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港鐵元朗站 F 出口, 步行約11分鐘
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營業時間
星期一至日
18:00 - 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
人大咗追求食物口味一係hea食，一係求質素呢間火鍋已經黎食第三次，雖然遠都會揸車入嚟食。最有印象係食材 超_新_鮮_，牛肉，響鈴，時令海鮮同埋飯後嗰個甜品龜苓膏！嗰日去到大約9半，5個人食冇咩人所以安排咗入房坐店長好好人有入房推介食物Menu牛肉嗰part有幾款特別部位老實講比較少見，這就是同出邊的火鍋不同之處，自己揀根本唔識揀。店長推介：封門柳（店長說是牛控制橫膈膜附近的肌肉、一隻牛只有一塊）配較清的湯底會突出牛味，揀了鴛鴦鍋冬瓜瑤柱+秘製沙嗲。封門柳: 重牛味，軟，冧油脂分布平均（好後悔一次order哂食物，因太飽encore唔到）牛白肉（即牛胸、油脂重）飲住酒食我覺得OK店長仲推介咗刺身：時令花竹蝦、活象拔蚌8吋長嘅花竹蝦會椒鹽返個蝦頭及象拔蚌膽比你食刺身鮮甜，但個人最欣賞師傅的刀工！刺身切得不薄不厚，有咬口另外點咗手打好彈牙魚卜夠大，洗得乾淨無血水響鈴新鮮炸的，無油膩感。可order半份勁甜大隻 油甲，無沙 新鮮鮮甜白酒飲咗兩支：呢支德國268第二支冇影相法國238果味易入口，兩支都好飲！男女都鐘意埋單每人：$5xx（唔計酒水）捧住個肚同回味緊個牛肉絕對會再來！店長提醒 封門柳不是常常有，最好打來問一問先
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凍凍地，即刻約fd打邊邊先呢間我第一次食，朋友話佢地個牛同湯底都正，咁就要試下喇！傳統嘅打邊爐鋪頭，室內燈光偏黃，所以影出嚟嘅相顏色有少少怪，請體諒！揀咗鴛鴦湯底，可以試多款味丫嘛😜南北行奶白菜豬肺湯 Vs 蕃茄薯仔牛肉粒鍋同枱4個人，有3個都鍾意豬肺湯底多d💖未開始打邊爐，大家已經一人飲咗一碗湯喇😂😂佢有豬肺有白菜仔有雞腳白菜同雞腳都俾我哋食晒，豬肺就唔識欣賞啦蕃茄薯仔湯比較清，食唔出有咩味道，但牛肉粒就好正，好香好友牛肉味👍🏻半鍋入邊有10~8粒牛炸魚皮&脆魚腩我鍾意鹹蛋黃炸魚皮，可惜呢度冇囉正正常常冇乜驚喜雲吞水餃雙併，都OK好食呀，材料足！手打墨魚滑必食好彈牙好香墨魚味原本帶住好大期望，點知有少少失望呢碟牛肉我反而覺得一般朋友話上次嚟食係好香牛肉味可能唔同時期有唔同味啦😄😄😅正正常常咁囉中間嗰碟係手打芝心牛肉丸，中間有啲芝士流心，口感幾得意俾個價錢表大家睇吓四個人食都飽晒，1000搞掂！比任食打邊爐貴少少，當然食物質素，同侍應嘅服務質素都好好多啦
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收工都成半夜12點，見佢收1:30am就打去問仲有無得食，見有就去試下啦。店員首先會拎醬料俾我哋用，漿料就收$16蚊一位，都OK嘅，最驚喜係有個XO醬。有少少失望嘅係佢落錯咗我哋嘅湯底，而冇俾我哋換。本來我地叫既係有雞有魚唇同魚肚既湯底，點知佢落左海鮮湯底。我地有一個朋友係不吃海鮮的，但又無得換好尷尬。不過所幸嘅係佢落錯咗個湯底，其實味道都唔差嘅。蟶子食落唔係好新鮮，可能因為就黎收工🤔鮑魚同貴妃蚌就ok。響鈴係新鮮炸，呢個係好味既，索左湯後仍然脆，呢個不錯。牛拼盤2百幾蚊，有4個不同部位，質素同份量都不錯，有牛味，有油香，肉質唔太un，呢份牛性價比都幾高。丸類，菜，烏冬就正常質素，無咩好講。最後埋單有85折3個人食個宵夜用左850蚊味道就不錯既，但服務就真係唔得湯底明明就落錯又唔俾換，都算埋單找錢俾成20蚊都係散銀，即係點？焗我俾Tips？呢間就真係試過就算，無下次
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在元朗有水準的火鍋店其實不多，所以每次食火鍋都會去名人火鍋，其食物水準有保證，價錢合理唔會太貴，仲有自家製龜苓膏送，好貼心。招牌手切肥牛份量跟價錢合比例自家即炸響玲香脆可口生蠔鱔片夠新鮮蝦丸一流爽口彈牙雲吞水餃都好新鮮鵝腸新鮮肥美係一間會再次光臨的火鍋店
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跳上的士直搗元朗。極多靚肉、極多海鮮，您教我如何是好？開胃蕎頭，蒜頭漬？大蔥頭漬？甜酸爽脆。雷式混醬，簡單生蒜、炸蒜、指天椒已能令食材味道提升數倍，只要有指天椒就邊爐無難度。名人海鮮鍋，清湯底加入粟米、芹菜、番茄、蘿蔔，最初沒什麼味道又水注注，忍耐一下！等到尾聲再大啖大啖地品嚐百味交錯的濃郁湯汁。加拿大貴妃蚌超讚，外觀粉紅色十分吸引，肥嘟嘟飽滿脹卜卜，鮮甜爆汁，兇狠的海水味繼然蚌甜霸道。紅蟹，奀而鮮，味道可以，半水半肉，肉少水多。封門柳，初嚐要食多兩塊試真點。滾兩滾粉紅色，鬆軟棉滑牛味特濃，難得一遇的上成牛肉。就算全熟都美味依舊，不乾不鞋不韌，非常神奇呢！有機會再試牛池板及牛駝峰。竹笙，吸湯首選，沒有味道的菌類，爽脆索盡湯汁，充滿濃郁香甜的精華。蟹子蝦滑，蟹子墨魚滑，兩者皆粉多硬實欠彈性，微弱蝦味墨魚味，沾上混醬過過口癮還可。桂花蚌，真身係海參的肺，完全不會察覺係海產內臟。涮兩涮實色微縮即刻食，爽甜鮮味無得頂。活象柭蚌刺生，質量比小肥牛火鍋更高，閃令令充滿光澤，嗒落滑溜水潤爽脆，鮮甜霸道強烈，非搶住食不可。北寄貝，初嚐火鍋活北寄貝，絕非雪藏貨。烚熟變成嬌嫩粉紅色，比壽司膠感得條脷更耀眼吸引。肥美脹卜卜，一咬爆汁！鮮味非凡，喜出望外的完美演繹。龜苓膏，估您唔到甜品那麼另類，有趣！膠膠結實，微甜不苦，降降火非常好！花膠凍，是否花膠湯賣不完就索性雪冰變膠呢？有創意，恰似香濃可口凍湯一樣，讚！
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