正顯示第 221228 篇 (共 228 篇文章))
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15
DEC 00
雖然我不是貌美如花,但總算得上是花樣年華。在泰國追尋多年仍找不到另一半,遂決定到華洋集處的香港碰碰運氣。 離開家鄉後,對家鄉菜總有一份渴望。偶爾在北京道地庫發...
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DEC 00
記不起何時聽過,要理解任何事物,都要從不同角度去看。 就如開設一間廳,價錢、選區、顧客對像、市場定位...... 一切都要精密盤算,本少利大。 但對於某...
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20
SEP 00
中國人食乜都要新鮮,而這間咖喱屋卻以隔了一夜的咖喱來奉客,究竟此舉是「拉客」還是「趕客」呢? 一踏進店內,只見來自印度的布畫和木刻,融入了充滿東南亞簡樸情調的...
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每次到灣仔Open Kitchen ,跟其他廳總有點分別,吃午飯跟吃晚飯又有點不同,一時間又想不出來。直至金田一一的出現,謎底終於解開了……。 金田一果然是天...
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香港被譽為美食天堂,各國菜式應有盡有,不過據一項調查顯示,香港人始終最愛吃中菜。 其中魚蛋及碗仔翅則是香港最具特色食物;大排檔與茶廳則最具本港風味。但三成受...
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農曆新年將至,又近出雙糧的日子,不妨一年「豪」一次,選擇一間既獨特、環境優雅、食物又有水準的廳。「富麗華酒店」頂層的「旋轉廳」正是一個好選擇。 若晚市惠顧,就...
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敢問各位看官有冇食過「瑩光咖喱」?即係層油厚到反光、咖喱汁唔知溝了甚麼黃色那種呢,我在大學時就食過唔少喇。而且傳聞逢咖喱食品都係因為食物隔夜賣唔出先用來煮咖喱辟...
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NOV 99
說真的,來到「五十年代」,您不必要求食物點正來頭幾勁,事關「五十年代」不是追逐新穎出奇菜式的廳,而是一間講求情調雅緻的懷舊廳。八六年開業至今,很多西人及日本人都...
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春天除了適合吃蔥,也可吃韭菜祛陰散寒,增強脾胃之氣及益肝。這時的韭菜又嫩又甜,加上雞蛋和蜆做餡,分外鮮美。生煎盒子時,要先加水半蒸煎,直至收水時再把表皮煎脆,即看如何製作韭菜雞蛋蜆盒子~ 更多
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