吞POT 雞煲火鍋.住家菜

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近排成日出街食飯，餐餐唔係雞煲就係炸雞🤣好熱氣，所以今餐決定食得清淡點，叫咗芫荽皮蛋拼招牌魚湯湯底😝食落都有啲驚喜，清清地又夠鮮味，而且鍋底嘅湯料好足。前菜梗係食碟生蝦刺身先啦，新鮮👍🏻👍🏻有十幾隻，平時去泰國菜館最多都係得六七隻，所以呢度真係好抵食，而且靈魂醬汁調得好好，好加分。另外帶子都好鮮甜又大隻蜂巢豆腐加落魚湯湯底真係好正，引收晒啲湯嘅精華，非常入味。最後都要讚吓啲皮蛋，每一隻都係唐心😍 呢個真係坊間少見呀 ！今晚叫咗好多嘢食，但係我哋四個人均$300都唔使，好過去食放題😀👍🏻

喺OpenRice搵打邊爐就見到吞pot，見到咁多好評所以試吓👍🏻呢度係單點餐牌，不同時段都有各種優惠，今次我哋9:30之後入座就有五折！即係有半價呀！！！！！梗係要食盡佢啦🤩叫左個沙嗲湯底，好惹味，好香濃，打邊爐最鍾意就係沙嗲湯底，尤其吞POT 呢間夠曬足料，唔係坊間咁淡茂茂！當中最深刻就係十全大寶丸顏色色彩繽紛好有食慾🤣全部手工製造，我就最鍾意香煎鵝肝蝦丸，夠彈牙又真材實料🥳另外黑松露墨魚丸都唔錯。當然打邊爐食靚嘅牛肉都唔少得，叫咗是日精選嘅　騸牯牛，師傅刀工了得，厚薄啱啱好。肥美肉嫩。再配埋成個蔬菜籃，有肉有菜一啲都唔肥膩！整體嚟講，環境不錯，食物亦在水準之上。會再回訪的。

//自從開咗關之後，真係多咗去深圳食嘢，但係講到食雞煲，真係只有吞POT最得我心😝今次試吓叫埋有花螺嗰款雞煲，食落原來更加香更加惹味😃啲花螺就算滾幾耐都唔會韌，keep住咁爽彈。令人不自然地食完一粒又一粒，呢個真係我心目中既number 1！！！見到餐牌新推出騸牯牛，我哋都叫咗一份試吓，比起其他種類嘅牛肉罕有，肉味更濃郁，打邊爐最可以食到騸牯牛嘅原汁原味。另外嗰碟餃餃陣都好好食，粒粒都大大粒，等於平時食嗰啲餃子🥟兩隻🤣我就最鍾意鮮蝦雲吞，完全做到皮薄餡靚，鮮蝦仲好彈牙😎仲好Juicy添。總結，以後諗起要食雞煲都淨係會嚟吞POT。😆😆😆

因為不想吃得過分飽，所以選擇了一家並非任食的雞煲餐廳。我跟朋友兩個人，總共叫了一隻雞、一碟牛、一碟牛柏葉，金菇以及娃娃菜。我們點的菜式已經是非常平民的菜式，結帳竟然$10xx。重點是，價錢雖然偏貴，但是食物質素卻是任食雞煲的質素，甚至乎不如任食雞煲。個人甚至乎認為這家餐廳的雞煲是我吃過這麼多家以來味道最一般的。我十分驚訝評論區為什麼這麼多好評…餐廳環境也不太舒服，首先凳子是硬的，坐久了肯定會酸痛。而且枱與枱之間非常緊密，剛好旁邊桌子的人說話又大聲，導致我跟朋友兩個聊天經常聽不到對方說話。總括而言，這是至今吃過性價比最低的雞煲。（餐廳與我無怨無仇，我只是實話實說）

食火鍋之前我哋叫咗個辣酒煮花螺，好惹味😉肉質鮮甜爽脆，真係令人食完一粒接一粒😍我見到仲有幾款小食都好吸引，留返下次quota再食😇今次我哋叫咗雞煲翅，啲雞依然keep住嫩滑，亦都唔會切到碎濕濕，幾有口感。個湯一定要先飲一碗，滿滿嘅骨膠原🥰女士養生之選。跟住我哋食到咁上下就叫咗啲配料，有響鈴，茶樹菇，手切騸牯牛等等😎響鈴即叫即炸，夠脆卜卜，茶樹菇亦都同湯底出奇地夾😌騸牯牛非常新鮮，肉味亦都好出，新鮮手切就係唔同。食物高質，價錢亦都好合理。所以你話有咩理由唔愛吞pot🥰

