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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
餐廳班底人馬強勁，由日本殿堂級建築大師隈研吾負責室內設計，日本米芝蓮星級師傅擔任顧問廚師及駐場總廚。鐵板燒加入法式製法，自製醬汁，另亦提供廚師發辦。
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營業時間
*午市截單時間: 14:30 晚市截單時間: 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 23:30
公眾假期
11:30 - 15:30
18:00 - 23:30
公眾假期前夕
11:30 - 15:30
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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平時都會請家姐去食好西慶祝生日，今年就決定去Ta-ke食Omakase，注定要大失所望。我地叫坐最貴嘅Omakase lunch set，前菜份沙律超頹，係百零蚊喺街邊西餐廳食到套餐前菜嘅質素，茶碗蒸則正常。輪到師傅嘅手辦壽司，用嘅魚無特別，其中一種魚完全係鹹魚嘅味道。全部壽司嘅魚生都加左勁多醬油，仲有預先加左勁多Wasabi，除咗之前果款味道似鹹魚嘅壽司之外，食唔出魚本身嘅味，好懷疑佢係用調味去遮蓋魚生本身嘅問題。至於海膽係可以嘅，冇食到明礬嘅味。整體黎講，我寧願食千兩。最近睇到蔡瀾評論本地Omakase，講到好多嘅質素遠遠不值所需價錢，只好有在這裡留個負評。最後朋友給我一句警世之言，容易訂枱的Omakase不要去，互勉。
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去左Ta-ke食鐵板燒得知咗一個驚人嘅消息😱 佢哋做埋今個禮拜會喺10 月 2 號開始暫別 lee garden!! 環境舒適食物款式都係非常適合大眾口味 有鵝肝多士 龍蝦 日本和牛厚燒 和牛炒飯 🐮餐廳出名裝修靚就大家都知lah😛 期待今年12 月將會喺銅鑼灣另一地點以全新面貌出現嘅正宗日本料理餐廳🙌🏼價錢: $2,380 ( 留意: 1957 會員買一送一!!!!!!!!!!!)
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食物： 無提前book, 只係嗌左個set lunch, 不過不失服務：好周到，餐廳好大，但每張枱都至少有一個staff招呼環境：出奇地靚同大，成個室內設計裝修都好有feel, 由門口既石春地行入一個好暗既走廊成件件已經feel到係好premium, 入到去第一個section係bar counter, 石能因為係晏就基本上都無人，再入去有分開懷石料理、sushi omakase、鐵板燒、普通座位、tatami等，全部都好清晰咁分開唔同section, 而且毫無遺和感，用左好多竹既元素間開，唔完全封閉之餘又有私隱度。價錢：見到裝修之後，就覺得價錢親民，好多套餐做買一送一，雖然食物味道唔係話好驚喜，但服務同埋環境都係有水準
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今日因為要見客，所以有幸同老板嚟左呢間餐廳，一入門口，場內都是竹製傢俬，主要分開了鐵板和普通飲食的坐椅，有兩大圓枱/長枱都是有一個廚師在，而我們就坐了一旁因為畢竟是和客人食飯，以下是我冒著生命危險影的食物相😆（因為老板在場，還好他不是坐在我旁，要不就一定影不到了，後來坐在老板旁的同事都要問我攞相），老板看了一下餐牌，就幫我們叫了午餐定食，說什麼都有🙄鮑魚鮮味，上面那個不肯定是不是吞拿魚腩，碗中那個我忘了是什麼，鮑魚和魚生都好食，不過又沒什麼特別驚喜.帶子鮮甜，吞拿魚ok, 透明那個不知道是什麼，幾彈牙咁.魚一咬就散開了，沒什麼太特別的感覺，不覺得特別好味炸蝦好食，食得出係新鮮蝦，彈牙，秋葵就健康囉😆😆另外我不太確定是不是茄子，時間有點久忘了，味道ok啦，不過不失.和牛鮮嫩有肉汁，但份量實在太少吃了也不知道吃了什麼……魚子非常好吃，好口大粒，一咬汁就佔滿了整個口腔，不錯，但飯太淋太散，所以5星魚子+2星飯變了3星.其實一上這道菜，我內心感到無比震撼和失望，因為……其實我仲未飽，但一上這道菜我知道這餐是真的完了，我知道碟上的水果價值不菲，不過我更加想吃手製特別的甜品.最後老板問我們要不要咖啡，但因其他人不要我也不敢要，其實我是非常非常想要的，因為我很喜歡喝咖啡，我看到老板點的咖啡顏色好像不錯，杯子也很精美，但我沒辦法影他那杯咖啡😆😆總結是如果不是要傾生意，比它好吃價錢還要便宜的應該有很多選擇，小插曲就是其中侍應收碟的時候，不小心將匙跌了在客人的錢包上，她只是說了對不起就走了，沒給紙巾給客人抹，我當時面上是黑了一下，我覺得這樣高級的餐廳，這些錯誤是不能犯的.而且大食的我食完完全沒有食過東西的感覺，過了一小時肚子在呼呼叫，最後還是要用薯片充飢.
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星期一靜靜地，獨佔師傅及助手1個多小時🤭裝修好，抽風亦做得好😀食材優質，份量足，龍蝦都頗大隻😲和牛冇渣，真蠔及時魚亦食得到鮮味😋師傅好專注做好每道菜，烹煮時間掌握得非常好👍今次係1957會員尊享，都係「二人同行一人免費優惠」$2380 加一（第三位可半價）物有所值，值得推介🤩
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