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2020-09-13
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畢竟處世做人咁多年，放空既時間都會思考一下人生既奧秘。當一粒米可以養到百樣人，我又可以為呢個社會做D咩？ 有權利就有義務，有能力就有責任。命運呢樣野的確可以掌握，靠自己唔洗求神，今日我就交托我既命運係我最愛既鐵板燒之店，位於中環既「Kura Teppanyaki · Bar」，就知我對佢地好有信心，今次二訪試下佢地新推出既brunch menu，呢個選擇係絕對正確！👇📌Premium Brunch Six Course - $980/two ▪ Seasonal · Sashimi Platter -▫ 第一道要大讚既係「季節 · 刺身拼盤」，精緻有心思既擺盤已經相當搶眼。中間既「拖羅」入口即融，油香十足，帶少少咬口，唔錯；隔離既「北海道活帆立貝 · 煙薰鹽」食落爽脆，同平時既帶子有少少唔同，清甜得黎帶多一份鹹香；當然唔少得最後「海深池魚 · 無花果 · 紅酒醋」，本身池魚食落肉質爽厚甜潤，滋味無窮；加埋無花果一齊食，有種份外既清甜！▪ Caesar Salad · Soft-boiled Egg -▫ 鐵板燒一向都比較油膩，想清清地平衡下味蕾，可以試下呢個「溫泉蛋 · 凱薩沙律」。煙
我又可以為呢個社會做D咩？ 有權利就有義務，有能力就有責任。命運呢樣野的確可以掌握，
靠自己唔洗求神，今日我就交托我既命運係我最愛既鐵板燒之店，位於中環既
「Kura Teppanyaki · Bar」，就知我對佢地好有信心，今次二訪試下佢地新推出既
brunch menu，呢個選擇係絕對正確！👇
📌Premium Brunch Six Course - $9
80/two ▪ Seasonal · Sashimi Platter -
▫ 第一道要大讚既係「季節 · 刺身拼盤」，精緻有心思既擺盤已經相當搶眼。
中間既「拖羅」入口即融，油香十足，帶少少咬口，唔錯；
隔離既「北海道活帆立貝 · 煙薰鹽」食落爽脆，同平時既帶子有少少唔同，
清甜得黎帶多一份鹹香；當然唔少得最後「海深池魚 · 無花果 · 紅酒醋」，
本身池魚食落肉質爽厚甜潤，滋味無窮；加埋無花果一齊食，有種份外既清甜！
▪ Caesar Salad · Soft-boiled Egg -
▫ 鐵板燒一向都比較油膩，想清清地平衡下味蕾，可以試下呢個「溫泉蛋 · 凱薩沙律」。
煙肉炒得好煙靭，有咬口；而溫泉蛋較既溫度岩岩好，吉開仲有流心蛋汁，呢點抵讚；
沙律菜新鮮得黎仲有啖啖芝士，香口又健康！
▪ Boston Lobster · Teppanyaki -
▫ 最期待既主菜「波士頓龍蝦 · 鐵板燒」終於殺到，呢道菜用左牛油、蒜香做成，
離遠聞都聞到香。而每啖龍蝦肉食落非常鮮甜，再加上龍蝦膏調製既醬汁，
香濃得黎又唔會太膩，相當好食！
▪ Fried Beef Tenderloin · Garlic -
▫ 另一炒物「蒜片 · 炒牛柳」亦唔輸蝕，入口一路咬一路散播油份，
加上香蒜片提升成個牛柳既層次，份外惹味。而牛柳食落軟腍入味，肉汁豐富，
又唔會太乾身，顯得大廚既功架十足！
▪ Assorted Vegetable · Teppanyaki -
▫ 加左海量木魚花既「鉄板 · 炒野菜」，黎到既時侯有強烈既動感，
加上爽口既椰菜，每一啖相當清新又惹味。
▪ Fried Rice · Sea Urchin & Crabmeat -
▫ 一秒愛上既「海膽蟹肉 · 炒飯」，大大舊海膽蓋住個蟹肉炒飯，
淨係呢個賣相都引死人。而食落蟹肉鮮甜，加上連埋炒過既飯式，
有咬口得黎又有焦香，唔錯；配搭金黃光澤既海膽，加強口感，好食到不得了！
▪ 三芳菊 · 疫病退散 -
▫ 呢枝sake套餐包埋既，仲有4-5款選擇比你揀，今次我地揀左呢枝「三芳菊」，
樽上有兩隻怪物，係日本相傳既見到佢地，d病都會好返既，而最有意思係呢枝酒係
為左今年既疫情而設，好特別。而入口甜甜地，反而無我想像中咁嗆咁dry，
就算女士們都會覺得好易入口。
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