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2023-09-19
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炭火地雞是一間主打燒鳥串燒的日式燒烤店，當然也有其他食物提供✨燒烤店採用備長炭燒烤，目的是讓美食保持炭火焦香的味道👅廚房是開放式的，當日被安排坐bar檯，所以可以近距離看見員工烹調食物🧑🍳食物是叫即整的，所以等候食物的時候會稍微長一點⏰🥪雞肝醬多士 ($58兩人份)必試的一款‼️多士經過烤製後，外層酥脆，內部柔軟，搭配著濃郁的雞肝醬，口感豐富且滋味獨特。🐮 和牛雞內卵 ($68/串)不試會後悔的‼️ 和牛散發出濃郁的肉香，質地柔軟，脂肪在口中輕輕融化。和牛內加入了兩顆雞內卵，為這道菜增添了滑嫩的口感。🍖雞翼 ($58/2串)雞翼肉質鮮嫩多汁，外皮烤得香脆，每一口都能品嚐到濃郁的炭烤風味。🐟味醂魚乾 ($48/份)魚乾以味醂醬汁醃製，味道既鹹香又微甜，非常開胃，是非常適合下酒的烤品🍻🐔雞肝 ($40/串)經過備長炭的燒烤，保持了肉質的鮮嫩，搭配店家特調的醬汁，讓味道更加突出，絕對是雞肝愛好者的最愛。🧀️芝士年糕 ($48/份)年糕富有芝士的奶香，經過燒烤後，外層酥脆，內部Q彈，值得一試👍🐷味噌松阪豬 ($38/串)松阪豬被切成有點厚度的塊狀，然後用味噌醬汁醃製去烹調，上菜時外貌非常吸引，但進
🥪雞肝醬多士 ($58兩人份)
必試的一款‼️多士經過烤製後，外層酥脆，內部柔軟，搭配著濃郁的雞肝醬，口感豐富且滋味獨特。
🐮 和牛雞內卵 ($68/串)
不試會後悔的‼️ 和牛散發出濃郁的肉香，質地柔軟，脂肪在口中輕輕融化。和牛內加入了兩顆雞內卵，為這道菜增添了滑嫩的口感。
🍖雞翼 ($58/2串)
雞翼肉質鮮嫩多汁，外皮烤得香脆，每一口都能品嚐到濃郁的炭烤風味。
🐟味醂魚乾 ($48/份)
魚乾以味醂醬汁醃製，味道既鹹香又微甜，非常開胃，是非常適合下酒的烤品🍻
🐔雞肝 ($40/串)
經過備長炭的燒烤，保持了肉質的鮮嫩，搭配店家特調的醬汁，讓味道更加突出，絕對是雞肝愛好者的最愛。
🧀️芝士年糕 ($48/份)
年糕富有芝士的奶香，經過燒烤後，外層酥脆，內部Q彈，值得一試👍
🐷味噌松阪豬 ($38/串)
松阪豬被切成有點厚度的塊狀，然後用味噌醬汁醃製去烹調，上菜時外貌非常吸引，但進食時覺得有點油膩🥹
🍗免治雞肉棒 ($38/串)
雞肉經過磨碎後，搭配各種調味料製成棒狀，進食時配搭著附送的月見，口感一流💦
總結來說大部分食物味道都是屬於中上🉐️
價錢亦不貴，如果在銅鑼灣不知道吃甚麼，不妨去試一試🙌
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