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【專訪】走鬼檔轉入舖賣足30年炸大腸見證掃街文化變遷

相關餐廳：多寶美食 ( 港式 )

SEP 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 掃街 / 小食 / 炸大腸 / 臭豆腐 / 太子

掃街之名，有指是以前去街邊檔口買小食時，由街頭掃到街尾而得來。雖然現在街上的車仔檔已寥寥無幾，其實不少檔口改以地舖形式繼續努力生存。像是藏身在金魚街一帶的「多寶...

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開飯情報 9月號

SEP 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯情報 / 掃街文化 / 掃街 / 小食

本月專題：掃街文化

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【小店要支持】港島東地道小廚敢創敢試服裝設計師由客人變店長

相關餐廳：祥囍煲仔小廚 ( 粵菜 (廣東) )

MAR 21

分類: 港飲港食

關鍵字: 小店要支持 / 小店 / 筲箕灣 / 煲仔飯 / 開飯餐廳專訪

在筲箕灣一條不起眼的小巷中，有一間以煲仔飯作招徠的港式小菜餐廳，就是那種地道茶記的格局。走出來招呼我們的卻是一位衣著光鮮、打扮新潮的年輕人，他叫阿Day，以前是...

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繼承爸爸六十年手藝！旺角新開家庭風味台灣菜家傳紅燒牛肉麵、家鄉鹽...

相關餐廳：阿木台灣麵 ( 台灣菜 )

SEP 19

分類: 港飲港食

關鍵字: 旺角 / 台灣菜 / 家庭味

想食正宗台灣家鄉味道？旺角呢間新開嘅台灣菜可以助你一解思鄉之情，餐廳由台灣人Polly主理，爸媽由外婆時代已經喺台北同基隆開魯肉飯及牛肉麵店，已經有60年歷史。...

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鑊氣爆棚！重拾大排檔風味!

相關餐廳：源記海鮮小廚 ( 潮州菜 ) 及其他1間餐廳

AUG 19

分類: 大廚招牌菜

關鍵字: 大牌檔 / 香港 / 特色 / 鑊氣 / 小炒王

大牌檔係香港嘅一個特色，亦係香港重要飲食文化之一，「大排檔」一詞二零一六年更比《牛津字典新增詞彙》（Dai Pai Dong），可見其受歡迎程度！大排檔小炒...

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重現香港舊式情懷尖沙咀新開懷舊老火湯火鍋店(有片)

相關餐廳：老港情懷 ( 粵菜 (廣東) )

MAR 19

分類: 港飲港食

關鍵字: 尖沙咀 / 火鍋 / 懷舊 / 牛肉 / 海鮮

潮流興懷舊，仲要懷很舊的舊。尖沙咀最近新開咗間打邊爐「舊店」，灰色仿水泥磚牆、經典綠色窗框同木櫈、公雞餐具，好似時光倒流返返去六、七十年代咁。唔止裝修，就連食物...

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度小月再開分店銅鑼灣限定蒜泥鮮蚵（有片）

相關餐廳：度小月 ( 台灣菜 )

JUL 18

分類: 港飲港食

關鍵字: 銅鑼灣 / 台灣菜 / 過江龍 / 擔仔麵

鍾意食魚嘅朋友仔，有冇食過虱目魚？呢種魚喺香港比較少見，但喺台灣就係好受歡迎嘅平民魚料理嚟。最近，台灣百年老店度小月喺香港再開多間分店，同時新推出咗4道虱目魚料...

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傅佩嘉拍台籍老公重開台式牛肉麵

相關餐廳：三星台菜食堂 ( 台灣菜 )

AUG 17

分類: 港飲港食

關鍵字: 台菜 / 台灣 / 牛肉麵 / 傅佩嘉 / 三星

近來突然新開好幾間台灣菜餐廳，包括歌手傅佩嘉開設的三星台菜食堂。她卻不希望以明星效應作招徠，寧願明星好友不要來！其實這是他倆第3間餐廳，第一次是2011年，在西...

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港版築地場外市場？鴨脷洲熟食中心

相關餐廳：德發大排檔 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他4間餐廳

JUL 17

分類: 港飲港食

關鍵字: 鴨脷洲 / 熟食中心 / 西多士 / 炸魚皮 / 魚蛋

其實對於唔少鐘意食海鮮嘅老饕嚟講，鴨脷洲先係佢地心目中嘅港版築地。去鴨脷洲市政大廈唔單止可以喺街市搵到香港漁民自己經營嘅海鮮檔，上多層去到熟食中心仲有大排檔。佢...

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粥粉麵飯樣樣精元朗大棠道熟食市場

相關餐廳：鄭洪記 ( 港式 ) 及其他3間餐廳

MAY 17

分類: 港飲港食

關鍵字: 元朗 / 熟食中心 / 蒸飯 / 牛腩河 / 手拉腸粉

老實講，嚟到夏天要去無冷氣嘅地方食飯係辛苦少少，元朗大棠道熟食市場呢度仲要係傳統「冬菇亭」。但嚟到就會發現有唔少街坊推介美食，從香噴噴蒸飯到透薄手拉腸粉，足料港...

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