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港鐵沙田站 A3 出口
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電話號碼
26331288
開飯介紹
柏麗廳座落於沙田市中心帝都酒店3樓，位置優越。新城市廣場、沙田馬場及香港文化博物館等，近在咫尺。柏麗廳全天候餐廳設計休閒並富現代感，為食客提供各款自助美食及國際美饌，在令人放鬆與暢懷的餐廳環境，與親人、摯友、伙伴分享一席飯的樂趣。
薈萃一系列琳瑯滿目的環球美饌日本和牛，配以冰鎮海鮮、新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳等上乘食材入饌，精緻甜品及雪糕等，為您帶來不一樣的鮮味層次！
用餐區設有多個經驗豐富的廚師團隊悉心炮製的即煮美食站，源源不絕呈獻即製佳餚。菜式定期轉換及即叫即製。美食種類更多不勝數，更以世界各國最地道的烹飪方式來準備。
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以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
作為新界東之友，位於沙田帝都酒店三樓，今年新裝修新開張嘅自助餐「The Palate 柏麗廳」，裝修設計新穎，打造粉紅打卡花海鳥籠，富輕奢少女風。🌴🌳🌾🌸🪻😍😍 今日晚市時段同姐妹聚餐，星期一至四全時段（18:00 - 22:00）新開優惠55折，只需$467，真系好抵食。👍🏻🦪🦞🦀冰鎮海鮮包括試齊即開法國生蠔、龍蝦、雪場蟹腳、多款沙律、芝士、火腿、冷盤。🐃🪿🦆即制佳餚，鮑魚海參花膠煲、芝士焗龍蝦、鵝肝吐司、美國極黑和牛壽喜燒、日本和牛肉眼鐵板燒、片皮鴨！仲有養生燉湯。🐟🐟逢星期二及三晚市7:30pm，日本直送原條新鮮藍鰭吞拿魚，即席分割！新鮮刺身仲有7吋長阿根廷紅蝦、帆立貝、三文魚、赤貝、八爪魚、醋青魚等等。🍸🍹香港自助餐少有的即時製作Cocktail 及Mocktail。🍷🥂紅/白酒/日本清酒/氣泡酒、果茶、冷泡茶、咖啡等也是無限提供！😲😲 最新推出夏日🥤傳統懷舊特飲，包括：雪糕紅豆冰，雪糕涼粉冰，傳統黑牛及雪糕梳打等。🍨🍨 Häagen-Dazs、Movenpick 雪糕、其他牌子嘅雪條。💣最重有榴槤蓉、榴槤炸彈、榴槤芝士撻、榴槤班戟、榴槤食品、榴槤甜品，多達十幾款。
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大部分的人都很喜歡食自助餐，特別是小朋友，因為自助餐的食物種類又多元化，大家可以揀選自己所喜好的食物，小朋友一定覺得很有趣。至於柏麗廳最新推出的D24榴槤主題甜品十分值得推介，超過10款榴槤主題的甜品及榴槤蓉，絕對不會令喜愛榴槤這失望。至於其他甜品亦非常漂亮和精緻可口。琳瑯滿目的環球美食，例如冰鎮海鮮超級震撼，新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳、翡翠螺、海蝦、蜆等上乘食材都非常新鮮高質。多款新鮮刺身如: 三文魚、赤貝、八爪魚、醋青魚等等都是我的至愛。至於沙律、芝士、養生燉湯、中西美食，例如鴨肝多士、令人目不暇給。而喜歡牛的朋友也不容錯過，美國極黑和牛壽喜燒、美國極黑和牛鐵板燒、佐賀和牛鐵板燒等都非常美味。有自助餐罕有的一品鍋，有大大隻鮑魚的海參花膠煲，鮑魚海參夠彈牙，厚厚的花膠亦非常美味。另外更有畫碟服務，有「傳情達意」心太軟，只要將心意子投放在籃子上，就可以有你表達的祝福字句。The Palate自助餐更設有香港自助餐少有的Cocktail Station，當中包括任飲多款即時製作的Cocktail 及Mocktail。紅/白酒/日本清酒/氣泡酒、果汁、冷泡茶、咖啡等也是無限提供！。最新推出，夏日傳統冰飲，包括：雪糕紅豆冰，雪糕涼粉冰，傳統黑牛及雪糕梳打等，全日供應。
