜魔媽媽了。當然不只是吃菜吃豆腐和蟹，配料方面，還有嫩滑的牛肉，與鮮甜的毛蟹，交換溫柔。是晚，沒喝咖啡，以豆腐雪糕作結，同樣來得滿足。

在這個蟹季, 曾經享用了不少精彩的蟹宴, 不時不食嘛. 是晚就在公關朋友的邀請下, 再次前來Yagura, 為的是一試北海道毛蟹蟹宴, 先要在此說聲謝謝.Yagura的環境不錯, 我們一行六人坐在埋邊的位置, 自成一角, 就算小吉扭計, 也能減輕對其他客人的影響. 看看餐牌, 一客北海道毛蟹蟹宴, 每位$648, 兩位起, 陣容是相當豐富的, 預計得到, 又會是相當飽足的一夜.北海道海膽及毛蟹蟹肉沙律: 8.5分, 先由前菜開始, 這客北海道海膽及毛蟹蟹肉沙律, 賣相精緻, 用上毛蟹的蟹肉來做沙律, 味道清新鮮甜, 再加上點點北海道海膽, 增加了層次感, 很討好.刺身三點: 8分, 吃日本菜, 刺身是少不了的環節, 這客刺身三點, 每晚皆有不同的選擇, 以當晚的時令為主. 當中的魶魚肉質鮮嫩, 帶子質感爽口, 三文魚亦幾肥美呢.壽司盛合: 8.5分, 是晚差不多每一款菜式也是用上了北海道毛蟹來製作, 如這客壽司盛合, 就包括有天婦羅毛蟹蟹棒壽司, 月見毛蟹蟹肉蟹膏壽司以及芝士牛油果軟殼蟹卷三款壽司.天婦羅毛蟹蟹棒壽司質感不會太油, 脆漿夠薄身, 壽司飯握得不會太實, 有水準. 而月見毛

買左團購放題 $308+10%，急不及待weekend去食，一行三人，我個人比較喜歡環境食材較好的日式餐廳，因為吃刺身這類型食物比較安心，這裡就符合我要求，可能團購價比其他高，但食物，環境及服務一定比百幾蚊嘅冇得比。首先講下沙律同飲品，我係沙律精，超愛新鮮蔬菜，呢到個豆腐芝士沙律配芝麻汁超正，菜新鮮唔會是但比d生菜你就算。除左呢款重有四款沙律冷盤選擇。至於飲品有清酒，梳打同汽水，最讚係汽水係玻璃樽上，重係大支。我就飲左清酒同橙梳打，係滿意嘅！再黎係主打刺身，厚身，新鮮，有光澤，雖然唔多款選擇，但主要嘅刺身都有齊-帶子，油甘魚，三文魚，希靈魚……係高質素。跟住係串燒，燒蝦係正到爆，我地三個人食左十串，冇得輸，大大隻去左蝦頭又鮮甜。燒雞翼同牛舌都係好正，係熱辣辣咁上，比起出面串燒店更好。其餘重有炸物，麵食，壽司手卷，火鍋都ok,只係炸物味道仍須改善。最後甜品係豆腐同綠茶雪糕，呢個甜品一定要留肚食，香濃夠滑，豆腐雪糕簡直好似似自家製豆漿一樣咁有豆香，三個人食八個雪糕，驚人我已買左第二轉團購啦，希望可以保持水準唔好令我失望。

之前有朋友來過這間餐廰，話佢質素唔錯，不過食左一人三百幾蚊，都好似唔飽。所以今次見到有放題團購Lunch，大約二百蚊，就買黎試下。入到去環境唔錯，waitress 都好nice食物方面，其實之前見過menu都知道選擇唔多，不過質素好：刺身好新鮮，好有魚味，唔同出面ｄ放題。沙律有五款，唔同款有唔同sauce，感覺到佢地好用心。稻庭烏冬好彈牙。一開頭個waitress有話天婦羅係一客兩件，但我地唔知原來炸物都係，搞到上左double份量，食到超熱氣，佢ｄ炸物相對冇咁出色，好似吉列魚柳層粉就太厚Overall 黎講，食物選擇係少，不過樣樣都好精緻，質素唔錯

