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開飯介紹
位於灣仔的福臨門是香港最具代表性的經典粵菜餐廳之一。自1948年創立至今，一直保持傳統廣東飲食文化，以製作精湛粤菜及傳統點心馳名中外。餐廳多年來獲得不少獎項，包括2020年米芝蓮一星殊榮。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-2016,2020-2024), 米芝蓮二星餐廳 (2010, 2012)
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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福臨門改制後更貼地氣。一樓特大卡拉Okay房一邊唱歌，另一邊有20人大餐台，享用午餐後可唱歌，又或到對面房麻雀耍樂，直至晚上繼續晚餐。過去已經來過多次，九龍灣店開業後也去過捧場兩次，畢竟港島交通比較方便，最後也是回來灣仔日夜繽紛。至於食物方面，過去和現在都能保持水準。貴價菜就不用多說了，蠔皇原隻乾鮑、紅燒頂裙翅等都是城中流傳的故事。普通的摩羅炒飯、琵琶鴨、脆皮炸子雞也能讓我們留下美好回憶。時代在洗牌中，離港消費已經成為潮流。與經理閒談中知道，2024還是艱苦經營的一年。
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福臨門是香港有名的富豪飯店。 劉鑾雄也常來這裡。 今天在這裡買外賣。 買了7個點心，一個炒麵，港元855。 如堂食每位有收茶介。 當中以蝦餃最為出色，蝦新鮮，皮煙韌，不太厚也不薄，應該是現做的。 牛肉腸粉味道可以，腸粉啲皮薄有米味。 牛肉沒有陳皮味，味道不錯，但絕對不驚喜。 乾炒牛河太多薑了，韮王不夠香。 河粉黏在一起，最失望的是沒鑊氣！ 味道不過不失。 燒賣非常一般，黃色的皮有一丁點兒酸。叉燒包也是中檔水準，小籠包絕對不正宗。 其它真的是一般一般！牛肉球當中沒有陳皮，不單淡沒有牛肉味，而且口感不好，有點太軟腍。 糯米雞帶有一些酸味和不好的酒味，不喜欢！ 點心只是一般。 難怪經理都說生意差了。 #香港中餐#飲茶#點心#
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呢度嘅點心有一定嘅水準，我特別鍾意食佢嘅鹹水角，因為佢用一啲新鮮嘅油炸，而且用料十足，同埋我都好鍾意食火鴨腿絲湯米，個湯都好好飲，材料亦都好豐富，呢度嘅點心我都好欣賞，仲有炸子雞都好好食，再加一個上湯菜心更加好。啱啱係中秋節，所以朋友送咗一盒月餅俾我，呢個雙黃蓮蓉月餅，用料十足，而且好大個，送禮自用都好好睇交通非常方便面，上落車都方便，附近亦有地鐵站。服務非常之好，而且都好有禮貌同好有耐性。環境方面，非常之簡潔，乾淨衛生，而且仲有獨立嘅私人包廂。
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朋友從外國來到香港，當然要帶他們知識香港的傳統手工菜。福臨門是知名度很高的富豪飯堂，帶朋友來這裏吃飯，當然很夠面子！我們吃了最傳統的招牌菜：八寶鴨，花雕崛雞。✅花雕崛雞好好食，主要都係食食材的原汁原味！✅八寶鴨的鴨肉肉質的嫩滑與飽滿口感，餡料豐富，有鹹蛋黃、金華火腿、紅豆、薏米、糯米、乾百合、乾蓮子、花生等等，所以會有多層次的風味。✅荷葉飯甜品也試了馳名的蘋葉角，十分正！❤️另外，晚飯當晚見到福臨門好少人幫襯，希望香港人可以繼續珍惜傳統粵菜！
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今次去咗福臨門，諗住食下安樂飽。一入到去，個環境真係幾有氣派，仲可以見到唔少品茗傾計嘅人。頭盤點左個「釀焗鮮蟹蓋」，真係靚到唔捨得食！炸到爽口酥脆，啖啖蟹肉，鮮甜得嚟唔膩，好正😋！再試吓個「豆沙蘋葉角」，蘋葉味道特別得黎又遮唔住豆沙餡嘅香甜，咬落去口感糯滑，簡直係甜品控嘅最愛👍。嚟到主菜，「鮑汁柚皮」真係得意，苦中帶甜，鮑汁滲入之後愈食愈有味。嗰份「炸子雞」嘅香脆皮同多汁肉質，添上小小檸檬汁，完美！「鹹魚雞粒炒飯」諗住會好平常，但還是出乎意料地好味，鹹香打得太火候。收尾嗰啖「芒果布甸」，鮮芒果配上滑溜布甸，冇得頂👌！一家人開開心心食齊，齊齊呼呼大飽，真係滿足到。下次還會再嚟，希望你哋都會試吓，搵到自己嘅心頭好。
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