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2023-02-08
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我可以用清新脫俗嚟形容佢嘅每一件蛋糕， 我覺得店主本身應該都係好鍾意食蛋糕嘅人，好欣賞店主對於製作蛋糕口味上有自己嘅創意同想法，先講一講佢每一件都係咁，一開頭食覺得味道有啲奇怪，因為佢大部分款式都唔係用我哋食開嘅whipping cream 所以啲忌廉嘅味道同我哋食開嘅味道唔太一樣，奶味唔會好重！ 但食食下又覺得幾好食！呢個係我最大嘅感受😂 問咗店員賣得比較好既口味係草莓、芋泥同原味，價錢係58蚊一件，但我覺得仍然算合理，雖然喺南豐中心呢個地段嚟講，亦只提供外賣，但製作上睇到每件用料質量絕對係唔差！而且好大件！單係一粒草莓已經又大粒又甜又新鮮，呢一點已經係非常值得一讚！長崎縣糖蜜草莓配海鹽芝士奶蓋提拉米蘇你唔好想像佢同一般嘅草莓忌廉蛋糕味道一樣，其實係完全唔同，呢款因為海鹽芝士奶蓋，帶點鹹香，應該有加cream cheese，面層嘅忌廉完全就係exactly芝士奶蓋， 平時飲奶茶嗰隻，中間嗰層混合草莓果醬嘅忌廉，味道酸酸甜甜，仲有啲草莓粒嘅咬口，唔錯！ 經典原味提拉米蘇，兩層手指餅乾×兩層忌廉有咖啡苦味我鍾意，但手指餅乾浸咖啡浸得太濕出曬水！ 呢一點要扣分！雖然有咖啡味但冇蛋味， 同
我可以用清新脫俗嚟形容佢嘅每一件蛋糕， 我覺得店主本身應該都係好鍾意食蛋糕嘅人，好欣賞店主對於製作蛋糕口味上有自己嘅創意同想法，先講一講佢每一件都係咁，一開頭食覺得味道有啲奇怪，因為佢大部分款式都唔係用我哋食開嘅whipping cream 所以啲忌廉嘅味道同我哋食開嘅味道唔太一樣，奶味唔會好重！ 但食食下又覺得幾好食！呢個係我最大嘅感受😂 問咗店員賣得比較好既口味係草莓、芋泥同原味，價錢係58蚊一件，但我覺得仍然算合理，雖然喺南豐中心呢個地段嚟講，亦只提供外賣，但製作上睇到每件用料質量絕對係唔差！而且好大件！單係一粒草莓已經又大粒又甜又新鮮，呢一點已經係非常值得一讚！
長崎縣糖蜜草莓配海鹽芝士奶蓋提拉米蘇你唔好想像佢同一般嘅草莓忌廉蛋糕味道一樣，其實係完全唔同，呢款因為海鹽芝士奶蓋，帶點鹹香，應該有加cream cheese，面層嘅忌廉完全就係exactly芝士奶蓋， 平時飲奶茶嗰隻，中間嗰層混合草莓果醬嘅忌廉，味道酸酸甜甜，仲有啲草莓粒嘅咬口，唔錯！
經典原味提拉米蘇，兩層手指餅乾×兩層忌廉有咖啡苦味我鍾意，但手指餅乾浸咖啡浸得太濕出曬水！ 呢一點要扣分！雖然有咖啡味但冇蛋味， 同傳統提拉米蘇冇可比性！
北海道豆乳丸子提拉米蘇，中間有年糕夾心做得相當出色，非常之拉絲軟糯，放過一晚都唔會變硬！
厚手工芋泥提拉米蘇芋泥佔比唔係好多，所以食落芋泥味道唔會好濃！
海鹽焦糖蜜栗子提拉米蘇呢款係我最期待嘅口味， 因為我本身勁鍾意食蒙布朗，食落都係同其他口味一樣有同樣問題，忌廉份量太多而且加咗vanilla oil嘅cream？所以食落第一啖栗子嘅味道唔係最突出！但中間嗰層混合栗子蓉嘅忌廉係好味嘅！
老實講，鍾意食忌廉嘅人一定會好鍾意， 因為佢每一件款式嘅忌廉比例都超級多，可能有人會覺得應該忌廉減少佔比，多番一層手指餅乾，但我覺得呢點係睇返個人口味，有啲人鍾意食cream就會好鍾意！但我著重係佢喺甜度嘅把控，欣賞佢係用零卡糖，好彩佢係用零卡糖製作所以食落先唔會太膩，而且我本身鍾意食甜品，所以一口氣食曬成件都冇咩問題！ 我睇網上有人講佢嘅忌廉係用mascarpone 加vanilla oil， 確實味道真係有啲似！
Btw其實我覺得佢可以比例上落番多啲whipping cream 令整體奶味更加香濃會更好！ 依家佢稱唔上係一件提拉米蘇只可以話係一件精緻奪目嘅蛋糕，靚到發射心心眼嘅程度😍 因為佢只喺部分製作上參考咗提拉米蘇嘅做法，使用手指餅乾代替一般嘅蛋糕胚，但味道上有缺少咗提拉米蘇應有嘅蛋香濃郁風味！
但整體上都好欣賞呢間小店嘅心思同風格，有關注店家平台都知道成日出新款式，完全感受到佢用心製作同埋對甜品嘅熱愛，相信店主日後亦都會慢慢改良蛋糕嘅口味，支持小店！
之後經過會再試下其他口味，店員都好熱烈推薦「芋治金時配年糕夾心」佢話有同事一口氣買咗4件食，有機會再試下！
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