正顯示第 31 至 39 篇 (共 39 篇文章))
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旅途總有終結時，三日兩夜倏地溜走，唯有忍著淚跟北投說再見。從前以為，住溫泉酒店想足不出戶而又吃到好東西，似乎是妄想。但嚐過其法國菜、懷石料理風早餐、法式下午茶後...
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北投首天，旨在好好閒hea休息。踏入第二天，何不來個山間散步，沿酒店旁的小路出發，探索這日治時期冒起的復古小城？吃方面繼續精采，懷石料理風早餐、池邊法式afte...
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日本拉麵熱潮去到2011年底仍然熾熱，12月份好評餐廳十強中見到三間人氣拉麵店的蹤影，其中新開業的麵屋武藏及魂更搶佔了頭一二位，冬天來一碗熱氣騰騰的拉麵的確暖遍...
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10月份排行榜由有4間新上榜餐廳，不約而同都創出零劣評的佳績，包括有巧手食堂好運強記食堂和芝加哥爆谷名店Garrett Popcorn，以及2間日本菜，分別是精...
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時近年尾工作忙碌，實在應該安排一頓美食犒賞自己，想吃一頓好的日本料理，適逢君悅酒店鹿悅的日本放題新增海膽及Toro，喜來登酒店的雲海任食鐵板燒添加法國鵝肝及羊扒...
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愛吃的人不一定愛入廚，但愛入廚的人應該都愛吃。是以不少酒店推出烹飪班與自助餐合併的活動，先學後嚐味，領略更深一層的美食真義。日前初次體驗Cooking Clas...
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今次《開飯喇!》網站活動獲觀塘青葉日本料理贊助舉行，當晚近六十人出席，全場任飲任食，各人依自己喜好分別「搶攻」，開懷暢聚，好不熱鬧。 觀塘青葉是旺角青葉新開張...
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九月十四號晚六點三十分，平靜的阿鴻小食，悄悄的來了多位三字頭災民，在大王及焚化爐兄等災民打點下，將展開一餐災後重建的晚宴。 筆者先解說是次晚宴出席的網友，與及...
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日本料理在香港多的是，但有否想過有一間日本料理廳其所選用的主要配料，竟是由廳搵專人前往日本採購的呢？「開飯喇！」今次介紹的「榮川日本料理」，便是一間這樣以客為尊...
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21 Nov 2024
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聖誕節就快到喇！日本嘅東京、大阪、京都、福岡啲大城市，每到聖誕都會點滿靚靚燈飾！啲餐廳同酒店仲會出限定聖誕大餐，無論係高級定平價，都有得揀。但記住，日本聖誕餐廳好快爆滿，唔早啲訂位就可能搵唔到心水位啦！為咗令你嘅聖誕之旅完美啲，快啲上網搵定你想去嘅餐廳，用訂位系統幫手穩陣啲。以下就係東京、大阪、京都、福岡嘅聖誕餐廳推介，俾你輕鬆搞掂聖誕晚餐！ 更多
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20 Jan 2024
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這星期氣溫急降，吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮，只要記得一些基本原則，便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯，切記要水滾才加入米粒，剛加入時可以保持大火，滾起才收細火繼續燜煮，這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水，但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入，便可以蒸熟但又不會過老，最後澆一點油，可以令鍋邊飯焦更香脆，即看如何製作梅子排骨煲仔飯～ 更多
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