ZUC.CCH.ERO (已結業)

同朋友開心share要搵個好地方，想去個可以呃like又可以網上通訂座嘅地方食好野，誤打誤撞搵到依間，果真有驚喜，食左2個甜品都好味之餘，又有一個可以自己畫畫，我同個fd都玩得好開心，hea足幾粒鐘之外，staff都好nice,會想再來的店舖之一

Afternoon Tea Set 的確試過好多間，但要數等候食物時間最長的應該只有這間！相信這反映餐廳有心去製作每份食物，賣相緊要之外，味道當然重要！星期日的下午未有很熱鬧，但都有4-5張檯的客人，我和朋友便選擇了Bar檯，本來以為可以欣賞店主在你面前獻技，結果沒有，😂有點失望。食物端上時會預先放好幾塊雲石版，之後逐一擺放食物。每款小食賣相都頗吸睛，我們當然先試試鹹的再到甜。鹹的其實只有幾款：右邊的Charcoal Toast，salmon biscuit，cheese frittata with truffle, 味道的確不錯。這3款如果可以大少少相信會更滿足。中間：後層的一支Peanut butter parfait 過甜因為裡面佈滿花生醬，Strawberry Macaroon好食，口感與平時食到的無異。至於Scone的確太硬唔夠熱。最左邊的杯裝Earl Grey Panna Cotta是我最欣賞的，D泡非常Earl Grey，成杯好好食。個波內裡係Raspberry Jam酸酸味味不錯，最前方的Spaghetti其實係Mango Jelly，好打耳，好想要多"主"麵 😋！還有

早前book 位已經覺得個女仔超有禮貌，到場見埋真人笑容好到不得了，未食已經對這店感覺好好。之前睇openrice 個 Break the Tear $138 係紫色，而家係藍色。是曰係慶祝我生日，我鍾意紫色呀💜，試下問可唔可以轉紫色～佢話係special 版，淨係整俾我架咋～～超nice! 至於味道，因為所有野都碎晒，唔係好知食緊乜。淨係食得出係西芹冰，其他材料仲有Gorgonzola icecream, Port wine sauce, walnut & hazelnut，味道麻麻。Para Para Sakura $138 有朱古力mousse 、朱古力蛋糕碎、Raspberry 啫喱，這個比break the tear好食。有朱古力嘅嘢唔會難食得去邊。其實唔太好食但非常外形特別，啱哂鍾意影相嘅妳。

之前係網上留意到有報導講呢間餐廳的分子甜品，見到d相都好吸引，今日見早食完晚飯，就去試下我地當然叫左網上曾經推介的planet earth 上面有一層棉花糖，個地球下面係朱古力碎，切開左個地球，原來係茉莉花茶mousse, 仲有流心橙汁Molten Earl Grey, 呢個earl grey tart 都好香earl grey 味，旁邊仲有豆腐雪糕Okinawa Purple, 呢個tart 主要係berry 味，旁邊係紅豆雪糕，呢個係咁多樣甜品中比較岩我口味我地叫左4樣甜品，講真可能我地都食唔慣分子甜品，總覺得味道怪怪地，好睇唔好食，如果真係要揀一款比較易入口的就係Okinawa Purple, 大家都可以試下

係Facebook見到呢間咁特別既甜品舖, 已經即刻bookmark左一定要黎試! 十點幾去到, 等左大概5分鐘就有位.餐牌既設計, 甜名既名同埋舖入面既裝修都好有心思.朋友叫左Peach on the beach, 入面有流心白桃mousse, Moscato啫喱配乳酪雪糕侍應會係你面前擺盤, 佢都好樂意逐樣答我地係咩黎個人覺得個mousse幾特別, 整體味道都好夾, 唯獨係個啫喱酒味太重, 有d搶味.Uji Matcha Lava 即係抺茶tart配柚子雪芭.抺茶味好重, 唔太甜, 完全係無得輸! 抺茶控必試!跟餐加$18可以簡一杯無酒精飲品原本諗住簡Lemon fruit會好安全, 但一飲落去好似陳皮水.不過要讚下待應 (其應好似係老闆娘) 佢離遠見到我唔鍾意飲既表情, 就問我地洗唔洗加糖水.加完真係好好多~下次會想試下個tea party set 或者紫薯tart.

