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2018-06-27
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朋友見我呢排成日OT，今日話帶我食好野飲靚湯，我就最重視湯水，感覺靚嘅老火湯比其他菜肴更重要! 初初以為帶我去邊度食中菜，估唔到原來係去我至愛嘅打邊爐，唔通打邊爈仲會送靚湯飲？約咗朋友係天后地鐡站等，行一陣就到，餐廳位於天后同炮台山交界，雖然地方唔算好大，但勝在座位寬闊，坐得舒服。一入到餐廳，店員亦好friendly介紹俾我地聽佢地嘅招牌湯底，全部都係不加味精嘅住家靚湯，有滋潤椰子雞煲，重慶麻辣雞煲，鮮茄麵包蟹煲，滋味百菌煲。今日講明要補補元氣，咁就叫個滋潤椰子雞煲。有人說吃雞容易上火，但是加上椰子清涼，可以在補身的同時避免太上火，還有美容作用。一上枱已經聞到好香嘅椰子味，當中仲有好多配料，例如竹笙、雲耳、杞子、椰肉、秀珍菇等, 超級豐富!!第一次用鮮熬嘅靚湯做火鍋湯底，未開始之前梗係要飲返兩三碗先啦，湯底鮮甜細緻，椰香味很突出。湯底$128有半隻雞，份量足夠2-3人吃，雞肉吸收湯底精華，就算沒有加入額外的味精及調味料，雞肉本身的鮮嫩、鮮味已好食到停唔到口！較特別的我們叫了牛肩胛，肉質有彈性，豐有口感和牛味濃厚。西班牙黑豚肉片與椰青湯底的清甜非常合拍，肉質鬆軟，沒有太多脂肪。朋友唔食豬
約咗朋友係天后地鐡站等，行一陣就到，餐廳位於天后同炮台山交界，雖然地方唔算好大，但勝在座位寬闊，坐得舒服。
一入到餐廳，店員亦好friendly介紹俾我地聽佢地嘅招牌湯底，全部都係不加味精嘅住家靚湯，有滋潤椰子雞煲，重慶麻辣雞煲，鮮茄麵包蟹煲，滋味百菌煲。
今日講明要補補元氣，咁就叫個滋潤椰子雞煲。有人說吃雞容易上火，但是加上椰子清涼，可以在補身的同時避免太上火，還有美容作用。
一上枱已經聞到好香嘅椰子味，當中仲有好多配料，例如竹笙、雲耳、杞子、椰肉、秀珍菇等, 超級豐富!!第一次用鮮熬嘅靚湯做火鍋湯底，未開始之前梗係要飲返兩三碗先啦，湯底鮮甜細緻，椰香味很突出。
湯底$128有半隻雞，份量足夠2-3人吃，雞肉吸收湯底精華，就算沒有加入額外的味精及調味料，雞肉本身的鮮嫩、鮮味已好食到停唔到口！
較特別的我們叫了牛肩胛，肉質有彈性，豐有口感和牛味濃厚。
牛肩胛（小）
$98
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西班牙黑豚肉片與椰青湯底的清甜非常合拍，肉質鬆軟，沒有太多脂肪。朋友唔食豬，自己KO一碟冇難度！
西班牙黑豚肉
$98
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墨魚滑
$88
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竹笙
$38
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雙拼桂花蚌和珊瑚蚌
$108
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呢度午市套餐飯加湯都喺$40-50左右！湯飯也非常足料，最衰我公司唔係附近，如果唔係日日都有靚湯飲，真係
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