之前已經嚟吞pot打過幾次邊爐，每一次都食咗好盡興。近排有朋自遠方來，都想帶佢食吓正宗嘅港式火鍋。所以即刻book枱食😁一坐底當然唔少得每次必點小食泰式生蝦刺身😍大隻又爽口，真係可以一人一碟😝跟住就可以自助整調味料等個湯底上枱，今次叫咗沙嗲拼番茄鴛鴦鍋，沙嗲嗰邊有驚喜，帶有花生和香辛料嘅香味，配埋炸魚皮一齊食真係啱晒。我呢個牛魔王梗係要食埋封門柳先圓滿🫶🏻叫過幾次每次水準都keep到。我哋幾個食完一致好評，高質又衛生嘅火鍋店真係好難搵，以後都會經常來吞Pot😄 呢個真係唔錯，推介比大家！！！

今個週末去旺角睇完屋企裝修啲嘢之後，就留咗喺旺角搵食🥳見到吞pot好高分，即刻打去訂枱，好彩都有得食🫶🏻前菜我哋叫咗個生蝦刺身，排得好整齊又大隻，食落好新鮮爽口🤤跟住就到主角麻辣雞煲，啲雞件都切得幾大件，煮耐咗都唔會覺得太老會柴皮，仲幾滑🤩調味亦都唔錯，唔會死咸。配菜方面，最中意都係十全大寶丸，分別係五款手打丸類各兩粒，五款都非常特別，尤其是黃金海膽黑墨丸🤣第一次食已經愛上😍鍾意食丸嘅朋友，一定唔可以錯過❗️整體所有嘢都好高質，食物質素真係好高，服務又好， 一定會帶朋友再嚟。

冇諗過呢度嘅餐前小食都有咁多選擇，搞到我都想同大家分享吓今日試咗嘅兩款小菜😝除咗今日嗌既呢兩款，其實佢仲有生蝦可以嗌🦐✔️辣酒煮花螺$82✔️Wasabi 牛柳粒$82因為我哋之後仲要打邊爐，兩個人又食唔到咁多，所以我哋今次淨係嗌左兩款試一試味道🤣 Wasabi 牛柳粒好特別，都係我第一次食🐮又估唔到幾match，而辣酒煮花螺都好入味打邊爐方面我就推薦呢款牛，牛味好重，好鮮，份量又大，佢雖然薄薄地一塊但係都好重牛味🥩， 又加埋醬油及蛋，真係好好味，我地忍唔住叫左幾碟呀！哈哈第一次食呢間既打邊爐，好有驚喜，配料高質不在話下，小食同埋好高質呀！同埋佢地原來７:30前離座或９:30後入座所有火鍋配料及小食都有半價呀，好抵！😍😍😍

我地一行4人點左以下份量: 香辣雞煲(半隻)稻庭烏冬極品手切封門柳芋絲西柚特飲(杯)-今日黎到呑pot，要向大家傳授一個我每次黎都必食既一個食法😋包保大家都肯定會食過番尋味💦因為呢個combination無得輸，無論我同咩friend黎佢地都會大讚👍🏼就係用雞煲汁底去煮烏冬🤣不過因為通常食完雞都可能只係淨翻少少汁，所以要加少少水再慢慢煮至得🐔因為個汁實在太出色，所以芋絲就滿足到我想撈汁既慾望之餘都減少我既罪惡感🙇🏻‍♀️另外封門柳純粹私心想嗌🐮因為見佢隔離枱啲牛好靚，所以就淨係揀咗半隻雞留返啲quota比封門柳🤤我地4個人都覺得好滿足，食物質素好高，個個都捧住個肚走，正！