之前來過這餐廳食放題,覺得雖然選擇少但質素不錯,所以就同朋友再來環境很不錯,日式的風格令人坐得很舒服剛坐下當然馬上點菜,見到放題紙只有2張?不理三七定二十一了,即刻叫左先上桌的刺身很新鮮,三文魚比較細塊但口感很好,帶子比一般放題的大,也很新鮮,其餘刺身則一般另外就是炸物,味道也是恰到好處,尤其TEMPURA蝦彈牙,但章魚丸則很厚粉,蟹餅像是吃魚彈般之後我見到其他桌(也是團購)有串燒,但明明我們桌上沒有串燒紙,就問其中一個戴眼鏡的中女侍應是否還有其他紙,意想不到...她很粗野地拿起我們的點菜紙筒,一言不發地放下,之後就說我們已經點過串燒!但明明我們一條也未吃過,難道我們失憶?!之後她死死地氣幫我們加回串燒紙,之後全程黑面,添茶添到我的醬油碟上一句SORRY都冇,收碟抨抨聲之餘,而且上桌的東西開始不對題,叫了1個的飯呀烏冬呀上了2個,叫了2-3個的燒物就上一份,有D野食問都唔問未食完就收走哇, 你做錯野,仲好似我得罪你咁?簡直不知所謂不過我同朋友有相當重要的話題要談,不然一定同佢開片

酒店內的自助餐吃過好幾次，但卻第一次來Yagura，先來刺身拼盤，Sashimi Platter，三文魚來得厚切亦夠肥美，帶子嫩腍，但味不算很甜，而甜蝦甜味更好吃，加上蝦肉鮮爽，還有吞拿魚、螺肉等。壽司也吃了一款，和牛鵝肝，Wagyu Foie Gras Sushi，薄薄的和牛肉包著壽司，內裡捲著鵝肝，吃下口感油潤，豐腴甘香，鵝肝味道突出，值得一試。然後是燒牛舌，Grilled Beef Tongue，牛吞表面炸得未夠焦香，味道不太濃，不過肉質不會韌口，而且咀嚼口感豐富，調味帶鹹，還不錯。另外還有炸雞翼，Fried Chicken Wing及燒多春魚，Grilled Osmeridae，個人較喜歡吃雞翼，皮炸得帶脆，沒有過多油份而變得大膩，調味也好，比多春魚的吸引。雜錦天婦羅，Tempura Platter，薄薄的炸漿口感香脆，略帶油膩，但也可以接受，炸蝦肉質嫩腍，微甜的挺好吃，還有南瓜、蕃茄等。最後主食來一碗叉燒烏冬，Udon with pork，烏冬的煲煮時間控制得好，入口彈牙帶咬口，跟著湯吃滑溜入口，但叉燒質素就一般，肉質較韌，還是麵條較好吃。最後少不了甜品，竹香芝麻年糕伴椰汁，

昨晚與友人一行4人到佐敦日東酒店地庫日式Yagura食火鍋,其間有隻不請自來的小昆蟲跌進火煱內, 我們同個Waitress反應此事:她竟然跟我們說高温消毒喎!!!! 無問題喎!!!拿隻匙更給我們撈起這隻小昆蟲, 我說不行,有細菌的,多番要求下, 才答應換個一個火鍋給我們. 同時在我影此相時,給她看到, 她還說, 洗吾先幫你地影番張高清呀!!!!! 真過份,好吾順氣呀!!! 咁既服務態度呀!!! 高級酒店呀!!, 影響酒店形象呀~~~

