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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
36145032
開飯介紹
嚴選新鮮及日本時令食材供應招牌日式火鍋及串燒，價錢豐儉由人。其木系裝潢走簡約風格，而可容納8人的獨立房間採光度高，環境舒服。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
銅鑼灣這間樓上日本餐廳真的是滿足了我甚麼都想吃的心態，從鍋物、串燒、小食、主食到甜品都有，酒類除了清酒梅酒，連啤酒都有手工黑啤！🔹雅不知道點甚麼的話，兩個人點這份鍋物套餐也不錯，裡面有五種時令海鮮、三種廚師推介日本牛肉（山形牛A4西冷、佐賀牛A4三角肉、飛驒牛A4肩胛肉），還有雜菜盛，最後會用湯底來煮手打稻庭烏冬或自家製粥，上桌的時候滿滿的海鮮和紋理鮮明的牛肉吸引了目光，而且份量真的很大🤣最開心是雜菜盛給的蔬菜完全滿足到我菜菜子的要求🤤老闆推薦我們選自家製鮮濃鱲魚湯，確實是最搭配的選擇，濃濃的魚湯一開始是奶白色，煮起鮑魚、魷魚的時候讓這些食材鮮味更突出，沒想到用來煮油脂比較高的和牛（特別是飛驒牛）也不錯，入口即融😍店員還會很貼心幫你照顧鍋底，讓你吃到最好狀態！基本上吃完海鮮和牛肉已經很飽，但真的，真的要吃到最後煮烏冬或粥，個人覺得粥更好吃，特別是把蝦頭放去熬湯的時候，湯底的海鮮鮮味和粥的蟹膏（還加了蛋漿）融合在一起，鮮味大爆發～🦐🦀好久沒吃過這麼濃郁的海鮮粥了。🔹清酒煮大蜆 大蜆真的很大🤣而且每一隻都很乾淨，肉質飽滿，這裡的甲殼類海鮮都是在缸中養著即叫即處理，所以特別新鮮，湯底也是比預期清甜，推薦！🔹炸明太子魷魚炸物中這個頗特別的，明太子的鹹香均勻滲透到爽口的魷魚中，外層的紫菜香也很鮮明，重點完全不掛油，好吃～～🔹鹽燒百里香 🔹汁燒免治雞肉棒 🔹鹽燒雞腎🔹汁燒雞肝🔹厚燒牛舌串燒的選擇也是相當多，我自己比較喜歡點燒鳥類，當中雞腎、雞肝的調味做的很好，雞肝更是很creamy，平常喜歡吃內臟的應該會很滿足；這次還吃了百里香（屁股），油脂感比較突出，口感像雞軟骨，很有趣🔥🔹甜品拼盤 用餐的時候能看到師傅製作每一道菜，看得到他們的認真，而這份細膩也顯現在甜品拼盤中。上面有時令水果、綠茶奶凍、寒天和棉花糖餅乾，擺盤很精美，真的會心花怒放💕當中綠茶奶凍的奶香很深刻，又不會太甜，有機會可以試試。
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上網搵到一間好多好評既日料店 , 同朋友咁岩去 cwb 就順便黎食個 lunch , 估唔到咁高質先黎每人一碗茶碗蒸 , 好香滑 , 熱辣辣暖胃首先好耐冇食 shabushabu 所以揀左個特上至尊鍋 - 黑豚肉 和 美國牛肉 配特選串燒兩款湯底揀左鮮濃鱲魚湯 , 奶白既湯底魚香鮮濃 , 唔腥得黎好香甜 , 配上蔬菜落去煮更加入味好食 , 而黑豚肉同牛肉唔洗講當然用料高級 , 肉質軟腍得黎好鮮嫩 , 最特別係食完之後店員會將蟹膏蟹籽同粥撈埋入去個魚湯底一齊煮 , 再加埋蛋黃 , 睇見都已經流口水 , 粥底煮得好軟綿 , 份量仲要好足 . 每人食到兩大碗 . 勁抵食 , 呢個鍋再配上串燒兩款 , 超豐盛另外午市套餐 串燒盛 (六串配烏冬)汁燒大蔥雞肉 , 汁燒雞頸肉 , 汁燒雞腿肉 , 鹽燒雞軟骨 , 鹽燒雞翼 , 冬菇串 , 全部即叫即燒 , 燒得好香好好味海鹽雪糕 & 榛子雪糕最後仲有甜品 , 可以解下肉類的油膩感 , 榛子雪糕好好食 , 軟綿綿又好香甜
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這間日式餐廳使用暖色調的木質元素,營造出簡潔優雅的日式風格。餐廳設計利用自然光線,透過玻璃窗呈現出簡約素雅的氛圍。同餐廳老闆傾開，原來這間餐廳會做全熟OMAKASE, 這個創新的意念，令我下次都想在這間餐廳享用。💝日本和牛腸小窩 （超好食，一定要試）和牛腸的質感彈牙豐富,能充分享受到和牛的醇厚滋味，還有用高野豆腐做配菜，好似海綿咁煙靭。💝厚燒牛舌 牛舌煎得恰到好處,外層焦脆💝海鮮炒飯 飯粒分明,炒得恰到好處,入口即化。💝炸明太子魷魚 明太子的香辣味與文甲魷魚的鮮香味完美融合,炸得酥脆金黃。有紫蘇葉味 有口感 💝瀨尿蝦天婦羅 天婦羅外酥內嫩,蝦肉飽滿鮮甜,層次豐富。💝汁燒免治雞肉棒（配自家製醬汁）雞肉柔嫩多汁,燉煮入味,醬汁香醇濃郁,可以清楚感受到自家醬汁的用心。💝清酒薑汁焗雞子 雞子肉質細嫩,經過清酒薑汁的調味,香氣撲鼻。💝甜品：牛油果雪糕綠茶及紅豆果凍甜品製作非常出色，味道濃郁
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首先地方超方便，銅鑼灣F1出口，左手邊華御結斜對面，就到亨利中心。地方光亮而乾淨，坐得舒服，好岩同一班好朋友，坐低傾吓偈，飲吓嘢。食材產品新鮮，特別係魚生海膽 刺身瀨尿蝦天婦羅一流因為係廚師發辦 ，唔需要擔心當晚食咩好😌每款食物都高質素，配搭都好岩味道👍🏻每款食物都感受到厨師既用心製作。職員都會好細心提示食物食用配搭先後，亦好細心觀察客人有否需要幫忙地方☺️俾客人感覺好有親和感😊
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睇社交媒體網站介紹佐呢間餐廳，晚上就同朋友一齊去食 。環境乾淨，又吾會好嘈吵 。我地叫左個前菜「明太子沙律」，開胃菜好好味 。之後「象拔蚌刺身」「和牛海膽卷」 真係好鮮甜，超值 。跟手我地再叫左啲串燒 -「牛舌」真係又厚又彈🤤🤤「免治雞肉棒」燒得剛剛好 。之後再黎個招牌日式火鍋和串燒～鹿兒島A 4和牛西冷店員會好好咁幫你掉晒啲野落去烚吓烚吓，和牛真係入口即溶🤤🤤其實我哋一開頭落晒單，佢哋上菜都係有次序咁幫我哋上唔會搞到我哋成枱都係，食完一樣再上 。之後再食埋開心果雪榚，滿足了🤤🤤
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