1️⃣極品雞煲翅(全隻)2️⃣酥炸魚皮3️⃣十全大寶丸(10粒) ✔️手打生拆蟹粉墨魚丸✔️手打黑松露墨魚丸✔️手打黃金海膽黑塁丸✔️手打香煎鵝肝蝦丸✔️手打芝心牛丸第一次食雞煲翅想同大家share下😍原來雞煲翅入面都幾豐富而且個湯底都幾濃郁，因為佢係用原隻雞落去煲🐣再加埋其他配料一齊熬製，所以係個雞煲翅上枱之後我地4個都忍唔住飲左碗湯暖暖肚🔥之後仲另外嗌左每次邊爐必備既魚皮🐟而今次我反而覺得就咁食個魚皮好過浸落湯到，因為個湯就咁飲都試到雞既鮮味，如果浸埋落去就cover左雞湯既味道👅呢間無論食物質素同服務都好高質，值得介紹比大家呀！😆

一大班朋友約出嚟食飯最好梗係打邊爐，一邊滾下滾下，一邊傾吓偈🫶🏻真係幾開心，一解返工既悶氣，所以打邊爐真係香港人至愛！尤其岩曬最近既天氣，凍凍地岩曬打邊爐😆呢排食得重口味嘅嘢太多，所以我哋湯底叫得清淡啲😄皮蛋芫荽湯拼鮮魚湯。咁樣夏天打邊爐都唔怕上火😝冇咁熱氣。魚湯亦都有好多骨膠原，夠養顏 。仲要係一啲都唔腥。連平時唔飲魚湯嘅我都鍾意👍🏻見到餐牌有推廣，新鮮本地手切騸牯牛即刻叫咗份嚟試吓。真係好高質！牛肉質嫩滑，脂肪油花豐富而肥美。用嚟打邊爐真係最啱，尤其是配上唔係咁濃味嘅湯底，更加食到牛肉本身嘅肉味。一定要keep住呢個配料😜下次都一定會再叫。

本身好鐘意食螺，見呢度有得食辣酒花螺雞煲當然要試下啦，醬汁辣辣地好惹味，花螺都吸倒啲湯汁好好食，雞件唔會比頭頭尾尾，全部都啖啖肉，肉質都幾滑，推介推介！叫左啲海鮮食，美國桶蠔好大隻，滑溜溜入口都好鮮甜，鐘意食蠔既朋友仔要試下☺️3秒象拔蚌真係3秒就可以食，超爽口好有口感！切左薄片令到象拔蚌好快熟，可以就咁食佢既鮮甜味或者配醬汁一齊食都可以啊最黎食埋菜菜籃入面啲菜就perfect平衡曬，有齊菜同金菇吸收湯汁精華更惹味，下次再黎！

哩到係散叫雞煲的，唔係任食，所以價錢唔都太抵，我會EXPECT D雞好食D同份量OK，但雞無雞味，半隻雞，份量好少，2個人食唔夠，而且叫其他野食價錢都唔平，肉都要$120+，如牛肉的話，佢雞煲係熱鑊下油，加入薑片﹑蒜頭，用中火爆香，有加入雞件(半隻雞份量) ，GAS 係中火將雞件炒至金黃色(無全熟) ，佢有炒到香料出味的，我地有叫到魚，丸，菜的，甘樣先叫經濟少少，2個人無咩點食到都6百幾蚊了！ 所以都叫唔多食物

同朋友傾計食飯，朋友話依間好食，今次就約在這食 。叫左個花滋補螺片花膠雞煲，個湯好滋潤，好好飲，唔係要留肚食好野真係可以飲晒佢 。雞唔嚡有啲雞味 。牛肉唔韌幾香牛味，五款手打丸亦好出色，粒粒各有特色，生菜好新鮮，生蠔大大隻又唔貴幾抵食，響鈴好香脆，落湯一兩秒又有香脆口感又有腐竹味，非常正 。

前排收工去左油麻地打邊爐，佢地除左火鍋仲有雞煲食，我們選擇了蕃茄沙嗲湯底鴛鴦鍋，湯底鮮甜沙嗲味好重❤️一坐底就試左佢地既美國桶蠔，好大隻！鮮嫩多汁，大滿足封門柳肉質嫩滑，配上湯底調味，更惹味！另外當然不少得豆腐，豆腐入鍋後，吸收了湯底的味道，口感滑嫩！餐廳環境幾大夠闊落，仲有落地玻璃透光度十足，店員服務態度幾好，好貼心，成日都幫我地加湯底，我地同行有個BB 仔，佢地仲會同BB 玩，好Sweet 呀！呢間食物質素好，服務又好，下次會再來，值得再試😉