和牛燒肉‧純

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說到和牛，我最喜歡的就是飛驒牛，今日又再次來到位於尖沙咀的「和牛燒肉•純」，他們家都出品的飛驒牛質素很有保證，就是我多次回訪的原因。他們的「飛驒牛」肉質柔嫩，擁有獨特且美如大理石般的霜降紋路，甘香的油脂與濃鬱的肉味，入口即化的口感，絕對俘虜了我的味蕾。全店以木系為主，地方寬敞，還設有VIP房間，方便一大班朋友🧑‍🤝‍🧑來訪。🔺特選飛驒牛豪華二人餐 ｜$2080🔶沙律沙律材料很多，有牛油果、蕃茄、生菜絲、紅椒、黃椒，全部都好新鮮，有量的炸白蘿蔔，有脆脆的口感，配上酸酸的胡麻醬，十分開胃🤤🔶本日精選前菜拼盤3種✿ 蟹肉撈蟹膏：蟹肉十分鮮甜爽口，配上蟹膏，味道更濃郁✿ 壽喜燒牛肉：大大塊和牛，十分嫩滑，調味剛好😋✿ 海鮮蒸蛋： 燒帶子好大粒，鮮甜彈牙，蒸蛋與海鮮好平衡，好有蛋香🔶本日刺身刺身是赤身和大拖羅，不得了，超級厚切，拖羅鮮甜無比，油脂滿滿，十分新鮮😋🔶特選飛驒牛厚切西冷厚切西冷因為比較難控制可以燒得剛好，所以店員會幫忙，店員會先把飛驒牛兩邊燒到有微微焦香，把所有肉汁鎖住，燒好後，會切片放在塗有自家製味噌醬的多士上，再加上Wasabi和炸蒜片，味道👅超級夾，西冷口感軟綿綿，更有種獨特甜