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JUL 15
Lady Seven可說是近年深圳甜品店的代表，一整座單幢式建築物，優雅地佇立在華僑城歡樂海岸，室內的裝潢充滿著少女的氣息。座位是高靠背椅及茶几，天花用上高懸的...
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於香港，說起排骨，第一時間想起帶著濃厚「麻甩」味的 盅頭排骨飯。於蒸爐中，蒸氣熱力把排骨肉汁迫出，讓顆顆白皙米飯肆意吸啜。食排骨飯，識食，一定知道飯才是主角.....
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夏天為大地帶來美＿？踏入六月，日日都有酷熱天氣警告，是時候提早暑假投奔初夏，週末放假是時候出走海邊，在感受陽光與海灘同時享受美食其實不是加洲的專利，香港其實有好...
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距離香港只有三個多小時飛機的新加坡，近年落力發展旅遊業，越來越多景點，一個聖淘沙也夠你玩兩、三天，但解決三餐真的只在遊客區的Food Court嗎？新加坡其實亦...
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上星期跟大家分享了五款我喜歡的台北手信，有台北朋友訕笑我：「那些都不過是我們便利店裡的零食，你說成隱藏版手信，太誇張了！」「你們來香港不是也把奶茶、出前一丁和午...
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APR 15
上年七月Jamie在銅鑼灣開設Jamie’s Italian，一眾粉絲及食家紛紛朝聖，他們已確定今年五月底在海港城開設第二間分店，人氣指數再次飆升。意大利菜的做...
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「能叫人長久喜歡的東西，或許不是第一，但一定是唯一！」他說，來吃超過一百次了。二千年開店至今，十五年間一直追隨著。湯底是濃重的豬骨湯加魚介湯汁，加上兩種味噌的併...
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問：經常聽到其他人提及舊世界和新世界葡萄酒，究竟有甚麽不同？ 答:舊世界酒在釀酒歷史悠久的國家釀造，這些産區都是位於歐洲國家如法國、意大利等；而新世界酒則是歐洲...
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MAR 15
春天來瞭，大地萬象更新，亦到了清新系食材當造之時，歐洲出產的白露筍以及雅枝竹是最為人熟悉的兩種。這呢種植物同樣在年初的春天豐收，產量及質素亦是高峰期，不少餐廳亦...
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竹下先生：你吃過很多次了嗎？咖喱妹：四五次了。香港吃不到這一種班戟。3cm厚度，不用刀，用叉子輕輕翻開，溜出半溶的Ricotta cheese。吃第一口時，我閉...
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