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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
34622728
55339263
營業時間
星期一至六
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
Celebrating my bday in Ten zushi this year! Every dishes wow me! It just get better and better from course to course! Kenji explained in details for every dishes, from the ingredients to the way of dry aged and cooking. He’s a master of dry ageing fish for sure. It’s a great performance! It’s a magical night! My personal favourite is the Sardine and the turn roll at the end! All kinds of uni are amazing of course! Hopefully can get a seat again next year!
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Sushi lunch at ten zushi located in Causeway bay 😋🍣🍣! The restaurant is fully booked till March next year, lucky that we got a cancelled table🙈Took the lunch set ($800) includes steamed egg/ 3 kinds of sashimi/ 10 kinds of sushi/ sushi roll/ soup/ dessert- good value omakase lunch 👍 The chef ( we served by Horus c fu ) was very patient, explained the ingredients and how they process for every dishMy fav in here- 梭子魚// Prawn 蝦// 海膽卷sea urchin roll👍👍👍😋Price: $880 pp for lunch
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我預約了三、四個月才能試到的一間日本餐廳，自己都難以相信有如此的耐性去等吃一頓被很多人評為用心意去經營的日本餐館。我懷着又驚又喜的心情去試食他們嚮附盛名的omakae。我預早了好幾個月都只能預約到午餐，大家可想而知這店實在一位難求呢。每件或每碟魚生，壽司，前菜，以致餐後甜品，都盡顯廚師的心思，創意，體貼和專業，實在不想去挑剔和批評任何東西。我明白難怪這店能成為全港最難預訂的食肆，實在是得來不易的。廚師發板的食物我巳經相信不須要一一去介紹，因為大家可以看圖片去感受一下它們的質素和買相，巳經相當吸引而且令人垂涎三尺，大家可相言之我是十分的贊賞。為一可以講的是座位有限，想吃就要請早早D訂位啦。
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終於有幸黎到呢間出名既Omakase，一入去位置唔算寛敞，大約13個位左右， 雖然空間唔算闊，但背後有掛勾可以掛袋，算係幾細心。同好多食Omakase 唔同，呢度員工人數算幾多， 服務方面的確係比較貼心。雖然坐滿晒，但全程茶杯酒杯都無空過👍🏻 今日係食午餐，總共18道，唔怕食唔飽松葉蟹蒸蛋- 蟹味濃，有蟹膏，蛋好嫩，仲有一梭梭蟹肉 好食👍🏻海葵花（八爪魚蛋），蔥香，蛋香都好濃沃，有種食柚子既質感，不過就係咸香既鮮味深海池魚，油份高 ， 一半夾紫菜，一半就敢食，雖然撈左薑蒜蔥， 但整體係好清香， 魚味突出， 餘韶長北海道帶子刺身， 鮮味可以， 口感算幾爽，但無咩驚喜今日帶左枝06 Taittinger Comets de Champange blanc de blanc 06。開得好好，有陳年既感覺，又有活力同酸度，finish 仲有d 雲哩拿既香味響口腔,令整個用餐體驗提升不少豐後水道產石鯛壽司，5日熟成肉質較實淨有咬口島根 Don chi chi 池魚， Don Chi chi 呢個brand 等於係質素既保證，食落魚油好豐富， 魚香味突出， 餘韶有有少少咖啡味梭字魚-4日熟成，肉質較散， 個人比較一般，但調味唔錯，極體不過不失尤魚包北海道赤海膽， 把尤魚切開， 再將海膽放入去夾住食，鮮味爆炸，配上尤魚的口感，好食甘海老， 加左蝦膏醬， 蝦膏味好濃，不過有少少覆蓋左蝦既鮮味既感覺跟住黎左款醋物， 清一清口腔， 海參撈漬物青瓜， 有一點辣明太子， 少少咸， 酸味好清爽，正好refresh 一下口腔再迎接下一輪北寄具， 好鮮甜，爽口，但唔突出胡麻鯖魚+白昆布+白芝麻，先酸爽，個魚油再跑出黎， 跟住個飯香， 最後再出埋個芝麻香， 好有層次既一道菜，個人最鐘意既一道菜👍🏻島根縣產吞拿魚 21日熟成中拖羅，無筋，雖然未去到入口即溶，不過都好好食， 加上熟成，顯得更有風味鮫鰈魚群邊+ 明太子，愛知縣既蔥， 油份好足， 燒左一燒， 魚油既香味散發晒出黎，食落雖然油，很又平衡得好好，唔會覺得唔舒服，讚👍🏻北海道 禮文島 海膽， 極鮮， 紫菜一d都唔失色， 好鮮好香，丸山初摘海苔蔥吞拿魚手卷， 細心，同款紫菜，無咩特別舞茸姑清湯，幾好飲 不過又無咩特別山梨縣桃雪芭，桃香十分香，唔甜既甜品，鐘意最後$880一位埋單👍🏻 呢個價錢有呢個體驗個人覺得好抵。 可惜訂夜晚既話已經排到下年8月啦🥺午餐都要去到下年4月， 要再食都要一段時間啦😭
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第一次食omakase🍣😌daddy之前黎過兩次 見佢回頭幾次就知品質一定有保證✌🏻真係好難book位 我地2月book 6月中食 佢地9月搬新舖d bookings full到去下年4月先有位🤯😱好瘋狂!! 但的確食得出材料既新鮮同師傅既用心🥰🥢𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 $1750 pp.🍣壽司▪️千葉縣地金目鯛壽司(7日熟成)▪️福岡縣青池魚壽司(5日熟成)▪️赤身壽司(14日熟成)▪️北海道極上赤海膽魷魚壽司▪️備長炭燒飛驒牛壽司(46日熟成)▪️炙燒伊佐木壽司(10日熟成)▪️醋鯖魚壽司(3日熟成)▪️ 吞拿魚油香蔥赤身(21日熟成)拖羅(29日熟成)卷▪️北海道海膽紫菜卷呢度主打熟成👅係江戶前壽司提升魚旨味既一種食法 原來唔係樣樣刺身都係愈新鮮愈好食架!😳🤣最驚喜係飛驒牛✨師傅即場表演用備長炭燒 牛脂香重🤤而拖羅卷✨香蔥吸晒魚油好香 配油脂感重入口即融既拖羅 想食多幾舊😆🥰🐟刺身▪️鹽漬海藤花(八爪魚子)▪️明太子醬海鼠(海參)刺身▪️蝦子蝦醬蝦刺身▪️海草汁熊本縣地膽(海膽)鮫鰈魚刺身▪️蝦膏牡丹蝦刺身▪️瑤柱汁北海道帆立貝刺身我平時唔食海膽 呢度既海膽我會食!😌最驚喜係熊本縣地膽 冇落海膽防腐劑明礬 真係完全冇腥臭味 反而有陣蟹膏味😳😍仲有第一次食海藤花(即係八爪魚子)一秋野咁幾爽口似果肉😆🥣熟食▪️靜岡產黑鮑魚▪️炸軟殼賴尿蝦▪️蘿蔔蜆湯煮八爪魚▪️松葉蟹配蟹湯啫喱蟹膏炸軟殼蝦好多橙紅色既膏🤩八爪魚煮到好腍身 原來要先徹底清潔 再經師傅按摩一個鐘 用鮮甜既湯煮一個鐘😱❤️🍲湯品▪️帶子海帶湯🍈水果▪️日本哈密瓜
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