正顯示第 151 至 160 篇 (共 169 篇文章))
排序:
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」，其實不然。川菜以麻、辣、鮮、香為特色聞名，其中以「辣」最具特色。菜式濃香麻辣，包括各種家常菜以及多款火鍋，...
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真有趣，雖然深圳屬於廣東省，但走在街頭，說普通話的機會佔了9成，多年來大量外省民工的進駐，令飲食文化漸漸起了變化。由於外省民工多數來自兩湖（湖南、湖北） 、四...
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火鍋，或你最喜愛的打邊邊，深受歡迎，更高踞美食排行榜三甲之位。在美食天堂的名聲下，食店林立，競爭激烈。要突圍而出，需要有「一技之長」；要留得住多心又識食的客人，...
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問：有時吃飯想飲點酒，但卻不知如何選擇。可否傳授一些入門級的葡萄酒食物配搭技巧？「紅酒配紅肉，白酒配白肉」又是否正確？答：俗語說紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。...
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廣東人食雞有特別多方法，除了近兩年大熱跑出的雞煲，其實源自獅子山下的雞粥同樣有賣點。雞粥的吸引之處在於雞件放在粥內煮熟，雞肉分外嫩滑，而且無添加調味，夠原汁原味...
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FEB 14
就算唔算係大胃王，偶爾聽到放題自助餐，相信眼晴都會發光，抵食又痛快！而除咗雞煲邊爐、韓燒，最近更冒起更多元化的任點任食選擇，早至brunch或者午市飲茶，晚至h...
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要講韓國菜跟K-Pop一樣強勢出頭大概開始講到老掉牙，不只是泡菜石頭鍋飯，現在香港找到的韓食更多元化，無論是想要點辣味刺激一下味蕾、喝喝酒啃炸雞、狂掃紫菜包...
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DEC 12
天氣凍，打邊爐，今個冬天最紅火鍋類別非雞煲莫屬！天氣轉冷以來「雞煲」成為熱門搜尋字眼，雞煲專門店越開越多，火鍋店亦加推雞煲應市，就連連鎖快餐店都出雞煲，就知道雞...
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鮑翅這兩款海中珍寶從來都是粵菜裏的高級食材，其烹調技巧也相當複雜，考驗廚師的功架。早前38位會員就分別出席了兩場由名苑酒家舉辦，以鮑翅海鮮為主題的「法國廚皇豪華...
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近月來上榜食店以甜品類風頭最勁，卷蛋專門店Roll就於3月份跑出奪得第二位，Paul Lafayet、曲奇四重奏及Tony Wong均榜上有名，奪得米芝蓮星星的...
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