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港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
25453288
開飯介紹
《鄧記川菜》顧問總廚鄧華東師傅秉承川菜的「百菜百味」文化，以不同香料或醬汁，衍生層出不窮的二十四種味型，是目前全國八大菜系裡味型最豐富的菜系。而店鋪裝潢則以四川老成都的古宅庭園及銀杏葉為創作靈感，饒富古雅風情。食客亦可步出陽台小酌一杯，欣賞迷人維港美景。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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之前食過一次， 覺得唔錯， 今次伏服務態度真係好差， 員工返工遊魂, 叫員工過嚟落單， 又會叫另一個過嚟再問你，完全大家無溝通， 最簡單清張台上個蛋糕， 好似唔明我講咩， 野食就一般， 唔抵食 ， 又細碟同價錢都不符、川味都唔太出色， 無下次啦
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跟很久沒見的朋友午膳，想找一家環境寧靜舒適的餐廳於是就想起了位於k11 musea的鄧記川菜，之前光顧過幾次所以知道他們家的川式都不是很辣而且菜單上也有不少不辣的菜式，今天朋友説不吃辣於是我們就點了幾款都不辣的～🫢👉小米粥泡桂花魚片～每次光顧都會點這道小米粥～清、甜、鮮～😍👉香酥冰梅骨～酥炸排骨配上梅子醬～酸酸甜甜～香口又開胃～😍😋🤤👍👉杏香沙律蝦球～略炸過嘅鮮蝦球配上沙律醬及杏仁片～香口兼口感豐富～😍😋🤤👍👉紅糖糍粑～熱呼呼的軟糯口感～好吃～😋#鄧記川菜#k11musea#尖沙嘴美食
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你敢信❗️居然在川菜馆吃到了我的人生牛排❗️❗️人均💰698爆款套餐——【极尚A5和牛餐】🥩🔥前菜三拼：🥢 【麻辣牛筋冻】牛筋筋道有嚼劲，搭配麻辣的调味汁，辣味浓郁，让你的味蕾瞬间被唤醒！🌶️🍢🍗【四川口水鸡】嫩滑的鸡肉搭配香辣的口水酱，入口鲜香多汁，让你一试难忘！🌶️🍗🐼 【煳辣熊猫笋】新鲜的熊猫笋入口鲜嫩，搭配麻辣的调味，辣味与笋香交织，让你欲罢不能！🌶️🐼汤品：🌸【开水炖花胶汤】精选的花胶与清澈的高汤炖煮，汤汁鲜美清甜，花胶滑润醇厚，温暖了整个身心！🍲🌸主菜：🥩 【堂煎A5佐贺和牛】是这个套餐的亮点之一❗️我的人生牛排❗️顶级A5佐贺和牛经过高温堂煎，保持肉质的鲜嫩多汁，每一口都是肉感的极致享受❗️🤤🥩🔥🍤 【干烧大明虾球】大明虾鲜嫩多汁，炒虾的浇头浸润面条，一碗真的不过瘾！🍤🔥🥩 【水煮安格斯肥牛】精选的安格斯肥牛肉片搭配辣椒和香料，入口麻辣鲜香，仿佛让你感受到四川火锅的独特魅力❗️🌶️🥩🍲蔬菜🥬🐟 【鲜鱼汤浸菜苗】新鲜的鱼肉与嫩绿的菜苗搭配，浸泡在鲜美的鱼汤中，口感鲜嫩清新❗️🐟🥗甜品🍧【四川冰粉】，一道经典的川式甜品。清凉爽口的冰粉搭配甜蜜的糖水和各种配料，让你在辣味的享受之后，尝到甜蜜的滋味，舒缓口腔的辣感！❄️🍧如果你想一边品尝正宗川菜，一边欣赏香港尖沙咀的迷人海景，这里是你的不二选择！🌃🌊
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朋友介紹可飽覽維港美景的四川菜館，食物香濃洽到好處、不會過濃、過辣或過咸，試嚐後，發現食材的原味不但可以一一都保留、同時也做到了提鮮的效果。今晚點了鮮椒海鮮匯（有蝦、帶子、迷你八爪魚），陳年花雕雞，花雕酒味濃香、雞肉嫩滑、雞皮軟滑彈牙、有雞味，宮保蝦球（並非一般京菜館的茄醬甜酸蝦，亦非川菜館的酸辣蝦），味道略帶微微酸及微的花椒香味、蝦球彈牙可口，酸菜魚可點半份（魚片厚肉大片、鮮味😋、味道及配菜略嫌太簡潔，沒有芽菜仔…之類的傳統配料），前菜有熊貓荀絲、醬牛𦟌等好惹味😋，可以再去！
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牛氣沖天A5同牛套餐，有10道菜式。前菜有川式牛筋凍、四川口水雞同涼拌小黃瓜。川式牛筋凍口感彈牙，入口慢慢溶化；四川口水雞雞肉好入味，醬汁酸辣開胃；涼拌小黃瓜清爽脆口，好開胃！湯頭係淮杞響螺燉老雞湯，湯味清甜，有響螺同雞肉嘅鮮味，材料有淮山同杞子，又美味又滋補～主菜有堂煎A5佐賀和牛，超好食！A5佐賀和牛煎，肉質鮮嫩多汁，綿密香濃，一試難忘。仲有蒜香泡椒大蝦，大隻蝦皮脆口，蝦肉結實而鮮甜。水煮安格斯肥牛都好出色，川式嘅水煮做法，牛肉味道香濃，水煮肥牛好好味，辣得過癮！仲有炒得爽脆好食嘅熗炒花椰菜，唔錯～姜汁湯圓，姜湯清甜，配埋芝麻流心湯圓，軟糯好食。
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