我之前已經食過一次團購因為滋味難忘見到又有offer即買點知瀨野不如我形容左正個次先, 咁你先感受到我既失望丫嘛$268 逸東「智」酒店Yagura 8道日本料理晚餐:壽喜燒風鹿兒島黑豚肉豆腐-豆腐滑,汁好味博多辛子明太子沙律-明太子新鮮生蠔海膽刺身拼盤-生蠔海膽樣樣鮮甜磯燒鮑魚-燒得剛剛好, 唔軟唔硬, 仲有肉汁留係度澳洲和牛伴黑松露醬-雖然細舊但係好味海鮮卷天婦羅-ok稻庭烏冬-正, 彈牙杏仁芝麻紅豆年糕-正, 彈牙仲送清酒$268 Yagura 手握壽司放題 今次冇sake送 唯有自己嗌, 叫左第二平既-冇第三平既-都冇唔會叫貴, 唯有叫最cheap(加埋一都成差唔多$400一枝...)赤味噌湯及北海道薯仔沙律-普通味噌湯同薯仔沙律囉龍蝦,鮑魚及海膽剌身-少, 龍蝦,鮑魚鮮甜, 海膽好明顯唔係用上次果隻溫泉玉子野菌稻庭鳥冬-溫泉玉子好味, 稻庭烏冬-正, 彈牙日本雪糕-普通無限量供應既壽司-總之冇一件好食既件件乾琤琤同鞋'sap sap'冇叫又放低有叫又唔放低唔知咁算唔算漏單service ok, 環境 very good但係唔會番去

多得劉總好帶挈，繼數月前逸東軒的高質素晚餐，上月中又有另一場好野食。這次地點是Yagura日本居酒屋餐廳， 店內裝潢時尚、環境舒適，是三五知己聚餐的好地方，週五晚上食客不少，黃金時段內差不多全店爆滿! 這晚大家一點不用煩選點甚麼菜式好，因為吃的是Omakase，全由大廚拍板，連靚女公關也不知道大家將會吃甚麼! 開餐前大家各自選點心水飲料，作為居酒屋，Yagura特別提供一系列Sake cocktail，是晚Herbert也點了Fantasy奇幻($58)，成品以清酒、奇異果、蜜糖、檸檬汁等溝起，別致又養眼，據說酒味不濃，早知媽媽也點款來試試。其餘三人點的都是mocktails，其實款式也很多很吸引，特別媽媽的Green Latte綠野仙縱($58) 既有牛奶柔滑，又有綠茶清幽，是個美好的開始。 耐心等待大廚製作美食時，大家也點了一些小食來開胃。首先有金黃香脆的炸廣島蠔($88)，蠔身肥美嫩滑，味道又鮮甜，點上他他醬十分滋味! 還有off menu的炸雞軟骨，香脆可口，甚有咬口，又是開胃醒胃之作。 然後，大廚精心準備的Omakase盛宴展開了! 這是打頭陣、比雕花還要精美動人的豪華刺

對上一次來Yagura已是兩、三年前的事，印象中是未去到頂級的日本餐廳。轉眼間，幾年又過去，就是師傅也換了人，應是時候再去拜訪一下，看水準是否有改善，剛巧靚女PR Erica邀請我們來試菜，真的合時。還是我們麻煩，揀了星期五的晚上來，正是餐廳最繁忙的日子，阻住人家做生意真不好意思。大家先邊吃點小食吃傾計，再等豐富的食物慢慢上桌。兩款小食分別是炸廣島蠔以及炸雞軟骨，都是香口之物，前者炸得不會太乾身，仍保持了蠔汁，而雞軟骨的口感從來都是吸引，加點檸檬汁就更加美味。好了，是晚的師傅發辦菜色正式出場，奉上的是一大個刺身拼盤，非常壯觀。盤內有常吃到的白身魚如池魚，也有赤身魚如拖羅、三文魚，同時不乏當造的秋刀魚，還有葡萄蝦以及生蠔等，陣容強大。拖羅是我最喜歡的，鮮甜味美；三文魚是日本產地，比平時吃到的娜威代表更勝一籌；葡萄蝦和生蠔是新鮮清甜，總的都唔差。接著，每人有一隻類似響螺的物體，原來是湯品來的，裡頭除了螺肉，還有鮑魚以及菇，蠻有趣的。螺肉和鮑魚腍身又好吃，還有爽口的菌類，至於湯底則是幾清甜，有意思。本人不太懂吃骨，所以對多刺的魚有點抗拒，但這碟燒得香噴噴的梭子魚，皮脆又甘香，灑點檸檬汁去提味

