Chullschick

營業中

休息中

原來中環、灣仔都有Chullschick，秘魯菜好罕見，餐牌基本上都係豬牛雞，各種烤肉類，無奈地，係比較容易食到厭。*Pork Tamal 秘魯豬肉粽 $90香蕉葉墊底，粽身呈長形，外層係粟米蓉，質地好綿好腍，有啲食唔慣。餡料係豬肉絲，重口味又有咬口。配埋洋蔥沙律、黃辣椒醬，爽脆+有辣度，口感比單食好好多。Peruvian beef empanada 秘魯特色牛肉餡餅 $130脆餅皮有厚度但唔會好難咬，餡料係免治牛肉、洋蔥，肉味香濃又足料。可以配搭阿根廷青醬，味道唔會好強草腥味。Green duck rice 煙燻鴨胸芫茜飯 $229芫茜飯超級綠，但味道唔會太強烈，有啲似青醬意大利飯，飯粒微硬，好上癮，煎半熟鴨蛋撈飯好正。煙燻鴨胸香嫩，反而鴨腿好乾好柴。配埋黃辣椒醬、紫洋蔥沙律，唔會太辣太嗆味，反而多一種清爽感。Peruvian grill 秘魯特色烤爐拼盤 $348招脾秘鲁烤雞半隻，醃料入味又重口味，腿肉嫩，雞胸稍乾但依然嫩。西冷牛排好薄好韌，完全冇牛肉味，唔推薦。西班牙豬肉腸有兩條，但我冇試。醬汁有三款：黃辣椒醬、茄汁、黑松露醬汁。仲有四款配菜，揀咗薯條、烤蕃薯。薯條重覆炸過，所以

位於灣仔Chullschick 喺香港人氣高企嘅秘魯餐廳，經常full booking，鍾意新嘗試㗎你就唔好錯過啦🤩，呢間食物質素超高，前菜到甜品都冇令小編失望，門口仲有兩隻可愛草泥馬🦙❗️-1️⃣「煙燻鴨胸芫荽飯🦆🍀 ($229)」呢個係當日嘅MVP，超好食！首先鴨胸同埋鴨髀都煮得好好食，鴨胸肥美鮮嫩，而個飯好creamy有輕微嘅芫荽香味，撈埋啲醬係要食越上癮~GREEN DUCK RICE👍🏻-2️⃣「秘魯特色芝士餡餅🥙($129)」呢個係芝士控一定要食，中間餡爆哂芝士🧀️，外邊酥脆硬硬地咁，而且係超飽肚～CHEESE EMPANADA 👍🏻-3️⃣「招牌秘魯烤雞半隻🐓($158)」佢哋嘅lunch set比單點抵食✨，不過雞肉只有部份地方係嫩，雞胸部份比較乾～POLLO A LA BRASA （HALF）-4️⃣「秘魯芝士春卷($80)」想冇咁飽肚但想食芝士可以試呢個，外皮脆卜卜但唔會好油膩，少少煙靭～TEQUENOS👍🏻CHURROS WITH CHOCOLATE SAUCE🍫🇪🇸呢個西班牙油炸鬼勝在唔甜，炸得香脆鬆化，而朱古力醬質感醇厚～👍🏻-5️⃣「秘秘魯油炸鬼配朱古力醬🍫($68)」居然有Chu

