正顯示第 11 至 20 篇 (共 20 篇文章))
排序:
問：過年食飯有無咩酒好介紹？ 答：每逢過年，由團年到春茗，大家都有數日甚至數星期馬不停蹄的飲宴。可是由於習俗，過年菜餚大同小異，食物雖然美味，但連續吃幾天有沉...
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問：可以介紹一下多元化的意大利Valpolicella 紅酒嗎？ 答：Valpolicella是意大利其中一個最大的DOC（即法定產區）紅酒產區，出產包括Val...
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秋風起，唔單止代表可以將衣櫃裡面嘅秋冬衫拎出嚟，亦都係代表可以稍微放縱自己嘅肚皮啦，反正食肥少少咪用件大䄛遮一遮囉（好似係）。香港人最愛嘅火鍋加埋任食，仲唔係下...
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有日朋友來電，問我有關菜式配酒的問題，沒頭沒尾的只是說要吃紅衫魚，還說紅衫魚是海鮮類，應配白葡萄酒，然後繼續喃喃自語。我還未及多想，當下叫停，先打斷其思路以免越...
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問：德國旗艦葡萄 Riesling 有甚麽特質？答：Riesling是芳香、高酸度的葡萄，酒精度較低，是唯一能釀造出各種葡萄酒風格的品種，由汽泡、乾身、半乾、晚...
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5月有不少新餐廳開張，令一眾抹茶迷為之瘋狂的中村藤吉是其中之一，開張未夠半個月已經成功衝擊排行榜，奪得5月冠軍的寶座。另一間同樣具話題性的Jamie’s Ita...
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韓國人也蠻喜歡食蜆的，前陣子在網絡瘋傳的「九層塔」蒸海鮮是其中一種吃法，還有就是用火烤，此吃法也十分普遍。阿妙最近就試了首爾一家頗人氣的烤蜆店，韓國飲食節目也介...
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「OpenRice 齊齊過聖誕……」有出席上周OpenRice聖誕狂歡派對的你，一定記得這個節奏吧！今年我們的聖誕派對再次於S.A.E舉行，除了美食，伴隨大家進...
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JUN 05
首先，衷心感謝麵包超人 邀請我為是次的聚會撰寫頭版。接觸這個網頁大概已經有三年多的時間。三年來，從來沒有想過可以有機會跟各食家碰面，面對面分享飲食心得，更加沒...
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