是晚又是FHY小組出動的時間, 能夠跟兩位好朋友一同試菜, 真是特別高興呢. 首先謝謝店方的邀請及公關朋友的安排, 能夠來到Yagura一試大廚的手勢. 店子是走居酒屋的形式, 環境簡潔, 見有不少客人是放工後前來Happy Hour再直落晚飯. 加上是晚是星期五晚, 大家翌日不用上班, 自然能夠更加盡情, 店子是差不多全場爆滿, 相當熱鬧.是晚吃的是Omakase, 全部由大廚發板. 先來喝一杯吧, 朋友們都是揀選沒有酒精的飲品, 加上雪糕, 看上去也好吸引.奇幻: 9分, 我就選了杯sake cocktail, 名為奇幻, 賣相特別, 材料包括有清酒, 奇異果糖漿, 蜜糖, 檸檬汁及梳打水, 其實酒精度不會太高, 易入口, 奇異果配上蜜糖, 是幾匹配的組合.炸廣島蠔: 9分, 先來兩客炸物小食送酒, 炸廣島蠔炸得熱辣辣, 幾香脆, 不會太油, 蠔本身是好肥美的, 加上火候剛剛好, 肉質還保持嫩滑的, 有水準.炸雞軟骨: 9分, 另一款炸物就是炸雞軟骨, 一樣的炸得香脆, 幾乾身, 有咬口, 實是送酒的良物.刺身拼盤: 9分, 到了Omakase的部份, 先來的就是陣容相當鼎盛的刺身

I bought the travel zoo coupon to have meal here.Price is reasonable for this set.However the main drawback for this restaurant is the environmentAlthough the sake wall is pretty and elegant, the seat arrangement is very HK style. Packed, small table, small seats....You wont have the feeling of comfortable dining here. What is more, the restaurant is indoor and there is no natural light, window here... guests will lose their sensation of outside environment and a bit depressing indeed,Food was s

諗住慶祝生日，唔想食buffet周圍行，見到TravelZoo的優惠$588好似唔錯，就試一試！兩個星期前訂枱要自己當日打去confirm booking都算啦，講咗慶祝生日request靜d嘅梳化位，去到講明已訂枱俾埋coupon,個黑衫都仲問你"幾多位?" 然後帶你去張人來人往嘅枱度坐！😡最後要check返reception先知已assign咗枱比我哋！坐低即刻上咗唔多滑嘅絹豆腐😣同海鮮拼盤，個樣望落幾好，有8隻生蠔，蝦，BB青口同瘦猛猛嘅大蜆😒...但係朋友話d生蠔唔係好新鮮😲，不過嚟到唔好浪費、照食，頭兩隻ok,點知第三隻一食落口、臭到即刻吐出嚟！😱雖然已用茶漱口之後食嘅海鮮全部都有陣味...😡😡跟住上嘅雞肉拉麵沙律都OK,不過無咩特別。然後壽司拼盤d壽司應該係預先整好，上面d魚生乾乾地，件章紅魚居然有骨😨，地鐵x鮮都好過佢！😠唯有叫牛油果卷同芝士蝦卷頂肚!(雖然芝士望落去係炙燒、但一dd都唔熱😲跟住係我最期待嘅鮑魚，好彩係熱嘅，算係全晚最好😜仲未食到雪芭，希望係來貨，咁就應該穩陣😝