二訪正宗特色秘魯餐廳，新嘗試莞茜飯、秘魯牛肉餡餅&Tiger’s milk生漬魚🇵🇪🔻煙燻鴨胸莞茜飯 💰229見到莞茜飯咁有特色，緊係要試下！不過雖然睇落去全部都係莞茜，食落去怪怪地，反而有啲似青醬🙈試下混合太陽蛋同洋蔥碎，味道就好有層次👍🏻鴨胸好軟嫩多汁，不過鴨脾食落就有啲嚡啦🤔🔻秘魯特色牛肉餡餅 💰130 🌟牛肉餡餅外型好似餃子，餡餅皮十分香脆！內餡有牛肉、洋蔥同雞蛋，用秘魯醃料醃過，好香😍點上阿根廷青醬，超級有滋味😋🔻秘魯生漬魚 💰160呢款生漬魚嘅醬料係Tiger’s milk🐯我地睇到嚇一跳，到底咩係老虎奶呢？🤔原來係檸檬味嘅醬汁🤣生海鱸魚混合Tiger’s milk、生洋蔥、同炸粟米，口感豐富，不過我就覺得有啲太酸啦😝🔻招牌秘魯烤雞半隻 💰150可以選擇兩款配菜，個人覺得一定要選擇蕃薯‼️烤蕃薯灑上肉桂粉，好似變得更加甜☺️烤雞有用醃料醃過，味道好有異域風情，不過略嫌烤雞肉質太嚡了🥲

灣仔這家秘魯菜餐廳真是一個hidden gem。首先，菜單上的秘魯料理令人驚艷，獨特的風味和烹調技巧展現了廚師的高超功力。特別推薦他們的經典秘魯烤雞，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁更是美味至極。而這家餐廳的隱蔽位置反而為整體用餐環境增色不少。安靜舒適的氛圍，讓人可以放鬆身心，享受美食。服務方面也值得一讚，員工熱情周到，不僅能介紹菜品，還能提供專業的建議。整體而言，這家秘魯菜餐廳不僅提供美味的料理，更有舒適宜人的用餐環境，讓人愛不釋手。對於尋找不同風味的食客來說，絕對是一個不容錯過的好去處。

秘魯菜係香港唔算話係好熱門既菜式，但總有一班支持者，今日去左月街 - Chullschick第二分店，一嘗秘魯菜風味ASU MARE用上秘魯紫粟米汁，皮斯可酒（Pisco），也被稱為香水白蘭地，蛋白，青檸，熱情果調製而成，味道酸酸甜甜，幾得意，好有秘魯特色既一杯cocktailPERUVIAN BEEF EMPANADA 秘魯特色牛肉餡餅 ，餡入面有免治牛肉、雞蛋、上面仲有阿根廷青醬、洋蔥碎，味道係有d似食緊咖喱角，香口又惹味SALCHIPOLLO有招牌秘魯烤雞¼隻、香腸、薯條、再加上茄汁、黑松露沙律醬，個烤雞我就覺得比較老，雞肉有d榎，薯條亦都淋左，有點失望PERUVIAN CHURROS WITH CHOCOLATE SAUCE 秘魯油炸鬼配朱古力醬，上面加左d椰絲，仲有焦糖香蕉係底，味道唔錯整體既味道不過不失，而個位置係月街，好岩同朋友飲杯野，食d野既好地方

🎈推荐指數: 🧡🧡🧡🧡🤍｜✏️環境: 8/10｜✏️位置: 7/10｜✏️服務: 7/10｜✏️味道: 7/10｜✏️選擇性: 7/10｜✏️返尋味: 7/10｜✏️Time: Dinner Time｜✏️Through: walk-in｜✏️Price: Around $200/person｜✏️Pay Attention: 可以坐外面, 但好近馬路｜✏️Recommend:  不妨係度坐下放松下🚗 🚗🚗___呠呠車停泊:  PP3, 周街泊《 我覺得 》： 👴📢在灣仔的繁忙月街上，有一家秘魯菜館，它的名字叫Chullschick。這家餐廳將秘魯烤雞帶到了香港，讓食客們品味到了這個南美國家獨特的風味。在這次的食評中，我將詳細評估Chullschick的各個方面，包括味道、食材品質、創新性、平衡度、視覺呈現、服務和環境、價值和價格、地域性和文化性、健康和營養，最終給出對整體用餐體驗的評價和建議。味道和口感：Chullschick的秘魯烤雞絕對是味蕾的一場盛宴。這道菜以新鮮的雞肉經過特殊調味後烤製而成，味道鮮美而多層次。雞肉保持了嫩滑，但同時也帶有微妙的烤燒香氣，令人愛不釋手。此外，搭配的醬汁和香料提供了一個

