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中、日菜係受歡迎嘅主流菜系,有時唔知點揀好,不如用盡優惠,咁就可以慳返啲食多餐。而家透過OpenRice訂座預付,可以73折起嘆旺角米芝蓮級酒店中菜廳、貝類主題...
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芫荽是香氣獨特的食材,做餃子時用上大把大把的芫荽,更讓芫荽愛好者吃得過癮。芫荽的根和梗香氣最濃,剁碎後拌入肉餡會令芫荽味道更突出。若想減少蘸沾醬以品嚐食材原味,...
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乳豬都係其中一款經典燒味,無論喺高級酒樓定平民啲嘅燒臘店都好易搵到佢嘅蹤影,今次一次過介紹晒畀大家!
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旺角新開一家非常適合打卡的玩味星馬菜餐廳「獅叔」!色彩繽紛的復古裝修,搶眼而不落俗套。菜式亦有特色,包括香港較為少見的咖啡骨、炒啦啦、海南茶……皆因團隊到馬來西...
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香滑煙韌嘅烏冬又有邊個唔鐘意食,今次搜羅咗5間好味嘅烏冬店畀大家!
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沙薑蒸雞吃得多,但相約的調味料轉一轉做法,可以變成惹味的煲仔菜。鹽焗雞粉以沙薑和鹽調配而成,用來醃雞肉,再下沙薑片和薑片同煎,便可快手做出焦香的沙薑雞煲;若淋上...
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放假日一起身可以食到一餐豐富嘅Brunch真係好幸福~今期搜羅咗幾間唔同國家菜式嘅早午餐畀大家,有香港人最愛嘅日本菜、任食Pizza、暮夜早午餐及摩登中東餐廳,...
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出街食飯點先最抵?即刻跟實每月至抵優惠book枱食飯、用抵食餐飲券堂食/外賣自取,就可以擸盡著數啦!
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鍋巴口感鬆脆,買回來後在食用前稍為再炸一炸,然後趁熱淋上煮好的三鮮湯汁,便會發出「滋滋」聲,十分誘人!三鮮汁的材料變化多端,可以用鮮味的蝦仁、魷魚和新鮮蘑菇煮成...
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惹味好下飯的回鍋肉,小時候只覺得是罐頭內與筍片在一起的橙色辣油肥肉,但鮮炒的回鍋肉富肉香,配菜清爽中帶點微辣,是完全不同的風味。回鍋肉的前身是「熬鍋肉」(不辣版...
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炸豬排加年糕,這個組合人見人愛!上海菜有排骨年糕,不過上海長年糕比較難買,在家製作便不拘泥於正宗不正宗,好吃便成,改用超市常見的韓式年糕更加方便。由於韓式長條年糕比較厚,所以可浸在醬汁中煮長些時間以入味。而調配醬汁時加入喼汁,鹹甜中帶有獨特的微辣味道。若一餐吃不完,加熱再拌炒一樣美味,即看如何製作豬排年糕~ 更多
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這星期氣溫急降,吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮,只要記得一些基本原則,便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯,切記要水滾才加入米粒,剛加入時可以保持大火,滾起才收細火繼續燜煮,這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水,但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入,便可以蒸熟但又不會過老,最後澆一點油,可以令鍋邊飯焦更香脆,即看如何製作梅子排骨煲仔飯~ 更多
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