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電話號碼
24910105
24910751
24917925
開飯介紹
超過50年歷史的燒鵝老店，選用廣州自設鵝廠的黑鬃鵝，以炭火烤製，皮香且脆。
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獎項殊榮
最優秀荃灣開飯熱店 (2012), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
特色
適合駕駛人士
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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屋企人咁啱過開嚟呢一邊，爸爸就車咗我哋過嚟呢一邊食細細過已經聽嘅深井裕記燒鵝，餐廳係米芝蓮，所以都非常多人，我哋今日三個人嚟食，就叫咗大家一齊share，主要梗係食我最鍾意嘅瀨粉！侍應嘅態度老實講好一般，而且可能人流比較忙，我哋安排咗喺一個比較迫嘅位置，唔係真係太好坐，而且張枱都唔係真係太大，不過都可以接受嘅，燒鵝嘅口感其實都幾豐富，做得非常好食，而且充滿淡淡的香味，而且個皮燒得非常香脆，做到外脆內軟嘅感覺，再加埋瀨粉簡直係冇得輸！而且肉質亦都非常有肉汁，唔會太乾，正！
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老字號，連續攞咗好多年米芝連指南必比登推廣餐廳🍴！今日行完山之後，我們三人就搵地方去食下午茶，行吓行吓去到深井，所以去咗呢度食番碗燒鵝瀨粉先，我們點了半隻燒鵝下庄、淨瀨粉、蜆蚧鯪魚球、粉絲雜菜煲。食物方面：🥢燒鵝的口感十分豐富，外皮酥脆，內肉鮮嫩，肥而不膩，好味🤤🥢蜆蚧鯪魚球~美味弹牙服務方面：可能經濟差，遊客少了，我覺得這店的服務態度好似好咗啲，冇以前咁hea做，唔優做嘅感覺，起碼員工有笑容已經好好👍唯一缺點就係貴，不過如果食物及服務質素好的話，也願意比囉！
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半年內 ，第二次過嚟食對上一次個仔生日話要食深井裕記燒鵝，所以生日飯就係呢度食今次第二次同屋企人過嚟食飯預早留咗兩碟酒釀鵝肝 每次嚟到必食嘅餸菜因為實在太過好食，全家人都好鍾意食酥炸生蠔 🦪 - 非常之鬆脆 小朋友必食嘅咕嚕肉 酸酸甜甜好開胃拼盤 鵝掌、鵝腸、鵝腎、海蜇、鵝翼 非常之入味鵝掌、鵝翼、鵝腎非常之腍 海蜇都非常爽口 鵝腸小朋友就未必食得到 比較爽口煙靭蟹肉扒豆苗 - 喺食飯中必須要有的成餐飯嘅主角 半隻燒鵝 皮脆肉嫩油脂非常之香配上酸梅醬可以解返油膩
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最近我再去裕記大飯店食佢哋嘅燒鵝，真係有啲失望。相比以前，燒鵝嘅質素有啲下滑，而且份量都變得細咗。以前嘅燒鵝皮脆肉嫩，油脂均勻分佈，但而家嘅燒鵝就唔係咁出色喇。皮脆度唔夠，肉質有啲乾同老，整體味道相對差咗啲。 另外我見到隻燒鵝上層同下層係分開咗兩節顏色，好明顯係搭棚鵝，令我有啲失望。半隻鵝居然用兩隻唔同既燒鵝拼湊，真係有啲唔夠誠實。我作為食客，希望可以食到一隻完整同一致嘅燒鵝，唔想食到拼拼湊湊。 唔止咁，我都留意到燒鵝嘅份量變細咗。以前鵝嘅份量好足夠多人分享，但而家嘅燒鵝就覺得瘦細咗。我覺得可能係受北上消費嘅影響，為咗節省成本或客流量減少，餐廳可能調整咗燒鵝嘅做法同份量。 除咗燒鵝，我仲試咗其他菜式 滷水鵝翼同西蘭花扒草菇。滷水鵝翼煮得岩岩好，有滷水味道但唔會太鹹。西蘭花扒草菇，草菇仲係有草青味，廚房事前準備未足夠。 餐廳環境整潔，裝修簡約但有種懷舊嘅感覺，唔會覺得擠迫。
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剛剛去完長途旅行，特別掛住香港風味的食物。端午節和家人到很久沒到的裕記吃燒鵝。洒釀鵝肝是我每次必點的前菜，因為鵝肝是半生熟只能堂食不設外賣，在外面沒機會吃到。份量不多只好珍而重之地慢慢品賞燒鵝保持水準，微微炭烤味道，鵝夠肥沒有「蘇」味，不乾，我們三人點例牌加庄份量剛剛好。當然要配瀨粉吃。腐乳炒通菜大大碟。也要讚一下樓面上菜快，服務員有禮貌，不會強迫你點菜。另外有個貼心位就是洗手間（女廁），尚算乾淨之餘，廁格內有扶手，同老人家去就會很方便。
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