今日午餐－個人吃，漡下漡下去了這間餐廳，侍應說他們的非州雞好出名，順叫了－客試吓😅頭盤是豆茸渴，很不錯，香而且夠熱；亦沒有溝水。至於大盤，隻雞夠份量，有蜜糖及芥末香，亦算嫩滑（由於是雪雞；當然不能和新鮮雞比）；它可以自選兩款配菜。我選了沙律及甜薯。前者很新鮮；後者很鮮甜及唸；比－般薯條更好吃及易入口😅由於第一次試秘魯菜，所以寫個短評介紹下。

I had the recent pleasure of visiting Chullschick, an establishment that prides itself on offering rich authentic Peruvian cuisine. The restaurant's interior and ambience are welcoming and unique, allowing guests to instantly feel the charm of casualness and simplicity in South American tropical countries. Menu was straightforward, informative but not extravagant, enabling us to easily navigate the extensive menu featuring a diverse array of traditional and contemporary Peruvian dishes. ꕥ 𝘾𝙖𝙪𝙨𝙖

❤️ Chullschick Wan Chai📍灣仔月街2-12號地下D,E,F號舖------------------------------1️⃣ 招牌秘魯烤雞半隻 $166 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸雞皮薄 雞肉入味多汁 非常喜歡香濃的醃料😆配菜選了烤番薯 炸薯條😍番薯🍠非常甜 炸薯條新鮮 但普通😂加了一杯Ginger Ale 消熱氣☺️2️⃣ 安第斯燒烤牛排 $198推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻牛排肉嫩 惟牛味欠奉 5成熟都有點偏熟😆太陽蛋放在牛排上相當吸引🤩 加了一杯凍檸茶3️⃣ 秘魯特色牛肉餡餅 $148推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛肉餡餅特別 外皮酥脆 非常好食😋內餡的牛肉較鹹 醬汁較多😆配菜蒜香飯蒜油味相當香🤩4️⃣ 餐湯推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻鹹鹹的湯 味道特別 如味道淡一點會更佳😆------------------------------食物份量十足 CP價很高😆餐廳座位不多 建議提前預訂 服務員態度和藹親切💕總評味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️

呢間嘅quarter chicken係我經常點既菜式，因為非常豐富，除左烤雞同高質餐湯外，仲可以揀2個side dish, 我揀左薯條&沙律～😎side dish仲可以揀sweet potato，會再健康少少。今日嘅烤雞煮得過熟，有啲乾。另外，我仲叫左杯涷檸茶🧊❄️今次佢地用環保飲管，我有少少擔心佢地會洗唔乾淨，個人比較有潔癖，下次我諗都係飲返熱飲比較安心。Lunch要留意餐廳內好多人，經常坐滿，講野要大聲先聽到，中午食飯可能坐bar枱會方便啲傾計。店員服務態度整體態度好，上菜好快，主要用英文點餐。

After trying out million times the Central branch, first attempt on their Wanchai branch that have more seatings. More outdoor seats that were pet friendly.I was quite excited introducing a Peruvian dining experience to my friends who have never been. Staff were welcoming and friendly. Even they wrongly served a glass of white wine to my friend, staff immediately apologised politely and served back what she requested a glass of red wine. We ordered the Green tamale, Cheese empanadas, Chulls sala

昨天跟朋友聚會，第一次來品嚐秘魯菜。位於灣仔月街，位置不算友善，但也正是因為這個原因，人流不多，給人很chill的感覺。店舖不算很大，分室內和室外，我們揀了室內的位置坐下。餐牌也有不少選擇，也有lunch set，最後我們點了兩個lunch set，炸魚和燒雞，還有一個小食炸芝士，lunch set包餐湯，另外加$8可有汽水一杯，合理。落單後食物都不用等太久就送到，賣樣吸引，但味道不過不失，沒有想像般好評。燒雞套餐可配兩個side dish，我們點了沙律和薯條。原本以為會很重香料味，但結果卻沒有，正正常常，雞肉不會燒得過熟。炸魚皮脆肉嫩，side dish都店員推介的焗番薯，較少有的配搭，有新鮮感。炸芝士條則不太推介，皮有點煙韌，芝士條就是芝士條，不要期待有拉絲效果，而且也不熱，與期望差得有點遠。整體來說可以一試，但再來就不會了。

