正顯示第 31 至 40 篇 (共 48 篇文章))
排序:
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MAR 18
一連四日嘅Taste of Hong Kong今日正式開始，開飯仔親身去到中環作現場直擊，幫大家預覽有咩好食先！今年有約20間餐廳、超過60個美食攤檔，包括首次...
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今年米芝蓮指南多咗好多新成員呀，好似曼谷就係首次推出米芝蓮，今日結果揭盅！最令人吃驚係竟然一間三星餐廳都冇！而除咗熱門餐廳摘星之外，亦有街頭小食獲獎，其中一間更...
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NOV 17
分類:
港飲港食
香港米芝蓮2018啱啱新鮮出爐，三星、兩星餐廳變動不多，而變動最多嘅係一星餐廳，有8間新餐廳成功奪星；而街頭小食店方面，亦有3間新上榜呀，恭喜晒恭喜晒！究竟係邊...
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米芝蓮指南京都大阪2018雖然喺11月10日先出版，但已經率先於網上公佈餐廳名單！今年有412間餐廳上榜，京都有185間，而大阪就有227間。兩地不約而同都多咗...
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SEP 17
《米芝蓮指南上海2018》啱啱喺20/9公佈結果，今年有30間餐廳成功摘星、27間獲必比登推介，由法國名廚 Paul Pairet主理嘅 Ultraviolet...
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作為香港地道嘅小食，雞蛋仔可以話係既傳統又新潮，此話何解？雞蛋仔五、六十年代就已經開始有，食到今時今日仲出咗好多升lvl變奏版，例如夾雪糕食呀，又或者有綠茶味紫...
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2017年港澳版米芝蓮指南又嚟喇！今年是第9屆，無論香港或者澳門，三星餐廳名單維持不變。香港方面二星餐廳變動不大，只有1間餐廳由一星升為二星，另有1間新餐廳入圍...
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2017米芝蓮一、二、三星餐廳嘅名單就要等11月9號，但日前大會率先公開咗車胎人美食推介（Bit Gourmand）名單，即係評審選出烹調同選料用心，但消費喺$...
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JUL 16
米芝蓮呢本國際飲食指南，繼東京、香港及澳門之後，今次終於輪到唔少港人美食之旅嘅首選新加坡啦！首輪有28間新加坡餐廳成功奪星，唔止有高級名廚餐廳，更有平民熟食中心...
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DEC 15
最近東京公佈咗最新嘅米芝蓮名單，得到一星榮耀嘅餐廳多達153間，如果每日去食一間都要食5個月。名單從傳統壽司店到新派日本菜，香港人超愛嘅拉麵今年終於得到米芝蓮星...
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20 Jan 2024
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這星期氣溫急降，吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮，只要記得一些基本原則，便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯，切記要水滾才加入米粒，剛加入時可以保持大火，滾起才收細火繼續燜煮，這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水，但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入，便可以蒸熟但又不會過老，最後澆一點油，可以令鍋邊飯焦更香脆，即看如何製作梅子排骨煲仔飯～ 更多
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