JIKKA燒雞

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都市人講求優質及健康生活，除了要飲食均衡，烹調方法亦同樣重要。早前舊同事就帶我同銅鑼灣的JIKKA吃燒雞，更表示餐廳主打低鹽、低糖及無味精，相當健康，充滿家的味道。餐廳的食物選擇挺多，有意大利粉、濃湯、熱狗及小食等。蘑菇湯蘑菇湯味道濃郁，內有全是蘑菇菇粒粒，非常足料。田園沙律 (煙三文魚,牛油果)沙律可選一款配料，我揀了牛油果，再加錢多加了煙三文魚，沙律菜新鮮清新，牛油果油潤，伴著帶有鹹香的三文魚及松子仁，口感豐富。手作蟹餅蟹餅口感外酥內軟，非常香口，每一口都有蟹鮮香味，蘸上沙律醬，巨惹味。原味燒雞全隻+2款配菜「原味燒雞」是餐廳的招牌菜，雞隻大細適中，雞皮薄身微脆，內層雞肉嫩滑，撕開時有滿滿的雞油及雞流出，而味道調得非常好，入口是有滿滿的牛油及香草味；配菜我點了粟米粒及炒蘑菇，粟米粒味道清甜，帶有濃郁牛油香；蘑菇口感爽脆，不會炒得過份軟淋，以出現水汪汪情況。海鮮香蒜橄欖油意粉(辣)意粉煙韌Q彈，入口時蒜香味道濃郁，又不失橄欖油的油潤感，配上肥美青口及爽彈大蝦，味道鮮味，整個配搭都非常好。甘筍蘋果汁及冷泡台灣烏龍桂花茶甘筍蘋果汁是鮮榨，健康清新；烏龍茶有獨特的韻及淡淡桂花香。