Rolex Ball呢粒橙色好似龍珠既球狀, 用玻璃造出黎既球成個藝術品咁就咁睇真係唔知點食原來店員會自燒一燒佢面表,之後就叫我自己打碎佢乜咁好玩其實個玻璃係拉糖拉出黎既入面就係楊枝甘露食到有西米,柚子粒,芒果蓉.分子雪糕,芒果汁酸酸甜甜, 如果就咁食內面既食材就會覺得酸左少少,但係加埋個拉糖食味道就會岩岩好..

          Break the tear（HKD138）:外表是一颗糖制蓝色的泪珠，敲开后里面是雪糕、沙冰及坚果碎。雪糕的味道比较特别，是bule cheese味，所以是很浓烈的；沙冰是celery味，比较清爽，刚好中和了蓝纹芝士的重口味。       敲掉眼泪后，我们去樱花树下发呆吧~        Para para sakura（HKD138）:少女系甜品，粉红色棉花糖做成的“樱花树”外表已经很sweet了，树干是白巧克力，树底下铺着的是巧克力蛋糕、慕斯、覆盆子jelly。       这样的甜品，你会否钟意？

企鵝的好友大羊和小羊八月生日企鵝便約她們到ZUC.CCH.ERO 吃甜品慶祝電話預約企鵝幾天前致電預約表示這是朋友生日，想要安排小小驚喜接電話的侍應友善耐心地跟企鵝配合生日安排當天企鵝三時正到達ZUC.CCH.ERO，餐廳是L型的，一列bar 枱，唯獨有一張六人長枱在面向馬場的𥦬前企鵝選了長枱，並向笑容可掬的侍應交待一下安排之後，侍應便簡單向企鵝介紹甜品由於甜品的名字都以抽象為主menu附有照片絕對是細心之舉 不久大小羊到了，三個女孩看著menu， 翻來翻去，始終拿不定主意...花多眼亂，心大心細...甜品的賣相吸引新穎，而且味道款式繁多，企鵝認為價錢亦很合理... 很難選呀！( 有選擇困難的我提議叫多兩樣share，但被快要當伴娘的大羊ban了...)最後企鵝和大小羊分別點了以下數樣：1.  Uji Matcha Lava (HK$68) 流心抺茶芝士撻配柚子味雪葩企鵝沒想過原來兩種味道挺夾抺茶味道濃厚，味道不輸給很多傳統抺茶甜品店由於流心撻一向都是暖而膩，因此多以雪糕作伴refresh 一下而清甜的柚子雪葩將這refresh 的功效昇華，很喜歡這配搭碟子上在小莓和柚子糖漿點綴還有侍

其實 我地都喺港女 正宗香港女仔😂你地一定又會諗錯隔離 唔知諗咗啲咩衰嘢啦🤗今次就有朋友帶咗我嚟一次過滿足哂我地嘅港女慾望-Para Para Sakura ($138)本身唔知做咩事 仲心諗點解無啦啦有蠟燭 明明menu 張圖都無 點知原來喺朋友俾我嘅驚喜😭確實喺感動 又寫埋Happy Birthday 視覺完全被surprise 到❤ 絕對喺一流呃like 相咁味覺呢？好少喺香港食到有桑莓入饌嘅甜品因為單食有啲人會覺得好酸 但呢到mix 埋啫喱同朱古力mousse 仲有啲糖全部撈埋一齊食落唔會太酸/太甜 恰到好處 好和諧-Rolex Ball $100呢個又喺完全滿足哂你視覺享受 又喺你面前點火之後又可以大大力咁扑落去真喺好睇又好玩❤咁呢個Rolex Ball 又可唔可以好似出奇蛋咁一次過滿足哂我3個願望？其實扑開入面喺用咗分子料理處理過嘅楊枝甘露每樣單食可能會覺得怪怪地同好酸咁實際上撈埋全部嘢一齊食 喺會食到另類楊枝甘露嘅味道 喺似有咬口嘅楊枝甘露又或者可以形容為食緊楊枝甘露糖咁 幾新奇有趣都算滿足哂我三個願望 好睇好玩又好食