🔸秘魯芝士春卷 ($80) 😋5/5一見邪惡芝士忍不住點了，外脆內能拉絲，分量剛好不會膩。🔸秘魯特色牛肉餡餅 ($130) 😋4/5之前在阿根廷餐廳吃過類似的，特色菜不能不點。外皮厚的能飽肚，牛肉餡份量亦足夠，不會出現只有皮沒有餡，加上香料十分開胃。🔸招牌秘魯烤雞 ($150) 😋4/5皮烤得香脆，能鎖住肉汁，肉質鮮嫩。配菜可以自選。🔸秘魯油炸鬼 ($68) 😋3/5外脆內軟的churros，一上枱便有香氣抉焦糖香蕉那個像朱古力醬但又未到朱古力醬的醬，未有令人想沾它。環境：🖼️🖼️🖼️灣仔月街，附近有多國菜式。有室內外座位，室外夏天可能要考慮溫度及蚊子問題。服務：🤗🤗🤗主要用英語。在室外有點難點餐。✴️總結：有特色，價錢合理，值得一試。

朋友帶路去咗灣仔日月星街搵食，介紹一間南美嘅秘魯🇵🇪餐廳🍴，原來午市套餐都係幾吸引，主菜同埋餐湯🍵、飲品🥤都係$100+左右。對於秘魯🇵🇪完全係非常陌生，亦係唔太了解當地嘅飲食文化，在呢度可以親身體驗下😯.———————————————————————————.🍽招牌秘魯烤雞🐔、雜菜沙律🥗、甜蕃薯🍠、黃辣椒醬💬眼闊肚窄下揀咗半隻雞，其實仲可以揀1/4隻，好飽滿又結實，雞髀🍗望見已經係想撕出嚟食，雞翼同雞胸亦唔會比下去，秘魯🇵🇪菜原來幾有風味；咁大份嘅雞再揀埋超甜同腍身嘅蕃薯🍠真係飽到呢😂！

香港食到主打秘菜嘅餐廳唔多，可以係網上揾到嘅5隻手指都數得哂，基本上都試匀哂咁濟～ 而今次介紹嘅依間可以話係最啱香港人口味，啱哂食肉獸嘅地道秘魯菜餐廳🥳 秘魯主廚Abel Ortiz @chullschickfounder 除左將招牌秘魯烤帶過嚟香港，仲有一系列嘅經典美食，例如老虎奶生漬魚，以及好似香腸薯條 & 雞翼等嘅街頭小食❤️ 絕對係香港人會覺得新鮮有趣嘅味道，味蕾嘅全新體驗～-秘魯生漬魚 ($160)講起秘魯菜，Ceviche一定唔少得，仲要係配上靈魂醬汁Tiger's milk，食落帶柑橘酸爽嘅味道，並且帶微辣😍 拌上炸粟米、洋蔥、蕃薯等配料，非常refreshing!*秘魯辣椒蜜糖雞翼 ($86)係最近食過最好食嘅雞翼😱✨ 唔係講笑，外皮帶香脆感，外層沾滿由秘魯紅辣椒、蜜糖、脆蒜等製成嘅醬汁，再灑上芫荽、芝麻調味，超! 級! 惹! 味!! 係出面食唔到嘅味道，而且裏面肉質超嫩滑的！*秘魯特色牛肉餡餅 ($130)拉丁美洲常見嘅地道小食！外層嘅酥皮炸得金黃酥脆，而且冇想像中咁油膩～ 裏面包住滿滿嘅免治牛肉、雞蛋 & 洋蔥。幾足料而且幾重香料味🌿 最後淋上阿根廷青醬，balanc