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2017年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮日前喺曼谷完滿結束，當晚亦公佈咗完整名單。除咗香港有七間餐廳上榜之外，港人旅遊熱點日本、新加坡同泰國都各有九間餐廳入選，...
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2017年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮日前喺曼谷完滿結束，當晚亦公佈咗完整名單。今年總共有七間香港餐廳上榜，比去年少兩間。七間餐廳有新上榜，其他餐廳排名各有升...
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問：常說佳餚美酒，哪佳餚應該配甚麼美酒？ 答：在世界上有很多葡萄酒品評比賽，但只有少數有美食與美酒配對項目，國泰航空香港國際美酒品評大賽(HKIWSC) 是其...
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當葵廣嘅小食店愈開愈多嗰陣，旺中嗰邊都唔弱，呢個月已經又有幾間新店開咗，有以饅頭漢堡作招徠嘅，有做串揚物嘅，仲有啲係主打12吋長嘅韓國窩夫同手工調製嘅靚靚飲品……
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每次過時過節要送禮物畀人嗰陣，都好鬼頭痕：睇啱款嘅又out bud，啱價錢嘅又驚對方唔鍾意 ……其實收禮物嗰個都好頭痕㗎！等陣又收到相架嗰類都唔知點算。計開飯仔...
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問：葡萄酒比賽結果是否可信？ 答：很多時候，我們看到的葡萄酒標籤上貼滿獎牌，它們是什麼？誰是評審員？我們能相信嗎？
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當聽到朋友說：「這支酒Cork了！不要飲！」，你就知道今天是倒霉的一天，因為好端端放了多年的葡萄酒，原來白儲存了！Cork了的酒是何味道？大概就是那些濕咭紙、軟...
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2016年亦即係第四屆亞洲50最佳餐廳，喺2月29號於曼谷頒獎典禮上正式公佈完整名單。今次50最佳餐廳裡面總共有九間香港嘅餐廳上榜，排名有升有跌，其中一間上升兩...
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問：南非的葡萄酒產區有什麼特別之處？答：南非有350年的釀酒歷史， 在新舊世界中間具有獨特的地位，既有舊世界的風格，也帶著新世界的成熟果香。相比大多數舊世界葡萄...
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跟朋友說起去當葡萄酒比賽評審，每次都投來艷羨目光，總是被想像成葡萄美酒在手，悠閒終日的樣子。事實並非如此，他們想像的，我們都沒有！試問要在茫茫酒海挑選最佳，談何...
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