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天氣轉涼,又來到吃煲仔飯的季節。但原來煲仔飯亦暗藏不少健康陷阱,若選擇錯誤,熱量或脂肪量隨時超標,一個冬天肥幾磅!今次為大家分析煲仔飯的4大陷阱,以及如何精明地...
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有人在疫情中求安穩,有人卻大膽辭職創業。決定沒有對錯,一切都關乎選擇。
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在筲箕灣一條不起眼的小巷中,有一間以煲仔飯作招徠的港式小菜餐廳,就是那種地道茶記的格局。走出來招呼我們的卻是一位衣著光鮮、打扮新潮的年輕人,他叫阿Day,以前是...
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下星期就新年喇,當然要食糕點應節~想搞搞新意思,不如試吓自己整喇!今次一連兩星期搵嚟本地品牌莫忘煮食創辦人Antony教大家整簡易版嘅新年糕點,自家製糕點相比坊...
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大牌檔美食煲仔飯暖笠笠又好味,飯焦香脆可口,是冬天必備美食。雖然因為疫情關係,晚餐無法到大牌檔食煲仔飯,幸好今年大家變成疫境廚神,這個冬天就來自煮煲仔飯吧!不過...
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近年都有唔少粵菜館開業,尖沙咀最近又一間加入戰場!餐廳主打多款手工中菜,菜式雖傳統但外面唔係周圍都有得食,選材方面堅持用料新鮮,調味都係自家調配,希望突出食物原...
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近年香港有唔少新派點心店,令「一盅兩件」完全飛甩老土形象。好似呢間摩登中菜館最近唔單止開新分店,仲新加唔少可愛造型點心。新店仲有巨型扭蛋機同懷舊扭卡機,畀大家扭...
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好快就到農曆新年喇!又係一年一度一日三餐都食糕嘅日子喇!餐餐都食糕,梗要搵多幾款口味嘅糕先冇咁悶啦~ 今年有唔少餐廳同酒店都有新款糕品呀~ 睇下有冇揀啱邊款?早...
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踏入冬天,最想就係食返啲熱辣辣嘅港式小炒喇~灣仔最近新開一間港式小炒餐廳,主力供應多款有昔日大排檔風味嘅鑊氣小炒,菜式選擇超過七十款,而且所有菜式都係即叫即炒,...
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冬天掃街最想食啲暖笠笠又惹味嘅小食?銅鑼灣呢間新開主打雞蛋仔嘅小食店就啱喇!佢哋嘅雞蛋仔有好多唔同口味,而且會按季節更換,例如最近轉涼就有臘腸芝士、泰式炒蝦、香...
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繼上次介紹完南丫島美食,今次到出名多嘢食嘅長洲篇!開飯仔精選咗5間特色餐廳畀大家,假期去玩時不妨試吓。 更多
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海皇粉絲煲表面的主角是蝦,但懂吃的朋友都會把焦點放在粉絲上,皆因粉絲吸收了所有食材的精華。若想湯底更鮮味,最好用蝦熬煮湯底,但如果蝦的數量不多,不妨試試加入小蝦乾作助力,蝦乾的香氣和新鮮蝦加起來便是雙重美味。用蝦湯浸粉絲時,先等湯稍為放涼才加入粉絲,以免粉絲會過軟,即看如何製作海皇煮粉絲~ 更多
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