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港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
98330177
開飯介紹
主打重慶地道老火鍋，為中國火鍋十大品牌之一，大門的牌匾及紅色城門設計營造滿滿的中國風。其麻辣紅鍋湯底辣得過癮，愛辣人士必試。
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營業時間
今日營業
11:30 - 00:30
星期一至日
11:30 - 00:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今日有朋友來香港玩，想我帶他周圍食野，我即時諗到既係蘭桂坊，但預算都知吾會便宜，殊不知搵到間很有氣派既特式火鍋，竟有平價套餐可揀喎，那就一定要試啦🥳而且見有網友話過，食飯打埋卡有高級甜品送，每位五百多元亦無懸念吧😻當朋友來到蘭桂坊這繁華地標門前🎆，已經被‘’進了朝天門，就到重慶城‘’的牌匾氣勢吸引，開門後就更感受到重慶的氣息，我們也立即在‘’迎官接聖‘’的打卡位影相先🤳🏻正當我們好奇重慶火鍋有幾老字號時，見到旁邊食客的鍋爐頂上那玉璽🤴🏻，絕對是高端鴛鴦鍋的代表了。可惜我們只是兩人，否則預訂包廂坐還可以唱K添🎶，唯有下次公司搞商務聚會時再來吧🥳我們點的是2️⃣人餐，混醬餐車放齊多款醬料，但侍應還送兩樽植物調和油給我們蘸，說是重慶火鍋的傳統配搭💐頭盤是寫著非物質文化遺產的✴️蠶豆，核桃片和脆麻花✴️第一次食重慶特色既餐前小吃很特別🩷開始打邊爐前還先送上塊白麵包，給我們墊食物吸油，我就覺得不太配搭的，但朋友覺得幾有意思👍🏻接著來的拼盤是毛肚、鵝腸、及豬喉，三款也是脆爽不韌很難得🤎至於主菜新西蘭羊肉卷，鮮滑羶香，肉脂均匀🩵而冰鎮貢丸粒粒飽滿，香濃多汁🤍鮮嫩茼蒿菜的賣相得意，像棵樹般放在枱上🌳菌菇拼盤的繡球菌口感獨特爽脆，雞樅菇及牛肝菌則鮮香並重🍄🟫肉多多午餐肉刻意放最後食，吸盡麻辣及菇菌湯底的精華吧🐷而臨走前侍應還提醒我們有紅糖冰粉甜品，食埋已甜滑到心滿意足了💯❤️🔥
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位置座標在中環蘭桂坊一帶進駐，門面亮艷正宗有著重慶元素風味，以全紅色門面充當氣派傳承89年的地道火鍋正宗，進了「朝天門」就到重慶城，味道正宗四川火鍋店注入中國元素別具特色，打卡一流店內環境備有包廂座位、唱K組合創意甚高，一邊唱歌一邊欣賞窗外美景，不僅繁華夜景週邊商業也不錯單點或平價套餐都幾抵食非常推薦三五知已邊食邊盡歡!「非遺三味鍋」有齊菌/蕃茄/麻湯增添味道令火鍋嚐味層次提昇滿足各類味蕾「重慶小吃組合」三款小吃拼配外香內脆炸出來香口豐富，咬勁一口一舊好滋味「鮮毛肚/鵝腸/豬喉」入口細膩鮮香嫩脆爽，保持質感比例「肉多多午餐肉」午餐肉湯底淥熟，讓肉吸盡湯底精華再沾醬料吃相當滋味「新西蘭羊肉卷」密集紋理滑順肉質，肉脂如雪花般均匀分布，片片油花盡現「貢丸」一粒粒新鮮飽滿，即溶上乘快灼口感鮮味，香濃軟腍丸味脹大多汁「鮮嫩茼蒿菜」嫩莖和葉子皆可食被稱為火鍋的好朋友「菌菇拼盤」獨其的鮮與甜為重，雞樅茹、牛奸菌、竹笙、繡球菌等現到店裡吃飯打卡附送高級免費甜品「紅糖冰粉」
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經過蘭桂坊附近見到有一間非常有特色嘅重慶火鍋店，行入餐廳之後，仿佛去左重慶城，一入去已經見到迎官接聖既牌匾，裝修有氣派，火鍋店原來大有來頭，已經傳承89年地道火鍋店老字號，仲可以包廂，入面有唱K設備，可以邊食火鍋邊唱歌，欣賞窗外蘭桂坊既繁華夜景，聚會好地方。今次點左Openrice 午市2人套餐，好抵食，湯底點左玉璽鴛鴦鍋，鍋既手柄就係玉璽，上面有一條金色龍，好有中國特色，鴛鴦鍋一邊係紅湯（中辣），麻辣鮮香；另一邊係菌湯，菇味香濃滋補。重慶小食組合小食有脆麻花、雪片糕和蠶豆，每一樣都充滿住重慶獨特風味，脆麻花香脆可口，雪片糕柔軟綿密，蠶豆香氣撲鼻。