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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
62971930
開飯介紹
現場手工製作特色點心，新鮮用料，新派但保留傳統原味。
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營業時間
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
喺H8開左間激新鮮嘅明乾小館，呢排去試咗佢哋嘅招牌點心，正到爆炸💥！手剁鮮牛肉腸嘅腸粉皮薄透光，牛肉味濃郁得黎保持住啖啖肉嘅爽口，滑溜溜入口即溶，正喎👌🏻！再嚟講吓彩虹蝦餃，真係靚到令人停唔到眼，溜圓嘅金魚嘅外型，啖啖蝦肉，爽滑得嚟啱啱好咬勁，真係夠水準😍。黑蒜燒賣用料實在，豬肉蝦肉餡入面豐富多汁，帶子鮮甜更係為味道加分喇，仲有咁有特色嘅造型，食完都印象深刻😎。而家少少細講下個40打卡必拍嘅黑金流沙包，細細個包到妙味，流沙份量恰到好處，包皮軟熟，每啖都幸福感爆燈🤤！明乾小館嘅點心，真係做得好有心思，街坊朋友哋，如果想飲茶又搵緊新鮮感，記得黎咁嘅一試啦！🥢🍵🥟
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我早排去了位於尖沙咀的明乾小廚餐廳，這是一家以點心為主的餐廳。彩虹蝦餃（4件）$68：彩虹蝦餃是這家餐廳的招牌點心之一，它們外觀精美，色彩繽紛。蝦餃皮薄而有彈性，內餡鮮嫩多汁，蝦肉的味道鮮美。總體而言，這道點心是非常美味的。黑金流沙包（2件）$22：這款黑金流沙包是餐廳的特色點心之一。流沙包外皮黑色，內部填滿了濃郁的流沙餡料。包子的外皮酥脆，內餡濃郁香甜，口感十分出色。火焰黑椒牛肉生煎包（2件）$38：這款生煎包是一道創新的點心，它們外觀金黃酥脆，散發著濃郁的黑椒牛肉香氣。包子中夾著多汁的牛肉餡料，每一口咬下都散發出濃郁的肉汁。鮑魚酥（2件）$48：酥皮外脆內軟，鮑魚餡料豐富，帶有淡淡的鮮味。這款小吃的口感和味道都非常出色，是一道很值得品嚐的點心。荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯 $98：這道蒸白鱔飯以荷香和陳皮豉汁調味，味道獨特。白鱔魚肉鮮嫩多汁，與飯粒完美融合。荷香和陳皮豉汁為這道菜帶來了豐富的風味。X0醬金鈎煎腸粉 $48：這款煎腸粉使用了X0醬作為調味料，增添了豐富的口味。煎腸粉的外皮煎至金黃酥脆，內部包裹著豬肉餡料和韭菜，口感豐富。炸雲吞（3件）$48：炸雲吞是一道經典的點心，這家餐廳的炸雲吞也不例外。外皮酥脆，內部餡料鮮嫩，每一口都帶有濃郁的雞肉和蔬菜的味道。總的來說，他們的點心雖然不多，但味道不錯，口味出色。唯一的小缺點是價格稍高，但考慮到係尖沙咀既位置，我認為它是值得的。如果你對點心有興趣，我推薦你去嘗試明乾小廚。
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今次嚟係食午市套餐，每位💰$88都幾特別係一個點心套餐，有湯、有飯、有菜、有點心🤗🥢荷葉剁椒牛肉飯🔅蘿蔔絲酥🔅火焰黑椒牛肉生煎包🔅白菜🥬🔅人蔘湯🥢荷葉滋補黃鱔飯🔅彩虹蝦餃🔅黑金流沙包🔅白菜🥬🔅人蔘湯成個餐好豐富，夠晒飽環境坐得好舒服飲嘅茶亦都好多款式喺尖沙咀開餐嘅朋友可以試吓🤗
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呢排好鍾意食點心！原來尖沙咀H8都有一間環境靚、坐得舒服嘅新派點心店－明乾小館！點心全部即叫即蒸，茶嘅選擇都好多，有菊花普洱、陳皮洛神花茶、高山雲霧綠茶、黑枸杞玫瑰花茶、錫蘭紅茶等等，款式比較特別！手剁鮮牛肉腸($48)腸粉好有驚喜，腸粉皮做得透薄，塞滿手剁鮮牛肉，肉味濃郁。彩虹蝦餃($68)蝦餃皮呈彩色，賣相吸引精緻，煙靭嘅蝦餃皮包住彈牙爽口嘅蝦肉，水準唔錯！黑蒜燒賣($68)黑色燒賣，造型型格！內餡係實在足料嘅豬肉蝦肉餡，面頭再放上柔軟鮮甜嘅帶子，層次豐富！黑金流沙包($22)包用上竹炭粉製成，新鮮出爐，口感鬆軟。流沙餡流心度高，有微微起沙，唔錯。蝦多士($38)蝦多士新鮮即炸，所以炸得夠脆又唔油益，面頭放上彈牙嘅大蝦，蘸上秘製醬汁，好有風味！黑毛豬扒擔擔麵($88)估唔到呢度嘅擔擔麵味道都幾對板，湯底充滿花生香，而且仲好有誠意地加入蝦米去熬湯，所以湯底非常鮮甜，濃稠度都恰到好處，好掛麵！豬扒軟腍鬆化，不過外皮可以炸得香口一點！金沙芝麻卷($38)甜品竟然有少見嘅菲林卷，當然要試下！芝麻卷煙煙韌韌，每啖都充滿香濃嘅黑芝麻味，甜度剛好！
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假日去完尖沙咀行街，就去咗明乾小館飲茶！而家仲有優惠，免茶位同有九折👍🏻👍🏻👍🏻中式茶都有好多款式可選擇， 我就選擇了高山雲霧綠茶，清澈透明，口感醇厚！午市套餐 $88/位包老火燉湯+及新鮮蔬菜一碟荷香蟲草花滑雞飯雞肉嫩滑, 配蟲草花好夾👍🏻荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯白鱔啖啖肉冇刺, 好鮮甜！點心八選二彩虹蝦餃色彩繽紛，蝦肉爽口彈牙！蘿蔔絲酥外皮好鬆脆，入面係爆餡蘿蔔絲👍🏻 另外加了些點心米網鴛鴦腸有粒粒蝦肉， 米網非常脆卜卜，有口感👍🏻黑金流沙包外形吸引，上面有金箔，鹹鹹甜甜，非常美味 蝦多士有原隻大蝦，多士鬆脆配千島醬非常創新，夠惹味😋雪茄春卷碟係好似煙灰盅，春捲外形仲有貼紙包裝，真係好似雪茄！脆卜卜，外脆內軟，有新鮮嘅蝦肉手工蓮藕餅份量好多，有五件，煎得好香口🥰甜品選擇了芒果河粉，河粉非常煙韌，加上芒果係絕配
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