魂 (已結業)

傳統日式拉麵店既裝潢，設有不倒翁等日式裝飾物。配合社會發展，融入現代化經營方式，以平板電腦替代手人點單，方便快捷，而且環保。餐牌四款特色拉麵，分別有魂（原味）、青龍（菠菜，下午６點後先有供應）、太極（墨魚）同埋火魂（蕃茄辣汁），就眼睇個夠吾系好知系咩黎，不過店面非常親切友善，細心教我地點用ｉｐａｄ功能，只要系滑動菜單上既拉麵圖片，就顯示出一電拉麵既材料，幫你揀到一款岩你口味既拉麵。日式豬肉煎餃＄１８外皮非常香脆，內裡是椰菜絞肉，涵料好多，肉汁豐富，鮮甜可口，暫時食過當中超高水準既一家，必試！八爪魚波波　＄１８點配酸辣醬，感覺似泰國菜色多，不過質感彈牙，味道不錯。太極拉麵＄９９墨魚汁湯底濃而不咸，湯感非常順滑，但完全不油，同店員傾計先知原來佢地每日都會將湯隔油，健康不油膩。麵條有別其他，捲曲既外型增加掛湯力，麵質Ｑ彈，比外面既硬身少少。青龍拉麵　＄９９秘制菠菜汁融入哂豬骨湯底，幾意外完全沒有青草味，配料豐富，有好少見既蟹肉同魚子醬，提升鮮味。值得一提的是半熟蛋沒有加入醬油，雞蛋是日本蛋，因此雞蛋的蛋味亦都十分濃郁，食落好滿足！店員會邀請我們加入任何配料作配搭分別有紅薑、酸菜、蒜蓉整體來說