特色三拼豬喉：切成花花形，賣相精緻，口感脆嫩，讓人回味無窮。鮮毛肚：新鮮既毛肚，涮幾秒鐘就可以吃，口感脆爽，吸收紅湯既麻辣味。冰川鵝腸：鵝腸洗得好亁淨，脆嫩有彈性，建議涮在紅湯，鵝腸吸收唒麻辣味道。新西蘭羊肉卷羊肉卷肉質細嫩，沒有一絲暄味，涮一下就食到滿滿既鮮美。午餐肉第一次打邊爐食午餐肉，驚喜地好夾，午餐肉切片厚身，口感綿密豐富，吸收湯底精華。貢丸賣相落足心思，貢丸彈牙多汁，火鍋中必點品項。皇帝菜涮一下菌湯，品嚐到新鮮既青菜味道，清脆爽口。菌菇拼盤拼盤裡有3款菌菇，包括白木耳，菌菇非常新鮮，用左菌湯底更加提升菌菇既天然香氣。特色紅糖冰粉冰涼爽口既冰粉配上香甜既紅糖，冰粉滑嫩，紅糖香甜，解辣嘅好幫手。
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位於中環蘭桂坊開左一間重慶老字號火鍋店❣︎朝天門❣︎傳承89年嘅重慶老火鍋，味道正宗👍🏻有多間包箱房間，房間可以唱K🎤落地玻璃設計，仲可以欣賞埋蘭桂坊嘅美景，超適合商務宴請。門口嘅迎官接聖牌匾，好有中國風特色，影相📸打卡一流。今日來體驗左佢嘅♥︎午市雙人餐♥︎呢到嘅餐具同器皿都好靚充滿中國🇨🇳風，食材高質，真係好有古代feel。侍應會推架餐車來，上面放滿各樣嘅調味料比你揀，而每人會比一罐❣︎朝天門❣︎香油你，另外再比一塊麵包你，方便你吸走食物嘅油膩超貼心👍🏻仲會跟一壺毛尖茶比你，呢壺茶超解膩👍🏻❣︎重慶小吃組合❣︎先來嘅餐前小食有蠶豆，桃片同麻花。第一次食到啲噤有特色嘅重慶特產，好有風味。❣︎玉璽鴛鴦鍋❣︎我地揀左麻辣紅湯同清甜菌湯，麻辣紅湯夠晒麻辣，菌湯菇菌味濃郁👍🏻❣︎特式三拼❣︎擺盤精緻，全部都洗得好乾淨，黃喉𠝹晒花😍好爽脆，毛肚無腥味脆爽，鵝腸爽口。❣︎西班牙黑豚梅肉❣︎肉質鬆化，肉味濃郁，大理石紋般嘅油花，味清而不燥。❣︎肉多多午餐肉❣︎肉粒多，口感軟彈。❣︎貢丸❣︎貢丸Q彈多汁有嚼勁。❣︎菌菇拼盤❣︎內有冬菇，金菇同秀珍菇。❣︎鮮嫩茼蒿菜❣︎插到盤花噤上😍茼蒿菜鮮嫩清甜。❣︎特色紅糖冰粉❣︎第一次食冰粉會有山渣粒同青提子乾跟埋，口感好夾👍🏻滑口清爽。
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前排同朋友去蘭桂坊蒲, 路過見到呢間門外極有中國風嘅餐廳, 好奇上網查過, 原來係重慶過江龍兼老字號火鍋店「朝天門」, 只係開咗三個月左右, 正好今日陪朋友去中環覆診, 順便去食個LUNCH。原來呢間餐廳除咗供應重慶地道正宗火鍋外, 仲有包房模式, 私隱度極高!! 提供唱K娛樂, 可以邊唱K邊食火鍋, 真係第一次! 而且環境氣氛亦好適合商務宴請。首先店員推出了這架「混醬車仔」, 放了多款醬料給自由混醬, 而且店員更極力推介加入這樽植物調和油, 係重慶火鍋嘅傳統食法, 確實味道果然升呢唔少!! 不但令食材口感更滑, 而且更加香口惹味!!! 值得一試!而且餐廳還會每人給予一片白麵包, 用以吸取火鍋食材多餘嘅油。我地選擇了【午市雙人餐】HK$1245 (已包茶水、醬油、加一服務費)先送上--重慶小吃組合, 香酥脆脆有如蝦條般口感; 蠶豆香口, 先甜後繼微辣; 以米漿製成的杏仁餅, 口感偏粉。湯底上檯賣相岩哂打卡 —- 玉璽鴛鴦鍋 分別為麻辣紅湯同埋清甜菌湯, 前者麻辣過癮, 能刺激味蕾又開胃, 後者清清地。特色三併: 鵝腸沒有肥油連帶, 透薄爽口;豬黃喉(心臟主動脈血管): 呢個部份平時好少可以食到, 口感爽口彈牙。毛肚: 同樣爽口貢丸: 很有驚喜, 口感彈牙, 味道香甜多汁, 推介!!新西蘭羊肉卷: 色澤粉嫩, 沒有濃烈嘅羊騷味, 易入口。套餐仲有午餐肉、翠綠清甜嘅皇帝菜、菌菇拼盤(小)。最後送上兩款冰粉做甜品。特色紅糖冰粉: 晶瑩通透冰粉, 配料有山渣粒, 青提子干同埋紅糖水, 撈埋一齊食滋潤甜甜又解辣。另一款係加入了玫瑰花製成嘅冰粉, 花香味重, 配有爆珠, 既解辣又不失口感。
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