Break the Tear外表似滴水點(眼淚)藍色水點用拉糖造(透光的水點外殼，好靚)用匙擊碎，會出現煙霧情況，原來加左(煙燻木香)視覺像仙境(煙散得快，但燻木的味仍停在空氣中，好香的味道)內裡甜品藍芝士雪糕、(味道好濃郁芝士味，味道吸引)中間青色碎粒，口感好清新，原來係西芹沙冰，用西芹做沙冰，真的好特别(效果好正，味道有d似糖冬瓜，加埋擊碎的拉糖碎片，好冰涼清甜)合桃碎，榛子碎令甜品口感更特出Rolex Ball外表似粒龍珠，橙色像玻璃的球(拉糖造)店員先噴上烈酒，再燒一燒甜品外殼，有藍火包住甜品頂層(嗅到焦糖香味)用匙擊碎像玻璃的拉糖(拉糖碎片，用作甜品的調味，想甜d，可以拌多少少拉糖碎片)橙色的外表，好靚(嗅到楊枝甘露的香味)內有楊枝甘露汁，芒果汁，西米，柚子粒，芒果蓉，分子牛奶粒粒雪糕，全部材料mix 勻一齊食，酸酸甜甜，好美味，芒果好甜para para Sakura嘩！！！！好似幅立體風景畫整棵櫻花樹在面前，櫻花樹幹用朱古力做，頂上櫻花用士多啤梨绵花糖造(好sweet)地上道路有(餅碎，朱古力蛋糕粒，紅桑子果凍醬和红桑子蛋糕碎，泥土用濃郁的朱古力慕c醬(最好拌勻一齊食，红

由於上半場既生日飯趕住交檯，決定唔買蛋糕，去甜品Bar食埋下半場。餐廳大部分都係bar檯，甘就可以睇住師傅整分子甜品⋯⋯不過隊長覺得高椅唔舒服，都係坐番落店內唯一一張長檯。Menu內唔係每款甜品都有圖睇，老闆都好好，逐款介紹，又會問下有咩口味preference，擾讓左一輪，我地4個終於揀左4款甜品：1. Interstellar: 其實係chocolate mousse + 芝麻雪糕，不過可能係分子料理，雖然口感好似食左陣風甘，味道好濃郁，特別係個chocolate mousse, aftertaste仲有濃濃既梨古力味。2. Peach on the beach: 呢個賣相好靚，全碟粉紅色，好girly，不過果粒啫喱，入口比較酸，至於果粒外表似雪米糍既物體，切開裡面以為係流心，原來似係啫喱，不過食唔出有桃味，最特別只係食得入口既花⋯⋯但感覺似食皺紙⋯⋯3. King Kong: 相對上就味道就淡好多，似食爆谷雪糕，唔特別。4. Para para Sakura: 壓軸登場，不過亦係最靚果個，用綿花糖做櫻花樹，花海路就係粉紅色既「餅碎」，其實味道就食唔出係咩味，不過好似一個櫻花實景放

當我喺instagram無意之間見到依間啲甜品相嘅時候，就已經要即刻bookmark一定要黎拜訪。依度嘅甜品賣相靚到嘩嘩聲，絕對係相機食先嘅好選擇，呃like之選！個個甜品都咁靚，最後揀咗最想試嘅兩個款先。🌸🌳 Para Para Sakura櫻花樹造型，櫻花樹係棉花糖，樹幹係朱古力整成。樹下面嘅泥土係一D朱古力醬配以啫喱同脆脆。呢款甜品寫埋Happy birthday生日字句同friend慶祝簡直無得輸。至於味道，個人覺得唔算特別，只贏在賣相。🍵 Uji Matcha Lava抹茶流心撻配柚子雪葩味道好好味，十分推介依個! 抹茶味濃郁，充滿茶香。唔算一切即流，不過口感都唔錯，柚子清新配搭又幾夾，中和番茶甘味~ 下次想試埋紫薯口味。至於加點嘅花茶，叫左石榴味，有D藥水味感覺，所以麻麻地~餐廳座位唔多，建議繁忙時間最好先訂位。高桌配坐著高櫈，仲可以望到師傅製作甜品過程。環境氣氛： ★★★★☆食物質素： ★★★★☆服務態度： ★★★★★