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朋友帶我嚟佢成日同老公拍拖嘅餐廳，嘆呢間位於帝都酒店嘅全新自助餐，地方裝修唔錯，樓底夠高，夠晒空間感，多人都唔會覺得侷促。最近仲做緊優惠，晚市低至半價！逢星期三仲可以睇即席切割日本直送原條藍鰭吞拿魚，一睹主廚高超技藝，實在係性價比之巔 😍有齊刺身、藍鰭吞拿魚、日本飛驒和牛、即開生蠔、冰鎮龍蝦長腳蟹、鮑魚海參花膠煲、和牛壽喜燒等，冷盤熱盤都多到讓人難以抉擇。刺身類一定主打藍鰭吞拿魚，肉質鮮嫩柔軟，帶有濃郁鮮味，口感滑溜。牡丹蝦大大隻，肉質爽滑，甜味濃郁。帶子粒粒都Q彈飽滿，三文魚腩油脂豐富，肉質細膩鮮嫩。即煎日本飛驒和牛即叫即煎，肉質細膩柔軟，油花分佈均勻，帶有微微焦香，入口即化，散發出濃濃牛肉香氣。即開生蠔今日係日本生蠔，肉質飽滿鮮嫩，清新海洋風味，配上幾滴檸檬汁，口感清爽，每次可以攞三隻，幸好速度都算快😋冰鎮龍蝦、長腳蟹高高嘅龍蝦🦞山，好吸引，龍蝦肉質肥美彈牙，一叉就起到大大件肉，好滿足。蟹腳鮮甜多汁，附有工具，我喜愛搭配檸檬汁，清新爽口又食到鮮味。鮑魚海參花膠煲鮑魚大隻又入味，海參富有彈性，花膠滑嫩，濃濃嘅湯汁甜甜地，富有膠質，很juicy！和牛壽喜燒即叫即整，和牛片肉質柔嫩細膩，油脂恰到好處，配上蔬菜和特製醬汁，口感層次豐富。甜品種類亦十分豐富，我哋真係食足三個鐘，勁滿足！
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🍽️ 四百幾蚊自助餐，有任食龍蝦、和牛、鴨肝、生蠔！到底喺邊度？ 🍽️🇯🇵 日本和牛直送到港，多種食法，現登陸沙田柏麗廳山形牛、松坂牛、神戶牛嚟緊將會輪流登場，打頭陣嘅係山形和牛！❤️ 日本和牛鐵板燒：吸收晒所有醬汁，配埋洋蔥同蒜蓉，非常惹味。熱辣辣嘅鐵板燒美食，鮮味同Juicy口感更突出，加埋特調醬汁，濃厚嘅調味帶嚟充滿層次嘅味蕾衝擊！😋💙 日本和牛風琴牛扒：使用九州和牛，逆紋橫切，纖維紋路切割，有效切斷筋腱，令和牛更加軟嫩，每一口都更容易咀嚼，入口即溶。🧡 日本和牛燒牛肉 ：肉質嫩滑，色澤粉嫩、油花分布均勻，熱烤後稍微沾點醬汁，鮮嫩嘅肉色真係難以忘懷。💛 火炙日本和牛壽司：肉質和油脂嘅絕妙平衡，鮮美柔軟，韻味悠長，口齒留香。💚 和牛漢堡：即席燒烤，柔軟瘦肉中夾雜細膩均勻嘅脂肪，口感細嫩，肉汁甜醇多汁，即燒和牛漢堡配上芝士片，美味無窮。另外，熱盤方面都非常出色：- 炒龍蝦鉗- 豉油雞- 原條蒸比目魚- 生炒糯米飯每日最少有20款熱盤，仲有大量海鮮任食，包括：- 龍蝦- 生蠔- 即切魚生- 芝士冷盤- 雪糕- 精美甜品仲有畫碟慶祝服務，呢啲全部都唔使另外加錢！真係好抵食！📅 星期一至四，晚上7點半後真係好抵，各位牛魔王，行動啦！📍 地址：沙田新城市廣場 柏麗廳
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任食日本和牛 抵食自助餐最平$433就可以任食多款日本和牛日本三大和牛：神⼾、山形及松阪和⽜輪番推出仲有冰鎮海鮮、即開生蠔、刺身、港式冬日熱葷、鮑⿂海參花膠⼀品窩、士多啤梨甜品塔等晚市仲有各式酒類飲品及Cocktail Station講講主打既和牛有咩食法日本和牛鐵板燒:洋蔥蒜蓉加醬汁燒，好惹味！和牛煎完勁油香!日本和牛風琴牛扒:即場切斷筋腱，食落更軟嫩更滑。日本和牛燒牛肉:油花好多，肉質嫩滑，鍾意大大塊厚切必食。火炙日本和牛壽司:舊飯吸哂肉汁和油脂，極邪惡。和牛漢堡:鐵板上即燒的和牛漢堡配上芝士!The Palate柏麗廳 地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓
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