睇完雜誌介紹即刻去試下先星期日6點無人，人地去食飯我去食甜品，吾洗同人逼，店內全部都係high chair ,影相同坐都吾方便，得一張4人枱招牌para para Sakura $138 真係好靚，我以為全部過程係係面前整，原來吾係，只有3款係係面前即刻整櫻花樹靚靚粉紅色棉花糖，樹幹係朱古力下面果堆係桑莓jelly +朱古力mousses + 糖酸酸甜甜撈埋一齊好好味棵樹朱古力硬身但幼滑，有少少牛奶味，吾苦break the tear $138珍珠粉紅色好靚，全部用糖整，硬身好脆，但太多食吾晒Okinawa purple $88呢個個樣最普通但係最好味，雪糕creamy有果肉,個tart流心

今日同朋友去左半日港島遊，平日一至五返工返到無氣抖，假日行下中上環，嘆杯咖啡都係一件樂事。當然，今日其實係為我朋友預祝生日而特別係哩度訂左位同佢預祝，我刻意訂左晚上七點係因為唔想飯後撞正食甜品人潮我亦都在訂位時預訂左個櫻花樹下另叫師傅幫我寫happy birthday to my Fd! 我地準時七點到，無其他客人，相信無人噤早食甜品除左我地 哩度既座位係開放式吧枱，可以見到師傅係您面前整，一直望一直期待。甜品到了，靚到不得了！真係要相機食先，當然我朋友都好開心，我地一齊開動試下棟樹先下面個似朱古力慕絲粒，有少少酸既野莓，味道好特別，唔同平時食甜品只係得個甜字，個甜度剛剛好，棉花糖係士多啤梨味，唔錯。 另外我地都加左個果茶，食完仲可以任添茶，滿足哂視覺同味覺

人氣分子甜品料理❗️薄荷藍色的透明水滴甜品💙真係超級無敵靚呀！😍完全係食得落肚的藝術品💃🏻俾相機食先係常識吧～📸😂.Break the Tear💧 ($138)一上枱即刻嘩嘩聲😳水滴形藍色糖膠超巨型❗️超吸睛呀❗️眼淚外殼係用拉糖即席製作架🙇🏻.叫得做Break the Tear就真係要break架😂首先要敲碎用糖霜做的Tear外殼👊🏻打碎之後會飄出陣陣煙味架！🌬原來入面注入左煙燻木香🍃煙霧瀰漫。仙氣十足呀！👼🏼.Break完Tear之後入面係藍芝士雪糕🧀Blue Cheese味道的雪糕真係好罕見🙏🏼食落味道超濃郁好有驚喜😚夾埋糖膠Walnut同Hazelnut一齊食👍🏻幼滑口感中帶鬆脆👄味覺同口感配合得非常有層次呀💯.最surprise係師傅竟然巧妙咁加入左西芹沙冰‼️滲出淡淡草青味異常清新🍃西芹完美中和左Blue Cheese的膩感👏🏻將大自然新鮮食材的真正味道呈現出黎☘好refreshing呀😚😚😚.小淚滴甜品唔單只外形別緻架💙甜品師傅仲悉心配合嗅覺享受🌬實行睇得👀，玩得👻，嗅得👃🏼又食得👅絕對可以稱為一道藝術甜點呀🙇🏻為視覺和味覺打造嶄新體驗！讚呀👏🏻.流心抹茶岩漿 蓄勢待發❗️Read